Дәмді картоп сорпасын қалай дайындау керек - жылдам рецепт. Картоп сорпасын дайындау рецептері Ыдыс-аяқ картоп сорпасы

Картоп сорпалары ет, сүйек, балық және саңырауқұлақ сорпаларында, сондай-ақ суда дайындалады. Сорпа бір картоптан немесе жарма, бұршақ және макарон өнімдерін қосу арқылы дайындалады.

Бөлек, бәліштерді картоп сорпаларымен, ал қарағаш немесе балық қосылған пирогтарды балық картоп сорпаларымен ұсынуға болады.

КАРТОП СОРПАСЫ

Тамырларды тілімдерге немесе текшелерге кесіңіз, пиязды кесіңіз, томат пюресін қосыңыз және майға бірге қуырыңыз. Картопты текшелерге немесе таяқшаларға кесіңіз.

Тамырларды қайнаған сорпаға немесе суға салып, қайнатыңыз, картопты қосып, 15-20 минут пісіріңіз. Пісірудің соңында сорпаны тұздаңыз.

Құрамы:

Картоп 200, сәбіз 20, ақжелкен 5, пияз 20, томат пюресі 5, асханалық маргарин 5, көк.

Дайындау әдісі:

Майға пиязды және сәбізді қуырыңыз, жасыл пиязды қосыңыз. томат пастасын салыңыз, барлығын бірге жылытыңыз. бәрін сорпасы бар кәстрөлге салыңыз. картопты текшелерге кесіңіз, сонымен қатар оларды табаға түсіріңіз, жұмсақ болғанша пісіріңіз, пісірудің соңында тұз. жасылмен бірге қызмет етіңіз.

ТЕТТЕЛІК КАРТОП СОРПАСЫ

Ет сорпасында картоп сорпасын қайнатыңыз. Тефтели үшін фаршты дайындап, 8-10 г шариктерге кесіңіз.Фитболкаларды картоп сорпасына пісіріңіз.

Сорпаны фрикаделькалар мен шөптермен ұсыныңыз.

Сондай-ақ балық сорпасын балық котлеттерімен пісіріңіз.

Құрамы:

Картоп 175, сәбіз 20, ақжелкен 5, пияз 20, томат пюресі 5, асханалық маргарин 5, көк;
тефтели үшін: сиыр, қой немесе шошқа еті 57, пияз 5, жұмыртқа 4, су 5, бұрыш.

Дайындау әдісі:

Пиязды тураңыз, сәбізді үккіштен өткізіңіз. табада маймен қуырыңыз. томат пастасын қосыңыз. барлығын бірге қуырыңыз. картопты кесіңіз. ет сорпасына томат пюресі мен картоп қосылған қуырылған тамырларды салыңыз, 20-25 минут пісіріңіз. тартылған ет жасаңыз: етті ет тартқыштан өткізіңіз, пияз, жұмыртқа, тұз, бұрыш, аздап су қосыңыз. Тартылған етден кішкене фрикаделькалар жасаңыз. котлеттермен сорпаны қайнатыңыз. жасыл кесіңіз. жасылмен бірге қызмет етіңіз.

КЕПТІК САҢырауқұлақтары бар картоп сорпасы

Саңырауқұлақ сорпасы бар картоп сорпасын дайындаңыз.

Пісіру процесінде сорпаға қайнатылған ұсақталған саңырауқұлақтарды қосыңыз.

Картоп 200, сәбіз 20, ақжелкен 5, пияз 20, кептірілген саңырауқұлақтар 4, томат пюресі 5, асханалық маргарин 5, көк.

ЖАҢА САҢырауқұлақтары бар картоп сорпасы

Жаңа піскен порчини саңырауқұлақтарының аяқтарын майдалап тураңыз және майға қуырыңыз; қақпақтарды турап, сорпаға немесе суға 30-40 минут қайнатыңыз. Тамырларды тілімдерге кесіңіз, пиязды кесіңіз және маймен бірге қуырыңыз. Картопты текшелерге немесе текшелерге кесіңіз.

Қайнап жатқан ет, сүйек сорпасы немесе суға қуырылған саңырауқұлақ аяқтарын, сәбізді, ақжелкенді, пиязды, картопты салып, 15-20 минут пісіріңіз. Пісірудің аяқталуына 5-10 минут қалғанда, туралған қызанақты қосып, үстіне құйыңыз.

