Yog'sizdan nimani pishirish kerak. Lenten idishlari: Lentda nima pishirish kerak? Xushbo'y kartoshka rulosi

Qo'ziqorinli kartoshka zrazy

Qo'ziqorin solingan bu yumshoq kartoshka kotletlarining qizg'ish po'stlog'i nafaqat ishtahani ochadi, balki ularni iste'mol qilganda chiroyli siqiladi. Ideal qo'shimcha achchiq pomidor yoki qo'ziqorin sousi bo'ladi.

Kerakli:
5 ta katta qizil kartoshka
250 g shampignon
1 ta katta piyoz
2-3 osh qoshiq un
dafna yaprog'i va qora qalampir no'xati - ta'mga
kichik bir guruh yangi arpabodiyon (ixtiyoriy)
bir chimdik muskat yong'og'i
tuz - ta'mga

o'simlik yog'i - qovurish uchun

Qo'ziqorinli idishlar. Oshpazdan retseptlar. videoni tomosha qiling!..

Qanday pishirish kerak:

Sarimsoq bilan pishirilgan gulkaram

Pishirilgan karam

Oltin ranggacha qovurilgan, limon va sarimsoq bilan ta’mlangan tiniq karam sizga bu noxush sabzavotga yangicha ko‘rinish beradi! Mustaqil va to'liq idish kechki ovqat uchun ham issiq, ham sovuq holda xizmat qilishi mumkin.

Kerakli:
1 o'rta gulkaram (siz muzlatilganidan foydalanishingiz mumkin)
3 osh qoshiq zaytun yog'i
1 dona limon (sizga ziravor va sharbat kerak bo'ladi)
1 osh qoshiq quritilgan oregano
2-3 chinnigullar sarimsoq
tuz - ta'mga
bir guruh yangi o'tlar (petrushka, yalpiz) - bezatish uchun

Qanday pishirish kerak:

Sabzavotli köfte

Sabzavotli köfte

Bu köftelarning siri shundaki, sabzavotlar butun tuzilishni saqlab qolgan holda kichik bo'laklarga bo'linadi. Bu lazzatlarning kontrastini yaratadi, ularni yanada suvli va boy qiladi. Sabzavotli köfte sendvichlar va sendvichlar uchun ajoyib to'ldirish bo'lishi mumkin.

Kerakli:
2 ta katta kartoshka
250 g brokkoli (muzlatish mumkin)
1 piyoz
1 o'rta piyoz
kichik bir guruh yangi arpabodiyon
0,5 osh qoshiq quritilgan oregano
tuz, qalampir - ta'mga
1-2 osh qoshiq un
zaytun moyi - qovurish uchun
non yoki un

Qanday pishirish kerak:

Bryussel gullari va qozonda olma bilan guruch

Bryussel gullari bilan guruch

Loydan yasalgan idishda qor-oq guruch ekstravagant Bryussel gullari, suvli Antonov olma va kaju yong'oqlari bilan birlashtirilgan. Ziravorlar va sabzavotlarning xushbo'y hidlarida namlangan, bir nechta oddiy ingredientlar ajoyib darajada mazali taomga aylanadi, har bir kishi qo'shimcha qilishni so'raydi!

Kerakli:
1 st. basmati guruch
1 katta yashil olma (yaxshisi Antonovka)
100 g qovurilgan kaju yong'oqlari
300 g muzlatilgan Bryussel gullari
3 ta qalampir no'xati
qora qalampir no'xati, tuz - ta'mga
2 osh qoshiq zaytun yog'i
1,5 st. issiq suv
yangi maydanoz yoki arpabodiyon, garnitür uchun

Qanday pishirish kerak:

Qovurilgan sabzavotli sosli guruch to'plari

Uy

Guruch to'plari yoki "dangasa yapon rulolari" eng kam vaqt va pul sarflab, mazali va o'ziga xos kechki ovqatni xohlaydiganlar uchun xudodir. Pishirilgan sabzavotlarning nozik va engil sousi yoqimli to'plarning ta'mini ajoyib tarzda to'ldiradi.

Kerakli:

Sos:
1 shirin bolgar qalampiri
1 ta katta pomidor
1-2 osh qoshiq zaytun yog'i
1-2 osh qoshiq Sahara
0,5 osh qoshiq Provans o'simlik aralashmalari
tuz, qalampir - ta'mga

Balonlar:
2 osh qoshiq. qaynatilgan guruch
1 st. kunjut
1 osh qoshiq limon sharbati
2-3 osh qoshiq soya sousi
bir guruh yosh ismaloq (salat barglari bilan almashtirilishi mumkin)
bir necha yashil piyoz
shirin qalampir - ta'mga

Qanday pishirish kerak:

Bahor rulolari

Bahor rulolari

Yangi o'ralgan "bahor rulolari" - suvli yangi sabzavotlar, guruchli makaron va marul bilan to'ldirilgan eng nozik guruch qog'ozi rulolari. Shirin va achchiq yong'oq sousi yorqin qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi. Stolingizda vitaminlar to'plami va rang-barang ranglar!

Kerakli:

Yong'oq sousi:
100 g qobiqli qovurilgan yerfıstığı
1/4 st. juda issiq suv
1 osh qoshiq asal
1 osh qoshiq soya sousi
1 osh qoshiq sirka (olma, guruch)
1 osh qoshiq limon sharbati
bir chimdik maydalangan chili
1/4 choy qoshiq tuz

Bahor rulolari:
12 varaq guruch qog'ozi (muqobil: 12 ta xitoy karam bargi yoki 3 ta yupqa pita non, har biri 4 qismga bo'lingan)
3 ta kichik sabzi
3 ta bodring
1 ta pishgan avakado
bir guruh salat
1 st. pishirilgan guruchli noodle

Qanday pishirish kerak:

Uch qatlamli sabzavotli pirog

Uch qatlamli sabzavotli pirog

Zaytun moyida qovurilgan baqlajon, o'z sharbatida pomidor, yong'oq va sarimsoqning boy ta'miga ega noyob uch qatlamli tort. Bulgur to'ldirish taomga ajoyib sharqona lazzat beradi. Xamirga vaqt sarflashning hojati yo'q, hamma narsa juda oddiy! Dam olish kunlari kechki ovqat uchun ajoyib variant.

Kerakli:

Baqlajon raguti:
1 katta baqlajon
1 o'rta piyoz
2-3 chinnigullar sarimsoq
O'z sharbatida 1 banka tug'ralgan pomidor (500 g)
0,5 st. suv
bir hovuch yong'oq
bir guruh yangi cilantro (ixtiyoriy)
tuz, qalampir - ta'mga
zaytun moyi - qovurish uchun

Xamir:
1 dona oq non
4 osh qoshiq suv
3 osh qoshiq zaytun yog'i
0,5 osh qoshiq quruq kekik
tuz - ta'mga

1 st. pishirilgan bulg'or (uzun donli guruch bilan almashtirilishi mumkin)

zaytun moyi - qolipni moylash uchun

Qanday pishirish kerak:

Muqaddas Lent Lenti tashkil etilishining alohida ahamiyati tufayli Buyuk Lent deb ataladi. An'anaga ko'ra, Muqaddas Qirq kun va barcha ilohiy xizmatlar Maslenitsa (cheesy) haftasining Vespers bilan boshlanadi. Kechirimli yakshanba kuni kechqurun xizmat paytida, ma'badda umumiy kechirimlilik marosimi yoki marosimi bo'lganda.

Buyuk Lent asosan Iso Masihning qirq kunlik ro'zasi xotirasiga o'rnatilgan, u suvga cho'mganidan keyin ko'p o'tmay sahroga borib, u erda ro'za tutgan (Mat. 4, 2), shuningdek, Musoning qirq kunlik ro'zasi xotirasiga. (Chiq. 34, 28) va Ilyos (3 Shohlar 19:8).

Ro‘zaning havoriylar tomonidan belgilab qo‘yilgani va deyarli ta’sis etilganidan boshlab qirq kun davom etgani haqida qadim zamonlardan dalillar mavjud bo‘lib, “O‘n to‘rt” nomining o‘zi ham qadimgi yozma yodgorliklarda ko‘p uchraydi.

Biroq, Muqaddas Qirq kunlik ro'za (u hamma joyda 40 kun davom etgan) qadimgi cherkovda bir vaqtning o'zida emas edi. Bu ro'za kunlari va ruxsat etilgan kunlarning tengsiz hisobiga bog'liq edi. Sharqiy cherkovlarda bugungi kungacha mavjud bo'lgan Buyuk Lentni nishonlash IV asrda tashkil etilgan.

Buyuk Lent qirq kunlik ro'za (o'n to'rt) va Masihning "najot ehtiroslari uchun" Passion Week ro'zasidan iborat. Buyuk Lent haqidagi Apostol farmonlarida shunday deyilgan: "Ushbu ro'za (o'n to'rt) Pasxa ro'zasidan oldin (ehtiroslar haftasi) nishonlansin" (5-kitob, I bob).

Qadimgi masihiylar Buyuk Lentni alohida qat'iylik bilan nishonlashgan, hatto kunning to'qqizinchi (kunduzi uchinchi) soatgacha ichimlik suvidan voz kechgan. To'qqizinchi soatdan keyin non va sabzavotlarni iste'mol qilgandan keyin ovqat iste'mol qilindi. Go'sht, sut, pishloq, tuxum taqiqlangan.

