Черговий весняний салат з капустою, огірком та крабовими паличками, який нам належить приготувати, буде радістю не тільки для нашого шлунка, а й ніяк не позначиться на нашій фігурі. З'їжте порцію такого салату і ви не відчуєте ніякої тяжкості, лише легкість і бажання пурхати, назустріч прекрасному тілу.
Кількість інгредієнтів, яку ми будемо використовувати в даному рецепті - невелика, а всі складові досить доступні і ви можете знайти їх навіть у своєму холодильнику, звичайно ж, якщо він багатий на правильні продукти.
Напевно, єдине, що ми дозволили собі під час приготування цього салату – крабові палички. Вони не такі корисні, як хотілося б, але й катастрофічної шкоди нашій фігурі не принесуть, зате радість доправлять.
Отже, приступаємо до приготування смачного дієтичного салату.
Рецепт салату з капустою, огірком та крабовими паличками
Складові:
Свіжі огірки – 2 штуки;
Зелений горошок – 1 банку;
Крабові палички – 200 г;
Капуста свіжа білокачанна - 200 г;
Нежирний йогурт для заправки.
Приготування:
Загальний час приготування: 30 хвилин;
Загальна кількість порцій: 7 порцій.
Якщо гості стоять на порозі, і на приготування вишуканих страв немає часу, пропонуємо вам відмінний вихід із ситуації.
Салати з кальмарами користуються популярністю будь-якої пори року. Але навесні вони мають особливий освіжаючий смак і яскравий колір, так…
Салат із куркою, свіжою капустою та сухариками можна сміливо назвати енергетичним, тому що до його складу входить і білок, і…
Такий салат не можна назвати дієтичним, зате він чудово виглядає на святковому столі і є чудовою закускою. Готувати салат із сирокопченою.
Сьогодні ми приготуємо незвичайний салат із шинкою, яблуками, крабовими паличками та зеленим горошком. Незвичайне поєднання продуктів, не так…
Навесні, коли організму особливо не вистачає вітамінів, на допомогу прийдуть вітамінні салати, в які слід рясно додавати свіжу зелень. І…
Консервована квасоля чудово поєднується зі свіжою білокачанною капустою, тому салат із цих інгредієнтів є частим гостем на наших столах, а…
Салат Мімоза вміє готувати практично кожна господиня, адже ця страва не тільки дуже смачна, але й виглядає оригінально, тому…
Якщо вам набридли м'ясні та курячі салати, і хочеться чогось легкого, але при цьому ситного, пропонуємо дуже простий та оригінальний…
Руккола зовсім недавно з'явилася на наших столах, але змогла завоювати популярність і любов у багатьох цінителів кухні.
Святковий салат "Куриця під шубою" не тільки урізноманітнити меню, але ще й зможе здивувати ваших гостей, тому що замість знаменитої…
Легкий салат з капустою, крабовими паличками та кукурудзою стане чудовою прикрасою святкового столу. І тут вже навіть не має значення.
Приготувати салат – це ще не все. Наша мета полягає в тому, щоб зробити його не тільки їстівним, а й смачним. Закуска з крабовими паличками, кукурудзою та яйцями (вареними чи смаженими у вигляді омлету) – це класика. Інгредієнти чудово поєднуються між собою, додавати можна також сир, огірки та капусту, щоб створити дуже легку та корисну закуску, яку можна подавати на святковий стіл до м'яса чи гарнірів.
Крабові палички – це найпоширеніший інгредієнт усіх салатів. Найчастіше ми додаємо його в олів'є, але щоб не навантажувати шлунок важкою картоплею та морквою, можна поєднати крабів із легшими продуктами.
У блюді основну палітру будуть складати два кольори - червоний і жовтий, тому, якщо ви хочете якось оживити рецепт, що набрид, можете додати огірки, капусту або сир.
Консервована кукурудза протипоказана людям з індивідуальною непереносимістю та гастритом, оскільки хворим на шлунок важкі злаки перетравлюються дуже довго і проблемно. Обійтися без цього інгредієнта можна, замінивши його, наприклад, капустою.