Құрамы:

Жаңа ақ саңырауқұлақтар 55, картоп 175, сәбіз 20, ақжелкен 5, пияз 20, қызанақ 30, асханалық маргарин 5, қаймақ 10, жасыл.

Дайындау әдісі:

Сәбіз, пияз дайындаңыз, майдалап тураңыз. Алдымен пиязды қуырыңыз. пиязға сәбіз қосыңыз, бірге қуырыңыз. Ақ саңырауқұлақтарды ұнтақтаңыз. Саңырауқұлақтарды пиязбен аздап қуырыңыз. Картопты кесіңіз. Барлық дайындалған көкөністерді қайнаған суға немесе ет сорпасына салып, 15-20 минут пісіріңіз. Томаттарды майдалап тураңыз. Пісірудің аяқталуына 5-10 минут қалғанда, туралған қызанақты қосыңыз, жасыл пиязды қосуға болады. Қаймақпен бірге қызмет етіңіз. шөптерге себіңіз.

ЖАҢА САҢЫРАҚТАРМЕН МИ МЕНІ БАР КАРТОП СОРПАСЫ

Ет сорпасында жаңа саңырауқұлақтармен картоп сорпасын қайнатыңыз. Миды бөлек қайнатыңыз. Сорпа сорпаға қолданылады.

Мидың бөліктері, қаймақ және шөптермен бірге қызмет етіңіз.

Милар 47, жаңа ақ саңырауқұлақтар 55, картоп 175, сәбіз 20, ақжелкен 5, пияз 20, қызанақ 30, асханалық маргарин 5, қаймақ 10, көк.

БАСЫМЕН КАРТОП СОРПАСЫ

Бекіре балықтарының бастарынан сорпаны қайнатып, картоп сорпасы сияқты сорпаны дайындаңыз.

Бастың бір бөлігімен, туралған шеміршекпен, жасылмен қызмет етіңіз. Бөлек, сіз вязига немесе тартылған балық қосылған бәліштерге қызмет ете аласыз.

Головизна 142, картоп 200, сәбіз 20, ақжелкен 5, пияз 20, томат пюресі 5, асханалық маргарин 5, көк.

СУЧИК ҚОСЫЛҒАН картоп сорпасы

Картоп пен пиязды үлкен кесектерге кесіңіз. Картоп пен пиязды қайнаған сорпаға немесе суға салып, жартысы піскенше пісіріңіз, содан кейін кішкене кептірілген балықты (сущик) қосып, сорпаны жұмсақ болғанша пісіріңіз.

Пісірудің соңында хош иісті бұрыш пен лавр жапырағын салыңыз.

Сорпаны балық пен шөптермен бірге беріңіз.

Балық (сущик) 80, картоп 200, пияз 30, бұрыш бұршақ, лавр жапырағы, көк.

ШПРАТ, ХАМСА, САЛАҚ НЕМЕСЕ ТҰЗДАҒАН ҚҰРАМЫСЫ бар картоп сорпасы

Қырыққабат сорпасы сияқты дайындалған, балықты картоппен бірге балық сорпасына немесе суға салып, әдеттегідей пісіріңіз.

Сондай-ақ, картоп сорпасын жарма және шпат, анчоус, майшабақ немесе шпротпен пісіруге болады.

Шпрат, анчоус, майшабақ немесе шпрот 50, картоп 225, сәбіз 15, ақжелкен 7, пияз 20, томат пюресі 3, ұн 5, асханалық маргарин 15. көк.

ҚЫСҚЫЛЫҚҚАН КАРТОП СОРПАСЫ

Тамырларды текшелерге кесіңіз, пиязды майдалап тураңыз және маймен бірге қуырыңыз. Картопты да текшелерге кесіңіз. Жақсы жуылған қымыздық жапырақтарын 2-3 бөлікке кесіңіз. Қызарған көкөністерді қайнаған сорпаға немесе суға салып, сорпа қайтадан қайнаған кезде картопты салып, 15-20 минут пісіріңіз. Пісірудің аяқталуына 5 минут қалғанда қымыздық жапырақтары мен тұзды салыңыз.

Қаймақ пен шөптермен бірге қызмет етіңіз.

Картоп 125, қымыздық 60, сәбіз 15, ақжелкен 5, пияз 10, пияз 10, асханалық маргарин 5, қаймақ 10, көк.

АСТЫҚТЫ КАРТОП СОРПАСЫ

5-6 мм текшелерге кесілген тамырларды және майдалап туралған пиязды маймен қуырыңыз. Ленинградтық маринадталған қияр сияқты інжу арпаны дайындаңыз; күрішті шайып, 3-5 минут қайнаған суға батырыңыз; тары 2-3 минутқа, содан кейін оны елекке салыңыз; ұнтақ жармасын електен өткізіңіз.

