Este posibil să faceți marshmallows la pp. Marshmallow: compoziție, beneficii și daune pentru organism, contraindicații. Reteta de marshmallow acasa

Pentru mulți, marshmallow-urile sunt o delicatesă preferată. Dulceața delicată aeriană, cu un gust dulce și acru plăcut, nu lasă pe nimeni indiferent. Cu toate acestea, puțini oameni știu că marshmallow este și un desert rusesc.

Inițial, a fost o marshmallow dulce cu sos de mere. Puțin mai târziu, au început să i se adauge proteine ​​și alte ingrediente. Zephyr în forma în care ne este cunoscut astăzi a fost preparat pentru prima dată în Franța. Printre alte delicatese, se distinge prin faptul că nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă.

Proprietăți utile ale marshmallow

Pentru producerea de bezele se folosesc sos de mere, zahăr, proteine ​​și agenți de îngroșare naturali. Nu există grăsimi, fie vegetale sau animale, în această dulceață. De aceea, marshmallows pot fi numite fără ezitare unul dintre cele mai ușoare deserturi. Compoziția este făcută în principal utilă de pectină. Aceasta este o substanță de origine vegetală, apropo, există o mulțime de ea în mere. Datorită lui, dulceața de mere are o consistență groasă, vâscoasă.

Pectinele nu sunt absorbite de sistemul nostru digestiv. Au efect de lipire, elimină diverse substanțe nocive din organism - pesticide, elemente radioactive, ioni metalici.

Pectina ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău” din organism, îmbunătățește circulația periferică, anesteziază și, de asemenea, are un efect antiinflamator local în ulcere. Zephyr, în care pectina a fost folosită ca agent de îngroșare, este foarte aerisit și ușor, are o aciditate plăcută caracteristică.

Mulți producători folosesc agar-agar la fabricarea bezelelor. Un astfel de agent de îngroșare face dulceața mai densă. Se obține din alge marine. Compoziția acestui produs include fibre alimentare, care îmbunătățesc funcționarea intestinelor, elimină toxinele din acesta. Agar-agar are un efect pozitiv asupra pielii, reduce probabilitatea de a dezvolta cancer și are un efect antiinflamator.

Nu există grăsimi în această delicatesă, iar conținutul său caloric este relativ scăzut, 100 de grame conțin aproximativ 300 de calorii. Marshmallow conține carbohidrați și pectine, unii nutriționiști consideră că pectinele afectează absorbția carbohidraților și împiedică depunerea acestora în țesutul adipos. În plus, o astfel de dulceață saturează bine și menține o senzație de sațietate mult timp.

În ciuda faptului că marshmallows nu sunt interzise în timpul unei diete, acest lucru ar trebui făcut cu mare grijă. Nu uitați că conține mult zahăr. Maximul pe care și-l poate permite pierderea în greutate este o marshmallow pe zi.

Zephyr pentru copii

Chiar și Institutul de Nutriție recomandă utilizarea marshmallows pentru copii. Pentru un organism în creștere, proteinele sunt foarte utile, care sunt o componentă esențială a dulciului. aceasta
substanța este materialul de construcție pentru celulele corpului. În plus, proteinele găsite în marshmallows sunt digerate foarte bine, ceea ce înseamnă că nu supraîncărcă stomacul delicat al copiilor.

În urmă cu câțiva ani, nimeni nu a întrebat dacă este posibil să mănânci bezele în timpul unei diete. Erau în tendințe. Și acest dulce pur și simplu nu conține lipide, doar carbohidrați. Așa că cei care au vrut să slăbească au cumpărat această delicatesă în cutii. Ajută în marea muncă de a câștiga silueta zveltă? Totul depinde de cantitate, în primul rând. În al doilea rând - din momentul utilizării bunătăților. Și în al treilea - despre tipul de activitate fizică pe care o persoană care slăbește cu dulciuri o folosește pentru a-și atinge scopul. Ca și în cazul oricărui alt produs, totul ține de cantitate și preferință.

Conținutul de calorii, compoziția chimică și proprietățile benefice ale marshmallow

În ceea ce privește compoziția, o marshmallow obișnuită, cum ar fi Belevsky sau Sharmel, este un zahăr solid, plus o cantitate mică de agenți de îngroșare naturali pe bază de pectină. Cât zahăr este în marshmallows? Uită-te la pachet și citește secțiunea „carbohidrați”. Aproape toți carbohidrații din dulcele provin din zahăr. Acele 300-320 kcal pe care le obținem din 100 g de produs provin în întregime din carbohidrați simpli. Astfel, bezele pentru slăbit ar trebui să rămână o delicatesă. Adică apar rar pe masă, să fie dozat strict și servesc doar pentru a satisface etapele „extreme” ale poftei de dulciuri.

Există vreun beneficiu din el?

Strict vorbind, nu este o sursă de vitamine și microelemente, iar pectina din ea nu este capabilă să ne îmbunătățească digestia, astfel încât să ne simțim grozavi și ușori. Produsul, să zicem, aparține categoriei de inofensive și există un beneficiu semnificativ de pe urma acestuia doar în alimentația sportivilor sau a persoanelor cu încărcături apropiate de nivelul sportului profesionist.

Este vorba despre a mânca cantitatea potrivită de carbohidrați. Dacă ne antrenăm din greu și efectuăm o cantitate mare de muncă, este extrem de problematic să „mâncăm” necesarul de 300-400 g de carbohidrați pe zi cu cereale. fructe sănătoase- sursele de vitamine și fibre sunt, de asemenea, ajutoare rele aici. La urma urmei, o persoană nu poate mânca, să zicem, un kilogram de banane și să se simtă grozav și ușor. Așa că sportivii profesioniști din acele sporturi care necesită forță, viteză și rezistență, și nu estetică și uscăciune extremă, adesea „mănâncă” marshmallows.

Zephyr are următoarele avantaje:

• este rapid digerat și absorbit. Carbohidrații se descompun „fără întârziere”, ceea ce este de obicei cauzat de nevoia organismului de a „procesa” fibrele, prin urmare, puteți mânca marshmallows cu jumătate de oră înainte de a începe un antrenament, apoi bea aminoacizi și rămâneți sătul timp de 2- 3 ore necesare pentru muncă;
• nu conține fibre alimentare „încărătoare”, fibre grosiere, a căror prelucrare organismul depune un efort semnificativ;
• Beneficiul marshmallows pentru femeile active este că, cu un volum mic, poate ajuta la obținerea de calorii suficiente pentru munca fizică. Marshmallows sunt mai convenabile decât, să zicem, aceleași banane sau pere și mai ieftine și mai accesibile decât gelurile cu carbohidrați pentru alimentația sportivă.

Câte marshmallows poți slăbi

Dar este marshmallow util unei persoane obișnuite care, să zicem, nu ridică nimic mai greu decât o ceașcă de cafea? Dacă luăm condițiile ideale în care o persoană disciplinată slăbește cu o dietă bine planificată, atunci nu există bonusuri speciale de la consumul de dulciuri.

Prin bine planificat, înțelegem o dietă cu carbohidrați adecvați. Dacă „clientul” nostru cu greu se mișcă, este foarte posibil ca acesta să se descurce cu 2 g de carbohidrați la 1 kg de greutate corporală, dar nu mai puțin de 140 g de carbohidrați pe zi pentru a menține sănătatea sistemului nervos central.

