En välsmakande och hälsosam grönsak används för att tillaga många rätter. Det finns flera sätt att förbereda paprika för vintern färsk eller efter värmebehandling. Beroende på vald metod kan den förvaras hemma i 2-24 månader. Många typer av preparat förenklar matlagningsprocessen avsevärt, eftersom de nästan är färdiga halvfabrikat eller hela måltider.
Hur man sparar paprika till vintern
Beroende på typen av fruktbearbetning kan en grönsak skördas på flera sätt. Du måste välja rätt, med hänsyn till de rätter du planerar att laga på vintern. De vanligaste sätten:
- färsk i källaren;
- frysning;
- torkning;
- jäsning;
- bevarande.
Färska paprikaämnen används för matlagning på vanligt sätt. Om frukterna tidigare var frysta, måste de tinas för färska grönsakssallader och för att laga varma rätter på 15 minuter. tills resten av ingredienserna är klara, lägg i en kastrull eller stekpanna. Den torkade grönsaken används som krydda.
Lagring av konserverad paprika är 6-24 månader beroende på recept (saltad eller inlagd) och förutsättningar.
Frysa
Oftast används denna metod för att hålla produkten fräsch. Tvätta frukterna, ta bort kärnan med frön, skär i kuber, sugrör, skivor, halvringar, ringar. Det är vanligt att man fryser in skalade hela huvuden, de kan förblancheras i 30 sekunder. i kokande vatten för att göra dem mindre spröda. Du kan laga en fylld halvfabrikat, som bara kommer att stuvas.
Bakad paprika fryses för vintern, används för att laga sallader och varma rätter. För grönsaker är det lämpligt att använda speciella behållare med lock eller blixtlåspåsar för frysning. Lagringsförhållanden från -8 till -20 °C.
saltning
Saltad paprika för vintern tillagas med kalla och varma metoder. I det första fallet erhålls en fermenterad produkt med kort hållbarhet, i det andra, efter sterilisering, kan burkarna lagras längre på vintern (upp till 6 månader). Efter en tid sker jäsning som ett resultat av bildningen av mjölksyra. Optimala lagringsförhållanden -1…+4 °C, relativ luftfuktighet 85-95%. Du kan salta peppar för vintern med tillsats av kryddor, örter och andra grönsaker.
Betning
Konservering för vintern med konserveringsmetoden är längst, produkten är bra i 24 månader. En inlagd grönsak skiljer sig från en saltad genom att receptet innehåller ättiksyra. Resten av uppsättningen av ingredienser kan vara identiska. Raffinerad vegetabilisk olja används, grovt stensalt. En behållare är en steriliserad burk som stängs genom sömmar.
Med hjälp av marinering kan du göra grönsakssallader, helt färdiga att äta. Rekommenderad lagringstemperatur +0…-25 °C, luftfuktighet upp till 75 %. Rullade burkar ska placeras på locken upp och ner, inslagna i en filt. Du kan överföra till förvaring efter kylning, efter att ha väntat 2-3 dagar.
Hur man saltar paprika
Innan konservering är det viktigt att förbereda produkten ordentligt. Skölj frukterna noggrant, skär av stjälken, rengör från frön och skiljeväggar. När du använder en hel paprika krävs det att du sticker hål flera gånger med en tandpetare. För att påskynda saltningsprocessen kan paprika skäras i bitar.
Från kryddor och kryddor övas tillsats av lavrushka, svartpeppar och söta ärtor, gröna kvistar av persilja, selleri, dillparaplyer.
Lös upp 80 g grovt stensalt i 1 liter kokt vatten; fint joderat salt kan inte användas för konservering. Överför frukterna till en förberedd behållare, strö över kryddor, häll med kyld koksaltlösning. Täck med gasväv på toppen, lägg förtryck. Salta i 10-12 dagar i rumstemperatur, förvara den färdiga produkten vid +3…-8°C.
För vintern rekommenderas det att koka saltad paprika i rullade burkar. Blanchera frukterna i 2 minuter. Kryddor kan vara vad som helst. Saltlösning bereds i en andel av 2 msk. l. salt per 1 liter vatten. Lägg kryddorna på botten av den steriliserade behållaren, packa grönsaksmassan tätt. Häll i saltlake, linda nacken med gasväv, låt den vara varm i 2-3 veckor. Förvara saltad paprika i kylen.
Kryddad
Ingredienser:
- kryddig peppar - 1-2 kg;
- dill - 4 paraplyer;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- salt - 1 msk.;
- vatten - 5 l.
