Kələm, cır çubuqları və qarğıdalı salatı - fotoşəkilləri ilə addım-addım yemək reseptləri. Kələm və qarğıdalı ilə xərçəng çubuqları salatı Kələm çubuqları qarğıdalı xiyar salatı

Yemək məcburiyyətində qaldığımız kələm, xiyar və cır çubuqlu daha bir yaz salatı təkcə mədəmizə sevinc bəxş etməyəcək, həm də fiqurumuza heç bir şəkildə təsir etməyəcək. Belə bir salatın bir hissəsini yeyin və heç bir ağırlıq hiss etməyəcəksiniz, yalnız yüngüllük və gözəl bədəninizə doğru çırpınmaq arzusu.

Bu reseptdə istifadə edəcəyimiz inqrediyentlərin miqdarı azdır və bütün inqrediyentlər kifayət qədər mövcuddur ki, hətta lazımi məhsullarla zəngindirsə, soyuducunuzda belə tapa bilərsiniz.

Yəqin ki, bu salatı hazırlayarkən özümüzə icazə verdiyimiz yeganə şey xərçəng çubuqları idi. İstədiyimiz qədər faydalı deyillər, amma rəqəmimizə fəlakətli zərər verməyəcəklər, amma mütləq sevinc gətirəcəklər.

Beləliklə, dadlı pəhriz salatı hazırlamağa başlayaq.

Kələm, xiyar və cır çubuqları ilə salat resepti

Tərkibi:

Təzə xiyar - 2 ədəd;

Yaşıl noxud - 1 bank;

Crab çubuqları - 200 qram;

Təzə ağ kələm - 200 qram;

Az yağlı qatıq - sarğı üçün.

Pişirmə:

Ümumi bişirmə vaxtı: 30 dəqiqə;

Ümumi porsiya: 7 porsiya.

Əgər qonaqlar qapının astanasındadırsa və ləzzətli yeməklər hazırlamağa qətiyyən vaxt yoxdursa, biz sizə vəziyyətdən əla çıxış yolu təklif edirik -…

Squid ilə salatlar ilin istənilən vaxtında məşhurdur. Ancaq yazda onlar xüsusi təravətləndirici dad və parlaq rəngə malikdirlər, buna görə də ...

Toyuq, təzə kələm və kruton ilə salatı təhlükəsiz enerji adlandırmaq olar, çünki tərkibində həm protein, həm də…

Belə bir salatı pəhriz adlandırmaq olmaz, ancaq bayram süfrəsində əla görünür və əla qəlyanaltıdır. Çiy hisə verilmiş salat bişirmək ...

Bu gün vetçina, alma, cır çubuqları və yaşıl noxud ilə qeyri-adi bir salat hazırlayacağıq. Məhsulların olduqca qeyri-adi birləşməsi, elə deyilmi...

Yazda, bədənin xüsusilə vitamin çatışmazlığı olduqda, təzə otların bolca əlavə edilməli olduğu vitamin salatları xilasetmə üçün gələcək. VƏ...

Konservləşdirilmiş lobya təzə ağ kələmlə yaxşı gedir, ona görə də bu inqrediyentlərdən ibarət salat süfrələrimizin tez-tez qonağı olur və…

Demək olar ki, hər bir evdar qadın Mimoza salatını necə bişirəcəyini bilir, çünki bu yemək çox dadlı deyil, həm də orijinal görünür, ona görə…

Əgər ət və toyuq salatlarından bezmisinizsə və yüngül, eyni zamanda dadlı bir şey istəyirsinizsə, biz çox sadə və orijinal...

Arugula bu yaxınlarda masalarımızda göründü, lakin buna baxmayaraq, bir çox mətbəx biliciləri arasında populyarlıq və sevgi qazana bildi.

"Xəz palto altında toyuq" bayram salatı nəinki menyunu şaxələndirəcək, həm də qonaqlarınızı təəccübləndirə biləcək, çünki məşhur...

Kələm, cır çubuqları və qarğıdalı ilə yüngül salat bayram süfrəsi üçün gözəl bəzək olacaqdır. İndi bunun heç bir əhəmiyyəti yoxdur ...

Salat hazırlamaq hər şey deyil. Məqsədimiz onu təkcə yeməli deyil, həm də dadlı etməkdir. Crab çubuqları, qarğıdalı və yumurta (omlet kimi qaynadılmış və ya qızardılmış) ilə məzə klassikdir. Tərkiblər bir-biri ilə mükəmməl birləşir, siz həmçinin pendir, xiyar və kələm əlavə edərək, ət və ya yan yeməklərlə bayram süfrəsində verilə bilən çox yüngül və sağlam qəlyanaltı yarada bilərsiniz.

Crab çubuqları bütün salatların ən çox yayılmış tərkib hissəsidir. Daha tez-tez biz onu Olivierə əlavə edirik, ancaq mədə ağır kartof və yerkökü ilə yükləməmək üçün xərçəngkimi daha yüngül qidalarla birləşdirə bilərsiniz.