Din punct de vedere al ratei de ardere a grăsimilor, ar fi mai bine ca acești carbohidrați să vină cu cereale din cereale și fructe naturale. Cu toate acestea, efectul termic (cantitatea de energie cheltuită pentru digestia și asimilarea produsului) este mai mare pentru astfel de alimente și, prin urmare, în ceea ce privește profanul, accelerează metabolismul. Ce nu se poate spune despre dulciuri. Beneficiul marshmallow pentru organism este că vă permite să evitați fixarea pe produse și din cauza acesteia.

Nu există condiții ideale. Dulciurile sunt o parte obișnuită a dietei multor oameni și majoritatea oamenilor care slăbesc sunt dispuși să facă orice pentru a economisi 100-120 de calorii pe zi pentru ceva ce conține zahăr natural, obișnuit. Dacă dependența este puternică, trebuie doar să eliminați dulcele, o persoană începe să absoarbă alimente obișnuite într-o cantitate triplă, este mai bine să introduceți bezele în dietă.

Există și un al doilea punct. Dacă dieta durează mai mult de 6-8 săptămâni, metabolismul se poate adapta la un procent scăzut de carbohidrați din dietă și un conținut mic de calorii. Apoi persoana se va confrunta cu încetarea pierderii în greutate cu o dietă relativ modestă. Și tocmai atunci trebuie să aranjeze așa-numitul „chit mil”. Puteți mânca marshmallows, marshmallows sau alte dulciuri cu conținut scăzut de grăsimi într-o singură masă. Și în celălalt, de exemplu, ceva care conține grăsimi animale naturale. După 10-12 ore de la o astfel de acțiune unică, fondul hormonal revine la normal și se va putea continua să slăbească fără probleme.

În general, dacă bezele sunt bune sau rele pentru pierderea în greutate depinde de dieta în ansamblu. Dacă o persoană nu numără caloriile și macronutrienții și mănâncă după principiul „numai alimente sănătoase în cantități mici”, poate beneficia de un singur consum de dulciuri. Dar dacă „dieta lui sănătoasă” este prea abundentă, se va îmbunătăți. Zephyr va adăuga doar energie în exces.

Este posibil să te îmbunătățești de la bezele? Cei care pun astfel de întrebări ar trebui să știe că te poți îmbunătăți de la chefir. Totul depinde de câte calorii mâncăm și de câte ardem. Teoretic, dacă dieta actuală vă permite să vă mențineți greutatea, atunci adăugarea a ceva la aceasta va contribui la creșterea în greutate. Deci, dacă nu ai mâncat bezele înainte și apoi ai mâncat, s-ar putea să te îngrași.

Marshmallow Harm

Beneficiile și daunele marshmallows pentru pierderea în greutate sunt evidente. Beneficii – Puteți ameliora „stresul” consumului de alimente sănătoase monotone. Rău - vă puteți lăsa prea purtat de „ameliorarea stresului” și puteți mânca în exces, eliminând astfel deficitul de calorii. Și există tot felul de metode populare, de exemplu, există doar marshmallows și chefir pentru pierderea în greutate. Ele sunt, desigur, la fel de dăunătoare ca și alte diete dezechilibrate.

În medie, cu o dietă nu foarte strictă, o femeie poate mânca de la jumătate la 1 bucată de marshmallow pe zi. Dar merită să înțelegeți că acest lucru nu este „pe deasupra” unei diete de 2-3 porții de cereale, 2-3 porții de fructe și 4-5 porții de proteine, precum și cantitatea necesară de grăsime. În practicarea dietelor „pentru marshmallows” se schimbă de obicei un măr sau o peră.

Dar aici merită să înțelegem că nu toată lumea are un astfel de înlocuitor. Există oameni cu hipersensibilitate la insulină. Dacă astfel de mâncare mănâncă bezele, se vor confrunta cu un puternic sentiment de foame după. Prin urmare, în loc de veselie și activitate, va exista o problema mare cu toleranță la dietă. Pentru astfel de oameni, dulciurile ar trebui să apară pe masă în cazuri extrem de rare și numai în combinație cu produse proteice.

Al doilea punct - bezele nu trebuie consumate în fiecare zi, dacă în sens medical, nu sunteți supraponderal. La persoanele destul de „uscate”, consumul de dulciuri poate bloca procesul de ardere a grăsimilor, datorită acțiunii insulinei. Acesta este un efect temporar, dar încă încetinește pierderea în greutate. De obicei, astfel de oameni schimbă bezele cu ceva care nu conține carbohidrați.

Rezumatul alimentelor dietetice și al rețetelor de marshmallow

Astăzi puteți mânca marshmallows în timp ce slăbiți și chiar uscați. Vorbim despre produse în care stevia și inulina sunt folosite ca îndulcitori. Aceste tipuri de marshmallows sunt disponibile în aproape toate mărcile de alimente sănătoase. Ceva asemanator se poate pregati acasa.

Important: puteți schimba orice rețetă de marshmallow pentru cei care nu slăbesc. Doar în loc de 1 proteină, ar trebui să luați 4-5, să creșteți cantitatea de agar la 4 g și să bateți mai mult piureul de fructe. Care este cea mai bună marshmallow? Cu maxim ingrediente naturale si fara zahar.

Zefir din mere

500-600 g mere cu coaja, indulcitor cu stevia sau “fit parade”, 4 proteine ​​mari, o lingurita de suc de lamaie, 4 g agar, jumatate de pahar de apa.

• Înmuiați agarul conform instrucțiunilor. Unele tipuri de acest agent de îngroșare necesită gătit, altele nu, încercați să urmați instrucțiunile de pe ambalaj.
• Spălați merele, tăiați-le astfel încât să puteți îndepărta miezul împreună cu semințele.
• Puneți piesa de prelucrat pe un vas, acoperiți cu un capac și gătiți la cuptorul cu microunde timp de 3-4 minute până când merele sunt moi.
• Răciți merele, măcinați cu un blender împreună cu coaja.
• Strecurați sau frecați piureul printr-o sită pentru a scăpa de părțile dure.
• Albusurile se bat spuma, se adauga treptat indulcitorul si piureul, apoi se adauga agar. Se bate până se omogenizează, se pune pe hârtie de pergament pentru a se întări sau se pune în forme de silicon pentru cupcake.

Această rețetă de marshmallow poate fi variată. Puteți lua 200 g de sos de mere și 200-300 g de afine sau zmeură pentru a face gustul mai interesant. Este mai bine să pregătiți în avans bezele dietetice acasă pentru a le lăsa să se întărească timp de 3-4 ore.

Marshmallow poate fi inclus în dieta dumneavoastră dacă nu există probleme cu supraalimentarea și dacă vă place.

Acum mulți oameni sunt convinși că orice mâncare gustoasă este neapărat dăunătoare sănătății. Cu toate acestea, datele cercetărilor recente au permis să infirme acest fapt mitic. Deci, dacă mănânci bezele cu moderație, poți obține o mulțime de beneficii pentru sănătate.

Este posibil să mănânci hrișcă la dietă

Acordând atenție compoziției marshmallow-ului și văzând acolo agar-agar, se poate observa cu încredere că această delicatesă este bogată în seleniu și iod, deoarece agar-agar este obținut exclusiv din alge marine. Elementele menționate pot afecta pozitiv funcționarea glandei tiroide, pot inhiba riscurile de boli oncologice și pot proteja pielea.