Дайындалған жармаларды қайнаған сорпаға немесе суға салып, барлығын қайнатыңыз, тамырларды және текшелерге кесілген картопты қосыңыз. Сорпаны дайындаудың аяқталуына 10 минут қалғанда жарма құйыңыз. Сорпаны 20-25 минут қайнатыңыз, пісіру аяқталғанға дейін тұз.

Картоп 100, сәбіз 20, ақжелкен 5, пияз 20 немесе пияз 10, жарма (арпа, күріш, жарма, т.б.) 30, кілегейлі маргарин 10.

КАРТОП СОРПАСЫ

Дайындалған тауық еттерін жұмсақ болғанша қайнатыңыз. Сорпаны сүзіп, оған жуылған тары, үлкен текшелерге кесілген картоп, пияз және шошқа майына қуырылған көкөністер салып, сорпаны жұмсақ болғанша пісіріңіз. Пісірудің аяқталуына 10 минут қалғанда сорпаға дәмдеуіштерді (ыстық және хош иісті бұрыш, лавр жапырағы) және тұзды салыңыз.

Құрамы:

Тауық еті 95, картоп 100, сәбіз 20, ақжелкен 5, пияз 20, жасыл пияз 10, тары 30, ерітілген шошқа майы немесе тауық майы 10, ащы бұрыш, хош иісті бұрыш, лавр жапырағы.

Пісіру әдісі:

Дайындалған тауық еттерін жұмсақ болғанша қайнатыңыз.пиязды тураңыз.майда үккіште сәбізді үккіштен өткізіңіз.пияз мен сәбізді шошқа майына қуырыңыз.тарыны сұрыптап, жуыңыз.сорпаға тары қосыңыз, дәмдеуіштерді (ыстық және хош иісті бұрыш, лавр жапырағы) және тұзды салыңыз.Қызмет көрсету кезінде сіз шөптерге себуге болады.

СҮТ ЖҮГЕРІСІ ҚОСЫЛҒАН КАРТОП СОРПАСЫ

Әдеттегідей ет немесе ет сорпасы бар картоп сорпасын пісіріңіз. Сорпа дайын болғанға дейін 15 минут бұрын қызарған тамырлар мен қайнатылған сүтте піскен жүгері дәндерін салыңыз.

Қызмет көрсету кезінде сорпаға ақжелкен немесе аскөк себіңіз.

Картоп 120, сәбіз 20, ақжелкен мен балдыркөк 10, пияз 15, қайнатылған жүгері 50, сары май 10, көк.

МАКАРОНДЫ КАРТОП СОРПАСЫ

Тамырларды текшелерге немесе жолақтарға кесіңіз, пиязды кесіңіз, барлығын маймен бірге қуырыңыз. Сондай-ақ картоп текшелерге немесе тілімдерге кесіледі.

Қызарған көкөністерді қайнаған сорпаға немесе суға салып, қайнатыңыз, картоп, кеспе (пісіру аяқталғанға дейін 12-15 минут бұрын сорпаға вермишель салыңыз), тұз және сорпаны 20-25 минут пісіріңіз.

Картоп 150, сәбіз 20, ақжелкен 5, пияз 20, пияз 10, макарон өнімдері (макарон, кеспе, вермишель, сорпа салмасы) 20, кілегейлі маргарин 5.

КЕПТІК КАРТОП ЖӘНЕ КӨКӨНІСТЕРДІҢ СОРПАСЫ

Кептірілген көкөністер мен картоптарды сұрыптап, жуып, көкөністердің әр түрін ыдысқа бөлек салып, үстіне суық су құйыңыз. 1-2 сағаттан кейін ісінген кептірілген көкөністерді елекке салып, суы ағып кеткенде, картопты қоспағанда, маймен қуырыңыз. Картопты судан шығарып, ыстық сорпаға салып, 45-60 минут пісіріңіз. Пісірудің аяқталуына 20-30 минут қалғанда қуырылған көкөністер мен тұзды қосыңыз.

Шөптерге себілген қызмет етіңіз.

Картоп 60, сәбіз 5, ақ тамырлар 0,6, пияз 2, ас маргарин 5, көк.