Matlagningsteknik:
- Denna sort är något mellan en kryddig och söt look, ger pikanta till rätter. Tvätta baljorna, stick hål flera gånger med en gaffel.
- Lägg kryddorna på botten av den steriliserade behållaren, sedan huvudgrönsaken, häll saltlösningen.
- Ställ förtryck, lägg i rummet tills gulnar.
- För sömnad för vintern, ta bort den kryddiga paprikan från saltlaken, fördela den i steriliserade burkar. Du kan förbereda en färsk saltlösning, hälla den över baljorna eller lämna den som den är.
- Sterilisera i ytterligare 10 minuter, täck med lock, ställ in i kylen.
De bästa inläggningsrecepten
Den mest utsökta och långvariga produkten är konserverad med 9% vinäger (bord, äpple, vin). Det finns många recept för matlagning, frukterna används råa, blancherade, stekta, bakade. Rullar lagras under lång tid, så det är viktigt att följa alla regler för beredning så att produkten förblir säker för hälsan. Du kan laga mat för vintern endast grön paprika eller färg. En grönsak som har nått biologisk mognad är mjukare och mer köttig, vilket bör beaktas vid val av recept.
Du kan bevara den hel, fylld eller skuren i strimlor, ringar, halvringar, skivor. Banker måste steriliseras, hoprullas hårt, lagringsförhållandena ska vara som rekommenderas. Om locket är skadat, använd produkten omedelbart, eftersom en icke hermetiskt försluten konserverad grönsak inte kan förvaras.
Marinering används ofta för att förbereda sallader från tomat och paprika, lecho, adjika, aubergine, grönsaksblandningar.
på armeniska
Huvudkomponenter:
- röd paprika - 5 kg;
- vitlök - 250 g;
- selleri kvistar - 1 gäng;
- persilja (valfritt) - 1 gäng;
- vatten - 1 l;
- vinäger - 0,5 l;
- olja - 0,5 l;
- salt - 4 msk. l.;
- socker - 9 msk. l.;
- lavrushka - 8 blad;
- kryddpeppar och svartpeppar - 20 ärtor vardera.
Tillverkningsteknik:
- För den armeniska paprikan för vintern, fyll frukterna med örter och vitlök. Detta är inte nödvändigt, det räcker att skära i halvor, lägga lager med kryddor. Förskala vitlöken, demontera till tänder, skär stora. Hacka det gröna med en kniv 3-5 cm.
- Häll vinäger och raffinerad olja i en behållare med en diameter som är tillräcklig för 8 frukter, tillsätt kryddor, salt, socker, vatten. Koka snabbt, minska sedan värmen, lägg den beredda grönsaken i ett lager, blanchera i lösningen i 2-3 minuter. Det är omöjligt att smälta, det ska bara bli smidigare, inte mjukt. Ta bort från lösningen, lägg i en skål, täck med ett lock.
- Sterilisera burkarna i en vid kastrull med vatten, medan de är varma, sprid grönt med vitlök och en grönsak över dem i lager. I det här fallet är de nedre och övre lagren kryddor. Om huvudingrediensen inte var skuren, utan fylld med fyllning, vik helt enkelt.
Försök att lämna färre tomrum så att det blir tillräckligt med fyllning. Om det behövs kan du lägga till en liten mängd kokande vatten i varje burk. Fyllda behållare steriliseras igen.
Ta bort kryddärter från marinaden med en sked, fördela i burkar. Ta bort lagerblad och kassera. Koka marinaden, häll paprika till kanten med dem. Lägg ut förberedda lock. Sterilisera i 12-14 minuter, börja från kokande vatten stor kapacitet. Banker att få, rulla ihop traditionellt sätt. I det här fallet är det inte nödvändigt att linda, det räcker att lägga det upp och ner tills det svalnar.
Friterad
Produkter:
- peppar - 10 st.;
- olja - smörj pannan;
- vinäger - 2 msk. l.;
- socker - 1 msk. l.;
- salt - 0,5 tsk;
- vitlök - 2 kryddnejlika.
Tillverkningsteknik:
- För stekt paprika för vintern, tvätta frukterna, torka dem, stek dem hela i olja med stjälkarna.
- Blanda pressad vitlök, vinäger, socker och salt.
- Överför grönsaken till en steriliserad burk med en gaffel, tamp.