Marshmallow, care include pectină, este utilă și valoroasă pentru cei care visează să trăiască mult timp, deoarece această substanță elimină toxinele, toxinele și alte substanțe dăunătoare, întărește temeinic sistemul imunitar și ajută la protejarea împotriva dezvoltării diferitelor ulcere.

Pectina include o cantitate suficientă de fibre pentru a activa motilitatea intestinală (această proprietate este, de asemenea, inerentă piureului de fructe).

Dacă marshmallow-ul a fost preparat pe bază de gelatină, atunci acest lucru va afecta pozitiv funcționarea sistemului digestiv, starea articulațiilor, părului și unghiilor.

Deci, pe baza cercetărilor efectuate, se pot distinge următoarele calități ale acestei delicatese:

• capacitatea de a lupta împotriva cariilor;
• niveluri crescute de antioxidanți în sânge;
• suprimarea excitabilității nervoase din cauza bromului;
• păstrarea elasticității vasculare datorită flavonoidelor;
• actioneaza ca un relaxant natural datorita aromei sale;
• Nivelurile de serotonină din creier cresc datorită prezenței carbohidraților, ceea ce dă o senzație de bine.

Mulți medici sfătuiesc să ofere bezele copiilor, începând de la vârsta de trei ani, ca un dulce, sigur și sănătos pentru un corp mic, și o sursă de carbohidrați rapizi. Nu este un secret pentru nimeni că carbohidrații rapizi îmbunătățesc concentrarea și activitatea mentală a copilului.

Experții nu au putut ignora o altă proprietate foarte interesantă a acestui dulce - capacitatea sa de a trata durerile de gât. Marshmallow este folosit în tratamentul inflamației la nivelul sistemului respirator, în atenuarea tusei uscate. Datorită flavonoidelor, inflamația este redusă, iar mucusul nu permite bacteriilor să se răspândească prin trahee.

Calorii de marshmallow

Nu este doar faptul că nutriționiștii sugerează să acorde preferință bezelelor ca desert. De ce? Datorită conținutului scăzut de calorii ( valoare energetică) pentru alte dulciuri, valoare nutritionala, precum și absența grăsimii din ea, care împreună oferă organismului toate componentele pentru viața normală. Conținutul de calorii al marshmallow este de 326 kcal la 100 de grame de produs.

În ceea ce privește vitaminele, sunt relativ puține dintre ele în compoziția acestui dulce, deoarece procesul de tratament termic le distruge.

Daca luam in calcul marshmallow, care se prepara pe baza de jeleu de mere, se poate observa ca acesta contine minerale foarte utile, precum fier, potasiu, calciu, fosfor, magneziu.

Este posibil să mănânci marshmallows la dietă

Printre altele, marshmallow este capabil să ofere organismului uman toate substanțele necesare, precum proteine ​​(responsabile de mușchi), fibre (responsabile de digestie), carbohidrați (responsabili de energie și de un stil de viață activ).

Includerea marshmallows într-o dietă sănătoasă și vindecătoare

Nu este greu să cumpărați bezele în magazin astăzi, dar nu este deloc un fapt că achiziția va fi de înaltă calitate și preparată pe baza de ingrediente naturale. Prin urmare, experții recomandă să folosiți rețete simple pentru a face delicii aerisite acasă.

Când pregătiți ingredientele pentru acest dulce, trebuie remarcat faptul că poate fi combinat cu multe bunătăți suplimentare, cum ar fi:

• nuci (migdale, alune);
• fructe (ananas, lămâie, banane);
• fructe uscate (caise uscate, curmale, stafide);
• fructe de padure (capsuni, coacaze, zmeura, cirese).

Dieta mexicana pentru slabit in 4 zile

Cu toate acestea, trebuie amintit și faptul că aditivii de mai sus vor „greui” în mod semnificativ conținutul de calorii al produsului.

Marshmallow cu agar-agar

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• mere - 300 de grame;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• agar-agar - 2 linguri. l.;
• albusurile a doua oua.

Pregătirea este după cum urmează:

1. Merele, decojite în prealabil, se coc la cuptor.
2. Fructele preparate se fac piure cu un blender.
3. Adăugați zahărul și albușul unui ou.
4. Bateți bine cu un mixer.
5. Într-o cratiță emailată, amestecați apă (80 ml), o lingură de agar-agar, fierbeți timp de cinci minute.
6. Adăugați proteinele rămase în amestecul de mere și bateți ușor, turnând treptat siropul cald.
7. Când se formează o masă luxuriantă care nu cade dintr-o lingură, este necesar să o stoarceți pe hârtie alimentară folosind o seringă culinară.

În această formă, deliciul aerisit ar trebui să fie de cel puțin 24 de ore pentru solidificare.

Cum să alegi produsul potrivit

Dacă doriți să mâncați bezele cumpărate din magazin, ar trebui să acordați atenție următoarelor aspecte:

1. O marshmallow clasică ar trebui să aibă o culoare albă ca zăpada, dar să nu conțină tot felul de coloranți. Este de preferat să alegeți dulciuri în pachete transparente pentru a putea evalua vizual achiziția.
2. Persoanele care urmează o dietă sănătoasă ar trebui să evite bezele de orice altă culoare decât albul (verde, roz, piersici etc.) deoarece sunt vopsite cu colorant alimentar.
3. Dacă produsul are o nuanță gri, atunci aceasta înseamnă că în timpul producției s-au folosit smântână uscată, oțet sau apă. Merită să știți că crema veche favorizează creșterea rapidă a bacteriilor, ceea ce va duce la indigestie.

Indicatorii de prospețime ai marshmallow-urilor cumpărate din magazin pot fi verificați destul de ușor - doar apăsați ușor cu degetul pe suprafața lor. Dacă forma după manipulare a fost restabilită rapid, atunci produsul este proaspăt.

În zilele noastre, puteți găsi adesea marshmallows în ciocolată. Varietatea de dulceață prezentată are câteva caracteristici. Așadar, suprafața ciocolatei trebuie neapărat să strălucească, iar dacă nu este cazul, înseamnă că în timpul producției s-a folosit glazură de cofetărie pe bază de grăsimi și soia.

Dieta coreeană pentru pierderea în greutate timp de 13 zile

Beneficiile și daunele marshmallow

Mulți oameni cred că beneficiile marshmallows sunt absența grăsimilor din compoziția sa, iar acest lucru este adevărat. Dar mai există câteva nuanțe care fac această dulceață utilă chiar și pentru o persoană care slăbește:

• la consumul de bezele, glucoza intră în organism, ceea ce asigură funcționarea normală a pancreasului și satisface o senzație puternică de foame;
• compoziția dulciului conține gelatină și agar-agar, iar acestea activează activitatea intestinelor și asigură curățarea regulată a acestuia;
• gelatina întărește ligamentele, cartilajele și întregul sistem musculo-scheletic.

Adesea, producătorii folosesc pectina pentru a pregăti produsul - acesta este un agent de îngroșare natural care accelerează procesele metabolice din organism.

Dar a vorbi despre beneficiile marshmallows și a nu vorbi despre răul lor va fi nedrept. Slăbirea poate crede că acest desert poate fi consumat la nesfârșit – așa că pofta de dulciuri va trece, iar greutatea va continua să scadă. Nutriționiștii asigură că produsul în cauză:

• conține zahăr în compoziția sa, așa că atunci când este folosit noaptea, se poate aștepta creșterea în greutate;
• dacă conține acid citric, atunci acesta poate provoca dureri de stomac și creșterea apetitului;
• orice aditiv de aromă crește conținutul de calorii al tratamentului.