Картоппен қарапайым сорпаны тауық еті, ет және саңырауқұлақ сорпасына қайнатуға болады. Қарапайым рецептте әртүрлі жарма мен жаңа піскен көкөністерді де қосуға болады. Бүгінгі сорпа барлық дерлік өнімдерді қолдануға «ашық», сондықтан аспаздық эксперименттерге уақыт келді!

Картоп сорпасы жұқа вермишель немесе қысқа кеспе қоссаңыз ғана дәмді болады. Сондай-ақ күріш немесе қарақұмық қосуға болады. Немесе тефтели, тұшпара немесе шантереллді қосу арқылы бірінші тағамды дайындаңыз.

Сорпаға арналған картопты таңдау

Таңдау болмаса, кез келген картоп тауық сорпасына негізделген бірінші тағамды жасайды. Бірақ егер сіз бәрін дұрыс жасасаңыз, тамақ дайындау үшін арнайы әзірленген сортты таңдау ұсынылады. Мұндай картоп жұмсақ және «крахмалды», яғни олар тезірек қайнатылады және консистенциясы бірінші тағамды қалыңырақ етеді.

Сарапшылардың пікірі

Борисов Денис

Маманнан сұраңыз

Картоп қосылған тауық сорпасы рецептері

Біріншісін дайындау үшін бір күн бұрын немесе бір сағат бұрын мөлдір тауық сорпасын пісіріп, жақсылап сүзіп алу керек. Ішінара салқындағаннан кейін теріні және сүйектерді алып тастау арқылы құстың өзін бөлшектеу маңызды. Картоп қосылған тауық сорпасы үшін сізге қажет:

сүзілген сорпа - 1 л;
пісіруге арналған картоп - 340 г;
пияз - 95-100 г;
сәбіз - 60-65 г;
көкөністерге арналған сары май;
сорпадағы жасыл;
тас тұзы, бұрыш.

Барлық тамыр дақылдары: сәбізді, картопты және пиязды үстіңгі қабаттан тазалаңыз. Сәйкесінше чиптермен, текшелермен және табақтармен жуыңыз және ұнтақтаңыз. Табаға сары майдың бір бөлігін салыңыз. Жылытып, барлық көкөністерді қосыңыз. Шамамен 3-5 минут қуырыңыз, содан кейін төмен қайнаған сорпаның ішіне құйыңыз.

Сорпаны тағы төрттен бір сағатқа пісіріңіз, содан кейін тұзды және туралған шөптермен (ақжелкен, кинза немесе аскөк) мол дәмдеңіз. Түскі асқа қытырлақ нан тағамын ұсынбас бұрын, аздап суытып, талап етіңіз.

Сорпаны қалай дайындау керектігін анықтай отырып, сіз басқа нұсқаларға назар аудара аласыз. Сонымен, картоппен бірге бір немесе бірнеше ингредиенттерді қосуға рұқсат етіледі. Бұл бұршақ, дәнді дақылдар немесе әртүрлі көкөністер болуы мүмкін.

Мысалы, картоп пен күріш қосылған сорпаны алуға болады. Мұны істеу үшін тауық сорпасын дәке арқылы қайнатыңыз және сүзіңіз. Содан кейін картоп текшелерін, үгітілген сәбізді және крахмалдан жуылған бірнеше ас қасық күрішті қосыңыз. Қалған нәрсе - бірінші дәмдеуіштер мен тұзды дәмдеу, сонымен қатар қызмет ету кезінде жаңа піскен туралған көк қосу.

Тағы бір нұсқа - вермишель мен картоп қосылған сорпа. Өнімдердің қолжетімділігін және процестің жылдамдығын ескере отырып, ол батыл түрде ең танымал деп аталады. Бұл опцияны жасау үшін мыналарды дайындау ұсынылады:

бір литр тауық сорпасы;
қайнатылған тауық еті - 155 г;
тас тұзы, шөптер;
картоп - 190-195 г;
вермишель «Өрмекші сызығы» - 4 ас қасық;
пияз және сәбіз - әрқайсысы 75 г;
таңу үшін қаймақ.

Алдын ала қайнатылған сорпаны сүзіп, оны қосылған оттықтағы таза кастрюльге салыңыз. Кеспе мен картоп қосылған сорпаның негізі қайнап жатқанда, түбірлік көкөністерден үстіңгі қабатты алып тастаңыз. Барлық көкөністерді жуыңыз.