- Ringla över vitlöksdressing, rulla ihop det förberedda locket.
bakad paprika
Komponenter:
- peppar - 1 kg;
- olja - 50 ml;
- vinäger - 1 msk. l.;
- vitlök - 2 kryddnejlika;
- persilja - 2 grenar;
- salt - 0,5 tsk;
- en blandning av paprika - 0,5 tsk.
Tillverkningsteknik:
- För bakning, ta tvättade prover med stjälkar. Klä en bakplåt med folie, lägg frukt i 1 lager, sätt in i ugnen vid +200 ° C i 30 minuter, vänd på andra sidan ungefär i mitten av processen. Efter bakning, slå in i folie, täck med en skål i 10 minuter för att ånga.
- Blanda finhackad vitlök och persilja, olja, vinäger, salt. Expandera grönsakerna, låt svalna något, skala, kärna ur och frön. Häll av saften som sticker ut i en skål med vitlöksdressing. Skär fruktköttet i strimlor.
- För att förbereda bakad paprika för vintern måste du lägga varm krydda på botten av steriliserade burkar, sedan beredd massa, lägg till fyllning. Sterilisera, täck, rulla ihop. Om du planerar att servera det till bordet inom en snar framtid, behövs inte den sista manipulationen, det räcker att täcka med ett mjukt lock och kyla i en dag.
i tomat
Produkter:
- peppar - 4 kg;
- tomatjuice - 3 l;
- ättiksyra - 9 msk. l.;
- vitlök - 2 st.;
- olja - 0,5 msk.;
- socker - 6 msk. l.;
- salt - 3 msk. l.
Sekvensen av åtgärder:
- För att sy peppar på vintern tomatsås tvätta frukterna, skär ut mitten med frön, skär i stora skivor.
- Koka saften, tillsätt salt, socker, syra, blanda noggrant.
- Koka, tillsätt krossad vitlök, bitar av grönsaker.
- Häll upp i burkar, rulla ihop på vanligt sätt.
på georgiska
Komponenter:
- peppar - 1 kg;
- vitlök - 1 st.;
- persilja - 1 gäng;
- vinäger - 2 msk. l.;
- olja - 5 msk. l.;
- salt - 1 msk. l.;
- socker - 2 msk. l.;
- humle-suneli, mald peppar - efter smak.
Tillverkningsteknik:
- För vintern tillagas georgisk peppar av frukter skurna i 4-6 delar.
- Blanda dem med hackad vitlök och persilja, salt, socker, smör, kryddor. Skjut upp 1 timme.
- Sätt på eld, koka, täck med lock, koka i 15 minuter, rör om då och då.
- Häll i vinägern, stäng av spisen. Lägg upp i burkar, rulla ihop som vanligt.
I olja
Komponenter:
- peppar - 0,9 kg;
- vinäger - 165 ml;
- socker - 150 g;
- salt - 1,5 tsk;
- olja växer. - 165 ml;
- vatten - 350 ml.
Matlagningsteknik:
- Skala frukterna, skär i 2-4 delar.
- Koka upp vatten, socker, salt och smör tillsammans. Introducera vinäger och skärning, täck med ett lock.
- När det börjar koka, minska uppvärmningsintensiteten, koka i 7-10 minuter, rör om då och då.
- För att förbereda peppar i olja för vintern, lägg försiktigt grönsaken i en burk (1 l), häll varm lösning över den, rulla ihop den.
Med honung
Produkter:
- peppar - 1 kg;
- naturlig honung - 1,5 msk. l.;
- vitlök - 5 kryddnejlika;
- vinäger - 80 ml;
- olja - 80 ml;
- socker - 80 g;
- salt - 0,5 msk. l.;
- lagerblad - 2-3 stycken;
- kryddpeppar och svartpeppar med ärtor - 5 st.;
- vatten - 200 ml.
Matlagningsteknik:
- För att sy peppar med honung för vintern, skala huvudprodukten, skär i remsor.
- Hacka vitlöksklyftorna.
- Blanda allt utom huvudingrediensen, koka upp.
- Tillsätt frukt, koka tills hälften kokt.
- Lägg i två 0,5 l steriliserade burkar, rulla ihop.
När sommaren närmar sig sin topp är det dags att skörda för vintern, och pepparkonservering är ett avgörande ögonblick för alla som älskar inlagd paprika, söt inlagd paprika, saltad paprika, inlagd paprika och andra paprika. Och inte bara från bulgariska. Inlagd het paprika, konserverad het paprika är ett utmärkt oberoende mellanmål, såväl som en ingrediens i olika sallader. Det är därför som konservering av paprika och recept för att förbereda paprika för vintern är så populära.