În plus, produsul are contraindicații de utilizare:

• boli ale tractului gastro-intestinal;
• Diabet;
• funcția intestinală instabilă - constipație periodică sau diaree.

Și iată mai multe despre ce dulciuri poți mânca în timp ce slăbești.

Ce poți mânca când slăbești

Pentru a evita un impact negativ asupra sănătății și siluetei, trebuie să știți ce fel de marshmallows pot fi introduse în meniu pentru persoanele care urmează o dietă. Nutriționiștii cred că atunci când alegeți, trebuie să acordați atenție la trei nuanțe:

• Ce agent de îngroșare a fost folosit la prepararea dulciurilor. Poate fi agar-agar sau pectină - ingredientele optime pentru organism, deoarece îmbunătățesc funcționarea intestinelor, asigură curățarea acestuia. Agar-agar este făcut din alge marine, ceea ce înseamnă că iodul și calciul vor intra în organism.
• Care este procentul de gelatină din marshmallows. Acest ingredient crește conținutul de calorii al produsului, performanța optima pentru pierderea în greutate - 300 Kcal la 100 g. Dacă o persoană face sport sau primește în mod regulat exercițiu fizic, atunci are nevoie de gelatină pentru a menține sistemul musculo-scheletic.
• Există aditivi de aromă în marshmallows? Poate fi sirop, jeleu de fructe de pădure, cacao, ciocolată - aceste produse sunt interzise atunci când slăbesc, fac ca dulceața să fie prea mare în calorii. Este mai bine să acordați preferință bezelelor „curate” - fără coloranți, potențiatori de aromă și arome.

Nutriționiștii consideră că marshmallow-ul ideal pentru pierderea în greutate este unul care a fost preparat acasă din produse naturale.

Gătiți singur marshmallows pentru pierderea în greutate

Este foarte ușor să prepari o astfel de delicatesă pentru desert. Nutriționiștii spun în general că poți lua orice rețetă de marshmallow și o poti ajusta puțin – crește cantitatea de albuș și agar-agar, bate fructele cu un blender mai mult timp.

Cea mai simplă rețetă care poate fi consumată fără teamă pentru silueta:

• se prepară 500 g de mere dulci-acrișoare, proteine ​​din 4 ouă de găină, 5 ml suc de lămâie (1 linguriță), 4 g agar-agar, puțină ștevie (folosită ca îndulcitor), 120 ml apă;
• agar este înmuiat în apă sau fiert la încălzire lentă - acest punct va fi specificat în instrucțiunile de pe ambalaj cu un agent de îngroșare;
• spălați și curățați merele din miez cu sâmburi;
• puneți fructele pe o farfurie și puneți la cuptor sau la microunde pentru câteva minute - merele trebuie să devină moi;
• lasa fructele sa se raceasca complet si bate-le cu blenderul in piure, sa fie spumos, usor;
• frecați piureul finit printr-o sită - acest lucru va elimina componenta principală a pielii, plăci și orice particule solide;
• bate albusurile spuma.

Acum trebuie să combinați toate ingredientele - proteine, piure de cartofi, agar-agar, îndulcitor și bateți până la o masă puternică spumoasă de culoare albă sau ușor gălbuie. În plus, orice formular este umplut cu acesta și plasat într-un loc răcoros până când se solidifică complet.

De asemenea, puteți face marshmallows folosind gelatină. Pentru a face acest lucru, urmați următoarea rețetă:

• 1 mar mare, curatat de coaja si copt la cuptor pana se inmoaie complet;
• înmuiați gelatina în apă (1 linguriță);
• combinați 2 albușuri și 1 linguriță de miere lichidă, bateți totul în spumă;
• zdrobiți mărul copt cu o furculiță / lingură sau blender, frecați printr-o sită;
• combina toate ingredientele.

Astfel de bezele trebuie descompuse în forme și lăsate să se întărească. În orice caz, va dura cel puțin 3 ore. Dacă se pregătește o delicatesă pentru întreaga familie, și nu doar pentru cei care țin dietă, atunci puteți înmuia marshmallow-ul finit în ciocolată topită, acoperiți-l cu un strat de zahăr pudră.

Cum să gătești marshmallows acasă, vezi acest videoclip:

Cât poți mânca

Nutriționiștii spun că și o astfel de delicatesă sănătoasă precum marshmallow-urile de casă poate fi consumată doar până la ora 16-00. Înainte de o noapte de odihnă, caloriile care au intrat în organism vor avea timp să fie irosite.

Dar nu trebuie să consumați o cantitate mare de bezele - nu puteți mânca mai mult de 100 g de dulce pe zi. Dacă se respectă o dietă cu legume, produsele de patiserie și orice carbohidrați rapidi sunt îndepărtați din dietă, atunci puteți crește cantitatea de bunătăți până la 200 g.

Beneficiile desertului

Zephyr pe agar-agar este iubit de vegetarieni. Această substanță este obținută din alge marine. Utilizarea unei astfel de delicatese poate îmbunătăți funcționarea glandei tiroide, poate proteja pielea și poate preveni dezvoltarea cancerului. Conține mult seleniu și iod.

Desertul pe pectină este util, deoarece vă permite să îmbunătățiți procesele de eliminare a toxinelor și a toxinelor, pentru a crește apărarea imunitară. Pectina și piureul de fructe conțin multe fibre, care au un efect pozitiv asupra motilității intestinale.

Se crede că bezele cu gelatină au un efect bun asupra stării articulațiilor, părului, unghiilor, dar vegetarienii evită să consume alimente cu o astfel de componentă, deoarece conțin substanțe de origine animală.

Ce mai sunt utile marshmallows:

• datorită prezenței substanțelor antibacteriene în compoziție, este posibilă prevenirea cariilor,
• datorită prezenței flavonoidelor, este posibil ca pereții vaselor de sânge să fie mai elastici,
• consumul de dulciuri în sânge crește concentrația de antioxidanți,
• din cauza carbohidraților, nivelul de serotonină crește, o persoană se simte mai fericită,
• datorită bromului trece excitabilitatea nervoasă.

Dar amintiți-vă că o delicatesă poate dăuna pacienților cu diabet zaharat, precum și celor care sunt obezi sever. De asemenea, nu consumați cu intoleranță la anumite componente, alergii.

Acum să vorbim direct despre slăbit, este un astfel de desert dăunător pentru cei care vor să slăbească?

calorii

Marshmallow pentru pierderea în greutate poate fi atât benefică, cât și dăunătoare. În primul rând, trebuie să vă referiți la conținutul de calorii al produsului.

Conținutul său caloric în comparație cu alte dulciuri este scăzut: aproximativ 326 kcal la 100 gr.

Valoarea nutritivă:

• 0,8 g de proteine,
• 79 g carbohidrați,
• 0,1 g fibre
• 0,1 g grăsime.

Dacă scopul tău este să slăbești, atunci de multe ori nutriționiștii nu numai că nu interzic, ci și recomandă să includă această dulceață specială în dietă. Cu moderație, produsul nu dăunează siluetei, este util. Și dacă mănânci această delicatesă, atunci dorința de a încerca altceva, dăunător și mult mai bogat în calorii, va dispărea, asta nu te va împiedica să slăbești fără prea mult stres pentru organism și să renunți la tot ce este gustos și dulce.