Yeməkdə əsas palitrası iki rəng olacaq - qırmızı və sarı, belə ki, bir şəkildə cansıxıcı bir resepti canlandırmaq istəyirsinizsə, xiyar, kələm və ya pendir əlavə edə bilərsiniz.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı fərdi dözümsüzlük və qastrit olan insanlar üçün kontrendikedir, çünki ağır taxıllar çox uzun müddət xəstə mədə ilə həzm olunur və problemlidir. Bu tərkib hissəsi olmadan, məsələn, kələm ilə əvəz edə bilərsiniz.

Tərkibi

Porsiyalar: - + 12

cır çubuqları 400 q
yumurta 5 ədəd.
Pendir 200 q
konservləşdirilmiş qarğıdalı 200 q
sarımsaq 2 mixək
duz 1 ç.q
üyüdülmüş qara bibər 1 çimdik
şüyüd 1 dəstə
mayonez 200 q

porsiya başına

Kalori: 231 kkal

Zülallar: 8,9 q

Yağlar: 18,2 q

Karbohidratlar: 8,1 q

20 dəqiqə. Video resept Çap

Yumurtalar əvvəlcə bərk qaynadılmalı və soyuq suya batırılmalıdır ki, gələcəkdə onlardan qabığını çıxarmaq daha asan olsun.

Crab çubuqlarını əridin (möhürlənmiş paketi bir neçə dəqiqə isti su ilə konteynerdə saxlamaq olar). Əti parçalara ayırın. Əgər salatı qat-qat düzmək istəyirsinizsə, o zaman bütün inqrediyentləri çox incə doğrayın ki, öz formasını saxlasın.

İndi yeməyi hazırlamağa başlayaq. Bir sürtgəcdə və ya kəsilmiş üç yumurta, cır əti ilə qarışdırın.

Qarğıdalı suyunu konservdən süzün və taxılları bir az qurudun. Sonra onları salata əlavə edin. Mayonezi doğranmış sarımsaq ilə qarışdırın.

Pendir sürtgəcdən keçirilə və qarışdırılmadan əvvəl birbaşa ortaq boşqaba əlavə edilə bilər və ya hazır yeməyin üstünə bəzədilə bilər.

Bütün inqrediyentləri, duz və istiotu dadmaq üçün birləşdiririk, sonra mayonezlə ədviyyat edirik.

Gözəl bir təqdimat axşam yeməyi təəssüratına çox təsir edir, xüsusən də bayramdırsa, salatın görünüşünə diqqət yetirin. Yaxşı olar ki, onu boş formada boşqaba qoyub sıxışdırın. Sonra üzüyü çıxarın və yeməyi qızardılmış pendir, yarım zeytun və göyərti ilə bəzəyin. Nuş olsun!

Məsləhət: fiqurunuzdan narahatsınızsa, mayonezi 0% yağlı xama ilə əvəz edə bilərsiniz və ya salatı ümumiyyətlə geyindirə bilərsiniz, bu isteğe bağlıdır.

Salata həmişə islatmaq üçün vaxt lazımdır, ona görə də soyuducuda təxminən 1 saat dayanmalıdır. Bir şiş yeməyi hazırlayırsınızsa, onda bütün maddələr növbə ilə az miqdarda mayonezlə qarışdırıla bilər.

Belə bir salatın hazırlanması az vaxt və səy tələb edir və bundan əlavə, klassik Olivier salatının çox büdcə analoqudur. Belə bir yemək həm ailə şənliyinə, həm də böyük bir bayram masasına xidmət etmək üçün uyğun olacaq. Foto nə qədər iştahaaçan göründüyünə inandırır.

Yumurta, qarğıdalı və təzə kələm ilə cır salatı resepti

Kələm salatları insanların qəlbində xüsusi yer tutur - onlar yalnız çox dadlı deyil, həm də inanılmaz dərəcədə sağlamdır. Bişirmək üçün, heç bir çürük əlamətləri olmayan şirəli, təmiz yarpaqları götürün ki, salat görünüşü ilə sizi sevindirsin.

Hazırlıq vaxtı: 10 dəqiqə

Porsiyalar: 9

Enerji dəyəri

zülallar - 5 q;
yağlar - 17,1 q;
karbohidratlar - 8,9 q;
kalori miqdarı - 209,6 kkal.

Tərkibi

cır çubuqları - 200 q;
yumurta - 4 ədəd;
ağ kələm - 150 q;
konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 q;
şüyüd - 1 dəstə;
mayonez - 100 q.

Məsləhət: kələm və xiyar salatı üçün demək olar ki, oxşar resept var. Əgər belə yeməyin pərəstişkarısınızsa, o zaman belə bir yeməyi bişirməyi unutmayın. Dəniz yosunu, uzun nazik zolaqlara kəsilmiş, incə doğranmış və ya qayçı ilə doğranmış ola bilər.