складові
Порції: - + 12
- крабові палички 400 г
- яйце 5 штук.
- сир 200 г
- консервована кукурудза 200 г
- часник 2 зубчики
- сіль 1 ч. л.
- перець чорний мелений 1 щіпка
- кріп 1 пучок
- майонез 200 г
на порцію
Калорії: 231 ккал
Білки: 8.9 г
Жири: 18.2 г
Вуглеводи: 8.1 г
20 хвилин.Відео-рецепт Друк
- білки – 5 г;
- жири – 17.1 г;
- вуглеводи – 8.9 г;
- калорійність - 209.6 кКал.
- крабові палички – 200 г;
- яйце – 4 шт.;
- капуста білокачанна – 150 г;
- консервована кукурудза – 200 г;
- кріп – 1 пучок;
- майонез – 100 р.
- Палички попередньо розморожуємо, яйця відварюємо круто і опускаємо в холодну воду остуджуватись.
- Сурімі зі смаком краба шаткуємо дуже дрібно, можна перетерти ще напівзаморожене на великій тертці.
- З капусти знімаємо перші листи і без жалю викидаємо. Качан шаткуємо - якщо хочете домогтися фігурного розмаїття, нарізайте тонкою соломкою. Потім капусточку потрібно добре пом'яти руками, щоб дала сік. Змішуємо її з м'ясом.
- Яйця чистимо від шкаралупи та подрібнюємо, додаємо до салату.
- Консервовану кукурудзу проціджуємо від соку, трохи обсушуємо та змішуємо з рештою інгредієнтів.
- Кріп подрібнюємо і кидаємо в загальну миску.
- Всі продукти ретельно змішуємо та заправляємо майонезом. Найсмачніший літній салат готовий!
Яйця потрібно попередньо відварити круто і опустити в холодну воду, щоб з них легше було зняти шкаралупу.
Крабові палички розморожуємо (запечатану упаковку можна на кілька хвилин залишити у ємності із гарячою водою). М'ясо нарізаємо шматочками. Якщо ви хочете укласти салат шарами, то всі інгредієнти шаткуйте дуже дрібно, щоб вони тримали форму.
Тепер починаємо готувати страву. Яйця трьом на тертці чи нарізаємо, змішуємо з крабовим м'ясом.
Зливаємо з консервації кукурудзяний сік і даємо зерняткам трохи обсушитись. Потім додаємо їх у салат. Майонез змішуємо із подрібненим через тиснення часником.
Сир можна натерти на тертці і додати безпосередньо в загальну тарілку перед змішуванням або прикрасити верх готової страви.
Всі інгредієнти з'єднуємо, солимо і перчимо на смак, а потім заправляємо майонезом.
Красива подача сильно впливає на враження від вечері, особливо якщо вона святкова, тому обов'язково подбайте про зовнішній вигляд салату. Найкраще викласти його на тарілку в порожню форму і утрамбувати. Потім кільце зняти та прикрасити блюдо тертим сиром, половинками маслин та зеленню. Смачного!
Порада: якщо ви переживаєте за свою фігуру, то майонез можете замінити сметаною 0% жирності або зовсім не заправляти салат, це вже за бажанням.
Салату завжди потрібен час, щоб просочитися, тому він близько 1 години має постояти у холодильнику. Якщо ви робите листкову страву, всі інгредієнти можна по черзі змішати з невеликою кількістю майонезу.
Приготування такого салату забирає мало часу та сил, до того ж це дуже бюджетний аналог класичного олів'є. Подібна страва згодиться як на сімейну урочистість, так і для подачі на великий святковий стіл. У тому, як апетитно він виглядає, переконує фото.
Рецепт крабового салату з яйцем, кукурудзою та свіжою капустою.
Капустяні салати займають особливу нішу в серцях людей - вони не тільки дуже смачні, але ще й неймовірно корисні. Для приготування беріть соковиті, чисті листочки без слідів гниття, щоб салат порадував вас своїм зовнішнім виглядом.