Singurul lucru, nu uitați că bezele cu o compoziție nenaturală sunt mai mult dăunătoare decât utile. Citiți cu atenție ingredientele!

Și, desigur, pierderea în greutate implică un fel de restricție în aportul de alimente. De exemplu, dacă se spune că te poți bucura de acest desert, asta nu înseamnă că poți mânca tot pachetul odată. Atunci delicatețea va aduce rău.

Cum să alegi o marshmallow?

Este mai bine să cumpărați o delicatesă de o nuanță albă ca zăpada și fără coloranți.

Marshmallows de o nuanță gri nu trebuie luate, deoarece, cel mai probabil, la fabricare au fost folosite oțet, smântână uscată sau apă.

Verificați prospețimea produsului. Dacă apăsați pe desert, atunci masa ar trebui să revină la forma inițială.

Ar trebui să cumpărați marshmallows în ciocolată pentru cei care vor să slăbească? Dacă suprafața ciocolatei nu strălucește, atunci glazura a fost probabil pe bază de grăsimi și soia.

Pentru cei care rareori au încredere în produsele cumpărate din magazin, hudeem-bez-problem.ru vă poate oferi o rețetă pentru a face marshmallows de casă. Acesta poate fi consumat de cei care doresc să slăbească, deoarece este mai ușor în calorii în comparație cu ceea ce se vinde în magazine.

Marshmallow de casă

Deci, compoziția:

• mere - 300 gr.,
• zahăr - 2 linguri mari,
• agar-agar - cât zahăr,
• albușuri - 2 buc.

Pregătește-te astfel:

• merele se curăță de coajă și se îndepărtează semințele,
• coace,
• fructele sunt făcute piure - puteți folosi un blender pentru aceasta,
• zahăr și proteine ​​bătute sunt adăugate în masă, în timp ce doar 1,
• 80 ml de apă pură și o lingură de agar-agar se amestecă într-un recipient, se fierbe timp de cinci minute,
• proteinele se introduc în amestecul de mere, se bat și se toarnă în același timp sirop cald,
• când obțineți o masă destul de luxuriantă, care nu cade de pe o lingură, vă puteți înarma cu o seringă culinară,
• masa se ia cu o seringă și se stoarce în porțiuni pe hârtie alimentară,
• preparatul ar trebui să stea aproximativ o zi.

Cum se folosesc marshmallows?

Cei care au scopul de a pierde în greutate ar trebui să includă marshmallows în dieta lor cu mare atenție. Nu mai mult de 1 bucată pe zi, până la ora 16:00. Cel mai bun pentru micul dejun. Dar luați în considerare conținutul de calorii al altor mese de-a lungul zilei dacă luați măsuri drastice de pierdere în greutate.

De obicei, dulciurile sănătoase sunt de interes pentru cei cărora le pasă să slăbească, dar, în același timp, nu vor să se limiteze complet în bunătăți și dulciuri. Ei bine, beneficiile unui astfel de produs sunt mult mai mari decât beneficiile dulciurilor, fursecuri, chifle, prăjituri și prăjituri. Desigur, dacă alegi corect și știi măsura. Dar acest produs are contraindicații care nu trebuie uitate.

Marshmallow și marmeladă pentru pierderea în greutate: compoziție și conținut caloric

Ele ar trebui să fie întotdeauna ținute la îndemână atunci când iei o dietă și urmează să slăbești. Și din când în când, încetul cu încetul, cel mai bine dimineața, mănâncă-le și bucură-te. La urma urmei, este mult mai bine să satisfaci la timp pofta de dulciuri cu un desert cu conținut scăzut de calorii decât să te desprinzi și să golești de furie conținutul frigiderului.

Marshmallows se bazează pe mere, albușuri de ou și zahăr, în timp ce marmeladă este formată din fructe și fructe de pădure. Agenți de gelifiere - pectină, agar-agar sau „gelatina” se adaugă fără greșeală la produse.

Marmeladă și bezele nu conțin grăsimi, motiv pentru care conținutul lor scăzut de calorii:

• marshmallow are aproximativ 300 kcal la 100 g de produs;
• marmeladă - aproximativ 220 kcal la 100 g de produs.

Asta cu condiția ca acestea să fie preparate conform tehnologiei și să nu conțină conservanți, coloranți, aditivi artificiali etc., ceea ce este o raritate în vremea noastră.

Fabricate conform TU și nu conform GOST, produsele constau aproape în întregime din componente dăunătoare. În loc de materii prime naturale, înlocuitorii de arome artificiale „identici cu cele naturale”, se folosesc coloranți strălucitori și o cantitate imensă de zahăr în loc de fructoză.

Desigur, nu este necesar să vorbim despre beneficiile unui astfel de produs pentru sănătate în general și pentru pierderea în greutate, în special.

Prin urmare, când vine vorba de marshmallows sau marmeladă și de posibilitatea de a le savura în timp ce slăbești, ne referim la produse care sunt preparate după rețeta bună și veche.

Marshmallow și marmeladă în timpul pierderii în greutate: beneficii și daune

Produsele naturale conțin pectină din fructe sau agar-agar din alge, precum și o cantitate mare de fructe sau fructe de pădure. Acesta este motivul pentru utilitatea lor.

Vitaminele și mineralele nu își pierd calitati utileîn timpul tratamentului termic:

• au un efect benefic asupra stării generale a corpului, îmbunătățesc funcționarea organelor interne;
• curăță perfect rinichii, ficatul, elimină toxinele și toxinele, scade colesterolul, întărește sistemul imunitar;
• îmbunătățește digestia, funcționarea glandei tiroide, restabili eficiența și starea de spirit excelentă;
• face unghiile, părul și pielea puternice și sănătoase, saturați corpul cu substanțe nutritive utile.

Pentru pierderea în greutate, beneficiile sunt evidente:

• metabolismul se accelerează, organismul scapă rapid de produsele de degradare și nu le permite să se transforme în grăsime corporală.
• un ușor efect diuretic va ameliora edemul, va restabili echilibrul apei și va preveni acumularea excesului de lichid;
• oligoelementele și vitaminele vor stabili procese metabolice, care ajută, de asemenea, la scăparea de excesul de greutate.

Da, poți mânca marshmallows și marmeladă în timp ce slăbești. Cu condiția ca acestea să fie făcute din ingrediente naturale. Dar nu uitați că produsele conțin zahăr, pot provoca reacții alergice. Așa că nu merită să te lași dus.

Dar o marmeladă pe zi sau câteva bucăți de marmeladă este foarte posibil să-ți permiti:

• de preferință în prima jumătate, pentru ca la sfârșitul zilei să fie deja digerate;
• o oră după masa principală;
• și chiar mai bine, de la 16 la 18, deoarece nutriționiștii spun că nivelul zahărului din sânge este scăzut la această oră.

Reteta de preparare a marmeladei de casa pentru slabit

Vei avea nevoie:

• 1 kg gutui proaspăt;
• 0,5 kg de zahăr;
• două pahare cu apă.

• taiem gutuia in bucatele mici, adaugam apa si fierbem pana se inmoaie;
• frecați printr-o sită;
• adăugați zahăr, fierbeți până când masa devine groasă;
• se intinde uniform pe o tava de copt cu un strat de 2 cm, se lasa sa se intareasca si se taie bucatele;
• Puteți folosi orice fructe și fructe de pădure. Dar boabele se fierb imediat cu zahăr.