Buyuk Lentni nishonlash qoidalari cherkov nizomida ham aks ettirilgan. Birinchi va muqaddas haftalarda pravoslav cherkovi ayniqsa qattiq ro'za tutishni buyuradi. Birinchi haftaning dushanba va seshanba kunlari ro'zaning eng yuqori darajasiga rioya qilish buyuriladi: "Hech qanday holatda ovqat eyishga to'g'ri kelmaydi". Ro'zaning qolgan haftalarida, shanba va yakshanba kunlaridan tashqari - quruq ovqat. Shanba va yakshanba kunlari yog '(o'simlik yog'i) bilan pishirilgan ovqatga ruxsat beriladi. Va faqat Annunciation bayramida, agar u Muqaddas haftaga to'g'ri kelmasa, baliq iste'mol qilishga ruxsat beriladi.

Cherkov Buyuk Ro'zani buzganlarni qat'iy qoralaydi, lekin Xudoning sevgisi va rahm-shafqati ruhida harakat qilib, bolalar, kasallar, nogironlar va qariyalarga ro'za tutish qoidalarini to'liq yuklamaydi, ularni ro'za tutishdan uzoqlashtirmaydi. birlashish va Pasxa quvonchida ishtirok etish. Ammo tanada zaif bo'lganlar, xuddi sog'lom bo'lganlar kabi, Buyuk Lentda sevgi va rahm-shafqatli amallarni bajarishlari va boshqa ro'zalarda bo'lgani kabi, ruhiy ro'zani ham gunohlardan saqlashlari shart.

Muqaddas Fortekost xizmatlarining ko'plab stichera va troparialarida cherkov haqiqiy ro'zaning mohiyatini ruhiy qayta tug'ilish vositasi sifatida tushuntiradi: ruhiy yutuqlar vaqti, fidoyilikda o'zini mustahkamlash va gunohkor istaklarni yo'q qilish. Shuning uchun, madhiyalarda cherkov Muqaddas Qirq kunni ro'za tutishning quvonchli vaqti deb ataydi.

Albatta, ro‘za tutishdan ko‘zlangan asosiy maqsad insonni ma’naviy yuksaltirish, gunohlarni isloh qilish, qalbni ehtiroslardan poklashdir. Bunday naql bo'lishi ajablanarli emas - ro'za qornida emas, balki ruhda. Shuning uchun, ro'zaning "oziq-ovqat" komponenti haqida gapirishdan oldin, men Buyuk Avliyo Vasiliyning bir ajoyib so'zini keltiraman: "Ro'zaning foydasini ovqatdan bir marta voz kechish bilan cheklamang, chunki haqiqiy ro'za - yomon ishlardan xalos bo'lishdir. . .. Qo'shnining haqoratini kechir, uning qarzlarini kechir. Go‘sht yemaysan, birodaringni ranjitasan... Haqiqiy ro‘za yomonliklarni ketkazish, tilni tiyish, o‘z nafsida g‘azabni bosish, nafsni, tuhmat, yolg‘on va yolg‘on guvohliklarni chetlashtirishdir. Bundan tiyilish haqiqiy ro‘zadir”.

Shunday qilib, ro'za tutish vazn yo'qotish uchun parhez sifatida qaralmasligi kerak. Ushbu maqolada siz ro'za tutishda oziq-ovqatdan voz kechish qoidalarini buzmaslik va sog'lig'ingizga zarar bermaslik uchun menyuingizni qanday oqilona tuzish haqida gapiriladi.

Ro'za tutishda to'g'ri ovqatlanish haqida gapiradigan bo'lsak, shuni ta'kidlash kerakki, har bir kishi ovqatdan voz kechishning o'ziga xos o'lchoviga ega. Kimdir sog'lom, kimdir terapevtik parhezni talab qiladigan surunkali kasalliklarga ega. Kimdir o'qiydi, kimdir og'ir jismoniy mehnatni bajaradi. Homilador va emizikli onalar uchun ro'za tutish odatda bo'shashadi. Ro'za paytida ovqatdan voz kechish o'lchovi eng yaxshi e'tirofchi bilan muhokama qilinadi.

Buyuk Lent hozir davom etmoqda, bu go'sht, baliq, parranda go'shti, sut mahsulotlari va tuxumni istisno qilishni nazarda tutadi. Quruq ovqatlanadigan kunlar, yog'siz ovqat yeyish kunlari bor. Kamroq qattiq ko'p kunlik ro'zalarda - Rojdestvo va Pyotr ro'zalarida, ba'zi kunlarda baliq va baliq ikralari muborak bo'ladi.

Ro'zadorlar orasida soya mahsulotlari va dengiz mahsulotlaridan (qonsiz dengiz sudralib yuruvchilari) ro'za tutishda foydalanishga, shuningdek, yog'siz mayonez, yog'siz shirinliklar va tortlar kabi oziq-ovqatlarni iste'mol qilishga qarama-qarshi munosabat mavjud. Yana shubha va savollar bo'lsa. , barcha bahsli fikrlarni tan oluvchi bilan hal qilish yaxshiroqdir. Agar kalamar va soya pishloqini iste'mol qilish siz uchun noziklik va vasvasa bo'lsa, albatta bunday ovqatdan bosh tortishingiz kerak. Biroq, bunday mahsulotlardan foydalanishda qo'shnisini qoralamaslik kerak - ehtimol, odam ba'zi mahsulotlarni iste'mol qilish uchun tan oluvchining barakasiga ega.

Ro'za tutishda to'g'ri ovqatlanishning asosiy tamoyillari

1. Ro'za paytida, ro'za tutgan odamning dietasining ko'p qismi uglevodli oziq-ovqat bo'lib, juda oz miqdorda protein iste'mol qilinadi. Ayni paytda, oqsil inson salomatligi uchun juda muhim, u tanamizning "qurilish materiali" dir. Ro'za paytida hayvon oqsili chiqarib tashlanadi, ammo o'simlik oqsiliga ruxsat beriladi. O'simlik oqsilining manbalari - yong'oqlar, urug'lar, dukkaklilar, qo'ziqorinlar, donlar, non, soya mahsulotlari. Dengiz sudralib yuruvchilari - qisqichbaqalar, kalamar, midiya va boshqalar ham oqsilga juda boy.
2. Agar biror kishi faol hayot tarzi bilan shug'ullansa, yaxshi energiya manbai bo'lgan va uzoq vaqt davomida to'yinganlik hissi beradigan ovqatlar majburiydir - bu makaron, kartoshka va don mahsulotlari. Ammo esda tutingki, tezkor bo'tqa "tez" uglevodlardir! Bunday pyuresi tezda to'yingan, lekin tezda "yoqib ketadi" va bir necha soatdan keyin siz ochlikni his qilishingiz mumkin. Pishirish vaqti 15-20 minut bo'lgan herkulni tanlang. Ertalab ovqat pishirish uchun vaqt bo'lmasa, kechqurun jo'xori uni sovuq suv bilan to'ldirishingiz mumkin, ertalab esa faqat pyuresi isitiladi.
3. Salatlarni zaytun moyi bilan tuzlash foydalidir, sizning xizmatingiz uchun - 1 osh qoshiq yog'.
4. Quritilgan o'rik, o'rik, xurmo va yong'oqdan keyin quritilgan mevalarni o'rtacha darajada iste'mol qilish foydalidir. Ular ertalabki bo'tqaga qo'shilishi mumkin, siz bilan gazak uchun olib boring. Quritilgan mevalar va yong'oqlar yuqori kaloriya tarkibiga ega, shuning uchun ular tezda to'yingan.
5. Shakar o'rniga asaldan foydalaning - uni ertalab bo'tqa, choyga qo'shishingiz mumkin, asalni pishirishda tabiiy tatlandırıcı sifatida ishlatishingiz mumkin. Achchiq shokolad, marmelad va quritilgan mevalar do'kon javonlarida mavjud bo'lgan shirin yog'siz un mahsulotlaridan afzalroqdir. Bu oziq-ovqatlar odatda ko'p yog'ga ega va ularni iste'mol qilish kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin.
6. Ro'za tutishda to'g'ri ovqatlanishning juda muhim printsipi - yangi va / yoki termal qayta ishlangan sabzavot va mevalardan kundalik foydalanish. Sabzavotlar va mevalar gazak uchun juda yaxshi - masalan, agar u sabzavotli salat bo'lsa (agar xohlasangiz, qo'ziqorin, dukkakli o'simliklar, kalamar, yong'oq, kraker qo'shib, uni diversifikatsiya qilishingiz mumkin), zaytun moyi va 1 ta meva bilan ziravorlangan.
7. Ovqatlar orasida uzoq tanaffuslar bo'lmasligi uchun och qolmaslik va ovqatlanishni rejalashtirishga harakat qilish muhimdir. Bunday holda, ovqat hazm qilish tizimi o'simlikka asoslangan dietaga tez va yaxshiroq moslashadi va gastrit, ich qotishi va hazmsizlik kabi "muammolar" xavfi kamayadi. Monastir qoidasiga rioya qiladigan, kuniga 2 martadan ko'p bo'lmagan ovqatlanadigan, ovqatdan butunlay voz kechadigan kunlarni kuzatadigan odamlar uchun oldindan tayyorgarlik ko'rish yaxshiroqdir. Ro'za tutishdan oldin ham, tananing yangi rejimga osonroq moslashishi uchun ovqatlanish chastotasini asta-sekin kamaytirishingiz kerak.
8. Agar sizda ortiqcha tana vazni bo'lsa, ro'za tutish vaqtida og'irlik qilmaslik uchun quyidagi qoidalarga amal qilish muhimdir.