Addım-addım bişirmə

Çubuqları əvvəlcədən əridirik, bərk qaynadılmış yumurtaları qaynadırıq və sərinləmək üçün soyuq suya endiririk.
Yengeç dadlı Surimi çox incə doğranır, onu yarım dondurulmuş halda qaba sürtgəcdə üyüdə bilərsiniz.
Kələmdən ilk yarpaqları çıxarıb peşman olmadan atırıq. Kələmin başını doğrayın - buruq kontrast əldə etmək istəyirsinizsə, nazik zolaqlara kəsin. Sonra şirəsi vermək üçün kələmi əllərinizlə yaxşıca əzmək lazımdır. Onu ətlə qarışdırın.
Yumurtaları qabığından təmizləyirik və doğrayırıq, salata əlavə edirik.
Konservləşdirilmiş qarğıdalıları şirədən süzüb, bir az qurudub, qalan inqrediyentlərlə qarışdırırıq.
Şüyüdləri doğrayın və bir qaba atın.
Bütün məhsullar yaxşıca qarışdırılır və mayonezlə ədviyyat olunur. Ləzzətli yay salatı hazırdır!

Tərkiblər ilin istənilən vaxtında mövcuddur, bu da hazırlığı xeyli asanlaşdırır. Salat qabında və ya ayrı boşqabda xidmət edin, yarımdairə şəklində düzülüb göyərti və doğranmış yumurta sarısı ilə bəzədilib. Nuş olsun!

Kələm ilə bişirmə xüsusiyyətləri

Bir salatda kələm çox yaygındır, lakin yüngül qəbul edilməməlidir. Şirin və şirəli kələm başları bütün yeməyə unikal dad və cazibə verə bilər, ona görə də bu tərkib hissəsini salata əlavə etməzdən əvvəl dadı yoxladığınızdan əmin olun.

Kələm çox incə zolaqlara kəsilə bilər və ya kiçik dilimlərə kəsilə bilər, hamısı sizin təsəvvürünüzdən və məhsulların qalan hissəsinin necə kəsilməsindən asılıdır. Salatanın ahəngdar görünməsi üçün onu vahid formada saxladığınızdan əmin olun.

Doğranmış kələm duzlu kələm hazırlayarkən olduğu kimi əllərinizlə yaxşıca əzmək lazımdır - beləliklə o, tez şirə verəcək və mayonezlə isladacaq.

Crab çubuqlarına, qarğıdalılara və yumurtalara əsaslanan bir çox salat var, buna görə də müxtəlif maddələr seçməkdə sərbəstsiniz, nisbətlər və tərkibi ilə daim sınaqdan keçirin. Belə bir məhsul dəstindən dadsız salat hazırlamaq sadəcə mümkün deyil, buna görə də yemək hazırlamağa başlayın. Uğurlar!

Resepti bəyəndiniz? Onu itirməmək üçün Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram-da qeyd edin!

Gündəlik və bayram yeməkləri üçün salatların məşhur tərkib hissəsi olan xərçəng çubuqları əslində ağ balıq (surimi) ətindən hazırlanır, lakin yenə də bir çox salatlarda o qədər yaxşıdır ki, onları bahalı real cır ilə əvəz etməyin mənası yoxdur. Crab çubuqları demək olar ki, bütün salat maddələri ilə birləşdirilir.

Konservləşdirilmiş qarğıdalının şirin dadı cır çubuqları ilə mükəmməl uyğunlaşır, demək olar ki, həmişə onlarla salata əlavə olunur.

Kələm - təzə və ya turşu, müxtəlif növlər, ən sadə, mövcud maddələrdən heyrətamiz ağız sulandıran kompozisiyalar yaratmağa imkan verir.

Crab çubuqları ilə qəlyanaltıların əsas sirri - ən yaxşı dad üçün onlar otaq temperaturuna qədər qızdırılmalıdır.

Dəniz məhsulları ilə zəngin olan bu salat qeyri-adi şənlik süfrəsi üçün mükəmməldir və kalamar təkcə qaynadıla bilməz (bu, onunla salatlar üçün klassik seçimdir), həm də konservləşdirilə bilər. Dadı tarazlaşdırmaq üçün kartof və ya yumurtanın nisbətlərini bir qədər artırmaq tövsiyə olunur.

Tərkibi:

bir banka konservləşdirilmiş dəniz yosunu;
8-10 əd. cır çubuqları;
orta ölçülü kalamar karkası;
Günəbaxan yağı;
2 orta kartof;
180-230 q qarğıdalı;
4 qaynadılmış yumurta;
mayonez.

Pişirmə:

soyulmuş kartofu qaynadın;
kalamar duzlu suda qaynadılır və yağda qızardılır, sonra kağız dəsmalla qurudulur. Dəniz məhsullarını zolaqlara kəsin;
yumurta, kartof və cır çubuqlarını kublara kəsin;
dəniz yosunu bir süzgəcə qoyun və ondan bütün mayeni boşaltmaq üçün silkələyin;
qarğıdalı, kalamar, yumurta, kartof, kələm və cır çubuqlarını qarışdırın;
salatı mayonezlə örtün və xidmət edin.