La dietă: este posibil să mănânci marshmallows în timp ce slăbești?

Dacă ai urmat o dietă pentru pierderea în greutate nu cu mult timp în urmă și, înainte de asta, aproape în fiecare zi ți-ai permis să mănânci ceva dulce, o respingere ascuțită și completă a oricărei produse de cofetărie cu siguranță nu îți va îmbunătăți starea de spirit.

Mai mult decât atât, limitându-te în fiecare lucru mic, riști să „mergi la distanță” înainte de timp, apropiindu-te de o criză de nervi. Deci este încă permis să mănânci dulciuri în cantități foarte limitate, principalul lucru în același timp este să nu depășești limita de calorii pe care ți-ai stabilit-o. Și asta înseamnă că în alimentația zilnică pot fi introduse doar delicatese cu un conținut relativ scăzut de calorii – prăjiturile, produsele de patiserie, înghețata sau vafele îndrăgite de mulți, din păcate, nu sunt potrivite pentru acest rol.

Mai bine treceți la mai mult mancare sanatoasa si produse:

• fructe uscate (caise uscate, prune uscate, chipsuri de mere);
• bezea;
• bezea;
• ciocolata neagra.

Chiar și astfel de dulciuri ar trebui consumate în cantități extrem de limitate. Aceeași ciocolată neagră, care este apreciată pentru gustul picant cu o ușoară amărăciune și capacitatea de a salva sistemul nervos de stresul cotidian, este benefică doar dacă te controlezi și nu mănânci un baton întreg dintr-o singură ședință.

Maxim greutatea admisă o porție zilnică a unei astfel de delicatese este de 30 de grame, iar dacă încercați să slăbiți, atunci este mai bine să nu mâncați mai mult de 10-15 grame de ciocolată neagră pe zi. Răsfățați-vă cu dulciuri mai bine dimineata sau după-amiaza, și nu seara, înainte de culcare și rar: dacă poți trăi 3-4 zile fără produse dăunătoare, fă-o - silueta îți va mulțumi.

Dar marmelada, îndrăgită de mulți, conține prea mult zahăr pentru a o consuma în timpul unei diete de slăbire. Bucățile de delicatețe în exterior atractive și strălucitoare, cu o aromă plăcută de fructe sunt destul de bogate în calorii, deși nu conțin grăsimi, cum ar fi marshmallows.

Dacă îți place foarte mult marmeladă și pur și simplu nu poți trăi fără ea, atunci uneori este permis să-ți permiți slăbiciune - dar din nou, cu moderație (nu mai mult de 20-30 de grame pe zi). Asigurați-vă că vă uitați la ambalajul marmeladei înainte de a o cumpăra: conținutul de calorii poate varia semnificativ în funcție de producător și de tipul de bomboane.

Dulce în dietă este necesar!

Oricare dintre noi știe că glucoza este necesară pentru ca creierul să funcționeze, iar fără dulciuri, după cum se spune, „capul nu gătește”. Dulceul este bun pentru întregul organism în ansamblu. Nu e de mirare că după ce mănânci niște delicioase, starea ta de spirit crește și apare veselia.

— Dar sunt la dietă! - obiectezi. Într-adevăr, dieta își impune limitările, în special - este pentru dulciuri.

Cu toate acestea, dacă dorința de a mânca ceva dulce sau gras este insuportabilă, poți și TREBUIE să-ți permiți puțin dulce... Dar nu orice dulce. Încearcă dulciurile sănătoase, „bune”. Cu ele vei elimina pofta insuportabila de dulciuri si iti vei creste starea de spirit, si caloriile din ele... totusi, sa ne uitam la fiecare dulce separat!

Ce dulciuri sănătoase vă puteți permite?

Da, este mult mai bine să-ți permiți un astfel de dulce atunci când ești la dietă decât să te desprinzi mâncând o jumătate de prăjitură cu cremă uriașă și plus totul în frigider! De aceea, atunci când iei o dietă, ține la îndemână...

Marmeladă

Marmelada este un dulce cu adevărat sănătos! Nu există grăsimi în marmeladă, dar există multă pectină - și, după cum știți, scade nivelul de colesterol rău din sânge și are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal.

În unele cazuri, marmelada nu conține pectină, dar conține agar, un produs natural obținut din alge. De asemenea, este utilă, deoarece ajută la eliminarea toxinelor din organism, poate îmbunătăți absorbția de către ficat a substanțelor nocive.

Citiți cu atenție eticheta și cumpărați acest dulce sănătos doar fără conținut de zahăr, altfel o astfel de dietă dulce nu va face decât rău. Cu toate acestea, prezența sau absența zahărului nu afectează în niciun fel conținutul de calorii - în ambele cazuri, conținutul de calorii al marmeladei este de 330 kcal la 100 de grame.

Baruri cu musli

Aceste batoane cu musli sunt o soluție excelentă nu numai pentru a vă răsfăța cu dulciuri sănătoase în timpul unei diete, ci și pentru o gustare rapidă și sănătoasă. De obicei, batoanele de muesli sunt vândute în farmacii. Compoziția este destul de hrănitoare și nu prea calorică: fulgi de cereale, completați cu nuci și fructe și lipiți împreună cu sirop. Muesli dă o senzație de sațietate, scăzând colesterolul pe parcurs și îmbunătățind digestia. În plus, conțin o mulțime de oligoelemente!

Fructe uscate

Fructele uscate sunt aceleasi fructe, doar fara apa. Desigur, nu există atât de multe substanțe utile în fructele uscate ca în fructele proaspete, dar atunci acesta nu este o prăjitură sau zahăr rafinat: există, fără îndoială, mai multe beneficii din ele!

Spre deosebire de fructe, fructele uscate sunt mult mai dulci - fructoza le face dulci.

Fructele uscate nu numai că saturează organismul cu microelemente - printre acestea se numără calciul, magneziul, fierul și sodiul. Ele ajută la curățarea intestinelor datorită cantității mari de fibre.

Desigur, fructele uscate ar trebui folosite ca dulce într-o dietă. Dar ce fructe uscate să alegi?

Da, mierea este la fel de bogată în calorii ca și zahărul, dar beneficiile ei sunt incomparabil mai mari. Judecă singur: enzime, o grămadă de vitamine și minerale. Și va ajuta de o răceală și va salva de la depresie și va satisface nevoia de vitamine a organismului. Fără îndoială, o lingură de miere adăugată la ceaiul cald îți va crește starea de spirit și imunitatea.

Pastă

Marshmallow se obține prin amestecarea melasei, a masei de marmeladă, a siropului și a agarului (sau a pectinei - după cum decide producătorul). Pastila în sine este un desert minunat.

Medicii spun că în cantități mici este foarte util pentru păr, unghii și nervi, iar nutriționiștii recomandă să alegeți marshmallow cu mere printre alte sortimente.

În ceea ce privește calitățile sale, marshmallow-ul seamănă cu marmeladă - de asemenea, nu conține grăsimi și conține agar sau pectină. În plus, marshmallow este util în proteine, fier și fosfor.

Câteva bezele pe zi nu vă vor dăuna dietei, dar cu toate acestea, nutriționiștii recomandă consumul de bezele între orele 16 și 18.00 pentru a înveseli organismul, deoarece, după cum știți, la această oră, nivelul zahărului din sânge este scăzut.