Konserverad paprika kan vara inlagd paprika, inlagd het paprika, inlagd varm paprika, inlagd chilipeppar, konserverad paprika, konserverad paprika, inlagd paprika. Det finns många älskare av inlagd paprika på vintern, receptet på inlagd paprika låter dig laga detta salta mellanmål. Konservering av paprika är särskilt populärt. Idag är det få som vet hur man picklar peppar läckert, och förgäves, eftersom inläggning av paprika och inlagd paprika för vintern kommer att vara mycket användbar för dig under den kalla årstiden. Oftast bevaras paprika, mindre ofta bevaras varm peppar, eftersom detta kryddiga mellanmål, som de säger, inte är för alla. Konservering av söt eller paprika kan återigen utföras på olika sätt. En av de mest utsökta, inlagda paprikorna, tillagas enligt följande: paprikan kokas lite, sedan hälls den med marinad med kryddor och rullas ihop. Sterilisering av burkar och vridning av peppar utförs enligt de vanliga reglerna. Så här förbereds paprika för vintern.
Men du kan laga inte bara söt paprika för vintern, varm paprika för vintern kan också förberedas för framtiden. Varmpeppar för vintern bereds i princip enligt samma regler som paprika. Konservering i båda fallen sker på grund av marinaden. Således är recepten på konserverad paprika liknande, men deras smak kommer att vara annorlunda. Bulgarisk peppar är söt, förberedelser från bitterpeppar kommer att vara kryddiga. En lika intressant process med ett mycket välsmakande resultat är saltning av peppar. Att salta het paprika är en enkel sak, men det kräver viss kunskap, därför, under pepparsäsongen, börjar hemmafruarnas armé att vara intresserad av hur man picklar paprika, hur man picklar varm paprika, hur man saltar paprika. Salta paprika eller salta paprika är den enklaste förberedelsen för vintern av paprika eller förberedelse av het paprika.
Samtidigt, som de säger, inte bara peppar, eftersom pepparämnen för vintern är ganska olika och dessa är inte bara pepparämnen. Till vintern kan du laga inlagd gurka med paprika, pepparsallad för vintern, paprika och tomater för vintern. Om du gillar paprika är en sallad för vintern från sådana paprika ett bra sätt att fylla på med dem. Dessutom kan du förbereda fylld paprika för vintern. Till exempel genom att göra frysta fyllda paprika. Hur man fryser paprika, paprikarecept för vintern, pepparkonserveringsrecept, paprikakonservering, paprikarecept för vintern, svar på dessa och många andra frågor - titta på vår hemsida, du kommer definitivt att hitta det.
Mycket paprika har fötts och du vet inte vad du ska göra med den? Låt oss rulla ihop paprikan för vintern. Våra recept med foton hjälper dig att rulla ihop så läckra paprika, du kommer att slicka fingrarna rätt!
Vi kommer att överväga flera alternativ för att förbereda ämnen, men i sin tur bestämmer du själv receptet och delar sedan dina smakupplevelser.
Om du älskar hemgjorda mjuka paprika, då är detta konserveringsrecept precis för dig. Rostning gör paprikan mjukare och saftigare. 
Ingredienser per liter burk
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- vinäger - 2 msk. skedar;
- socker - 3 msk. skedar;
- salt - 1 tesked;
- vegetabilisk olja - för stekning;
- medelstor paprika - 1,6 kg.
Matlagning
1. För att göra arbetsstycket flerfärgat tar vi röd, gul och grön paprika. Vi rensar fröna, tar bort stjälkarna, sköljer, skär i hälften och sedan i hälften igen.
2. Lägg den beredda paprikan på en het stekpanna med vegetabilisk olja. Stek tills de är mjuka på låg värme.
3. Medan paprikan kokar, förbered kokande vatten.
4. Häll strösocker och salt i en steriliserad burk, häll en sked vinäger, flytta den mjuka paprikan och strö över finhackad vitlök ovanpå. Häll ut resterande vinäger.
5. Häll kokande vatten till kanterna på burken och korka med lock.
6. Täck sömmen med en filt och låt den svalna i några timmar.
Snabbt recept på inlagd paprika
Denna metod är lämplig för dem som inte vill stå vid spisen i flera timmar och rulla ihop bulgarisk peppar på sommardagar. 