• Avvalo, kechki ovqatda uglevodli ovqatlar miqdorini imkon qadar kamaytirish kerak. Uglevodlar juda ko'p energiya bilan ta'minlaganligi sababli va kechqurun maktab yoki ishdan keyin energiya odatda sarflanmaydi, u yog 'shaklida "zaxirada" saqlanadi. Shuning uchun, kechqurun makaron, kartoshka, guruch, don, un mahsulotlari, non va shirinliklardan voz kechish yaxshiroqdir. Kechki ovqat uchun siz turli xil sabzavotli idishlar va dukkakli idishlarni eyishingiz mumkin. Bu sabzavot va loviya salatlari, sabzavotli güveç va kotletlar, güveç, sabzavotli ikra, pishirilgan va qovurilgan sabzavotlar, panjara qilingan sabzavotlar, sabzavotli va loviya sho'rvalari (kartoshka, don va makaronsiz) bo'lishi mumkin. Kechki ovqat yotishdan oldin 3-4 soatdan kechiktirmasdan tavsiya etiladi! Agar siz o'zingiz uchun kechki ovqatdan keyin gazak iste'mol qilishni majburiy deb hisoblasangiz (masalan, agar kechki ovqat yotishdan 5-6 soat oldin bo'lsa), u holda yotishdan kamida 2 soat oldin gazak qiling.
• Agar dengiz sudralib yuruvchilari va soya mahsulotlaridan foydalanish siz uchun maqbul bo'lsa, siz ularni kechqurun menyuingizga kiritishingiz mumkin.
• Baliqga ruxsat berilgan kunlarda kechki ovqatning ajoyib varianti baliq + har qanday sabzavotlar (kartoshkadan tashqari) bo'ladi.
• Kechqurun choy bilan (shirin emas), siz bir nechta yong'oqni eyishingiz mumkin. Kechki ovqat uchun shirinliklar chiqarib tashlanishi kerak.
• Kartoshkani iste'mol qilish tushlik yoki nonushta uchun qabul qilinadi, lekin har kuni emas. Kartoshkadan ko'ra guruch va makaronga afzallik beriladi. Yorma nonushta, mevalar va quritilgan mevalar uchun eng yaxshi iste'mol qilinadi - soat 19:00 gacha. Xom va termal qayta ishlangan sabzavotlarni tez-tez iste'mol qilish bilan dietangizni diversifikatsiya qiling.
• O'simlik yog'ini o'rtacha iste'mol qilishga e'tibor bering - ma'lum bo'lgan eng yuqori kaloriya mahsuloti!
• Tushlik va kechki ovqat uchun (kechki ovqat uchun, don, makaron va kartoshkasiz sabzavotli / loviya sho'rvalari uchun) turli xil sho'rvalardan foydalanish ma'qul.
• Bundan tashqari, Lenten menyusi misollarida siz belgini ko'rasiz (dietali nonushta / tushlik / kechki ovqat), bu shuni anglatadiki, bu parhez varianti ortiqcha vaznli odamlar uchun mos keladi. Quruq ovqatlanish kunlarida bunday belgi yo'q, chunki bunday kunlarning dietasi o'z-o'zidan parhezdir.

Qurg'oqchil kunlarda LENTENNING RESEPTLARI / TUSHLIK / KECHKI OSH

Yulaf va mevali smetanalar: Herkulni bir kechada sovuq suv bilan to'ldiring. Ertalab 1-2 choy qoshiq asal va tug'ralgan yangi mevalar - banan, kivi, apelsin qo'shing. Blender bilan maydalang, kerak bo'lganda suv qo'shing. Smoothie tayyorlash uchun siz boshqa mevalar va har qanday reza mevalaridan foydalanishingiz mumkin. Agar so'ralsa, quritilgan mevalar, yong'oqlar qo'shishingiz mumkin.

Meva va yong'oqli salat: 1 olma, 1 banan, 1 apelsin bo'laklarga bo'linadi, aralashtiriladi, limon sharbati, doljin va 1 choy qoshiq bilan ta'mlanadi. asal. Agar so'ralsa, har qanday quritilgan mevalar va yong'oqlarni qo'shing. Agar so'ralsa, bunday salatga har qanday meva va rezavorlar qo'shilishi mumkin.

Soya suti bilan jo'xori uni mussli: soya suti bilan mussli quying, yoriqlar shishib ketguncha 10 daqiqa kuting.

Sabzi-olma salatasi: olma va sabzi maydalang, aralashtiring, limon sharbati bilan ziravorlang, 1 choy qoshiq. asal, agar xohlasangiz, yong'oq bilan bezang.

Qulupnay-nok-sabzi salatasi: 2 ta sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, katta kubiklarga bo'lingan qulupnay va nok qo'shing (nokni tozalang va yadrosini olib tashlang), 1 choy qoshiq qo'shing. asal va 1 osh qoshiq. limon sharbati. Aralashtiring.

Sabzavotli salat: pomidor, bodring, turp, makkajo'xori, piyoz, marul, arpabodiyon, maydanoz, kunjutni maydalang, aralashtiring. Bunday salatada siz maydalangan selderey ildizi, yosh qovoq, kraker qo'shishingiz mumkin. Limon sharbati bilan to'ldiring.

"Sehrli" salat: konservalangan loviya, makkajo'xori, yashil no'xat va tug'ralgan pomidorni aralashtiring. Agar xohlasangiz, kraker, avakado va sarimsoq qo'shishingiz mumkin.

Hammayoqni va no'xat salatasi: oq karamni choping, qo'lingiz bilan tuz bilan maydalang, mayda tug'ralgan yangi bodring va yashil no'xat qo'shing, limon sharbati bilan seping, aralashtiring.

Bug'doy bilan salat: marul barglarini maydalang, bug'doy urug'i, tug'ralgan avakado, makkajo'xori, qarag'ay yong'og'i, zaytun qo'shing. Siz krakerlarni qo'shishingiz mumkin. Aralashtiring.

Avakado salatasi 1: avakadoni kub shaklida kesib oling, maydalangan marul, krutonlar bilan aralashtiring va limon sharbati bilan seping.

Avakado salatasi 2: avakadoni kub shaklida kesib oling, tug'ralgan yangi bodring, arpabodiyon va makkajo'xori bilan aralashtiring, limon sharbati bilan seping.

Sabzi va qovoq salatasi: sabzi va qovoqni maydalang, 1 osh qoshiq donador shakar yoki 1 choy qoshiq bilan mavsum. asal. Limon sharbati bilan seping.

Avakado va pomidorli sendvichlar: Qora nonni maydalangan sarimsoq bilan yog'lang, ustiga to'g'ralgan avakado va avakado ustiga to'g'ralgan pomidor qo'ying.

Avakado pastasi bilan sendvichlar: Avakadoni vilkalar bilan maydalang, ozgina limon sharbati, quritilgan rayhon, bir chimdik tuz va qalampir qo'shing. Silliq bo'lguncha aralashtiring va nonga yoying. Ustiga kunjut urug‘i yoki qovurilgan qarag‘ay yong‘og‘i soling.

Quruq kunlarda nonushta qilish misollari:

— Idishlar ro'yxatidan har qanday salat/smoothie + choy/qahva/kakao, quritilgan mevalar/yong'oq.

- Soya suti bilan jo'xori mussli + choy / qahva / quritilgan mevalar / yong'oqlar bilan kakao.

- makkajo'xori donalari soya suti + choy / qahva / quritilgan mevalar / yong'oqlar bilan kakao.

- Ro'yxatdagi sabzavotli salat + mevali salat / ro'yxatdagi smeti + limonli choy.

- 2 ta avakado sendvichi + quritilgan mevalar / yong'oqlar bilan choy.

- Ro'yxatdagi sabzavotli salat + yangi meva 1-2 dona + asal va limonli choy.

Quruq kunlarda ro'za tutishga misollar:

- Idishlar ro'yxatidan har qanday salat / smeti + 1-2 avakado sendvichi + asal va quritilgan mevalar / yong'oqli choy.

- Idishlar ro'yxatidan har qanday salat / smeti + 1-2 bo'lak non + 1-2 meva.

Quruq kunlarda kechki ovqatga misollar:

- Ovqatlar ro'yxatidan sabzavotli yoki loviya salatasi + 1-2 avakado sendvichi + limon va yong'oqli choy.

- Idishlar ro'yxatidan sabzavotli yoki loviya salatasi + non + limon va yong'oqli choy.

- Ro'yxatdagi sabzavotli yoki loviya salatasi + non + yangi meva 1 dona + limonli choy.

Yog'siz kunlarda LENTENNING ENGLISH / TUSHLIK / KECHKI OVCHI RESEPTLARI

Suli yormasi, 1 osh qoshiq bilan suvda qaynatiladi. asal, bir hovuch yangi rezavorlar / mevalar yoki quritilgan mevalar (o'rik, quritilgan o'rik, mayiz, xurmo) yoki yong'oq.

Yulaf, rezavorlar va yong'oqlar bilan pishirilgan olma: Olmaning o'rtasini oling, o'rtasiga jo'xori uni qo'ying, 1 choy qoshiq. asal, rezavorlar va yong'oqlar. Qolipga soling, pechda 200 g pishiring. 15 daqiqa.

Qovoq va / yoki o'rik bilan suvda tariq pyuresi: Tariqni yuving, olxo'rini iliq suvda oldindan namlang. Qovoq pulpasini kub shaklida kesib oling. Har bir narsani qaynoq suvga soling, yopishqoq bo'lguncha pishiring. Pishirish oxirida ta'mga ko'ra pyuresi tuzlang. Xizmat qilishdan oldin 1 osh qoshiq qo'shing. asal va agar xohlasangiz yong'oq bilan bezang.