Surse

• http://dietyexpert.ru/dlya-poxudeniya/mozhno-li-est-zefir-na-diete.html
• http://HudeiSkorei.com/zefir-pri-pohudenii/
• https://www.hudeem-bez-problem.ru/zefir.htm
• https://slimim.diet/24547/zefir-marmelad/
• https://mjusli.ru/sport_i_zdorove/diety/poleznye-sladosti
• https://www.sympaty.net/20110119/sladkoe-dieta/

Dintre toate produsele de cofetărie pe care le puteți cumpăra din magazin, bezele sunt cele mai inofensive pentru organism. Compoziția, beneficiile și daunele acestui produs pot varia în funcție de adăugarea anumitor ingrediente în prepararea sa. Cele mai utile vor fi marshmallows, preparate independent.

Ce este o marshmallow. Istoria originii desertului

Marshmallow este un tratament dulce aerisit, cel mai adesea alb sau roz pal. Acest desert, spre deosebire de alte produse de cofetărie, este considerat sănătos. De aceea, se recomandă includerea marshmallows în dieta copiilor și școlari. Beneficiile și daunele acestui produs pentru organismul copiilor sunt revizuite periodic de pediatri și nutriționiști.

Cuvântul „zefir” este de origine greacă și se traduce prin „occidental”. De ce și-a primit numele acest celebru desert? Numele Zephyr era zeul antic grec al vântului de vest. Potrivit legendei, el a fost cel care le-a oferit oamenilor o rețetă pentru a face un dulce.

În Egiptul Antic, marshmallow-ul era numit un desert aerat pe bază de miere. A fost făcută doar pentru faraon și anturajul său. Era strict interzis să dezvăluie săracilor rețeta pentru prepararea ei. Pentru ca desertul sa-si pastreze forma dorita, ca agent de ingrosare a fost folosit sucul unei plante medicinale, marshmallow. Și în urmă cu doar două secole, în locul acestui ingredient au început să fie folosite agar-agar, gelatină comestibilă și pectina.

Compoziția de marshmallow

Compoziția clasicului marshmallow include piure de fructe și mere, albuș de ou, zahăr și un agent de îngroșare de origine vegetală sau animală. Ca acesta din urmă, se folosește gelatina, care este obținută din țesutul conjunctiv al animalelor (cartilaj, tendoane). Dacă acest ingredient este adăugat în timpul preparării bezelelor, atunci structura sa va fi ușor cauciucoasă.

O marshmallow densă se obține dacă se adaugă pectină în timpul producției sale. Aceasta este o substanță derivată din plante cu proprietăți adezive.

Dar cea mai delicioasă marshmallow se obține pe agar-agar. Este realizat din alge brune uscate ale Mării Negre și este utilizat pe scară largă ca agent de îngroșare la prepararea deserturilor. Marshmallow pe agar-agar este ușor și aerisit.

Zephyr: beneficii și daune. Conținutul caloric al produsului

S-ar părea, cum poate un desert dulce să ajute organismul, deoarece conține atât de mult zahăr? Dar acest lucru nu se aplică unui astfel de produs de cofetărie precum marshmallow, ale cărui beneficii și daune sunt subiectul unor dispute constante între susținătorii și adversarii unei diete sănătoase.

Beneficiile sale sunt următoarele:

• Agentul de îngroșare din marshmallow acționează ca un absorbant. Învăluie ușor pereții intestinali și elimină toxinele din organism. Gelatina în același timp ajută și la întărirea țesutului conjunctiv, la îmbunătățirea stării pielii, a unghiilor și a părului. Agar-agar și pectina au efect antiviral.
• Datorită proteinei din compoziția sa, marshmallow este rapid absorbită, oferă organismului energie suplimentară și îmbunătățește funcția creierului.
• Are un conținut de calorii relativ scăzut în comparație cu alte deserturi. 100 de grame de marshmallow fără aditivi conțin 300 kcal, cu vanilină - cu 12 calorii în plus, în ciocolată - 396 kcal.

Daunele din acest tratament de cofetărie sunt următoarele:

• Datorită conținutului de zahăr al marshmallows, nu este recomandat persoanelor cu diabet.
• Coloranții și ciocolata, care sunt folosite ca aditivi, pot agrava alergiile.
• Ca orice desert dulce, bezelele pot contribui la dezvoltarea cariilor dentare.

Marshmallow pentru pierderea în greutate

În comparație cu alte produse de cofetărie, marshmallows au cele mai puține reacții negative asupra organismului. Beneficiile și daunele sale, discutate mai sus, fac posibilă includerea acestui desert în diete. Desigur, se crede că în timpul pierderii în greutate este mai bine să renunți cu totul la dulciuri. Dar, datorită conținutului scăzut de calorii, îți poți permite 1 marshmallow pe zi ca tratament cu zahăr. O bucată din acest desert cântărește 33 de grame, ceea ce corespunde la 100 kcal.

Ce altceva este efectul pentru pierderea în greutate din utilizarea produselor de cofetărie cu bezele? Beneficiile și daunele pentru sănătate au fost discutate anterior. Efectul pozitiv constă în funcția absorbantă pe care o îndeplinește. Datorită acestui lucru, nu vă puteți bucura doar de mâncare desert delicios, dar și curăță organismul, adică elimină substanțele nocive, toxinele și zgura.

Reteta de marshmallow acasa

Este ușor să-ți faci propriile delicii precum marshmallows. Beneficiile și daunele pentru organism vor fi aceleași ca și în versiunea de magazin. Cu toate acestea, cu siguranță nu va conține ingrediente suplimentare care pot provoca alergii.

Rețeta de marshmallows propusă mai jos fără fructe și piure de mere, dar ca gust nu este inferioară probei GOST.

Înmuiați gelatina (25 g) în 100 ml de apă rece timp de câteva ore pentru a se umfla. În mod similar, zahărul (1 kg) se înmoaie în 200 ml apă rece. Se fierbe zahărul timp de 8 minute, se ia de pe foc, se adaugă gelatina și se bate cu mixerul la viteză mică timp de 10 minute. Adăugați o lingură de acid citric și continuați să bateți încă 5 minute. După timpul specificat, adăugați o linguriță de vanilină. Bateți încă 3 minute, apoi adăugați o linguriță de bicarbonat de sodiu. Continuați să amestecați încă 7-10 minute până când rămâne o urmă clară din tel, adică masa devine suficient de groasă. Se pune cu o seringă sau o lingură culinară pe o tavă de copt, acoperită în prealabil cu hârtie de copt, și se dă la frigider pentru 4 ore. Marshmallow de casă este gata. Va fi un înlocuitor excelent pentru produsele din magazin.

Iubitorii de dulciuri nu pot refuza gusturile nici măcar la dietă și încearcă să găsească un produs dulce care să nu le afecteze pierderea în greutate. Opiniile nutriționiștilor diferă, dar există un produs dietetic pe care îl puteți mânca și slăbi. Este posibil să mănânci bezele în timp ce slăbești? Această dulceață poate să nu dăuneze dietei și, de asemenea, te va salva de depresie și proastă dispoziție.