Час приготування: 10 хвилин
Кількість порцій: 9
Енергетична цінність
складові
Порада: існує майже аналогічний рецепт салату з ламінарії та огірка. Якщо ви любитель подібної їжі, то обов'язково приготуйте таку страву. Морську капусту, порізану на довгі тонкі стрічки, можна дрібно пошаткувати або подрібнити ножицями.
Покрокове приготування
Інгредієнти доступні будь-якої пори року, що значно спрощує приготування. Подавати можна в салатниці або в окремій тарілці, виклавши півколом і прикрасивши зеленню та подрібненим яєчним жовтком. Смачного!
Особливості приготування з капустою
Капуста в салаті дуже часто явище, але до неї не можна ставитися несерйозно. Солодкі та соковиті качани здатні надати всій страві неповторного смаку та чарівності, тому перед тим, як додавати цей інгредієнт у салат, обов'язково перевіряйте його на смак.
Капусту можна шаткувати дуже тонкою соломкою або рубати маленькими пластинками, все залежить від вашої фантазії і того, як нарізані інші продукти. Обов'язково дотримуйтесь єдиної форми салату, щоб він виглядав гармонійно.
Пошатковану капусту необхідно добре пом'яти руками як при приготуванні квашенки - так вона швидше дасть сік і просочиться майонезом.
Салатів на основі крабових паличок, кукурудзи та яйця дуже багато, тому ви вільні вибирати різноманітні інгредієнти, постійно експериментувати з пропорціями та складом. Зробити несмачний салат із подібного набору продуктів просто неможливо, тому сміливо приступайте до готування. Успіхів!
Сподобався рецепт? Збережіть його до себе в Pinterest, FB, VK, OK, G+, Instagram щоб не втратити!
Популярний інгредієнт салатів до повсякденного та святкового столу, крабові палички, насправді виробляють із м'яса білої риби (сурімі), але все одно – у багатьох салатах вони такі гарні, що їх немає сенсу замінювати дорогим справжнім крабом. Крабові палички поєднуються практично з усіма салатними інгредієнтами.
Солодкуватий смак консервованої кукурудзи чудово гармонує з крабовими паличками, її додають у салат із ними майже завжди.
А капуста - свіжа або маринована, різноманітна за сортами, дозволяє з найпростіших, доступних інгредієнтів, створювати апетитні композиції.
Головний секрет закусок із крабовими паличками – для кращого смаку, вони мають бути прогріті до кімнатної температури.
Цей багатий дарами моря салат чудово підійде для незвичайного святкового столу, а кальмар може бути не тільки відвареним (що для салатів з ним – класичний варіант), а й консервованим. Для балансу смаку рекомендується трохи збільшити пропорції картоплі або яєць.
Складові:
- баночка консервованої морської капусти;
- 8-10 шт. крабових паличок;
- дрібна тушка кальмара;
- соняшникова олія;
- 2 середніх картоплини;
- 180-230 г кукурудзи;
- 4 відварені яйця;
- майонез.
Приготування:
- відваріть очищену картоплю;
- кальмар відваріть у підсоленій воді та обсмажте на олії, після – підсушіть на паперовому рушнику. Наріжте морепродукт соломкою;
- яйця, картопля та крабові палички наріжте кубиками;
- морську капусту відкиньте на друшляк і струсіть, щоб злити з неї всю рідину;
- перемішайте кукурудзу, кальмар, яйця, картопля, капусту та крабові палички;
- заправте салат майонезом і подайте до столу.
Відео на тему:
Салат із свіжої капусти, огірка, кукурудзи, крабових паличок, яйця.
Свіжий хрусткий салат з крабовими паличками і соковитим яблучком якнайкраще підійде для літнього меню, а також для подачі його перед будь-яким м'ясним блюдом, наприклад, смаженою або запеченою рибкою.
Складові:
- 100-120 г білокачанної капусти;
- 150 г свіжого огірка;
- 220 г кукурудзи;
- 10 шт. крабових паличок;
- зелене або жовте яблуко (сорт із кислинкою);
- лимон;
- сіль;
- зелень кропу;
- 4 відварені яйця;
- майонез;
- сметана.