Borsch yog'siz qalin: Katta yirtqichlardan suv quying, ziravorlar qo'shing: dafna yaprog'i 2-3 dona, chinnigullar 4-5 dona, xushbo'y qalampir 2-3 dona, qora qalampir 1-2 dona. va 1-2 o'rta kattalikdagi tozalangan kartoshka, o'rtacha olovda qaynatiladi. Alohida kichik yirtqichlardan 2-3 qoshiq suv quyib, mayda kubiklarga to'g'ralgan piyoz va maydalangan sabzi qo'shing, o'rtacha olovda pishiring. 1 ta yirik lavlagini maydalang, ustiga 1-2 osh qoshiq seping. limon yoki 1 osh qoshiq sirka, aralashtiramiz va sabzi 10 daqiqadan so'ng, aralashtirmasdan kichik bir yirtqichlardan soling. Lavlagi biroz suv bilan qoplangan bo'lishi kerak. Katta yirtqichlardan ziravorlar va qaynatilgan kartoshkani olib tashlang. Kartoshkani pestle bilan alohida idishda maydalang va panga qayting. Alohida-alohida, 3-5 dona xom kartoshkani kub shaklida kesib oling, katta idishga soling. Lavlagi shaffof bo'lmaganda, kostryulkalar tarkibini katta idishga soling. Hammayoqni tuzlangan karam ham, yangi ham olish mumkin. Tuzlangan karamni suv bilan ozgina yuvib tashlang, yirtqichlardan soling. Xom karamni maydalang, yirtqichlardan soling. 2-3 osh qoshiq tomat pastasini qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Borschni ta'mga tuzlang va pishganicha pishiring. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin maydanoz va arpabodiyon qo'shing.

Kartoshka bilan qo'ziqorin sho'rva: Quruq qo'ziqorinlarni issiq suvda namlang. Kastryulkaga suv quying, ziravorlar qo'shing: dafna yaprog'i 2-3 dona, xushbo'y qalampir 2-3 dona, 5-10 daqiqa davomida ziravorlar bilan pishiring, ziravorlarni olib tashlang. 4-5 ta kartoshka ildizini kub shaklida kesib oling, yirtqichlardan soling, sho'rva tuzlang. Piyoz va sabzi kub shaklida kesib oling, 2 osh qoshiq bilan panga soling. suv, 5-10 daqiqa qaynatib oling. Qo'ziqorinlarni xohlagancha maydalang, piyoz va sabzi bilan panga soling, yana 10 daqiqa qaynatib oling. Panning tarkibini sho'rva bilan bir yirtqichlardan ichiga soling, aralashtiring, pishganicha pishiring. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin maydanoz va arpabodiyon qo'shing.

Kartoshka bilan loviya sho'rva: Fasolni bir kechada 1 osh qoshiq bilan sovuq suvda namlang. osh sodasi. Ertalab suvni to'kib tashlang, loviyani yuving, ularni suvli idishga soling va deyarli pishganicha pishiring. Fasol deyarli yumshoq bo'lganda, 4-5 kartoshka ildizini kub shaklida kesib oling, yirtqichlardan soling, sho'rva tuzlang. Piyozni kub shaklida kesib oling, sabzi maydalang, 2 osh qoshiq bilan panga soling. suv, 5-10 daqiqa qaynatiladi va sho'rva bilan qozonga soling. Sho'rvani tuzlang, ta'mga ziravorlar qo'shing va pishganicha pishiring. Tayyor bo'lishdan 5 daqiqa oldin maydanoz va arpabodiyon qo'shing.

Sabzavotli güveç: Qo'ziqorinlar katta bo'laklarga bo'linadi, yopishmaydigan qoplamali skovorodkada qovuriladi. Sabzavotlar (siz sabzavotning muzlatilgan aralashmasini olishingiz mumkin, o'zingizdan har qanday foydalanishingiz mumkin, tug'ralgan - agar xohlasangiz) qo'ziqorin, tuz bilan skovorodkaga soling, ziravorlar, 1 osh qoshiq qo'shing. tomat pastasi va ozgina suv. Qopqoq ostida past olovda yumshoq bo'lgunga qadar pishiring.

Qo'ziqorinli kartoshka pyuresi: Kartoshkani qaynatib oling va oz miqdorda kartoshka bulyoni bilan pyure qiling. Qo'ziqorinlarni maydalang, tuzlang, skovorodkada pishiring. Tug'ralgan arpabodiyonga sepilgan idishga xizmat qiling.

Yengida qovoq va qo'ziqorinli kartoshka: Kartoshka, qovoq, yangi qo'ziqorinlarni tasodifiy kesib oling, tuzlang va ta'mga ziravorlar / o'tlarni qo'shing, aralashtiring. Massani yengga soling. Yengni bir necha joyda tish pichog'i bilan teshib qo'ying (pishirish paytida yorilib ketmaslik uchun). Duxovkada 180 g ga 40-50 daqiqa davomida pishiring. Yangi o'tlar bilan sepilgan holda xizmat qiling.

Yog'siz kunlarda yog'siz nonushta misollari:(dietali nonushta).

- Suvdagi jo'xori pyuresi + yashil salat + limonli choy / qahva.

- Yulaf, rezavorlar va yong'oqlar bilan pishirilgan olma + sabzavotli salat + choy / qahva.

- Qovoq va/yoki o'rik bilan suvda tariq bo'tqasi + yashil salat + choy/qahva.

Yog'siz kunlarda ro'za tutishga misollar:(tushlik dietasi).

– Yog'siz borsch + 1 bo'lak non + sabzavotli salat + limonli choy + yong'oq + mandarin.

- Kartoshkali qo'ziqorin sho'rva + avakado pate bilan sendvich + limon va yong'oq bilan choy + olma.

- Kartoshkali loviya sho'rva + 1 bo'lak non + yashil salat + quritilgan mevalar bilan choy.

Yog'siz kunlarda tez kechki ovqatga misollar:

- Sabzavotli güveç + sabzavotli / loviya salatasi + kompot bilan guruch.

- Qo'ziqorinli kartoshka pyuresi + sabzavotli salat + limon va yong'oq bilan choy.

- Qovoq va yengdagi qo'ziqorinli kartoshka + loviya salatasi + limon va yong'oqli choy.

- Sabzavotli güveç + loviya salatasi + limon va yong'oqli choy. (xun kechki ovqat).

Yog'li kunlarda LENTENNING ENGLISH / TUSHLIK / KECHKI OVCHI RESEPTLARI

Olma pishiriqlari: 1,5 stakan unni elakdan o'tkazing, 0,5 osh qoshiq bilan aralashtiring. pishirish kukuni, 4 osh qoshiq shakar, bir chimdik tuz, o'simlik yog'i 2-3 osh qoshiq. qalin smetana mustahkamlik uchun suv qo'shib, silliq bo'lguncha ko'pirtirish yoki mikser. 1 ta yirik olmani tozalang va yadrosini tozalang, mayda qirg'ichdan o'tkazing va xamirga qo'shing, aralashtiring. Idishni qizdiring, o'simlik moyi bilan yog'lang va har ikki tomondan o'rtacha olovda krep pishiring. Siz asal, yangi rezavorlar va mevalar, murabbo bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Yog'siz xamirturushli krep. 1 osh qoshiq xamirni qo'ying. un, 1/2 chashka suv, 1 osh qoshiq. granüllangan shakar va bir paket quruq xamirturush (xamirning oxirgi miqdoriga qarab 1-2 choy qoshiq). Xamirni issiq joyga qo'ying (bir piyola xamirni issiq suvga solib, quruq sochiq bilan yopishingiz mumkin) yarim soat davomida. Opara yaxshi mos bo'lishi kerak. Keyin xamirga 2-3 stakan elenmiş un, bir chimdik tuz, 1 osh qoshiq qo'shing. granüllangan shakar, 3-4 osh qoshiq. o'simlik yog'i va bir stakan suv. Aralashmani mikser bilan urib, suyuq smetana yoki fermentlangan pishirilgan sutning mustahkamligiga suv qo'shing. Tayyor xamirni quruq sochiq bilan qoplangan 20 daqiqa davomida issiq joyga qo'ying. Xamir ko'tarilganda, uni tekshiring. Agar u juda qalin bo'lsa, ozgina suv qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Idishlarni yaxshilab isitib oling va vaqti-vaqti bilan ularni o'simlik moyi bilan yog'lang, krep pishiring. Asal, yangi rezavorlar, mevalar, murabbo bilan xizmat qiling.

Granola: 1,5 stakan gerkules, bir hovuch findiq, bodom, qovoq va kungaboqar urug'lari, hindiston yong'og'i bo'laklari, tug'ralgan quritilgan mevalar (ixtiyoriy) 2 osh qoshiq bilan yaxshilab aralashtiriladi. asal, 2-3 osh qoshiq. r yog '. Pishirish varag'iga pergament qog'oz qo'ying, aralashmani yoyib, 160 grammda 40 daqiqa davomida pishiring. Har 5 daqiqada aralashtiring. Aralash chiroyli oltin jigarrang rangga ega bo'lishi kerak. Ortiqcha quritmang! Sovuq, kokos va mayiz qo'shing, aralashtiring. Muzlatgichda bir necha kun saqlanishi mumkin. Soya suti bilan xizmat qiling.

No'xat sho'rva: No'xatni bir kechada 1 osh qoshiq bilan namlang. osh sodasi. Ertalab suvni to'kib tashlang. No'xatlarni yangi suvda yarim pishganicha qaynatib oling. Kartoshkani kub shaklida kesib oling, o'simlik yog'ida sabzi va piyozni qovuring. Qovurilgan va kartoshka sho'rvani yotqizadi. Tuz va ta'mga ziravorlar qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Krakerlar bilan xizmat qiling.

