Savršeni pileći kotleti sa svježim sirom i sirom. Kako skuvati mekane pileće kotlete sa svježim sirom Seckane kotlete sa svježim sirom u laganom šporetu

Recepti za pravljenje kotleta od pileće skute su vrlo jednostavni. Glavni sastojci su meso i svježi sir, a ukusi su vrlo zanimljivi i različiti, zahvaljujući raznim dodacima u sastavu, umacima i umacima. Uvođenje skutne mase u sastav proizvoda čini kotlete nevjerovatno nježnim, tako da jednostavno nestaju u ustima.

Mogu se poslužiti uz bilo koji prilog. Kao opcija, razne žitarice, povrće, tjestenina i krompir u bilo kojem obliku. Ovi kotleti su veoma popularni kod dece i odraslih, zbog svog nenadmašnog ukusa, mekoće, mekoće i sočnosti.

Korak po korak recept

Kako kuhati pileće kotlete sa svježim sirom:

Sjeckani pileći kotleti sa svježim sirom i grizom

Sastojci:

• 0,5 kg pileći file;
• 1 pakovanje svježeg sira;
• 2 kašike griza;
• 1 jaje;
• hrpa zelenog luka, cilantra i peršina;
• 1 češanj belog luka;
• 1 kašika kisele pavlake;
• 50 mililitara rafiniranog suncokretovog ulja za prženje;
• začin Khmeli-suneli;
• sol i šećer po ukusu.

Vrijeme utrošeno na kuvanje 1 sat. U porciji od sto grama nema više od 130 kcal.

Recept korak po korak:

1. Ptičiji file sitno nasjeckajte nožem;
2. Operite zelje i umotajte u mlin;
3. Ogulite i utrljajte na sitno rende režanj belog luka;
4. U šerpi sjediniti seckani file, skutna masa, griz, začinsko bilje, pavlaka, rendani beli luk, umutiti jaje, začiniti začinima, solju i šećerom po sopstvenom nahođenju. Sve miješajte dok ne postane glatko;
5. U tiganju zagrejte ulje za prženje. Izdubite podlogu za kotlet kašikom i prebacite u kipuće ulje. Proizvode pravilno zapržite sa obe strane i rasporedite na papirni ubrus koji će ukloniti višak masnoće.

Pileći kotleti sa svježim sirom i sirom u rerni

trebat će vam:

• 450 grama mljevenih pilećih prsa;
• 150-180 grama skute;
• 3-4 prepelica jaja;
• 70-80 grama čipsa od sira;
• 2 kašike brašna;
• 10-15 grančica mladog kopra;
• sol, začini po ukusu.

Vreme pečenja u rerni: oko pola sata. Sadržaj kalorija: na 100 grama 176 kcal.

Recept korak po korak:

1. Mlevena prsa, skutu, čips od sira, sitno seckane grančice kopra stavite u dublju posudu, posolite i dobro promešajte;
2. U mljeveno meso razbiti prepeličja jaja, dodati malo brašna da masa ne bude previše tečna;
3. Zagrejte rernu na 180-200 stepeni. Pleh obložiti folijom za pečenje, namazati biljnom masnoćom;
4. Navlažite dlanove hladnom vodom i, pomažući se kašikom, oblikujte kotlete pravilnog oblika. Stavite na lim za pečenje kada se napuni vašim proizvodima, stavite u rernu na pola sata i pecite dok se ne skuva.

Kotleti od pilećih prsa sa svježim sirom i povrćem

trebat će vam:

• 1 pileća prsa težine 0,6-0,7 kg;
• 1 pakovanje svježeg sira;
• 2 srednje šargarepe;
• 1 manja mlečno zrela tikvica;
• 1 veza kopra;
• 1 mahuna zrele paprike;
• 1 supena kašika krompirovog škroba;
• par prstohvata provansalskog bilja;
• 1 jaje;
• 30-40 mililitara biljnog ulja;
• soli po ukusu.

Ukupno vrijeme utrošeno na pripremu, pečenje će biti 1 sat. Sadržaj kalorija: na 100 grama 120 kcal.

Recept korak po korak:

1. Operite povrće. Tikvice narendajte na sitno rende i lagano ocijedite sok (ocedite) ako je bilo jako sočno. Od paprike odrežite peteljku i sjemenke, sitno nasjeckajte. Sa šargarepe skinite tanku kožicu, naribajte na sitno rende. Sameljite zelje kopra;
2. Odrežite prsa, skinite kožu, odrežite meso sa grudne kosti. Sameljite pulpu kućnim mlincima;
3. Pomiješajte sve sastojke u zajedničkoj posudi, dodajte škrob i začine. Mesite. Stavite u zamrzivač na četvrt sata;
4. U tiganju zagrejte ulje. Punu kašiku mlevenog mesa i poslagajte za prženje. Zlatne pljeskavice okrenite naopačke i pecite dok ne postanu lepo hrskave i hrskave.