Oxşar video:

Təzə kələm, xiyar, qarğıdalı, cır çubuqları, yumurta salatı

Yengəc çubuqları və şirəli alma ilə təzə xırtıldayan salat yay menyusu üçün, həmçinin qızardılmış və ya bişmiş balıq kimi hər hansı bir ət yeməyindən əvvəl xidmət etmək üçün ən yaxşısıdır.

Tərkibi:

100-120 q ağ kələm;
150 q təzə xiyar;
220 q qarğıdalı;
10 ədəd. cır çubuqları;
yaşıl və ya sarı alma (turş çeşidi);
limon;
duz;
şüyüd göyərti;
4 qaynadılmış yumurta;
mayonez;
xama.

Pişirmə:

kələmi incə doğrayın, əllərinizlə sıxın, duz edin və limon suyu ilə çiləyin;
çubuqlar və yumurtaları kublara doğrayın;
soyulmuş xiyar və alma zolaqlara kəsilmiş;
mayonez və xama birləşdirin, incə doğranmış şüyüd əlavə edin;
cır çubuqları, yumurta, kələm, xiyar, qarğıdalı və alma qarışdırın, sousla mövsüm edin və salatı süfrəyə verin.

Oxşar video:

Crab çubuqları, kələm, qarğıdalı, pomidor ilə salat

Bu salatda klassik düyü cütləşməsi də daxil olmaqla bir çox inqrediyentli cır çubuqları var, lakin hər bir tərkib hissəsi onları gizlətmək əvəzinə vurğulayır. Salatın əsas məqamı krem pendir və ədviyyatlı xardal-mayonez sarğısının birləşməsi adlandırıla bilər.

Tərkibi:

8-10 əd. cır çubuqları;
100 q Çin kələmi;
yarım soğan;
Günəbaxan yağı;
qara yer bibəri;
200 q qarğıdalı;
2 işlənmiş pendir (Drujba pendiri kimi);
200 q qaynadılmış düyü;
3 qaynadılmış yumurta;
Cəfəri;
250-300 q təzə pomidor;
mayonez;
Dijon xardal.

Pişirmə:

soğanı qaba doğrayın və yağda, istiotda qızılı rəng alana qədər qızardın;
Pekin kələminin yarpaqlarını əllərinizlə incə doğrayın;
soyuducuda əvvəllər köhnəlmiş pendirlər (dondurucuda belə soyudula bilər), qaba doğrayın;
yumurta, cır çubuqları və pomidorları kublara kəsin;
cəfərini incə doğrayın;
cır çubuqları, pomidor, qarğıdalı, soğan, yumurta, kələm bir qabda qarışdırılır. Ən son düyü və pendir əlavə edin;
mayonezi xardal ilə 8: 1 nisbətində birləşdirin, cəfəri əlavə edin;
salatı geyin və xidmət edin.

Kələm, bibər, cır çubuqları, qarğıdalı ilə salat

Bu salatda bolqar bibərinin dadı bal sayəsində yeni səslənir. Turşu kələm və yerkökü məşhur cır çubuqları üçün fon kimi xidmət edir. Və son toxunuş buğda nazik yumşaq tortlar şəklində tamamlanır, bu salatın çörək ilə təqdim edilməsinə ehtiyac yoxdur.

Tərkibi:

150 q kələm (turşu daha yaxşıdır, lakin duzlu kələm də mümkündür);
şirin bolqar bibəri;
Günəbaxan yağı;
3 orta kartof;
10-12 əd. cır çubuqları;
Koreya dilində 100-150 q yerkökü;
tortilla (tortilla kimi);
250 q qarğıdalı;
mayonez.

Pişirmə:

soyulmuş kartofu qaynadın;
bolqar bibərini sapdan, toxumdan və daxili arakəsmələrdən soyun. Tərəvəzləri 4 hissəyə kəsin, çəngəl dişləri ilə dəridə tez-tez deşiklər edin və bibəri hər tərəfdən bal və bitki yağı ilə yağlayın. Bibəri perqamentlə örtülmüş bir çörək qabına qoyun və 15-20 dəqiqə yaxşı qızdırılan sobaya qoyun;
cır çubuqlarını, kartofu və bibəri kublar şəklində doğrayın, ədviyyatlı yerkökü, kələm və qarğıdalı əlavə edin, mayonezlə ədviyyat edin və qarışdırın;
tortillanı kiçik parçalara ayırın və hər birinə 1 xörək qaşığı kahı sarın, salat porsiyalarını qaba qoyun və xidmət edin.

2 il bundan əvvəl

Bütün il boyu müxtəlif növlərdən təzə kələm yeyə bilərik. Ən çox masalarımızda ağ kələm, qırmızı kələm sortları və Pekin var. Kələm və qarğıdalı ilə salat gündəlik menyunu müxtəlifləşdirən və bayram süfrəsini bəzəyən sağlam və inanılmaz dadlı qəlyanaltı yeməyidir.