Приготування:
- капусту дрібно порубайте, відіжміть руками, посоліть і збризкайте лимонним соком;
- палички та яйця подрібніть кубиками;
- очищені від шкірки огірок та яблуко наріжте соломкою;
- з'єднайте майонез і сметану, додайте дрібно нарізаний кріп;
- перемішайте палички крабові, яйця, капусту, огірок, кукурудзу та яблуко, заправте соусом і подайте салат до столу.
Відео на тему:
Салат з крабовими паличками, капустою, кукурудзою, помідором.
У цьому салаті палички «з краба» доповнені безліччю компонентів, включаючи рис, що класичним чином поєднується з ними, але кожен інгредієнт швидше підкреслює їх, а не затіняє. Родзинкою салату можна назвати поєднання вершкового сиру та пікантної гірчично-майонезної заправки.
Складові:
- 8-10 шт. крабових паличок;
- 100 г пекінської капусти;
- половинка ріпчастої цибулини;
- соняшникова олія;
- чорний мелений перчик;
- 200 г кукурудзи;
- 2 плавлені сирки (на зразок сиру Дружба);
- 200 г відвареного рису;
- 3 відварені яйця;
- зелень петрушки;
- 250-300 г свіжих помідорів;
- майонез;
- діжонська гірчиця.
Приготування:
- цибулю порубайте і обсмажте до золотистого кольору на олії, поперчіть;
- листя пекінської капусти дрібно розірвіть руками;
- попередньо витримані в холодильнику сирки (можна охолодити навіть у морозилці) натріть крупно на тертці;
- яйця, крабові палички та томати наріжте кубиками;
- зелень петрушки дрібно порубати;
- перемішайте в одному посуді крабові палички, помідори, кукурудзу, цибулю, яйця, капусту. Останніми додайте рис та сир;
- з'єднайте майонез із гірчицею в пропорціях 8:1, додайте петрушку;
- заправте салат і подавайте до столу.
Салат з капустою, перцем, крабовими паличками, кукурудзою
Смак болгарського перцю у цьому салаті звучить по-новому завдяки меду. Мариновані капуста і морква є тлом для популярних крабових паличок. А завершує останній штрих у формі пшеничних тонких м'яких коржиків, з якими до цього салату не знадобиться подавати хліб.
Складові:
- 150 г капусти (краще маринована, але можна і квашену);
- солодкий болгарський перець;
- соняшникова олія;
- 3 середніх картоплини;
- 10-12 шт. крабових паличок;
- 100-150 г моркви по-корейськи;
- коржик (на зразок тортильї);
- 250 г кукурудзи;
- майонез.
Приготування:
- очищену картоплю відваріть;
- болгарський перець очистіть від плодоніжки, насіння та внутрішніх перегородок. Розріжте овоч на 4 частини, зробіть на шкірці часті проколи зубами вилки і з усіх боків змастіть перець медом та олією. Покладіть перець у форму для випічки, застелену пергаментом і поставте на 15-20 хвилин|мінути| в добре розігріту духовку;
- крабові палички, картопля та перець наріжте кубиками, додайте гостру морквину, капусту та кукурудзу, заправте майонезом і перемішайте;
- розірвіть коржик на невеликі шматочки і в кожний загорніть по 1 столовій ложці салату, викладіть порції салату на блюдо і подавайте до столу.
2 роки тому
Цілий рік ми можемо їсти капусту різних сортів у свіжому вигляді. Найчастіше на наших столах зустрічається капуста білокачанного, червонокачанного сортів та пекінку. Салат з капустою та кукурудзою – корисна та неймовірно смачна закусочна страва, яка урізноманітнить ваше повсякденне меню та прикрасить святковий стіл.
Салат з капустою і кукурудзою, і огірком – це не тільки смачна їжа, але й дуже корисна. Тільки подумайте, скільки вітамінів, мікро- та макроелементів міститься у свіжих овочах! Консервована кукурудза надає закусці додаткову соковитість та дивовижний смак.
Позиції лідера ось уже довгий час у вітчизняній кулінарії утримує крабовий салат із капустою та кукурудзою. Таке поєднання продуктів не можна назвати традиційним, але все ж таки виходить смачно.