Recept za multivarku

trebat će vam:

• 0,6 kg mljevenog mesa peradi;
• 200-250 grama skute;
• 1 veza perja luka;
• 2 čena belog luka;
• 4 prepelica jaja;
• 1 prstohvat crnog mljevenog bibera;
• morska so po ukusu.

Vrijeme kuhanja parenih poluproizvoda od mesa s prethodnom obradom trajat će oko 1 sat. Sadržaj kalorija: na 100 grama ne prelazi 134 kcal.

Kako napraviti mljevene pileće kotlete sa svježim sirom u sporom šporetu:

1. Sve sastojke prema receptu ubacite u posudu blendera i sameljite dok se ne formira homogena kaša;
2. Stavite masu za kotlet u običnu plastičnu vrećicu, zavežite je na kraju i istucite o površinu stola. Podizanje (ne visoko) i puštanje vrećice preko ploče stola. I tako 10-15 puta, početna masa će dobiti konzistenciju mekog plastelina;
3. U posudu multivarka sipajte 1,5 litara vrele vode. Stavite posudu za paru u svoj uređaj. Navlažite ruke hladnom vodom. Uzmite kašiku (sa toboganom) podloge za kotlet i rukama oblikujte ovalni kotlet, stavite ga u posudu dok se ne napuni. Zatvorite poklopac uređaja;
4. Postavite način rada na pari u meniju multivarka na 40 minuta;
5. Možete brzo pripremiti prilog za kotlete tako što ćete u posudu ubaciti svoje omiljene žitarice ili krompir i tada će sve biti kuhano u isto vrijeme.

Koji umak poslužiti uz kotlete: opcije

1. Sos od pavlake. Pripremljeno na bazi kiselog vrhnja uz dodatak svježeg nasjeckanog začinskog bilja, naribanog bijelog luka i začina;
2. Bechamel. Na puteru prodinstajte sitno seckani luk. Za gustoću dodajte par kašika pšeničnog brašna. Sve prelijte mlijekom ili vrhnjem, posolite i pobiberite po ukusu;
3. Cheesy. U tiganju propržite par rendanih čena belog luka, prelijte kremom, dodajte topljeni sir. Kada se topljeni sirevi otope, dodajte naribani tvrdi sir i tobasko na vrhu noža;
4. Paradajz. Priprema se na bazi mlevenog paradajza ili paste, koji se dodaje dinstanom povrću (šargarepa, luk, paprika);
5. Kremasta gljiva. U tanjire od pečuraka sa lukom i začinima sipajte vrhnje i pirjajte malo na laganoj vatri.

1. Za pileće kotlete koristite domaće mljeveno bijelo meso peradi. Tek tada ćete biti sigurni da ne sadrži žile, kožu, mljevene kosti, nezdrave aditive, konzervanse. Sveže sirovine dobra kvaliteta a ne prekrivena začinima i biberom;
2. Nije bitno ima li previše mljevenog mesa za jednu porciju kotleta. Pakujte ga u porcije u zatvorene plastične kese i čuvajte u zamrzivaču. Optimalno vrijeme skladištenja nije duže od 2 mjeseca. Napravite bilješke na paketima s naznakom datuma oznake;
3. Poluproizvode od mesa uvijek pržite u kipućoj biljnoj ili životinjskoj masti kako bi se što prije stvorila rumena zaštitna korica i zadržali sočnost iznutra;
4. Prije oblikovanja pilećih kotleta sa svježim sirom, navlažite dlanove vodom ili biljnom mašću, tada se mljeveno meso neće lijepiti za njih;
5. Posuda će se pokazati ujednačenijim i elastičnijim ako prvo otkucate pomaknutu podlogu prije oblikovanja;
6. Pileće meso, posebno od prsa, smatra se dijetalnim proizvodom. Ogroman utjecaj na kalorijski sadržaj završnog jela ima način njegove pripreme i dodaci koji se unose u bazu.

Prijatno!

Pokušajte skuhati savršene pileće kotlete sa svježim sirom i sirom - i nećete vjerovati, ali rezultat će vas oduševiti od prvog zalogaja. Uostalom, kotleti nisu samo jako ukusni - oni su neobično sočni, veoma mekani, zadovoljavajući, a takođe i veoma jednostavni i brzi za pripremu. Svježi sir svojim laganim mliječnim okusom upotpunjuje nježno pileće meso, tvrdi sir ga drži na okupu i daje mu neobičnu pikantnost. Pileći kotleti su bujni i savršeno drže oblik: čak i kada se ohlade. Pokušajte ih skuhati kod kuće za svoju djecu: kotleti će odletjeti za oba obraza.