Kələm və qarğıdalı və xiyar ilə salat təkcə dadlı yemək deyil, həm də inanılmaz dərəcədə sağlamdır. Təzə tərəvəzlərdə nə qədər vitamin, mikro və makro elementlər olduğunu düşünün! Konservləşdirilmiş qarğıdalı məzə əlavə şirəlilik və heyrətamiz dad verir.

Uzun müddətdir ki, kələm və qarğıdalı ilə cır salatı yerli kulinariyada lider mövqe tutur. Məhsulların bu birləşməsini ənənəvi adlandırmaq olmaz, amma yenə də dadlı çıxır.

Qarışıq:

0,2 kq ağ kələm;
1 təzə xiyar;
200 q cır çubuqları;
1 ç.q duz və dənəvər şəkər;
1 qutu konservləşdirilmiş qarğıdalı;
iki ampul;
2 ədəd. toyuq yumurtası;
dadmaq üçün göyərti;
dadmaq üçün mayonez və ya xama sousu;
1 ç.q provencal otlar.

Pişirmə:

Ağ kələmi xırda doğrayın.
Təcrübə olaraq, qırmızı və ya Pekin ilə əvəz edilə bilər.
İncə üyüdülmüş duzu şəkərlə qarışdırın.
Kələmə şirin-duzlu maddələr əlavə edin.
Kələmi yüngülcə əzərək yaxşıca qarışdırın.

Bir daha kələmi yaxşıca qarışdırın ki, ədviyyatlar bərabər paylansın.
Bir müddət buraxırıq, amma hələlik salatın qalan maddələrini hazırlayacağıq.
Crab çubuqlarından plastik sarğı çıxarın.
Onları dairələrə kəsdik.
Kələm ilə salat qabına doğranmış xərçəng çubuqlarını əlavə edin.
Təzə xiyarları su ilə yaxşıca yuyun.
Qalıq nəmi kağız dəsmal ilə çıxarın.

İki baş soğanı təmizləyirik və bıçaqla incə doğrayırıq.
Doğranmış soğanı bir qaba qoyuruq, üzərinə qaynar su tökürük.
Dörddə bir saata yola düşürük. Bu müddət ərzində acı yox olacaq.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı qutusunun açılması.
Şirəni boşaltın.
Qarğıdalı bir neçə dəqiqə süzgəcə qoyun.
Qalan suyu boşaldıqda, qarğıdalı salat qabına əlavə edin.
Sərt qaynadılmış yumurta.
Axar suyun altında sərinləyin.
Qabıqları soyun və yumurtaları kublara kəsin.
Salataya doğranmış yumurta əlavə edin.
Qayıdaq yaya. Suyu boşaltın, soğanı qurutun və salata əlavə edin.
Şüyüd və cəfəri axan su ilə yuyulur.
Artıq nəmi çıxarın və bıçaqla incə doğrayın.
Yaşılları salata göndəririk.
Dadmaq üçün mayonez və ya xama ilə mövsüm edin.
Hərtərəfli qarışdırın və dərhal hazırlanmış salatın unikal dadından həzz alın.

Tələsik orijinal salat

Bu təzə kələm və qarğıdalı salatını cəmi 5 dəqiqəyə hazırlaya bilərsiniz. Aşağı enerji dəyərinə görə bu yeməyi pəhriz saxlayanlar da yeyə bilər. 100 q porsiyada təxminən 118 kilokalori var. Mayonez sousunu təbii yağsız qatıq və ya zərif zeytun yağı ilə əvəz etsəniz, kalori miqdarı daha da azalacaq.

Qarışıq:

yarım çəngəl ağ kələm;
250 q konservləşdirilmiş qarğıdalı;
otlar və ədviyyatlar dadmaq;
1 baş soğan;
sous sousu.

Pişirmə:

Dərhal qarğıdalı qabını açın və süzgəcə qoyun.
Şirənin süzülməsi üçün 5 dəqiqə buraxın.
Bu vaxt ağ kələmin yarısını doğrayın.
Dadmaq üçün duz, ədviyyat əlavə edin və kələmi əzərək yaxşıca qarışdırın. Şirəsi önə çıxması üçün onu qəbul etmək vacibdir.
Soğanı yarım halqa şəklində doğrayırıq.
Əlavə ləzzət və ləzzət üçün soğan duzlana bilər.
Bütün maddələri salat qabına yaydıq, konservləşdirilmiş desert qarğıdalı əlavə edirik.
Hərtərəfli qarışdırın.
Dadmaq üçün təbii yağsız qatıq və ya digər sarğı əlavə edin.
Yenidən qarışdırın və dərhal xidmət edin.

Əgər qəlyanaltı yeməyi əvvəlcədən hazırlayırsınızsa, onu mayonez və ya xama ilə ədviyyat etməyə tələsməyin. Bir neçə saatdan sonra kələm suyu buraxacaq, nəticədə sulu bir qab yaranır. Bunun qarşısını almaq və salatın dadının pisləşməsinin qarşısını almaq üçün xidmətdən 10-15 dəqiqə əvvəl sarğı əlavə edin.