Lenten sho'rva - qo'ziqorinli xarcho: Quruq qo'ziqorinlarni qaynoq suvda yarim soat davomida namlang. Tovada piyoz va sabzi qovuring. Piyoz oltin rangga aylanganda, qo'ziqorin va ozgina suv qo'shing. 10 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Idishning tarkibini qaynoq suvga soling va guruch qo'shing, 10 daqiqa davomida pishiring. Sho'rvani ta'mga tuzlang, 2 osh qoshiq qo'shing. tomat pastasi va maydanoz bilan tug'ralgan arpabodiyon. Yana 5-7 daqiqa qaynatib, qaynatib oling.

Pomidor bilan pishirilgan baqlajon: baqlajonni halqalarga kesib oling, 1 soat davomida sho'r suv quying (achchiqlikni yo'qotish uchun). Pomidorlarni doira shaklida kesib oling. Baqlajonni ortiqcha suvdan siqib oling, o'simlik moyi bilan skovorodkada ozgina qovuring. Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga baqlajon krujkalar, pomidor krujkalari, ustiga bir tomchi yog'siz mayonez qo'ying (qo'ziqorin ikra bilan almashtirilishi mumkin). Pechda 200 gr da pishiring. 15 daqiqa.

Sabzavotlar va qo'ziqorinli idishlar: Baqlajonni kub shaklida kesib oling, achchiqlikni olib tashlash uchun yarim soat davomida sho'r suvga soling. Pomidor va piyozni kub shaklida kesib oling. Qo'ziqorinlarni katta bo'laklarga kesib tashlang. Piyozni skovorodkada qovuring, piyoz qizarib ketganda, qo'ziqorinlarni qo'shing, 5-7 daqiqa qovuring, pomidor bilan baqlajonlarni qo'shing va ozgina qovuring. Sabzi doira shaklida kesilgan. Konservalangan loviyalardan suvni to'kib tashlang. Biz barcha ingredientlarni qozonlarga joylashtiramiz va sho'r suv quyamiz, shunda suv sabzavotlarni biroz qoplaydi. Biz qozonlarni pechga yuboramiz va taxminan 1 soat davomida 200 daraja haroratda pishiramiz.

Lachanorizo: O'simlik yog'ida piyoz va maydalangan sabzi qovuring. 300-500 gramm oq karamni maydalab, sabzi va piyozga soling va doimo aralashtirib, karamellangangacha kuchli olovda qovuring. 2-3 osh qoshiq qo'shing. tomat pastasi va ziravorlar. Tuzni ta'mga soling, aralashtiring va issiqlikni kamaytiring.
Hammayoqqa ½ stakan guruch va 1 stakan suv qo'shing. Guruchni xohlagancha ko'proq yoki kamroq qo'shish mumkin. Guruch tayyor bo'lgunga qadar qopqog'ini yoping.

Yog 'kunlarida Lenten nonushtasiga misollar:

— Olma pishiriqlari + yashil salat + limonli choy.

– Lenten xamirturushli pancakes + yashil salat + limonli choy.

Granola + yashil salat + soya sutli qahva. (dietali nonushta).

Yog 'kunlarida lenten taomlariga misollar:(tushlik dietasi).

- No'xat sho'rva + sariyog'li yashil salat + limonli choy + olma.

– Lenten xarcho sho'rva + xom sabzavotlar + sabzavotli ikra bilan sendvich + limonli choy.

- Yog'siz qalin borsch + yashil / loviya salatasi + 2-3 bo'lak marmeladli choy.

- Lachanorizo ​​+ sabzavotli ikrali sendvich + mevali salat + limonli choy.

Yog 'kunlarida kechki ovqatga misollar:

— Sabzavotli güveçli spagetti + loviya salatasi + limonli choy.

- 1 osh qoshiq bilan qaynatilgan kartoshka. xushbo'y moy + pomidor bilan pishirilgan baqlajon + sabzavotli salat + kompot.

– Lachanorizo ​​+ sabzavotli salat + limon va yong'oqli choy.

- Sabzavot va qo'ziqorinli kostryulkalar + loviya salatasi + limon va yong'oqli choy. (xun kechki ovqat).

Baliqli kunlarda LENTEN TUSHLIK/Kechki ovqat uchun retseptlar

Qizil baliq bilan kartoshka sho'rva: Panga suv quying, kartoshkani qo'ying, kub shaklida kesing. 1 osh qoshiq bilan skovorodkada. yog'da maydalangan sabzi va tug'ralgan piyoz qovuriladi. Kartoshkani pishirgandan 10 daqiqa o'tgach, sho'rvaga qovurilgan va qizil baliq bo'laklarini qo'shing. Ta'mga ziravorlar va tuz qo'shing, tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz. Yana 10-15 daqiqa pishiring.

Kalamar go'shtli kartoshka sho'rvasi: Go'shtli go'sht: kartoshka sho'rvasini pishiring. Sho'rva deyarli tayyor bo'lgach, biz choy qoshig'i bilan köfte qilamiz: biz qoshiqda kalamar pyuresini olamiz, qoshiqda yong'oq o'lchamidagi to'p hosil qilamiz. Qoshiqni qiyma go'sht bilan sho'rvaga muloyimlik bilan tushiring, "ushlash" uchun bir necha soniya ushlab turing va qoshiqni aylantiring, bizning köfte parchalanmaydi. Biz barcha köftelarni shunday qilamiz. Sho'rvani qaynatib oling va sho'rva tayyor!

Guruch va baliq bilan salat: Guruchni qaynatib oling, salqin, qaynatilgan pushti qizil ikra (yoki konserva), yashil no'xat, yashil piyoz, arpabodiyon, o'simlik yog'i, ta'mga tuz qo'shing va aralashtiring.

Squid kotletlari: Bu köfte oldindan muzlatilishi mumkin. Biz kalamar tana go'shtini olamiz. Agar teri bo'lsa, uni paypoq bilan olib tashlang, ichki qismlarini olib tashlang. Immersion blender yoki go'sht maydalagich yordamida biz kalamardan kalamar pyuresi qilamiz. Tuz, qalampir, ta'mga 2-5 osh qoshiq qo'shing. non bo'laklari (krakerlar faqat kalamar massasidan kotlet hosil qilish uchun kerak), tug'ralgan arpabodiyon, aralashtiriladi. Biz kotletlar hosil qilamiz, ularni non bo'laklariga aylantiramiz. Kelajakda ishlatish uchun muzlatib qo'ying yoki skovorodkada qovuring.

Baliq keklari: har qanday baliqning pulpasini go'sht maydalagichdan o'tkazing (yoki tayyor qiyma baliqni oling), 2-3 osh qoshiq qo'shing. Non bo'laklari, ta'mga tuz va qalampir. Qovurilgan idishda piyoz, tug'ralgan va sabzi qovurilgan, maydalangan. Qiyma go'sht bilan aralashtiring. Kotletlarni shakllantiring.

Tuna va pomidor salatasi: Pomidorlarni kub shaklida kesib oling, orkinos (konserva) bo'laklari, tug'ralgan marul barglari, arpabodiyon va yashil piyoz qo'shing. Zaytun moyi bilan to'kib tashlang, aralashtiring.

Baliq kunlarida Lenten taomlariga misollar.(tushlik dietasi)

- Qizil baliqli kartoshka sho'rvasi + loviya salatasi + 1 bo'lak non + kompot.

- Kartoshka sho'rvasi kalamar köfte + yashil salat + 1 bo'lak non + limonli choy.

- Qaynatilgan guruch + pishirilgan baliq + yashil salat + limon va yong'oqli choy.

— Sabzavotli sho'rva + guruch va baliqli salat + 1 bo'lak non + kompot .

Baliq kunlarida kechki ovqatga misollar.

— Karabuğday pyuresi + pishirilgan baliq + xom sabzavotlar + limonli choy.

- Baliq pishiriqlari + qaynatilgan guruch + sabzavotli salat + limonli choy.

- Tuna va pomidor salatasi + lachanorizo ​​+ limon va yong'oqli choy.

- Sabzavotli güveç + baliq keki + bir tilim soya pishloq + limonli choy (xun kechki ovqat).

— Squid kotletlari + sabzavotli güveç + sabzavotli salat + limonli choy. (xun kechki ovqat).

— Grilda pishirilgan sabzavotlar + pechda pishirilgan qizil baliq bifshteksi + limon va yong'oqli choy. (xun kechki ovqat).

Ro'za tutishda to'g'ri ovqatlanishga rioya qilish, yana bir narsani bilish muhimdir. Ba'zi oziq-ovqatlarni ratsiondan chiqarib tashlash muhim vitaminlar va minerallarning etishmasligiga olib kelishi mumkin. Misol uchun, agar siz sut va sut mahsulotlarini rad qilsangiz, suyaklarimiz "qurilgan" tanaga kaltsiyni qabul qilish sezilarli darajada kamayadi. Va agar siz go'shtli ovqatdan bosh tortsangiz, qon hosil bo'lishi va organizmning kislorodli "oziqlanishi" uchun zarur bo'lgan temir tanqisligi bo'lishi mumkin. Shuning uchun, bu etishmovchilikni to'ldirish uchun siz dietangizni ozuqaviy qo'shimchalar va multivitaminli komplekslar bilan to'ldirishingiz mumkin, ularni qabul qilish shifokoringiz bilan muhokama qilinishi kerak.

Xabarning oxiri "o'tkir" bo'lmasligi kerakligini unutmang. Bizning tanamizga "og'ir" oziq-ovqatga moslashish va metabolik jarayonlarni tiklash uchun vaqt kerak. Ro'zaning oxirida siz tez ovqatlanishni menyuingizga iloji boricha ehtiyotkorlik bilan kiritishingiz kerak - avval sut mahsulotlari va tuxumni, bir muncha vaqt o'tgach - baliq va go'shtni kiriting. Va ortiqcha ovqatlanmaslik juda muhimdir.