Sastojci:

• pileće meso (imam file) - 500 grama;
• domaći svježi sir (možete kupovati, bilo koje masti) - 250 grama;
• pileća jaja - 2 komada;
• kisela pavlaka (bilo koji sadržaj masti) - 70 grama;
• tvrdi sir (imam ruski) - 100 grama;
• pšenično brašno VS - 70 grama;
• nasjeckani kopar i peršun (svježi) - 2 žlice;
• začini: so, biber - po ukusu;
• biljno rafinirano ulje za prženje.

Savršeni pileći kotleti sa svježim sirom i sirom. Korak po korak recept

1. Prva stvar koju treba početi je priprema mesa. Treba je dobro oprati pod mlazom vode, obrisati papirnim ubrusom (salvetom) i iseći na male komade. Pileće meso treba proći kroz mlin za meso zajedno sa zelenilom. Stoga zelje operite pod tekućom vodom, malo protresite i obrišite salvetama kako biste uklonili preostalu vlagu.
2. Naizmjenično komadiće mesa i peršunovo lišće sa koprom, sve propuštamo kroz mašinu za mljevenje mesa u duboku posudu, u kojoj ćemo nastaviti mijesiti mljeveno meso za kotlete.
3. Sada blenderom umutite svježi sir. Nije bitno koji sadržaj masti imate. U mljeveno meso možete staviti i svježi sir bez masti. Umućenu skutu šaljemo u posudu sa mlevenim mesom.
4. Sada dodajte sedamdesetak grama kisele pavlake. Pavlaka, kao i svježi sir, mogu se uzimati u različitim procentima sadržaja masti. Sve zavisi od vašeg ukusa i dostupnosti hrane u frižideru.
5. U činiju sa mlevenim mesom razbijemo dva pileća jaja i dodamo tvrdi sir narendan na krupno rende.
6. Sada sve posolite i pobiberite po želji, dobro umesite da se sve ravnomerno izmeša i rasporedi.
7. Preko posude prosijte pšenično brašno, pa sve zadnji put promiješajte. Ovdje je nadjev spreman.
8. U šerpu sipajte rafinisano biljno ulje, stavite na šporet da se zagrije: na srednjoj vatri.
9. U međuvremenu krenimo sa formiranjem kotleta. Pokvasimo ruke vodom. To radimo tako da je zgodno za vajanje. Nadjev je dosta viskozan, pa neće raditi sa suvim rukama. Malo ga sabijemo jednom rukom, pa drugom, pa uvaljamo u brašno i pravimo kotlete. Možete napraviti okrugle, ovalne: uradite to kako najbolje radite. Dok se tiganj zagreva, predlažem da napravite par kotleta, koji će onda ići u prvu porciju.
10. Kada su vidjeli da je tiganj vruća, vrlo pažljivo rasporedite i ispecite kotlete sa obje strane. Morate pržiti na laganoj vatri da se kotleti isprže iznutra i ne izgore.
11. Gotove mesne okruglice stavite na tanjir. Isto radimo i sa ostatkom nadjeva.

Ispada jednostavno veličanstveni bujni i mirisni pileći kotleti sa svježim sirom i tvrdim sirom. Savršeno za bilo koji prilog u kombinaciji sa mirisnim paradajz sosom (ili vrhnjem). Može biti mnogo varijacija s prilozima i umacima, ali bez promjena (stabilnih) ostat će samo užitak od njihovog savršeno nježnog okusa. Na stranici "Vrlo ukusno" postoji mnogo recepata za kotlete za svaki ukus i budžet. Kuvajte sa nama i uživajte u obroku!

Šta je kulinarska umjetnost? Prvo, to je sposobnost stvaranja remek-djela od jednostavnih proizvoda. Drugo, sposobnost kombiniranja neuporedivog, što ga čini kulinarskim čudom. Tako jednostavno jelo kao što su kotleti mogu se pripremiti na nov način koristeći neobičan tandem i svježi sir. Unatoč nekim egzotičnim jelima, stručnjaci ga već dugo preporučuju za dječju hranu. recept za piletinu koji su poznati preko 40 godina, sočni su i nježni.

Jednostavno i ukusno

Klasični recept ne zahtijeva velike resurse hrane. Glavni sastojci su svježi sir (300 grama) i pileći file (1 kilogram). Osim toga, trebat će vam dva mala luka, dva oguljena češnja bijelog luka, 1 jaje i začini. Mljeveno meso mora biti napravljeno od pilećeg filea. Da biste to učinili, možete koristiti mlin za meso, ali ga je bolje nasjeckati nožem na male kockice.

Zatim meso peradi pomiješamo sa svježim sirom i dodamo jaje i začine (bilo koje). Od mljevenog mesa oblikujemo kotlete i pržimo ih u tavi s biljnim uljem dok ne omekšaju. Pileći kotleti sa svježim sirom, čiji je recept vrlo jednostavan, mogu se poslužiti s apsolutno bilo kojim prilogom i povrćem.