Qarışıq:

yarım baş Pekin kələmi;
0,2 kq hisə verilmiş kolbasa;
dadmaq üçün duz və sous;
soğan başı;
½ konservləşdirilmiş qarğıdalı deserti.

Pişirmə:

Bu salatı hazırlamaq üçün hisə verilmiş kolbasa seçərkən, yalnız şəxsi dad üstünlüklərinə etibar edin. Vetçina, hisə verilmiş toyuq göğsü, qızılbalıq götürə bilərsiniz.
Dumanlı ətlər zolaqlara və ya kublara kəsilir.
Salat qabına qoyun.
Pekin kələmini əvvəlcə təmizləyin.
Yarpaqların üst qatını çıxarmalıyıq.
İncə zolaqlara kəsin.
Dumanlı ət üçün salat qabına göndəririk.
Soğanı təmizləyib yarım halqa şəklində doğrayırıq.
Bir qızartma qabda və ya qazanda təmizlənmiş zeytun yağı qızdırın.
Soğanı yayırıq və kəhrəba qabığı görünənə qədər qovururuq.
Nəzərə alın ki, salata yağsız qızardılmış soğan əlavə edilir. Gəlin səs-küydən istifadə edək.
Konservləşdirilmiş qarğıdalıları süzgəcə qoyun və suyu süzün.
Bütün inqrediyentləri qarışdırın, duz və sous əlavə edin.

İrina Kamşilina

Biri üçün yemək bişirmək özünüzdən daha xoşdur))

Məzmun

Ənənəvi kələm, cır çubuqları və konservləşdirilmiş qarğıdalı salatı onlarla müxtəlif üsullarla hazırlana bilər. Çox reseptlər arasında hər zövqə uyğun bir yemək var: ədviyyatlı sarımsaq dadı ilə, şirin ananas dadı ilə, tərəvəz, göbələk və hətta ət ilə. Həftə içi və bayram günlərində tanış məhsullardan yeni yeməklərlə ailənizi təəccübləndirin.

Kələm, cır çubuqları və qarğıdalı salatını necə bişirmək olar

Bu yemək üçün bir neçə resept var. Müalicənin tərkibi fərqli olsa da, bişirmə mərhələləri fərqli ola bilər, xərçəng çubuqları və kələm ilə salatın bütün yemək seçimləri üçün riayət olunan bir neçə prinsipi var:

konservləşdirilmiş qarğıdalı istifadə etməzdən əvvəl, ondan maye boşaldılmalı və salatın tez turş olmaması üçün bankanın tərkibi qurudulmalıdır;
reseptdə düyü istifadə edilərsə, o zaman nişasta az olan dənli bitkilər alın;
dondurulmuş deyil, soyudulmuş cır çubuqlarına üstünlük verin;
yemək üçün yalnız ağ deyil, həm də qırmızı, Savoy, Pekin, Brüssel kələm sortlarından istifadə edirlər;
incəlik və təravət üçün salata qabığı olmadan sürtgəcdən keçirilmiş alma əlavə edə bilərsiniz;
dondurulmuş surimi məhsulundan istifadə edirsinizsə, otaq temperaturunda əriməsinə icazə verin;
reseptdə soğan istifadə edilərsə, həddindən artıq kəskinliyi və acılığı aradan qaldırmaq üçün əvvəlcədən üzərinə qaynar su tökün.

Kələm salatı reseptləri cır çubuqları və qarğıdalı

Surimi məhsulları yenidənqurma dövründən sonra bazara çıxdı. Onların ucuzluğu, ətri və dəniz delikateslərinin dadı evdar qadınları cəlb edirdi. Qeyri-adi məhsuldan müxtəlif qəlyanaltılar hazırlanır. Şirin konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə tamamlanan kələm ilə cır çubuqlarının salatı sevimli yemək halına gəldi. 3 əsas məhsul əsasında oxşar salat hazırlamaq üçün bir neçə resept var. Fotoşəkildəki yemək təlimatlarından nisbətlərə ciddi riayət edərək istifadə edə bilərsiniz və ya yeməkləri zövqünüzə uyğunlaşdıraraq özünüzdən bir şey əlavə edə bilərsiniz.

Crab çubuqları ilə təzə kələm salatı

Vaxt: 15 dəq.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 54 kkal / 100 q.
Məqsəd: qəlyanaltı.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Kələm və cır çubuqlarının salatı yüngüldür, aşağı kalorili məzmuna malikdir, lakin yaxşı doyurur və ahəngdar bir dada malikdir. Şirəli, ədviyyatlı və vitaminli müalicə - həftə içi şam yeməyi və ya bayram ziyafəti üçün əla seçimdir. Onu adi bir salat qabında xidmət edə və ya hissələrə bölünmüş qablardan istifadə edə bilərsiniz. Əgər yeməkdən sonra sarımsaq qoxusundan narahatsınızsa, sarğınıza əzilmiş mixək qoymayın. Bir mixək ilə xidmət etmək üçün yeməyi ovuşdurun. Bu texnika ətirin kəskinliyini qoruyacaq, ancaq nəfəsinizin təravətini pozmayacaq.