Utilizarea prăjiturilor și a produselor de patiserie va distruge toate planurile de dietă și nu vă va permite să oferiți o figură de armonie. Sunt consumate de oameni cărora nu le pasă de produs. Dar există câteva dulciuri pe care le poți include în dieta ta și slăbești. Desert ca:

1. Pastă.
2. Zefir.
3. Amar negru.
4. Lactat.
5. Marmeladă.

Ce este marshmallow

Marshmallow este un tip de marshmallow. Pentru a face marshmallows, ingredientele principale sunt gălbenușul de ou și. Acest desert a fost creat pentru prima dată în Asia, dar rețeta originală seamănă puțin cu ceea ce se vinde acum în magazine. Se prepară ușor acasă, ceea ce elimină aditivii nu atât de sănătoși care se adaugă la fabricile de cofetărie. Dar mai întâi, să-i determinăm compoziția, beneficiile și conținutul de calorii.

Compoziția de marshmallow

Ca să nu observăm că marshmallow-ul este unul dintre puținele tipuri de dulciuri care nu provoacă pretenții mari din partea nutriționiștilor. Se bazează pe produse naturale.

• Zahăr
• gelatina
• Suc de lămâie

Piureul de fructe și vanilina sunt, de asemenea, implicate în gătitul acasă. O compoziție similară exclude grăsimile de gătit, ceea ce face ca produsul să nu aibă un conținut foarte ridicat de calorii, astfel încât bezele pot fi consumate în timp ce slăbești.

Calorii de marshmallow

Dacă comparăm marshmallows cu ciocolată, atunci marshmallow marshmallow conține jumătate din calorii. În ciocolată, 557 kcal la 100 g de produs, iar în marshmallows - 295 kcal. Prin urmare, câteva bucăți pe zi nu vor afecta deloc dieta. Nu conțin grăsimi și există multe proteine, așa că acesta este unul dintre puținele deserturi pe care un dornic de dulce le poate răsfăța la dietă. Marshmallow în ciocolată este o altă chestiune, este mai bine să o excludeți.

Beneficiile marshmallow

Mulți vor fi supărați, dar marshmallow-urile nu conțin vitamine sau alte oligoelemente care sunt necesare pentru sănătate. Acest lucru nu înseamnă că acesta este un produs dăunător, dar în afară de o cantitate suficientă de glucoză, cu utilizare moderată, există puține beneficii. Cantitatea de carbohidrați nu este mare, dar se adaugă uneori o bună dispoziție. În plus, compoziția include pectină, care favorizează o bună digestie a alimentelor și întărește cartilajul articulațiilor.

Zephyr la dietă

Dacă oamenii mănâncă marshmallows în cantități nelimitate, dar nu va contribui la armonia siluetei. Prin urmare, dacă o persoană nu poate renunța la dulciuri, atunci acest produs își poate îndulci dieta. Se vede cu marmeladă, înghețată de lapte sau marshmallow. Regula principală este că dozele ar trebui să fie moderate. Nu mai mult de 100 de grame de produs pe zi și, în niciun caz, noaptea.

Zefir și sănătate

În ciuda faptului că acest desert este gătit prin tratament termic, nu toți nutrienții dispar în timpul procesului de gătire. Dacă producția este de înaltă calitate, atunci nu va fi nici un rău din consumul acestui desert, ci doar beneficii. Acest produs are un efect pozitiv asupra întregului organism, și anume:

1. Întărirea organelor interne.
2. Îmbunătățirea proceselor digestive.
3. Creșterea imunității.
4. Îndepărtarea deșeurilor și a toxinelor.
5. Saturație cu nutrienți.
6. O cantitate echilibrată de proteine ​​și carbohidrați.
7. Accelerează metabolismul.
8. Îndepărtează organismul de produsele de carie.
9. Îndepărtează excesul de lichid din organism în mod natural.
10. Restabilește indicele de apă din organism.
11. Nu permite acumularea lichidului.

Marshmallow dietetic

Valoarea bezelelor crește dacă sunt gătite acasă. Marshmallows de casă pot fi consumate în timp ce slăbești. Cel mai important, fără aditivi suplimentari, stropi de nuci etc. Componente:

• Verde - 1 buc.;
• Două albușuri;
• - 1 lingura;
• Gelatina - 1 lingura

Procesul de gatire:

1. Mai întâi trebuie să curățați mărul și să tăiați miezul. Apoi fructul este împărțit în 4 părți. Coaceți aceste bucăți la cuptor la 150 de grade timp de 30 de minute.
2. În timp ce mărul este la cuptor, trebuie să înmuiați gelatina în apă.
3. Proteinele se bat cu miere până devin spumoase.
4. Când mărul este gata, trebuie să-l zdrobiți cu o furculiță, adăugați gelatina dizolvată și mierea cu gălbenușul de ou.
5. Se toarnă masa rezultată în forme și se pune la frigider.

marshmallow cu fructe

Marshmallow-ul cu fructe nu este inferioara marshmallow-urilor din punct de vedere al gust si textura. proprietăți utile. Când cumpărați acest desert din magazin, citiți cu atenție compoziția. Mai bine, faceți acasă marshmallows cu fructe delicioase și sănătoase.

Componente:

• Măr verde 5 buc.;
• Două albușuri;
• Stevia;
• Agar-agar 0 10 gr.;
• Apă - 300 ml.

Metoda de gatire:

1. Mai întâi trebuie să curățați mărul și să tăiați miezul. Apoi fructul este împărțit în 4 părți. Coaceți aceste bucăți la cuptor la 150 de grade timp de 40 de minute.
2. După ce merele s-au răcit, se macină printr-o sită sau într-un blender.
3. Înmuiați agar-agar în apă timp de 15 minute. În timp ce bateți merele într-un blender, adăugați acolo albușuri. Bateți cel puțin 10 minute (acest lucru este important). Masa ar trebui să devină albă ca zăpada și să crească semnificativ în dimensiune.
4. Turnați agar-agar într-o cratiță mică, adăugați stevia și aduceți conținutul la fierbere. Gatiti 2-4 minute.
5. Forma în care va fi infuzat desertul trebuie mai întâi unsă cu ulei și stropită cu amidon sau făină. Se toarnă sosul de mere cu toate ingredientele acolo și se lasă să se întărească.

marmeladă de fructe

Pentru a-ți diversifica dieta și a nu visa la ciocolată, include marmeladă de fructe în dieta ta. Utilizarea sa în cantități mici nu va afecta armonia figurii.

Componente:

• 2-3 buc. gutui;
• 200 gr. Sahara;
• 0,5 l. apă.

Metoda de gatire:

1. Curățați gutuia și tăiați miezul. Apoi tăiați felii, turnați apă și fierbeți până se obține o masă moale.
2. Lăsați gutuia să se răcească și măcinați cu o sită sau un blender.
3. Apoi adăugați zahăr în masa rezultată și gătiți pentru a obține o consistență groasă.
4. Se pune apoi pe o farfurie, se lasa sa se raceasca si se taie in bucatele mici.

Rezumând

Fiecare femeie își dorește să fie slabă, dar nu trebuie să uităm de contraindicații. Pentru a pierde în greutate, pentru a nu vă priva de dulciuri și pentru a nu vă afecta sănătatea, este suficient să știți:

1. Zephyr nu trebuie consumat în cantități mari chiar și de către persoanele sănătoase. Nu consumați această delicatesă noaptea.
2. Când vă faceți singur desertul, evitați să adăugați nuci și stropi.
3. Nu există contraindicații speciale, cu excepția intoleranței individuale.
4. Acest produs nu trebuie consumat de diabetici și obezi. Pentru aceasta, produse delicioase care sunt produse pe bază de fructoză.
5. Când cumpărați acest produs de cofetărie, asigurați-vă că vă uitați la compoziție.

Vizualizări postare: 230