Kotleti u multivarku

Takva neobična kombinacija, poput pilećeg mesa i svježeg sira, daje djetetu puno korisnih tvari za puni razvoj. A ako ih kuhate u parnom kotlu ili sporom štednjaku, onda će prednosti ovog jela biti još veće. Za jedna pileća prsa uzmite 200 grama svježeg sira, jedan luk, dva srednja oguljena češnja bijelog luka, jedno pileće jaje, sol i začine.

Meso sa lukom i belim lukom propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. Zatim u mljeveno meso umutimo jaje i dodamo sol i začine. Sve miksamo dok ne postane glatko. Sipajte malu količinu biljnog ulja u zdjelu multivarka. Zatim u njega stavite poluproizvode i zatvorite poklopac. Kuhamo pileće kotlete sa svježim sirom, čiji je recept sa fotografijama u ovom članku, oko 15 minuta sa svake strane. Ovo je dovoljno da se dobro skuhaju i ostanu sočne i mekane.

sa svježim sirom

Svježi sir čini kotlete mnogo sočnijim i nježnijim i nimalo ne utiče na ukus gotovog jela. Za pripremu sljedećeg recepta potrebno je uzeti 450 grama pilećeg mesa (bez kostiju), 100 grama svježeg sira, 1 jaje, malu žlicu škroba, so, biber i bilo koje začine. Ptičiji file izrežemo nožem na male kockice.

Nakon toga dodajte jaje, svježi sir, škrob, sol i začine. Po želji se može koristiti i sjeckano začinsko bilje. Nadev šaljemo u frižider na 30 minuta. Zatim formiramo pileće kotlete sa svježim sirom, po receptu koji će vam postati omiljeni, i pržite ih u tavi sa svake strane.

Sos za ćufte

Ovo jelo obavezno treba poslužiti sa sosom, koji će biti divan i prikladan dodatak. Za pripremu će vam trebati 1 glavica crnog luka, jedna šargarepa, 100 grama dobre, guste pavlake ili vrhnja i začini. Mljeveni pileći kotleti sa svježim sirom, čiji bi recept trebala imati svaka domaćica, sa umakom će postati pikantniji. Luk i šargarepu samljeti i pržiti u tiganju, koristeći ulje na kojem su se pržili kotleti. Kada povrće omekša dodajte pavlaku ili pavlaku. Dodamo i malo vode, prilagođavajući gustinu po želji. Sipajte začine i sol i dinstajte sos ispod poklopca oko 10 minuta. Može se poslužiti zasebno, a možete u njega staviti kotlete i poslužiti ih u sosu.

Pileći kotleti sa svježim sirom i tikvicama

A svježi sir, čiji se recept može činiti neobičnim, vrlo je jednostavan za pripremu. Da biste to učinili, uzmite 350 grama tikvica, 800 grama mljevene piletine, jedno pileće jaje, 200 grama svježeg sira, jednu šargarepu, svježi peršun i kopar, 20 grama škroba, 3 čena bijelog luka, sol i biber. Tri tikvice narendajte, a zelje nasjeckajte.

Šargarepu i beli luk provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Zatim ih dodajemo u mljeveno meso zajedno sa svježim sirom, škrobom, začinskim biljem, jajima, začinima i tikvicama koje treba iscijediti, odstranjujući višak tečnosti. Nakon toga mleveno meso dobro umesite da postane homogeno i ostavite u frižider na 20-30 minuta. Mora mu se pustiti da se skuha, tada će pileći kotleti sa svježim sirom, čiji je recept ovdje predstavljen, ispasti nježniji i sočniji. Zagrijte tiganj i pržite formirane kotlete oko 5 minuta sa svake strane.

Pileći kotleti sa svježim sirom i jabukom

Dodavanjem novih sastojaka možete promijeniti i poboljšati okus jela. Jabuka će kotletima dati više sočnosti i delikatnog ukusa. Za kuvanje uzmite 600 grama pilećeg filea, 150 grama svježeg sira, jedno jaje, nekoliko grančica bosiljka, jednu srednju jabuku, 100 grama brašna, začine, so i ulje (najbolje biljno) za prženje.

Meso peradi sameljite blenderom ili mašinom za mlevenje mesa. Zatim dodajte svježi sir, rendanu jabuku, jaje, začine, sol, nasjeckani bosiljak i brašno. Sve miješajte dok ne postane glatko i formirajte pljeskavice. Zagrijte tiganj sa uljem i pržite ih (na srednjoj vatri) sa obje strane na umjerenoj vatri.