Ingredienser till 4 liters burkar
- Bulgarisk peppar - 3,7 kg;
- vatten - 800 ml;
- vinäger 9% - 160 ml;
- solrosolja - 160 ml;
- granulerat socker - 150 g;
- salt - 1,5 msk. skedar;
- kryddnejlika - 3 knoppar;
- svartpeppar - 5 ärtor;
- lagerblad - 3 st.;
- kryddpeppar - 3 ärtor.
Matlagning
1. Vi frigör paprikan från frön och tvättar den väl.
2. Skär i 4 delar, om paprikan är stor, skär sedan i 6 delar.
3. Doppa den beredda paprikan i kokande vatten och blanchera i ett par minuter.
4. För marinaden, häll 800 ml filtrerat vatten i en separat kastrull, tillsätt salt, strösocker, kryddnejlika, kryddpeppar och svartpeppar, lavrushka och olja. Koka upp blandningen, minska lågan, men bara så att vattnet kokar lite.
5. Koka marinaden i 5 minuter, häll sedan på vinägern.
6. Vi flyttar paprikan i ett durkslag och doppa den i marinaden i 6-8 minuter.
7. Vi lägger ut paprikan i steriliserade burkar, häll varm marinad. Stäng med lock.
Uppmärksamhet
Du behöver inte täppa till burkar med paprika, det är hur mycket det går första gången, så rulla ihop det.
8. Nu väntar vi tills rullarna svalnat och lägger undan dem för förvaring.
Rostad paprika i egen juice
Vi erbjuder dig en mycket utsökt recept rostad paprika i egen juice utan tillsats av vinäger och vatten. Denna smak och arom lockar så mycket att det är omöjligt att motstå ... 
Ingredienser till 2 liters burkar
- paprika -1,6 kg;
- olivolja - 70 ml;
- färskpressad citronsaft - 50 ml;
- salt - 1 tesked med en bild;
- svartpeppar - 7 ärtor;
- mald svartpeppar - efter smak;
- strösocker - 1 tesked med en bild.
Matlagning
1. Vi tvättar paprikan, lägger den på en bakplåt som tidigare täckts med bakpapper, skickar den till ugnen i 45 minuter. Vi bakar vid en temperatur på 210 grader.
2. Lägg den heta paprikan i en behållare, låt svalna.
3. Vi steriliserar burkar med önskad volym och motsvarande lock.
4. Ta bort skalet från de bakade paprikorna, ta försiktigt bort stjälkarna och fröna.
5. Häll av den frigjorda juicen i en separat behållare.
6. Skär paprikan som vi vill och överför den till förberedda burkar utan att stampa. Tillsätt några ärtor svartpeppar (du kan lägga till kryddpepparärter).
7. Häll nu citronsaften i saften av paprikan, tillsätt de återstående ingredienserna och blanda väl så att kornen av strösocker och salt är helt upplösta.
8. Häll den färdiga marinaden i burkar med peppar, utan att lägga 1 cm till brädden.
9. Vi tar en djup panna, täcker botten med en trasa och ställer in burkarna. Häll kallt kranvatten i en behållare upp till axlarna på burkarna. Vi täcker med kokta lock och kokar upp innehållet i pannan, minskar lågan, kokar i cirka 20 minuter.
10. Steriliseringsstadiet har passerat, nu vrider vi tätt på locken och kyler.
Paprika fyllda med kål
Ett grönsaksmellanmål på vintern är alltid användbart. Bulgarisk peppar kan fyllas med olika grönsaker, men mest lämpligt alternativ- kål. Föreställ dig bara, mjuk paprika, som döljer krispig inlagd kål. Mmm, mumsigt! 
Ingredienser
- söt paprika av medelstorlek - 45 st.;
- chilipeppar pod - 1 st.;
- solrosolja - 0,5 koppar;
- vitkål - 2,7 kg;
- vitlök - 13 kryddnejlika;
- persilja, dill - i ett gäng;
- filtrerat vatten - 1 liter;
- vinäger 9% - 0,5 koppar;
- salt - 2 msk. skedar;
- strösocker - 1 msk. en sked;
- medium morot - 2 st.
Matlagning
1. Vi rengör paprikan från frön, blanchera i kokande vatten i cirka 5 minuter, ta ut den, kyl den.
2. Finhacka kålen, tillsätt rivna morötter, salt, zhamkaem lite och blanda.
3. Mal gröna, vitlök och varm peppar, lägg till kål. Blanda alla ingredienser väl.
4. Under denna tid har våra paprika svalnat. Vi fyller dem med den resulterande fyllningen och lägger dem i burkar.
5. Låt oss börja förbereda marinaden. Häll salt, strösocker i vattnet, häll vegetabilisk olja, koka i 5 minuter. Tillsätt vinäger.