Склад:
- 0,2 кг капусти білокачанного сорту;
- 1 свіжий огірок;
- 200 г паличок крабових;
- по 1 ч. л. солі та цукрового піску;
- 1 банка консервованої десертної кукурудзи;
- дві цибулини;
- 2 шт. яєць курячих;
- на смак зелень;
- за смаком майонезний чи сметанний соус;
- 1 ч. л. прованських трав.
Приготування:
- Тоненько шаткуємо капусту білокачанного сорту.
- Як експеримент її можна замінити червонокачанною або пекінською.
- Змішуємо сіль дрібного помелу із цукровим піском.
- Додаємо солодко-солоні інгредієнти до капусти.
- Хороше перемішуємо, злегка приминаючи капусту.
- Ще раз добре перемішуємо капусту, щоб прянощі рівномірно розподілилися.
- Залишаємо на деякий час, а поки займемося підготовкою інших інгредієнтів салату.
- З крабових паличок знімаємо поліетиленову оболонку.
- Нарізаємо їх кружальцями.
- Додаємо подрібнені крабові палички до салатниці з капустою.
- Свіжий огірок ретельно промиваємо водою.
- Усуваємо залишки вологи паперовим рушником.
- Дві головки цибулі очищаємо і дрібно рубаємо ножем.
- Складаємо нашатковану цибулю в піалу, заливаємо окропом.
- Залишаємо на чверть години. За цей час гіркота піде.
- Відкриваємо банку із консервованою десертною кукурудзою.
- Зливаємо сік.
- На кілька хвилин викладаємо кукурудзу в друшляк.
- Коли залишки соку стікуть, додаємо кукурудзу до салатниці.
- Яйця варимо круто.
- Охолоджуємо під струменем проточної води.
- Очищаємо шкаралупу та нарізаємо яйця кубиками.
- Додаємо подрібнені яйця до салату.
- Повернемося до цибулі. Зцідити воду, просушити цибулю і додати в салатик.
- Кріп та петрушку промиваємо проточною водою.
- Усуваємо надлишки вологи і дрібно рубаємо ножем.
- Відправляємо зелень у салат.
- Приправляємо майонезним чи сметанним соусом до смаку.
- Ретельно перемішуємо і відразу ж насолоджуємося неповторним смаком салату.
Оригінальний салат на швидку руку
Цей салат із свіжої капусти та кукурудзи ви приготуєте буквально за 5 хвилин. Завдяки його низькій енергетичній цінності, такою стравою можна поласувати і тим, хто на дієті. У порції вагою 100 г міститься близько 118 кілокалорій. А якщо ви заміните майонезний соус натуральним знежиреним йогуртом або рафінованою олією оливи, то калорійність стане ще меншою.
Склад:
- половина вилка білокачанної капусти;
- 250 г консервованої десертної кукурудзи;
- за смаком зелень та прянощі;
- 1 головка цибулі;
- соус для заправки.
Приготування:
- Відразу відкриємо банку з кукурудзою і викладемо її в друшляк.
- Залишимо на 5 хвилин для стікання соку.
- Тим часом нашаткуємо половину качана капусти білокачанного сорту.
- Додамо сіль, за смаком прянощі і добре перемішаємо, приминаючи капусту. Приминайте її обов'язково, щоб виділився сік.
- Цибулину шаткуємо у формі напівкілець.
- Для додаткового аромату та покращення смаку цибулю можна замаринувати.
- Викладаємо всі інгредієнти до салатниці, додаємо консервовану десертну кукурудзу.
- Ретельно перемішуємо.
- На смак додаємо натуральний знежирений йогурт або іншу заправку.
- Ще раз перемішуємо і одразу ж подаємо до столу.
Якщо ви готуєте закусочну страву заздалегідь, то не поспішайте заправляти її майонезом або сметаною. Через кілька годин капуста виділить сік, в результаті чого страва вийде рідкою. Щоб цього уникнути і не допустити погіршення смакових якостей салату, додавати заправку за 10-15 хвилин до подачі до столу.
Склад:
- половина качана пекінської капусти;
- 0,2 кг копченої ковбаси;
- за смаком сіль та соус;
- головка цибулі ріпчастої;
- ½ банки консервованої десертної кукурудзи.