Kotleti sa grizom

Gris u ovom receptu može dobro da zameni brašno, pa će se praviti krem.Biće potrebno 600 grama mlevenog piletine, 300 grama mladog sira, 75 grama pavlake, 3 jaja, tri velike kašike griza, 2 oguljena čena belog luka, crni luk , so i začini. Pileće meso propuštamo kroz mašinu za mlevenje mesa istovremeno sa režnjem belog luka. Crni luk sitno nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso. Svježi sir pomiješamo sa vrhnjem i jajima, a zatim ga dodamo mljevenoj piletini zajedno sa solju, biberom i grizom. Sve izmešati i ostaviti da odstoji oko 15 minuta. Oblikujemo kotlete i pržimo ih dok ne budu kuhani. Zatim ih stavite u šerpu sa malo vode i kuhajte na pari oko 15-20 minuta. Pileći kotleti sa svježim sirom, čiji će se recept u pećnici razlikovati samo u tehnologiji kuhanja, poslužen s povrćem, začinskim biljem i bilo kojim prilogom. Ovo svestrano jelo pogodno je za svaku priliku i prijatno će iznenaditi vaše najmilije. Obavezno poslužite nježni i sočni sos od kotleta. Lako se priprema sa sastojcima pri ruci i odlično će upotpuniti ovu kulinarsku kreaciju.

Svinjski kotleti su klasik, ali u modernom svijetu sve više ljudi pokušava da se pridržava pravila pravilnu ishranu. S tim u vezi, kao dijetalno meso, prednost se daje piletini, koja se smatra manje masnom i korisnijom. Ali pored izbora mesa prilikom kuhanja, morate obratiti pažnju i na metodu. Na primjer, prženje čini pileće kotlete sa svježim sirom kaloričnijim. Postoje alternativne metode - kuhanje u pećnici, spori štednjak itd.

Prije nego što odaberete kako točno kuhati mljevene pileće kotlete sa svježim sirom, morate se upoznati s nijansama svake metode.

U dvojnom kotlu

Pileći kotleti na pari sa svježim sirom odlično su jelo za one koji se pridržavaju principa pravilne prehrane i prate figuru. Najdijetniji dio piletine su prsa. Ali nadjev od njega će ispasti malo suh. Zbog toga se pravila kuhanja malo razlikuju od običnih kotleta. Duplo kotao će održati meso sočnim i neće izvući preostalu vlagu iz njega, a sadržavat će i veliku količinu vitamina i korisnih elemenata u tragovima. Za pripremu ukusnih PP pilećih kotleta sa svježim sirom u parnom kotlu, morate slijediti neka pravila:

• Bolje je napraviti jelo od pilećeg filea - gdje nema kostiju i kože.
• Ako mleveno meso nije dobro promešano, ispustiće tečnost, a kotleti će se tokom pečenja raširiti i raspasti. S tim u vezi, mljeveno meso treba dobro promiješati i ujednačiti kako bi kotleti bili mekani, pahuljasti i zadržali sočnost.
• Pored mlevene piletine dodaju se biber, so, muškatni oraščić i drugi začini po ukusu. Začinjeno se može dati sa sitno seckanim pečurkama ili čak seckanim pistaćima.
• U parnom kotlu, kotleti se mogu peći odmah s krompirom i drugim povrćem, na različitim nivoima. U donju posudu se stavlja meso, a iznad nje povrće. Ovo je važno pravilo da sok od sirovih kotleta ne padne na povrće.

U rerni

Mnogi ljudi uzimaju tu frazu dijetalna hrana, kao tvrda granica u posuđu. Zapravo, PP meni može biti još ukusniji i raznovrsniji od brze hrane, dimljenog itd. Dijetalni kotleti u pećnici bit će još zdraviji, najčešće se prave od nemasnog mesa. Prije kuhanja, pileći file se okreće kroz mlin za meso, preporuča se to učiniti 2 puta, po drugi put dodati luk, kruh i ostale sastojke prema receptu za pileće kotlete sa svježim sirom u pećnici. Glavni problem kod načina kuhanja u pećnici je to što jelo zadržava sočnost. Da biste sačuvali sočnost pilećih kotleta sa svježim sirom u pećnici, možete koristiti sljedeća pravila:

• Stavite luk u omjeru 1 prema 3: 1 dio crnog luka na 3 dijela mesa.
• Meso hleba dobro zadržava vlagu, sprečavajući da ispari iz kotleta. Hleb je prethodno namočen u vodu, mleko. Ovo će jelo učiniti posebno nježnim.
• Mljeveno meso se mora dobro izmiješati.
• Tokom mešanja, za sočnost, nalijte nekoliko kašika hladne vode ili mleka.
• Pre pečenja malo premažite četkicom. biljno ulje.
• Dok se peče u rerni, lim za pečenje prekrijte folijom.
• Glavno pravilo za očuvanje sočnosti jela je da ga ne izložite u rerni.