Tərkibi:

cır əti (və ya digər surimi məhsulu) - 0,2 kq;
qarğıdalı taxılları - 240 q;
ağ kələm - 300 q;
yerkökü - 200 q;
sarımsaq - 2 diş;
şəkər - ½ çay qaşığı;
cəfəri və ya şüyüd - 100 q;
kərəviz kökü - 70 q;
xama - 150 ml;
sirkə (9%) - 1 çay qaşığı;
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Kələm yarpaqlarını incə doğrayın, şəkər səpdikdən sonra əllərinizlə xatırlayın.
Kələm dilimlərini 1: 1 nisbətində su ilə qarışdırılmış sirkə ilə səpin;
Koreya yeməkləri üçün yerkökü və kərəviz kökünü sürtgəcdən keçirin, kələm dilimləri ilə qarışdırın.
Tərəvəzlərə qarğıdalı, doğranmış cır ətini əlavə edin.
Sarımsaq mixəklərini presdən keçirin, sarımsaq yulafını xama və duzla qarışdırın.
Yaranan sarğı salatın üzərinə tökün, qarışdırın.
Yaşılları incə doğrayın, yeməyi bolca əzin.

Çin kələmindən

Vaxt: 20 dəqiqə.
Yeməyin kalori miqdarı: 48 kkal / 100 q.
Məqsəd: qəlyanaltı.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Yumşaq, sulu, xırtıldayan Çin kələmi və ya Çin salatı çəkisinə nəzarət edənlər üçün ideal məhsuldur. Pəhriz vərəqləri digər məhsullarla yaxşı gedir: ət, göyərti, tərəvəz və dəniz məhsulları. Kələm və qarğıdalı ilə crab salatı bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır. Bir fotoşəkil ilə ətraflı reseptə ehtiyacınız yoxdur, çünki bütün yemək addımları sadə və sadədir. Bu gözlənilməz qonaqlar üçün əla qəlyanaltı seçimidir. Parlaq bir yemək masanın layiqli bəzəyinə çevriləcək və onun yüksək dadlılığı ailəniz və qonaqlarınız tərəfindən layiqincə qiymətləndiriləcəkdir.

Tərkibi:

Pekin - 1 ədəd;
qarğıdalı - 240 q;
cır çubuqları - 100 q;
bərk qaynadılmış yumurta - 2 ədəd;
xiyar - 1 ədəd;
pomidor - 1 ədəd;
ağ çörək - 2 dilim;
salat mayonezi - 2-3 osh qaşığı. l.;
duz - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Kələm yarpaqları nazik zolaqlara, xiyarlara, yumurtalara - kublara, cır çubuqlarına - dilimlərə, pomidorlara - hər hansı bir şəkildə kəsilir.
Çörəkdən qabığı kəsin, kublara kəsin və krutonları tavada qurutun. Sevdiyiniz ədviyyatlar və ədviyyatlarla ədviyyat edə bilərsiniz.
Bütün inqrediyentləri böyük bir qabda qarışdırın, mayonezlə yağlayın, duz edin.

Vaxt: 15 dəq.
Porsiyalar: 4 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 101 kkal / 100 q.
Məqsəd: qəlyanaltı.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Dəniz yosunu yalnız çox sayda mikro və makro elementlərə, vitaminlərə deyil, həm də orijinal, açıq bir dada malikdir. Bunun sayəsində cır çubuqları və kələm ilə salat resepti zərif və ədviyyatlı olur. Daha doyurucu bir yemək hazırlamağı öyrənmək istəyirsinizsə, ona qaynadılmış düyü əlavə edin. Artıq nişastanı çıxarmaq üçün bişirməzdən əvvəl yaxşıca yuyun.

Tərkibi:

dəniz yosunu - 200 q;
qarğıdalı - 200 q;
cır çubuqları - 200 q;
yumurta - 2 ədəd;
soğan soğanı - ½ ədəd;
mayonez - 2 osh qaşığı. l.;
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Kələm zolaqları çox uzundursa, onları qayçı ilə kəsin.
Yumurtaları qaynadın, kublara kəsin.
Acı aradan qaldırmaq üçün soğanı incə doğrayın, üzərinə qaynar su tökün.
Surimidən məhsulu dilimlərə kəsin.
Reseptdən, mövsümdən, duzdan, istiotdan bütün maddələri qarışdırın.

xiyar ilə

Vaxt: 35 dəqiqə.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 41 kkal / 100 q.
Məqsəd: qəlyanaltı.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Salat həmişə ağ və Pekin kələm sortlarından dadlı çıxsa da, darıxdırıcı ola bilər. Orijinal yemək hazırlamaq istəyirsinizsə, bu brokoli məzəsini bişirin. Yeməyin tərkibi çoxkomponentli və qeyri-adi məhsulların birləşməsi ilə təəccübləndirir, lakin bütün komponentlər bir-biri ilə ahəngdar birləşərək heyrətamiz tərkibə səbəb olur. Aromatik komponentlər sayəsində xüsusi bir cazibə yaranır: sarımsaq, zəncəfil, xardal.