Приготування:
- Вибираючи копчену ковбасу для приготування цього салату, спирайтеся виключно на особисті смакові уподобання. Можна взяти шинку, копчену курячу грудинку, балик.
- Копченості шаткуємо соломкою або кубиками.
- Складаємо в салатницю.
- Пекінську капусту спочатку очистимо.
- Нам потрібно зняти шар верхніх листків.
- Шинкуємо її тоненькими смужками.
- Відправляємо до салатниці до копченостей.
- Цибулю очищаємо і шаткуємо у формі напівкілець.
- У сковороді або сотейнику прогріваємо рафіновану олію оливи.
- Викладаємо цибулю і пасеруємо її до появи бурштинової скоринки.
- Зверніть увагу, що обсмажену цибулю в салат додаємо без олії. Скористайтеся шумівкою.
- Консервовану кукурудзу викладаємо в друшляк і зціджуємо сік.
- Перемішуємо всі інгредієнти, приправляємо сіллю та соусом.
Ірина Камшиліна
Готувати для когось набагато приємніше, ніж для себе))
Зміст
Традиційний салат із капусти, крабових паличок та консервованої кукурудзи можна приготувати десятками різних способів. Серед безлічі рецептів знайдеться страва на будь-який смак: з пікантним ароматом часнику, з солодким ананасовим смаком, з овочами, грибами і навіть м'ясом. Дивуйте свою сім'ю новими частуваннями зі звичних продуктів у будні та свята.
Як приготувати салат з капусти, крабових паличок та кукурудзи.
Існує кілька рецептів, за якими готується ця страва. Хоча склад частування буває різним, етапи готування можуть різнитися, салат з крабовими паличками і капустою має кілька принципів, які дотримуються всіх варіантів частування:
- перед застосуванням консервованої кукурудзи слід злити з неї рідину, а вмісту банки потрібно дати обсохнути, щоб салат швидко не закис;
- якщо у рецепті використовується рис, то купуйте крупу з невисоким вмістом крохмалю;
- віддавайте перевагу не замороженим, а охолодженим крабовим паличкам;
- для приготування використовують не тільки білокачанний, а й червонокачаний, савойський, пекінський, капустяний брюссельський сорт;
- для ніжності та свіжості до салату можна додати натерте на тертці яблуко без шкірки;
- якщо використовуєте заморожений продукт із сурімі, дайте йому відтанути за кімнатної температури;
- якщо в рецепті використовується цибуля, обдайте його окропом, щоб прибрати зайву гостроту і гіркоту.
Рецепти салату з капусти крабових паличок та кукурудзи
Продукти із сурімі з'явилися у продажу після періоду перебудови. Їхня невисока вартість, аромат і смак морських делікатесів приваблювали господарок. Із незвичайного продукту готують різноманітні закуски. Салат із крабових паличок з капустою, доповнений солодкою консервованою кукурудзою, став улюбленим частуванням. Існує кілька рецептів, як приготувати подібний салат, що базується на 3 основних продуктах. Ви можете використовувати інструкції з приготування з фото, суворо дотримуючись пропорцій або вносити щось своє, адаптуючи страви під свій смак.
Салат зі свіжої капусти з крабовими паличками
- Час: 15 хв.
- Кількість порцій: 6 осіб.
- Калорійність страви: 54 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: російська.
- Складність легка.
Салат з капусти і крабових паличок легкий, має невисоку калорійність, але добре насичує і має гармонійний смак. Соковитий, пікантний та вітамінний частування – відмінний варіант для буденної вечері або святкового застілля. Подавати його можна в загальному салатнику або використати порційні креманки. Якщо вас лякає часниковий аромат із рота після трапези, не кладіть подрібнені зубчики в заправку. Натріть посуд для подавання зубчиком. Такий прийом збереже пікантність аромату, але не порушить свіжість дихання.