O'quvchilarga sihat-salomatlik tilayman!

Endokrinolog Akmaeva G.BEKIN.

Ro'za - ovqatdan voz kechish diniy an'anadir. Aynan mana shu tiyilish uy bekalarini nima pishirish haqida ko'p o'ylashga majbur qiladi. Keling, bir nechta asosiy retseptlarni bilib olaylik.

To'g'ri ovqatlanish sog'liqning kaliti ekanligini unutmang. Shuning uchun, ro'za tutish paytida siz och qolmasligingiz kerak, chunki bu kelajakda salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Ro'za paytida siz dietangizni muhim vitaminlar bilan to'ldirishingiz mumkin.

Shunday qilib, salatlardan boshlaylik. Bu ro'za paytida tayyorlanishi kerak bo'lgan eng oddiy, ammo ayni paytda sog'lom taomlardan biridir. Ta'kidlash joizki, Advent ro'zasi Yangi yil bayramini ham qamrab oladi va ro'za tutishga qat'iy rioya qilganlar o'zlarini idish-tovoq bilan cheklashlari kerak. Va yangi yil nimasiz Rus salat, va ro'zadorlar uchun muqobil topish mumkin.

Qabul qiling:

• 300 g kartoshka
• 100 g sabzi va piyoz
• 100 g qushqo'nmas yoki loviya
• Sevimli qo'ziqorinlaringizdan 100 g
• 100 g yog'siz mayonez
• ziravorlar

Pishirish:

• Birinchi uchta ingredientni qaynatib oling va kub shaklida kesing
• Agar qo'ziqorinlarni tuzlasangiz, ularni ham choping. Yangi qo'ziqorinlarni qaynatib oling
• Tug'ralgan tuzlangan piyoz
• Ingredientlarni aralashtiring, ziravorlar qo'shing va mayonez bilan mavsumni qo'shing
• 60 daqiqa turib olish uchun qoldiring va xizmat qiling

Makkajo'xori va krutonli mazali salat:

• 300 g Xitoy karam
• 1 banka makkajo'xori
• 1 lampochka
• 100 g kraker
• 100 g yog'siz mayonez
• Ziravorlar

Bunday salatning afzalligi shundaki, ro'za tutgandan keyin uni oddiy mayonez bilan pishirish mumkin:

• Piyoz va karamni kesib oling
• Makkajo'xori bilan aralashtiring
• Ziravorlar va mayonez bilan mavsum
• Ustiga non bo'laklarini seping

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat- Bu bayramona va kundalik dasturxonni bezaydigan universal bayram taomidir:

• 200 g tayoqchalar
• 100 g guruch
• 1 lampochka
• 200 g makkajo'xori
• 250 g qo'ziqorin
• 100 g yog'siz mayonez
• ziravorlar

• guruchni yuving va pishganicha qaynatib oling
• qisqichbaqa tayoqchalarini, qo'ziqorinlarni va piyozni kesib tashlang
• barcha ingredientlarni aralashtiring va mayonez bilan mavsumni aralashtiring

Siz ham pishirishingiz mumkin juda oddiy salatlar:

• o'simlik moyi bilan karamdan
• pomidor va bodringdan
• o'simlik yog'i bilan lavlagi salat

Lenten pishiriqlari: retseptlar

Ro'za paytida juda mazali va pishirish oson jo'xori pishiriqlari. Buning uchun quyidagilarni oling:

• 300 g jo'xori uni
• 50 g mayiz va asal
• 200 g olma murabbosi
• Quritilgan mevalar (ixtiyoriy)
• 50 g kungaboqar yog'i

Cookie fayllarini quyidagicha tayyorlang:

• Qovuqlarni skovorodkada ozgina quriting
• Qolgan ingredientlar bilan aralashtiring
• Cookie fayllarini qoshiq bilan shakllantiring va pishirish varag'iga joylashtiring.
• 120 C da 60 daqiqa pishiring

Kattalar va bolalar mazali taomlarni yaxshi ko'radilar krep. Va postda ular kamroq shirin va yam-yashil bo'lishi mumkin. Buning uchun quyidagilarni oling:

• 500 g un
• 300 g iliq suv
• 1 osh qoshiq xamirturush va tuz
• 1 osh qoshiq shakar

Pancakesni quyidagicha tayyorlang:

• Iliq suvga shakar va xamirturush bilan tuz tushiring
• Xamirturush tarqalayotganda, unni elakdan o'tkazing
• Ingredientlarni un bilan aralashtiring va yopishtiruvchi plyonka bilan yoping, infuziya qilish uchun iliq joyga yuboring
• Xamir deyarli ikki baravar ko'payganini ko'rsangiz, kreplarni qoshiq bilan oldindan qizdirilgan panga qo'ying.
• Yam-yashil va mazali pishiriqlar tayyor. Shirin tish shakar miqdorini 1,5-2 barobar oshirishi mumkin

Gingerbread ro'za paytida, ular juda tez-tez pishiradi. Ammo endi biz nafaqat pishiriqlarni, balki zanjabilni 2 ta olma va 50 g yong'oq bilan diversifikatsiya qilishni taklif qilamiz, shuningdek:

• 200 g shakar va suv
• 1 choy qoshiq soda va limon sharbati
• 2 osh qoshiq asal
• 300 g un
• 5 g pishirish kukuni

Gilamni tayyorlash:

• Yong'oqni maydalang
• Un va maydalagichni aralashtiring
• Shakarni suv bilan aralashtiring, suv hammomiga qo'ying
• Asal qo'shing va asal eriguncha pishiring
• Sodani o'chiring va aralashmani quying
• Aralashmani suv hammomidan olib tashlang va yong'oq qo'shing
• Ripper bilan un qo'shing va xamirni yoğurun
• Xamirni pishirish varag'iga to'kib tashlang va ustiga tug'ralgan olmalarni joylashtiring.
• Gingerbreadni yarim soat davomida 180 ° C haroratda pishiring

Yana bir mazali pishirish retsepti - piyozli pirog. Axir, hamma ham shirin pishiriqlarni yoqtirmaydi, lekin bu taom juda nozik va oson tayyorlanadi:

• 750 g un va suv
• 125 g guruch
• 100 g shakar
• 15 g tuz
• 1 kg piyoz
• 10 g xamirturush

Piyozli pirog quyidagicha tayyorlanadi:

• Guruchni yuving va qaynoq suvga qo'shing, pishganicha pishiring.
• Guruchdan bulonni to'kib tashlang, bu sizga kerak bo'ladi.
• Piyozni maydalab, qovuring.
• Unga guruch suvi qo'shib xamirni yoğurun. Buni qo'lda yoki non pishirgich bilan qilishingiz mumkin.
• Xamir ko'tarilib, ko'tarilgach, uni 3 qismga bo'ling.
• Har bir qismini yoyib, piyozni yoyib, xamirni bir-birining ustiga qo'ying.
• Kekni 16 bo'lakka kesib oling va har birini simitga aylantiring.
• Simit shaklida joylashtiring va 30 daqiqa davomida pishiring.
• Mazali pirojnoe tayyor, siz mehmonlarni taklif qilishingiz va ularga uy qurilishi keklari bilan choy berishingiz mumkin.

Lenten birinchi kurslari, retseptlar

Eng qoniqarli birinchi kurslardan biri borschdir. Va hatto postda ham u juda xilma-xil tayyorlanishi mumkin. Biz yog'siz borsch uchun asosiy 2 variantni taklif qilamiz:

Uchun klassik yog'siz borsch zaxiralash:

• 2 ta kartoshka, lavlagi va pomidor
• 1 sabzi va 1 piyoz
• yarim karam
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 1 st. l shakar va tuz
• tatib ko'rish uchun ziravorlar

Tabiiyki, bu taomda go'sht yo'q. Quyidagi tarzda tayyorlang:

• sabzavotlarni oddiy borsch uchun bo'lgani kabi maydalang
• karamni maydalab, sarimsoqni maydalang
• skovorodkaga 2 litr suv quying va qaynayotganda kartoshkani idishga soling.
• skovorodkada sabzi va piyozni qovuring
• alohida skovorodkada, shuningdek, tug'ralgan lavlagi qovuring
• pomidorlarni blender bilan maydalab, panga soling
• sabzi va piyozli lavlagi tayyor bo'lganda, ularni panga qo'shing
• tuz va shakar qo'shing, shuningdek, sevimli ziravorlaringiz
• qaynatib oling va quyish uchun qoldiring

Yog'siz borsch uchun ajoyib imkoniyat loviya va qo'ziqorin bilan. Oldingi ingredientlarga qo'shing:

• 200 g shampignon
• 10 o'rik
• 100 g quruq loviya
• 1 osh qoshiq tomat pastasi

Yog'siz borschni quyidagicha tayyorlang:

• Fasolni yuving va shishib ketishi uchun bir kechada qoldiring
• Ertalab uni bir xil suvda 45 daqiqa qaynatib oling.
• Fasolni tortib oling va o'sha suvga tug'ralgan kartoshkani quying
• Tomat pastasi bilan sabzi bilan piyozni qovuring
• Boshqa skovorodkada lavlagi va mayda tug'ralgan o'riklarni pishiring
• Ikkita idishning tarkibini kartoshka bilan qozonga to'kib tashlang
• Qo'ziqorinlarni bo'shatilgan idishda qovuring
• Har bir narsa pishirilayotganda, karamni maydalang
• Borscht tarkibidagi ingredientlar allaqachon biroz yumshatilgan bo'lsa-da, lekin hali ham etarlicha yumshoq bo'lmasa, unga qo'ziqorin, karam va oldindan pishirilgan loviya tushiring.
• Borschni yana 10-15 daqiqa pishirish kerak
• Birinchi taomni o'tlar bilan seping va oilangizni stolga taklif qiling