U spori šporet

Kuhanje pilećih kotleta sa svježim sirom u sporom štednjaku je vrlo jednostavno, ne oduzima puno vremena. Ali rezultat je odličan ručak ili večera za porodicu. Pečenjem na ovaj način čuvaju se blagodati kotleta, mogu ih jesti i djeca i odrasli. Kotleti od piletine i svježeg sira u sporom kuhaču će ispasti nježni. Ako je jelo pripremljeno posebno za djecu, onda se preporučuje smanjiti količinu luka u receptu i pržiti malo manje.

kalorija

Pileće meso sadrži puno proteina, linolnu kiselinu koja stimuliše imuni sistem, a sadrži i vitamine: A, B1, B2. Glavna prednost ovog proizvoda je u životinjskim proteinima, neophodan je za dobro zdravlje ljudi. U poređenju sa drugim vrstama mesa, piletina ima visoku koncentraciju kalijuma i fosfora. Pileća prsa su pravi dijetetski proizvod, ali su korisna ne samo za mršavljenje, već i za osobe sa bolestima želuca, jetre ili dijabetes. Maksimalna količina pilećeg mesa koja se konzumira dnevno je 200 g.

Kalorični sadržaj prženih kotleta je otprilike 222 kcal na 100 g. Kada se kuhaju u pećnici ili sporim kuhalima, ove brojke se smanjuju na 120 kcal na 100 g.

Recept sa svježim sirom i tikvicama

Piletina u kombinaciji sa tikvicama - odlična opcija za ukusnu večeru. Povrće je odličan dodatak mesu. A najprikladnije ih je kombinirati u takvom jelu kao što su pileći kotleti sa svježim sirom i tikvicama.

Za kuvanje vam je potrebno:

• 900 g mljevene piletine (gotove ili vlastite);
• 200 g svježeg sira sa sadržajem masti ne više od 5%;
• jedna tikvica srednje veličine;
• jaje;
• češanj belog luka;
• sol;
• mljeveni crni biber;
• zelje po ukusu.

Proces kuvanja:

Sa svježim sirom i jabukom u rerni

Jabuke su neobičan sastojak pilećih kotleta. Ali u gotovom jelu voće se ne osjeti, već mu jednostavno daje sočnost koja nedostaje, što ga čini još korisnijim. Za pripremu jela potrebno vam je:

• 1 kg fileta prsa;
• 100 g nemasnog svježeg sira;
• jedna sijalica;
• 2 male zelene jabuke;
• Zeleni;
• 2 kašike krušnih mrvica dodati u mleveno meso;
• 3 kašike krušnih mrvica za posipanje;
• so i biber po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Pripremite sve sastojke prema listi.
2. Pomiješajte nasjeckane jabuke, luk, začinsko bilje, svježi sir i komade mesa - sve sameljite u blenderu.
3. Dobijeno mleveno meso posolite, dodajte biber, jaje i krekere.
4. Formirajte kotlete, uvaljajte u prezle, rasporedite ih na pleh podmazan biljnim uljem. Peći na temperaturi od 180 - 200 stepeni 20 - 30 minuta.

Sjeckani kotleti sa svježim sirom u loncu

Ovo jelo se priprema od iseckanog fileta prsa. Ne morate trošiti vrijeme na uvrtanje mesa kroz mašinu za mljevenje mesa. Kotleti od pilećih prsa sa svježim sirom su nemasni, niskokalorični, vrlo su popularni kod djece.

Za kuvanje je potrebno uzeti:

• 500 g fileta prsa;
• 3 jaja;
• 3 mala luka;
• 170 g nemasnog svježeg sira;
• 2 kašike kisele pavlake;
• 2 supene kašike skroba;
• jedna kašika brašna;
• so, biber, suvi beli luk po ukusu.

Proces kuvanja:

Gotovo jelo se servira uz bilo koji prilog. Odlično se slaže sa kuvanim krompirom i umacima.

Sa svježim sirom i sirom u rerni

Pileće meso u kombinaciji sa svježim sirom i sirom je ukusno i neobično jelo. Ove sastojke je veoma lako kombinovati u kotletima. Oni će ispasti zadovoljavajući, ali neće naštetiti figuri. Dodavanjem kopra možete dobiti prekrasan ukusan ukus. Recept za pileće kotlete sa svježim sirom u pećnici je još korisniji. Ne prže se na ulju, pa je dozvoljeno uključiti u ishranu djece.

Za kuvanje vam je potrebno:

• 500 g pilećeg filea;
• 240 g nemasnog svježeg sira;
• jedna srednja sijalica;
• jaje;
• kopar, peršun, celer po ukusu;
• mrvice hljeba;
• sol.