Складові:
- крабове м'ясо (або інший продукт із сурімі) – 0,2 кг;
- кукурудзяні зерна – 240 г;
- білокачанна капуста – 300 г;
- морква – 200 г;
- часник - 2 зуб.;
- цукор - ½ ч. л.;
- петрушка чи кріп – 100 г;
- корінь селери – 70 г;
- сметана – 150 мл;
- оцет (9%) - 1 ч. л.;
- сіль, перець – до смаку.
Спосіб приготування:
- Капустяне листя дрібно нашаткуйте, пам'ятайте руками, попередньо присипавши цукром.
- Збризкайте капустяні скибочки оцтом, змішаним з водою у пропорції 1:1;
- Моркву та корінь селери натріть на тертці для страв по-корейськи, змішайте їх із капустяними скибочками.
- Додайте до овочів кукурудзу, нарізане кубиками крабове м'ясо.
- Часникові зубці пропустіть крізь прес, змішайте часникову кашку зі сметаною та сіллю.
- Заправкою, що вийшла, залийте салат, перемішайте.
- Зелень дрібно нарубати, рясно притрусити блюдо.
З пекінської капусти
- Час: 20 хвилин.
- Калорійність страви: 48 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: російська.
- Складність легка.
Ніжна, соковита, хрумка пекінська капуста або китайський салат - ідеальний продукт для тих, хто контролює свою вагу. Дієтичні листи добре поєднуються з іншими продуктами: м'ясом, зеленню, овочами та морепродуктами. Крабовий салат з капустою та кукурудзою робиться всього за кілька хвилин. Вам не знадобиться докладний рецепт з фото, адже всі дії з приготування прості та зрозумілі. Це чудовий варіант закуски для несподіваних гостей. Яскрава страва стане гідною окрасою столу, а її високі смакові якості будуть гідно оцінені вашою родиною та гостями.
Складові:
- пекінка - 1 шт.;
- кукурудза – 240 г;
- крабові палички – 100 г;
- зварені круто яйця - 2 шт.;
- огірок – 1 шт.;
- помідор – 1 шт.;
- хліб білий – 2 скибочки;
- майонез салатний – 2-3 ст. л.;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- Капустяне листя тонко наріжте смужками, огірок, яйця – кубиками, крабові брусочки – скибочками, томати – довільним чином.
- З хліба зріжте скоринку, наріжте кубиками та підсушіть сухарики на сковороді. Можна приправити улюбленими спеціями та приправами.
- Змішайте всі компоненти у тарілці, змастіть майонезом, приправте сіллю.
- Час: 15 хв.
- Кількість порцій: 4 особи.
- Калорійність страви: 101 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: російська.
- Складність легка.
Морська капуста має не тільки велику кількість мікро- і макроелементів, вітамінів, але й оригінальний, виражений смак. Завдяки цьому рецепт салату з крабовими паличками та капустою виходить вишуканим та пікантним. Якщо ви хочете дізнатися, як приготувати більш ситне частування, додайте до нього відварений рис. Ретельно промийте його перед варінням, щоб забрати зайвий крохмаль.
Складові:
- морська капуста – 200 г;
- кукурудза – 200 г;
- крабові палички – 200 г;
- яйця – 2 шт.;
- цибулина ріпчаста - ½ шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- сіль, перець – до смаку.
Спосіб приготування:
- Якщо капустяні смужки занадто довгі, наріжте ножицями.
- Яйця відваріть, порубайте кубиками.
- Цибулину наріжте дрібно, щоб усунути гіркоту, обдайте окропом.
- Продукт із сурімі наріжте скибочками.
- Змішайте всі компоненти з рецепту, заправте, посоліть, поперчіть.
З огірком
- Час: 35 хвилин.
- Кількість порцій: 6 осіб.
- Калорійність страви: 41 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: російська.
- Складність легка.
Хоча з білокачанного та пекінського капустяного сорту салат завжди виходить смачно, він може набриднути. Якщо ви хочете зробити оригінальне частування, приготуйте таку закуску з брокколі. Склад страви дивує багатокомпонентністю та незвичайним поєднанням продуктів, але всі складові гармонійно поєднуються між собою, народжуючи приголомшливу композицію. Особливий шарм створюється завдяки ароматним компонентам: часнику, імбиру, гірчиці.