Ro'za kunlarida ma'lum bo'lgan yana bir taom tuzlangan. 2 litr suv uchun bunday idish uchun ingredientlar quyidagicha:

• 100 g arpa
• 5 ta kartoshka
• 1 sabzi va piyoz
• 100 g sho'r suv bilan 2 ta tuzlangan bodring
• ziravorlar

Pishirish jarayoni:

• Donni yuving va shishib ketishi uchun 30 daqiqaga qoldiring
• Arpa pishganicha qaynatiladi
• Bu vaqtda kartoshkani kub shaklida kesib oling
• Yumshoq donlarga kartoshka va ziravorlar qo'shing
• Tug'ralgan sabzi va tug'ralgan piyozni qovuring
• Kartoshka allaqachon etarlicha yumshoq bo'lganda, qovurilgan bodringga qo'shing
• Bodringni kesib oling, shuningdek, tuzlangan bodringga quying
• Oxirida sho'r suvni to'kib tashlang va idishni qaynatib oling
• Lenten tuzlangan bodring tayyor

Xo'sh, yog'siz sho'rvasiz qanday qilish kerak. An'anaviy variantlardan biri noodle sho'rva:

• 2 ta kichik piyoz va 2 ta o'rta sabzi
• 200 g makaron
• Seldereyning bir juft sopi
• Tatib ko'rish uchun ziravorlar

• Oltin jigarrang bo'lgunga qadar piyozni ziravorlar bilan qovuring
• Seldereyni, sabzi kesib oling, shuningdek, bir necha daqiqaga piyozga yuboring
• Ingredientlarni yirtqichlardan soling va 2 litr suv quying, qaynaguncha pishiring
• Keyin, noodle qo'shing va pishganicha pishiring.
• Agar so'ralsa, o'tlar bilan seping va siz o'zingizning ijodingizni sinab ko'rishingiz mumkin.

Bundan tashqari, juda mazali bo'ladi no'xat bilan yog'siz sho'rva. Buning uchun sizga kerak:

• 3 ta kartoshka
• 1 sabzi va piyoz
• 100 g no'xat
• Ta'mga ko'ra ziravorlar va o'tlar

Sho'rva tayyorlash:

• No'xatni sovuq suvda bir kechada shishib ketishi uchun qoldiring.
• Ertalab uni qaynatishga qo'ying va bu vaqtda sabzi va piyozni kartoshka bilan tozalang.
• Oxirgi ingredientni kub shaklida kesib oling va no'xatga yuboring
• Tozalangan sabzavotlarning qolgan qismini maydalab, qovuring
• Ularni sho'rvaga qo'shing va kartoshka yumshatilguncha pishiring.
• Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan seping.
• Bunday sho'rvani croutons yoki kraker bilan to'ldirish juda mazali.

Lenten karam retsepti

Hammayoqni salatlar va birinchi taomlarni mukammal ravishda to'ldiradi. Bundan tashqari, karam bilan yog'siz pishiriqlarni tayyorlashingiz mumkin. Lekin ro'za tutish paytida ajoyib va ​​oddiy variant qovurilgan karam:

• 1 lampochka
• 500 g oq karam
• 7 g sirka, shakar va un
• 15 g tomat pastasi
• 100 g suv
• 30 g kungaboqar yog'i

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

• Hammayoqni maydalab, sariyog 'bilan taxminan 20 daqiqa qaynatib oling
• Keyin unga tug'ralgan piyoz, ziravorlar va tomat pastasini qo'shing.
• Tayyor karamga un qo'shing, aralashtiring va yana 5-7 daqiqa qaynatib oling

Mazali va yog'siz karam tayyor. Siz uni kartoshka yoki yog'siz don bilan to'ldirishingiz mumkin.

Yog'siz mayonez: retsept

Sotuvda yog'siz mayonezning bir nechta navlari mavjud bo'lib, ular ro'za tutish paytida idishlarni bezash uchun juda mos keladi. Ammo bunday mahsulotni uyda ham tayyorlashingiz mumkin. Shunday qilib, siz sifatli mahsulotdan foydalanayotganingizga amin bo'lishingiz mumkin:

• 750 g suv
• 250 g un
• 3 osh qoshiq limon sharbati va xantal
• 2 osh qoshiq shakar va tuz
• 120 g o'simlik yog'i

Mayonez tayyorlash unchalik qiyin emas, buning uchun:

• Unni elakdan o'tkazing va unga ozgina suv qo'shing, bir hil massa hosil bo'lguncha maydalang.
• Qolgan suvni qo'shing va qalinlashguncha qaynatib oling, sovushini qoldiring.
• Qolgan ingredientlarni alohida idishda aralashtiring va mikser bilan urib, unni kiriting.
• Massa bir hil holga kelganda, mayonez tayyor bo'ladi. Oddiy va tez!

Yog'siz qo'ziqorin retseptlari

Qo'ziqorinlarni sho'rvalar va yog'siz borschga, shuningdek, ro'za paytida salatlarga qo'shish mumkinligidan tashqari, ular ajoyib pishiriqlar tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Xushbo'y va yam-yashil piroglar yoki qo'ziqorinli piroglar choy uchun foydali bo'ladi.

Ajoyib variant pishirish bo'ladi qovurilgan kartoshka va o'tlar bilan qo'ziqorin. Ushbu ingredientlarni aralashtirish orqali siz ajoyib tushlik yoki kechki ovqat olasiz.

Ammo ro'za tutishning eng sevimli retseptlaridan biri qo'ziqorin va guruchli karam rulolari. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 g karam barglari
• 100 g guruch va qo'ziqorin
• 1 lampochka
• 50 g un va tomat pastasi
• Ziravorlar
• qo'ziqorin bulyoni

Hammayoqni rulonlarini tayyorlash qiyin emas:

• Guruch va qo'ziqorinlarni alohida idishlarda qaynatib oling, so'ngra ikkinchisini chiziqlar bilan kesib oling
• Piyozni maydalang va qovuring, ziravorlar qo'shing
• Guruch va qo'ziqorinlarni aralashtiring
• Hammayoqni barglarini yuving va qalinlashuvni kesib oling
• Sovutilgan barglar ustiga to'ldirishni yoyib, skovorodkada qovuring
• Hammayoqni rulonlari qovurilgan bo'lsa-da, unni pomidor va bulon bilan aralashtiring
• Hammayoqni rulonlarini yirtqichlardan soling, bulonni quying va 45 daqiqa qaynatib oling.

Qo'ziqorin bilan yana bir juda mazali retsept to'ldirilgan champignons. To'ldirish har qanday yog'siz bo'lishi mumkin - bu guruch va o'tlar bilan qo'ziqorin oyoqlari, shuningdek, turli xil sabzavotlar. Sizga shunchaki kerak bo'ladi:

• Qo'ziqorinlardan poyalarni olib tashlang
• Ularni pishirish varag'iga joylashtiring va ularni tanlangan plomba bilan to'ldiring.
• Ustiga ozroq mayonez surting va duxovkada 20 daqiqa 180 C da pishiring.

Yog'siz qovoq retseptlari

Qovoqdan ko'plab taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Biz sizga juda oddiy, ammo ayni paytda mazali taomlarni taklif etamiz:

Birinchidan, birinchisini sinab ko'ring - qovoq sho'rva buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 400 g qovoq
• 1 lampochka
• 4 chinnigullar sarimsoq
• 500 g sabzavotli bulon
• Ziravorlar

Ushbu sho'rva pyure sho'rva shaklida bo'ladi:

• Tug'ralgan ingredientlarni pishiriladigan idishga joylashtiring va 200 C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying
• Shundan so'ng, ingredientlarni blender idishiga soling, bulonni qo'shing va ko'pirtiring
• Sho'rvani o'tlar bilan bezang va xizmat qiling

G'ayrioddiy, ammo mazali taom xamirdagi qovoq. Uning uchun faqat 1: 5 nisbatda un va qovoq, shuningdek, qovurish uchun ozgina yog' kerak. Agar xohlasangiz, sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Pishirish jarayoni juda oddiy - qovoqning kichik bo'laklarini unga soling va yog'da oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Aperatif sifatida sinab ko'ring pomidor bilan qovoq salatasi. Bu salatning o'ziga xosligi shundaki, u issiq shaklda beriladi. Tarkibi:

• Terisiz qovoq - 600 g
• 300 g pomidor
• 1 dona piyoz va rukkola
• Zaytun moyi
• Ziravorlar

Issiq salat quyidagicha tayyorlanadi:

• Dilimlangan qovoqni pishiriladigan idishga soling.
• Ustiga tug'ralgan pomidorlarni joylashtiring, yog' va ziravorlar qo'shing
• Sabzavotlarni 15 daqiqa davomida pishiring
• Bu vaqtda ko'katlarni maydalang
• Iliq salatni o'tlar bilan seping, aralashtiring va sovib ketguncha xizmat qiling.

Bundan tashqari, tug'ralgan yong'oq, qovoq va doljin bilan jo'xori uni tayyorlashingiz mumkin.