6. Häll upp marinaden i glasburkar och täck med lock.
7. Sterilisera den fyllda paprikan i en kastrull med vatten enligt följande: 1 liter - 30 minuter, 2 liter - 40 minuter.
8. Med en snabb rörelse av handen skruvar vi burkarna med lock, vänder dem upp och ner och lindar in dem i en filt eller filt tills de svalnar helt.
Bulgarisk peppar i tomatjuice
För dem som älskar hemlagad tomatjuice och söt, krispig paprika erbjuder vi dig att förbereda en intressant söm som innehåller dina favoritprodukter. 
Ingredienser
- röd paprika - 2,7 kg;
- hemlagad tomatjuice - 1,7 liter;
- olivolja eller vegetabilisk olja - 0,5 koppar;
- socker - 200 g;
- stensalt - 75 g;
- vinäger - 0,6 koppar.
Matlagning
1. Först och främst steriliserar vi burkar och lock.
2. Häll tomatjuice, olja, vinäger i en djup kastrull med tjock botten, häll socker och stensalt. Blanda allt väl, låt koka upp, minska lågan och koka i 8-10 minuter.
3. Vi rengör paprikan från frön, skär stjälkarna och skär i remsor, 1,5 cm breda.
4. Vi flyttar paprikan i en kastrull med marinad, låt sjuda under ett stängt lock i 20-25 minuter. Glöm inte att röra om hela tiden.
5. Vi flyttar den färdiga paprikan i burkar med en hålslev, häll kokande marinad, utan att lägga till 1 cm till brädden. Täck med lock, lägg burkarna på en bakplåt och skicka till ugnen förvärmd till 180 grader i 20 minuter.
6. Vi korkar de färdiga burkarna med lock, vänder dem upp och ner och låter svalna på bordet.
7. Vi förvarar i skafferiet eller källaren.
Varje vinterdag kan du öppna en läcker preparat med paprika och njuta av dess extraordinära smak.
Vill du laga bulgarisk peppar med honung? Se sedan steg för steg videoreceptet
Söt paprika är bra att skörda till vintern. Paprika kan konserveras både på egen hand och i kombination med andra grönsaker - zucchini, gurka, tomater och även inlagda. Paprika kan fyllas innan inläggning eller bakas och göras lecho. Att konservera paprika är en ganska enkel process som kommer att hålla familjen glad hela vintern. På vintern fungerar peppar som tillbehör till fisk, kötträtter eller serveras som ett oberoende mellanmål. Så, konservering av paprika är de bästa recepten.
Konservera paprika för fyllning
Komponenter:- 3000 gr röd söt paprika;
- 1000 ml vatten;
- 2 msk salt;
- 2 msk Sahara;
- 2 msk vinäger;
- 5 svartpepparkorn.
Inlagd paprika, konserverad för vintern
Komponenter:- 4000 gr paprika;
- 1000 ml vatten; 200 g 9% vinäger; 200 g socker; 200 g solrosolja; 2 msk. salt; 2 lagerblad; 6 svartpepparkorn; 2 kryddnejlika; 2 kryddpepparärtor.
Paprika konserverade i olja och honung
Komponenter:- 3000 g söt röd paprika; 500 ml vatten; 200 g solrosolja; 4 msk. honung; 2 msk. socker; 2 msk. salt; 110-120 ml 9% vinäger; 5-8 lagerblad; 5 ärtor kryddpeppar; 10 ärtor svartpeppar; 5 kryddnejlika.
Konserverade gröna tomater med paprika
Komponenter:- 5000 g paprika; 5000 g gröna tomater; 300 g vitlök; 1000 g lök;
- 2 st stack vinäger; 2 st. vegetabilisk olja; 2 st. socker; 2 msk. salt.
Konservering av paprika: Bulgarisk peppar i tomat med grönsaker
Komponenter:- 1000 gr paprika; 2500 gr röda tomater; 250 gr morötter; 5-6 tänder. vitlök; 10 kvistar dill och persilja; 2 msk. 9% vinäger; 2 msk. socker; 2 msk. salt; 150 gr vegetabilisk olja.
Hur man lagar inlagd paprika för vintern: video
Hur gör man en läcker paprikarulle hemma? Vi erbjuder dig ett enkelt recept som varje hemmafru kan göra hemma.
Ett enkelt recept på inlagd paprika för vintern