Складові:
- броколі – 300 г;
- крабові палички – 240 г;
- кукурудзяні зерна консервовані -200 г;
- огірок – 1 шт.;
- пекінська капуста - ½ качана;
- болгарський перець – 1 шт.;
- пір'я зеленої цибулі – 4 шт.;
- імбир - 1/3 ч. л.
- гірчиця - 1 ч. л.;
- соєвий соус – 2 ст. л.;
- рисовий оцет - 1 ч. л.;
- сироп шипшини - 1 ч. л.;
- олія – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Брокколі розберіть на суцвіття, залийте окропом, відставте на пару хвилин, потім опустіть в холодну воду.
- Нарізати крабові брусочки на шматочки.
- Цибулю, часник, імбир подрібнити, з'єднати з половиною порції соєвого соусу та олією. Залити отриманим маринадом шматочки продукту із сурімі, залишити на 20 хвилин.
- Пекінку нарізати смужками, огірок та перець – скибочками.
- Змішати всі овочі та продукт із сурімі.
- Зробити заправку з порції соєвого соусу, гірчиці, оцту і сиропу, що залишилася.
- Розмішати салат, заправити.
З яйцем
- Час: 15 хвилин.
- Кількість порцій: 6-8 осіб.
- Калорійність страви: 36 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: російська.
- Складність легка.
Свіжий огірок вносить додаткову свіжість до салату з капусти, крабових паличок та кукурудзи. Якщо ви хочете зменшити калорійність готового продукту, замість майонезу використовуйте для заправки натуральний йогурт без добавок. Цибуля в рецепті є необов'язковим компонентом, використовуйте його, якщо хочете отримати пікантну нотку у ніжній та свіжій смаковій композиції.
Складові:
- кукурудза – 400 г;
- крабові палички – 250 г;
- яйця – 2 шт.;
- огірок – 1-2 шт.;
- редиска – 15 шт.;
- пекінська капуста – 1 качан;
- цибуля порей, зелена цибуля, зелень – за смаком;
- майонез – 2-3 ст. л.
Спосіб приготування:
- Зваріть яйця, наріжте їх і редиску, огірок кубиками.
- Продукт із сурімі подрібніть.
- Використовуйте світлу частину порею, наріжте її кільцями.
- Нарубайте зелень і зелену цибулю.
- Пекінку поріжте соломкою.
- Змішайте всі складові, заправте майонезом або йогуртом, при необхідності посоліть.
- Час: 15 хвилин.
- Кількість порцій: 6 осіб.
- Калорійність страви: 162 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: російська.
- Складність легка.
Незвично поєднання м'ясного копченого бекону з продуктом із сурімі викликає захоплення у вас та вашої родини. Смачно, ситно, ароматно, а часу на приготування знадобиться зовсім небагато. Для гарної подачі використовуйте порційні салатники. Присипте блюдо натертим на тертку сиром, кунжутом, прикрасьте половинками відварених круто перепелиних яєць, щоб пригощання виглядало урочисто.
Складові:
- пекінка – 300 г;
- крабові палички – 200 г;
- бекон – 200 г;
- кукурудза – 150 г;
- яйця – 2 шт.;
- сік лимона – 1-2 ст. л.;
- оливкова олія – 2 ст. л.
Спосіб приготування:
- Зварені яйця наріжте кубиками.
- Пекінку нарвіть пластівцями, крабові брусочки наріжте шматочками.
- Бекон наріжте на тонкі платівки, потім нарвати довгими смужками.
- Змішайте всі компоненти, заправте олією та лимонним соком.
З курячою грудкою
- Час: 45 хвилин.
- Кількість порцій: 6 осіб.
- Калорійність страви: 100 ккал/100 г.
- Призначення: закуска.
- Кухня: російська.
- Складність легка.
Один із смачних салатів готується з додаванням курячого м'яса. Щоб страва вийшла ніжною, грудку не рекомендується нарізати акуратними кубиками. Для цього частування розберіть її руками на волокна. Шинкувати капустяне листя потрібно дрібно. Зробити подачу вишуканої допоможуть порційні креманки. Як декоруючі елементи використовуйте морський коктейль або креветок.