Lenten kartoshka idishlari: retseptlar

Eng oddiy taom - qaynatilgan yoki qovurilgan kartoshka. Ushbu taomga sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz, shuningdek, mazali salatlar qo'shishingiz mumkin. Ammo erishilgan natijalar bilan to'xtamang. Keling, yana bir nechta variantlarni ko'rib chiqaylik.

dan boshlaylik qo'ziqorinli kartoshka güveç:

• 3 ta kartoshka
• 700 g qo'ziqorin
• 1 lampochka
• Ziravorlar

Kastryulni tayyorlash juda oson:

• Qo'ziqorinlarni kartoshka bilan qaynatib oling va go'sht maydalagichdan o'tkazing
• Piyozni qovuring va kartoshka-qo'ziqorin aralashmasi bilan aralashtiring
• Kelajakdagi kostryulkalarni pishiriladigan idishga joylashtiring va qizarguncha pishiring

Nozik va sog'lom taom o'rik va mayiz bilan kartoshka. 0,5 kg kartoshka uchun quyidagilarni oling:

• 100 g quritilgan mevalar
• 20 g o'simlik yog'i
• Yashil va ziravorlar

Kartoshka quyidagicha tayyorlanadi:

• Kartoshkani kub shaklida kesib oling va quritilgan mevalar bilan aralashtirib, yarim pishganicha qaynatib oling.
• Keyin o'tlar bilan yog', ziravorlar qo'shing va pishganicha qaynatishda davom eting.
• Issiq xizmat qiling, ustiga yangi tug'ralgan o'tlarni sepishingiz mumkin

Va qanday qilib oldini olish kerak kartoshka zrazy. Ammo keling, ularni guruch va sabzavotlar bilan to'ldiramiz. Shunday qilib, ular yanada mazali bo'ladi:

• 0,5 kg kartoshka
• 100 g guruch
• 1 piyoz va sabzi
• Ziravorlar

Tayyorlash usuli:

• Kartoshkani qobig'ida qaynatib oling va maydalang yoki maydalang
• Guruchni qaynatib oling va sabzavotlarni qovuring
• Ingredientlarni aralashtiring, ziravorlar qo'shing va köfte hosil qiling
• Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring

Kartoshka bilan siz ko'plab idishlarni tayyorlashingiz mumkin, ro'za paytida bu sizga bir necha marta yordam beradigan mahsulotdir.

Lenten kotletlari: fotosurat retseptlari

Kotletlar faqat go'sht deb o'ylamang. Variantlar xilma-xilligi shunchaki hayratlanarli. Keling, eng mashhurlarini ko'rib chiqaylik. Birinchidan, ko'plab uy bekalari parchalanmasligi uchun tuxum o'rniga kotletlarga nima qo'shishni hayron qolishadi. Javob juda oddiy - irmik. Va siz kotletlarni pishirishingiz mumkin non bo'laklari, jo'xori uni yoki kunjut urug'lari.

Baqlajon va kartoshka kotletlari:

• 4 ta kartoshka
• 2 ta kichik baqlajon
• 1 lampochka
• 2 chinnigullar sarimsoq
• 50 g irmik
• Ziravorlar

Sabzavotli kotletlar:

• 2 ta kartoshkani qaynatib oling
• Ildizlar pishayotganda, baqlajon va piyozni go'sht maydalagichda maydalang, sharbatini siqib oling.
• Kartoshkaning qolgan qismini maydalang va tug'ralgan sabzavotlarga qo'shing
• U erda qaynatilgan kartoshka pyuresi va irmik qo'shing.
• Yaxshilab aralashtiramiz, agar xohlasangiz, non bo'laklariga soling va qovuring
• Issiq iste'mol qiling

loviya kotletlari, bu holda biz mung fasolidan foydalanamiz - mayda no'xat:

• 500 g no'xat
• 1 lampochka
• Ziravorlar

No'xat kotletlari:

• Mosh loviyalarini sovuq suvda 2-3 soat davomida namlang
• To'kib tashlang va yangi suv bilan to'ldiring, qaynatilgandan keyin 20 daqiqa davomida pishiring
• No'xatlarni blenderda maydalang
• Piyozni qovuring va no'xat aralashmasi bilan aralashtiring
• Ko'r kotlet va qovurdoq

Siz ham ajoyib qilishingiz mumkin jo'xori uni kotletlari- oddiy va mazali:

• 250 g don
• 1 piyoz va kartoshka
• 5 shampignon
• 2 chinnigullar sarimsoq
• ziravorlar

Kotletlarni pishirish:

• 20 daqiqa davomida jo'xori uni bug'da pishiring
• Kartoshkani tozalang va mayda qirg'ichdan o'tkazing
• Piyozni o'tlar bilan birga blenderda qo'ziqorin bilan maydalang
• Ingredientlarni va ko'r kotletlarni aralashtiring, qovuring

Lenten bayrami va Yangi yil taomlari: retseptlar

Olivier - bayramona stol uchun an'anaviy taomlardan biri. Maqolaning boshida biz yog'siz Olivier uchun retseptni taqdim etdik, bunga e'tibor bering. Ushbu maqola Yangi yil bayrami uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan turli xil variantlarni taklif qiladi. Shunga qaramay, biz sizga yana bir nechta qiziqarli taomlarni taklif qilmoqchimiz:

Sabzavotli aspir:

• 1 baqlajon, qovoq va bolgar qalampiri
• 350 g pomidor
• Jelatin paketi
• Yashillar
• Ziravorlar

Qadam ba qadam:

• Pechda 190 ° C da, dilimlenmiş sabzavotlarni pishirish varag'iga yoying, 15 daqiqa davomida pishiring.
• Qalampirdan terini olib tashlang
• Pomidor va jelatinning 1/7 qismini idishga quying va jelatin to'liq bo'linmaguncha suv hammomida isitiladi.
• Keyin sharbatning qolgan qismini to'kib tashlang.
• Qolipga yopishtiruvchi plyonkani yoyib, qalampirni yoyib, suyuqlikning bir qismini quying
• Keyinchalik, baqlajon va qovoq navbatma-navbat, shuningdek ularni suyuqlik bilan almashtiring
• Sovugangacha muzlatgichga qo'ying

Mazali va bayramona baqlajonni to'ldirish:

• Pomidorlar
• qo'ziqorinlar
• olxo'ri
• Yong'oq

Sabzavotni to'ldirish uchun siz ushbu yoki boshqa har qanday to'ldirishdan foydalanishingiz mumkin:

• Baqlajonni chiziqlar bilan kesib oling va tuz seping
• Unga soling va qovuring
• Tanlangan plombani chiziqlar ustiga qo'ying va aylantiring
• Ko'katlar bilan bezang

Siz baqlajonni chiziqlar bilan emas, balki halqalarga kesib olishingiz mumkin, shundan so'ng siz shunchaki to'ldirishni ustiga qo'yishingiz kerak.

Yuqoridagi salatlar uchun siz ham pishirishingiz mumkin mevali salat:

1. Buning uchun kivi, banan, apelsin va nokni kesib oling.
2. Aralashtiring va soya suti yoki asal bilan sug'orib oling. Bu juda mazali, ayniqsa bolalar uni yaxshi ko'rishadi.

Ijodkorlik bilan shug'ullaning, bayram stoli uchun yuqoridagi retseptlardan foydalaning va ularni kerakli ingredientlar bilan to'ldiring.

Ro'za kunlari uchun menyu

Ro‘zani to‘liq yeb bo‘lmaydi, degan gap to‘g‘ri emas. Sizga bir necha kunlik namuna menyusini taklif qilamiz. Siz o'zingizning tasavvuringizga va mahsulotlarning mavjudligiga qarab, uni to'ldirishingiz va yaxshilashingiz mumkin:

• Ertalab: mevali salat
• Tushlik: noodle sho'rva, grechka pyuresi va sabzavotli salat
• Kechki ovqat: qo'ziqorinli kartoshka zrazy

• Ertalab: quritilgan mevalar bilan jo'xori uni
• Tushlik: loviya bilan borsch, karam salatasi
• Kechki ovqat: Vinaigrette, choy uchun asal keki

• Ertalab: asal, choy bilan tost
• Tushlik: tuzlangan bodring, lavlagi salatasi, pishirilgan kartoshka
• Kechki ovqat: qo'ziqorinli lazanya

• Ertalab: yog'siz krep yoki krep
• Tushlik: No'xat sho'rva, no'xat kotletlari, noodle
• Kechki ovqat: qo'ziqorinli palov

• Ertalab: Choy bilan jo'xori pishiriqlari
• Tushlik: Sabzavotli sho'rva, qo'ziqorinli karabuğday pyuresi
• Kechki ovqat: sabzavotli salat

Ro'za - bu ruh va tanani tozalash vaqti. Bir marta ro'za tutgan kishi endi buni o'zini inkor eta olmaydi. Buni sinab ko'ring va siz - tanadagi engillikni va o'z irodangizning kuchini his eting.

Video: Lenten taomlarini tayyorlash

Rossiyada Lentning tarixini va Lenten oshxonasining ma'nosini bilish muhimdir.

• Buyuk Lent Pasxadan 49 kun oldin boshlanadi.
• Uning maqsadi 7 hafta ichida Pasxa bayramiga tayyorgarlik ko'rishdir.
• Birinchi 40 kun suvga cho'mgandan keyin 40 kun davomida sahroda ro'za tutgan Isoning bir turi hisoblanadi.
• Keyingi: 1-kun - Lazar shanbasi, ikkinchi kun - Palm Sunday va Muqaddas hafta - oxirgi 6 kun.
• Oxirgi hafta eng muhimi, chunki u Rabbimiz hayotining oxirgi haftasi xotirasini yangilashga yordam beradi. Bular Lazarning tirilishi, Isoning Quddusga eshakda kirishi, Oxirgi kechki ovqat va Isoning va'zlari.