Proces kuvanja:

1. Luk i fil umutiti kroz mašinu za mlevenje mesa, staviti jaje, sitno seckano zelje i sir, so i biber.
2. Sve sastojke dobro izmješati dok ne postane glatka.
3. Formirajte kotlete.
4. Sir prethodno narezan na štapiće srednje veličine. Ruke mokre kucanje. Uzmite supenom kašikom gomilu mlevenog mesa, spljoštite na dlanu, unutra stavite komad sira i formirajte kuglu, lagano spljoštite. Kotlet uvaljajte u prezle.
5. Kotlete stavite na podmazan pleh, pecite na temperaturi od 200 stepeni oko 25 minuta.

Kada su pileći kotleti sa svježim sirom i sirom gotovi, kada se probuše viljuškom, iz njih se pušta bistar sok. Poslužite ih ukusno uz prilog od povrća. Možete napraviti i sos.

Recepti za umak

Kotleti od mljevene piletine i svježeg sira su veoma zdravi i ukusni. Ali imaju jedan nedostatak - suhoću. Ovo svojstvo je tipično za pileće meso, jer ima nizak sadržaj masti. Ako nema želje da se u kotlete stavlja mast ili bilo koja druga mast, čime se smanjuje njihova korisnost, tada jelo možete spasiti takvim trikom kao što je umak. To će dodati veselje i učiniti kotlete još ukusnijim.

krem sos

Pravljenje sosa od sira je veoma jednostavno, uprkos kulinarskom iskustvu. Ovo će trajati samo 15 minuta. Da biste napravili ukusan preljev za pileće kotlete, trebate uzeti:

• 1,5 šolje mleka srednje masnoće;
• 70 g sira, prikladniji je cheddar;
• 2 žumanca;
• kašika kukuruznog škroba;
• 5 ml limunovog soka;
• pola kašičice soli;
• zelenilo.

Proces kuvanja:

Tartar sos

Recept za drugi ukusan sos za pileće kotlete se zove tartar. Često se služi u restoranima, ali ga je lako napraviti sami. Za ovo trebate uzeti:

• 60 ml kisele pavlake;
• 60 ml majoneze;
• 2 kisela krastavca;
• jedno jaje;
• soli po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Tvrdo skuvajte jaje.
2. Krastavce sitno nasjeckajte, možete koristiti blender.
3. Pomiješajte majonez i pavlaku, posolite i promiješajte.
4. Odvojite žumanca od jajeta, sameljite ga viljuškom i dodajte u sos.
5. Sada u sos dodajte krastavce - i gotovo je, možete ga poslužiti sa kotletima.

Sos od sira

Okus sira odlično ide uz pileće meso, pa će ovaj sos biti odličan dodatak jelu. Za njegovu pripremu potrebno je:

• 80 g korijena celera;
• 150 g topljenog sira;
• 350 g brašna;
• 60 g putera;
• 10 g čilija;
• so i sušeno bilje po ukusu.

Proces kuvanja:

Izvrstan umak bit će odličan dodatak pilećim kotletima, dodajući im sirasti, kremasti ili drugi okus, pikantnost i biber.

Olga Dekker

Dobar dan, dragi moji. Danas ću rado napuniti vašu kasicu recepata neobično ukusnim i originalnim jelom :)

5 pravila pravilne prehrane Olge Dekker

U ovom članku ću podijeliti s vama kako kuhati pileće kotlete sa svježim sirom.

Recept je samo božji dar za one koji se trude da zadrže svoju figuru, a u isto vrijeme žele počastiti svoju porodicu ukusnom večerom. Kotleti su veoma sočni i mekani, zahvaljujući kremastom ukusu sira :)

Jao! zahvaljujući kremastom ukusu zrna svježeg sira...htjela sam napisati :)

Šta nam je potrebno za mljevene pileće kotlete sa svježim sirom?

Proizvodi:

• Mlevena pileća prsa - 400 gr
• Svježi sir (sadržaj masti ne manji od 9%) - 180 gr
• Pileće jaje - 1 kom.
• Prezle - 4 kašike. l.
• Luk - 1 kom. srednja veličina
• Kopar - 20 gr
• Krema - 200 ml
• Sol, biber po ukusu
• suncokretovo ulje (za prženje)

Sve je? Jeste li spremni za početak? Onda uključujemo muziku i počinjemo... Sada predlažem da slušate Sade - No Ordinary Love. Između ostalog, korak po korak recept sa fotografijom koju ćete naći odmah ispod ovog videa :)

Dakle, detaljan recept sa prekrasnim fotografijama :)

1. Sitno nasjeckajte kopar i luk. Što se luk sitnije seče, to će kotleti ispasti mekši.

2. Pomiješajte mljeveno pileće meso sa jajetom, svježim sirom, seckanim lukom i začinskim biljem. Snažno miješajte. Posolite i pobiberite po ukusu.

Imajte na umu da što intenzivnije mijesite mljeveno meso, to će jelo ispasti veličanstvenije i ukusnije.