Tərkibi:

brokoli - 300 q;
cır çubuqları - 240 q;
konservləşdirilmiş qarğıdalı taxılları - 200 q;
xiyar - 1 ədəd;
Pekin kələm - ½ baş;
bolqar bibəri - 1 ədəd;
yaşıl soğan lələkləri - 4 ədəd;
zəncəfil - 1/3 tsp
xardal - 1 çay qaşığı;
soya sousu - 2 osh qaşığı. l.;
düyü sirkəsi - 1 tsp;
qızılgül siropu - 1 çay qaşığı;
bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

Brokolini çiçəklərə ayırın, üzərinə qaynar su tökün, bir neçə dəqiqə kənara qoyun, sonra soyuq suya endirin.
Crab çubuqlarını parçalara kəsin.
Soğan, sarımsaq, zəncəfil doğrayın, yarım porsiya soya sousu və bitki yağı ilə birləşdirin. Surimi məhsulunun parçalarını ortaya çıxan şoraba ilə tökün, 20 dəqiqə buraxın.
Pekin zolaqlara, xiyar və bibərə kəsilmiş - dilimlərə.
Bütün tərəvəzləri və surimi məhsulunu qarışdırın.
Soya sousu, xardal, sirkə və şərbətin qalan hissəsi ilə sarğı hazırlayın.
Salatanı qarışdırın, mövsüm.

yumurta ilə

Vaxt: 15 dəqiqə.
Porsiyalar: 6-8 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 36 kkal / 100 q.
Məqsəd: qəlyanaltı.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Təzə xiyar coleslaw, cır çubuqları və qarğıdalı salatına əlavə təravət gətirir. Hazır məhsulun kalorili məzmununu azaltmaq istəyirsinizsə, mayonez əvəzinə sarğı üçün əlavəsiz təbii qatıqdan istifadə edin. Soğan reseptin isteğe bağlı tərkib hissəsidir, zərif və təzə ləzzət tərkibində ədviyyatlı not almaq istəyirsinizsə, ondan istifadə edin.

Tərkibi:

qarğıdalı - 400 q;
cır çubuqları - 250 q;
yumurta - 2 ədəd;
xiyar - 1-2 ədəd;
turp - 15 ədəd;
Pekin kələm - 1 baş;
pırasa, yaşıl soğan, göyərti - dadmaq;
mayonez - 2-3 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

Yumurtaları qaynadın, onları və turp, xiyar kublara kəsin.
Surimi məhsulunu doğrayın.
Pırasa yüngül hissəsindən istifadə edin, üzüklərə kəsin.
Yaşıl və yaşıl soğanı doğrayın.
Pekinku zolaqlara kəsilir.
Bütün inqrediyentləri qarışdırın, mayonez və ya qatıqla səpin, lazım gələrsə duz edin.

Vaxt: 15 dəqiqə.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 162 kkal / 100 q.
Məqsəd: qəlyanaltı.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Ətli hisə verilmiş pastırmanın surimi məhsulu ilə qeyri-adi birləşməsi sizi və ailənizi sevindirəcək. Dadlı, doyurucu, ətirli və bişirmək çox az vaxt tələb edir. Gözəl bir təqdimat üçün hissələrə bölünmüş salat qablarından istifadə edin. Yeməyi qızardılmış pendir, küncüt toxumu ilə səpin, yeməyi təntənəli görünməsi üçün bərk qaynadılmış bildirçin yumurtasının yarısı, göyərti ilə bəzəyin.

Tərkibi:

Pekin - 300 q;
cır çubuqları - 200 q;
donuz - 200 q;
qarğıdalı - 150 q;
yumurta - 2 ədəd;
limon suyu - 1-2 osh qaşığı. l.;
zeytun yağı - 2 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

Qaynadılmış yumurtaları kublara kəsin.
Pekinku lopa, cır çubuqlarını parçalara ayırın.
Bekonu nazik dilimlərə kəsin, sonra uzun zolaqlara kəsin.
Bütün inqrediyentləri qarışdırın, yağ və limon suyu ilə səpin.

Toyuq döşü ilə

Vaxt: 45 dəqiqə.
Porsiya sayı: 6 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 100 kkal / 100 q.
Məqsəd: qəlyanaltı.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Dadlı salatlardan biri toyuq əti əlavə edilərək hazırlanır. Yeməyi yumşaq etmək üçün döşü səliqəli kublara kəsmək tövsiyə edilmir. Bu müalicə üçün onu əllərinizlə liflərə ayırın. Kələm yarpaqlarını incə doğrayın. Porsiyalaşdırılmış kremlər xidmət gurmeni hazırlamağa kömək edəcək. Dekorasiya elementləri kimi dəniz kokteyli və ya karidesdən istifadə edin.