3. Formiramo kuglice. Ovdje će vam pomoći mali trik. Ako navlažite ruke vodom, formirajte ispravan oblik biće mnogo lakše. Kuglice stavite na tanjir sa prezlama i obilno umočite.

4. Pržite u dobro zagrejanom tiganju sa obe strane. Količina ulja ovisi o vašim željama, ali preporučujem samo namazati tepsiju četkom.

To će biti dovoljno da se kotleti dobro isprže, da poprime ukusnu zlatnu koricu, ali da istovremeno ne budu previše masni i teški.

5. Sipati vrhnje i ostaviti da se dinsta ispod poklopca 10 minuta.

6. Poslužite sa začinskim biljem, dinstanim tikvicama ili drugim dijetalnim prilogom.

Otopljena skuta daje delikatan kremasti ukus i smanjuje broj kalorija. Prijatno:)

Hajde da izračunamo sadržaj kalorija i BJU?

Energetska vrijednost proizvoda na 100 g je 156,7 kalorija.

• Masti - 7,94 g
• Ugljeni hidrati - 2,87 g
• Proteini - 17,68 g

Kao što vidite, ne samo da je ukusno, već i dijetalno jelo, koji će utažiti glad i neće ostaviti dodatne centimetre u struku :)

Jeste li spremni probati?

Sada je vrijeme za malo odmora. Dobro raspoloženje je potrebno uvek i svuda :)

Jeste li se nasmiješili? U nastavku pročitajte kako možete skuhati kotlete u rerni, u sporu šporetu ili loncu.

Kuvanje u rerni

Formirane loptice, prethodno uvaljane u prezle, rasporedite na pleh. Da naše jelo ne zagori, možete ga staviti na pergament za pečenje. Zagrijte rernu na 2000C i pecite 25 minuta.

Kako provjeriti da li je jelo spremno? Probušite kotlet u sredini, a ako iscuri bistar sok, vrijeme je da ga izvadite.

U parnom kotlu - još sočnije!

Ako ste ljubitelj sočne i zdrave hrane na pari, onda je ova metoda baš za vas. Formirane kuglice stavite na dno parnog kotla i uključite način rada na pari na 30 minuta. Za ovaj recept nisu potrebne prezle.

Ovako zdravi i sočni kotleti savršeni su za malu djecu :)

A ako u mleveno meso dodate rendane tikvice, onda će deca jesti mesne okruglice na oba obraza a da ne primete "trik" :)

Pišem tekstove i pevam. Arash - "Broken Angel" svira upravo sada. Slušaj i ti... :)

Pa, kako? Pitam se kakvog si trenutno raspoloženja? Kakvu muziku voliš danas? Pišite u komentarima, poslušaću i pesme koje vam se dopadaju.

A sada probajmo u multivarku

Također želim ponuditi 2 načina kuhanja kotleta od pilećeg filea u sporom kuhaču: uz dodatak ulja i kuhano na pari. Koji je najbolji za vas i vašu porodicu?

1 način. Mesne okruglice prepržite na ulju dok ne porumene na režimu prženja 7-10 minuta sa svake strane. Dodajte vrhnje ili pavlaku i uključite način rada "gašenje" na 20 minuta tako da budu zasićeni nježnim kremastim sokom.

2 way. Stavite ćufte u zdjelu i uključite način rada na pari na 25-30 minuta. Dakle, štedite korisne karakteristike sir, zelje i istovremeno dobiti neobične nježne kotlete.

Joj, opet sam se malo omeo i pisao o korisnim svojstvima sira... Sori :)

Mislim da bi sledeći put svakako trebalo dodati malo sira u mleveno meso i kuvati ukusne ćufte sa sirom. Pitate se koji je sir najbolji? Šta ti misliš?..

Ako ste već probali skuhati ove sočne i nježne ćufte, slobodno podijelite svoj rezultat u komentarima.

Čuvajte sebe i svoje zdravlje, Olga Dekker.

5 mitova o mršavljenju Oslobodite se slavne nutricionistice Olge Dekker

Odaberite pogodan messenger za primanje

P.S. Želite da smršate bez osećaja gladi? Posebno za vas imam program mršavljenja bez štrajkova glađu i treninga, koji će vam pomoći da se zauvijek rastanete sa omraženim kilogramima.

Podijelit ću s vama najstrašnije tajne: kako vratiti lijep oblik bez nepotrebnog stresa, podići samopoštovanje i ugoditi suprotnom spolu.

P.P.S. Pretplatite se ispod na moju stranicu @olgadekker na Instagramu

Ja postavljam tamo korisni savjeti i ukusni recepti. Uostalom, ukusna i zdrava jela ne samo da će vam pomoći da poboljšate svoje zdravlje, već će vas naučiti i kako kontrolirati svoju težinu. :)