Енді картопты бірдей кішкене текшелерге, пиязды жұқа тілімдерге, сәбізді ұсақ чиптерге кесіңіз. Дайындалған көкөністерді белсенді қайнаған сорпаға тастаңыз. Өрттің қуатын азайтыңыз, содан кейін картоп жұмсақ болғанша алғашқы 10-15 минут пісіріңіз.

Соңында Өрмекші торы кеспесін, дәміне қарай тұз қосып, араластырыңыз. Картоп пен вермишель қосылған тауық сорпасын тағы 3-5 минут қайнатыңыз. Ақжелкен немесе аскөк қосып, қызмет еткенде қаймақпен дәмдеңіз.

Сондай-ақ жиі осындай бірінші тағамдарға арналған рецепттер бар, онда макаронның орнына әртүрлі дәнді дақылдар бірдей мөлшерде қосылады: қарақұмық, тары, інжу арпа немесе күріш. Жаңа піскен немесе маринадталған қырыққабатты, консервіленген немесе жаңа бұршақтарды қосу арқылы эксперименттер де қолайлы.

Картоппен ет сорпасына арналған рецепттер

Тауық сорпасы негізінде жеңіл сорпалар дайындалады. Көбірек дәмді тағамдарды ұнататындар үшін шошқа, сиыр немесе қой етін пайдалану ұсынылады. Сонымен, картоп пен ет қосылған сорпаның рецепті мыналарды қамтиды:

сүйектегі сиыр еті - 300 г;
сорпаға арналған су - 2 л;
лавр, бұрыш бұршақтары;
жаңа піскен картоп - 430 г;
киіну үшін жасыл;
қуыруға арналған сәбіз және пияз - әрқайсысы 85 г;
қарақұмық - 4-5 ас қасық;
сорпаға арналған ет дәмдеуіштері.

Орташа майлы сиыр етін жуыңыз, аздап сүртіңіз және қолайлы кастрюльге салыңыз. Онда бұрыш бұршақтарын құйып, лавр жапырағын салыңыз. Бірнеше литр су құйып, бір сағат бойы пісіріңіз. Еттің дайындығын тексергеннен кейін бір бөлікті алып, бір жағына қойыңыз. Сорпаның өзін сүзіңіз.

Сорпадан кішкене майды алыңыз, ол табаның түбіне құйылады. Жылытып, ішіне үгітілген жаңа сәбіз мен туралған пияз тілімдерін қосыңыз. 3-4 минут қуырыңыз, содан кейін өңделген тамыр көкөністерін төмен қайнаған сиыр сорпасына тастаңыз.

Енді картопты тазалап, кесу тақтасында текшелерге кесіңіз. Сканерленген жармалармен бірге жуыңыз. Бұл ингредиенттерді қарақұмық пен картоп қосылған сорпаға енгізіңіз. Соңғы өнімдер дайын болғанға дейін бірінші пісіріңіз, бұл шамамен сағаттың үштен бірін алады. Соңында туралған таза көктерді қосып, араластырыңыз. Нанды талап етіп, қызмет етіңіз.

Келесі нұсқа - тұшпара мен картоп қосылған сорпа. Дайындау өте қарапайым, бірақ нәтижеге келетін болсақ, барлығы шынымен таң қалады. Кішкентай ет тұшпара сатып алу немесе оларды өзіңіз дайындау, пияз-сәбіз қуыру және дәмдеуіштермен суға картопты қайнатыңыз, содан кейін шикі қамыр мен тартылған ет препараттарын тастаңыз.

Картоп қосылған тұшпара сорпасы кейде араластыра отырып, баяу отта 5-7 минуттан аспайды. Мұндай тағамды табақтарға құйып жатқанда, оны жаңа піскен жасыл жапырақтармен және қытырлақ қыртысы бар нан тілімімен толықтыруды ұмытпау керек.

Ұлттық тағамдарды ұнататындар міндетті түрде күріш пен картоп қосылған сиыр еті харчо сорпасына арналған рецептпен танысу керек. Мұнда бәрі қарапайым: сиыр етінің сорпасы қайнатылады, пияздан қуырылған көкөністер қосылады, картоп пен күріш енгізіледі, содан кейін барлығы арнайы Ткемали соусымен, ұсақталған сарымсақпен, жаңғақ үгінділерімен және туралған кинзамен дәмделеді.

Тағы бір қызық сорпа – котлеттер, кеспе және картоп. Жоғарыда сипатталған рецепттерден басты айырмашылығы - ет тартылған ет пияз және шөптермен бірге тартылады. Содан кейін картоппен және кез келген макаронмен бірге қосылған тұтқыр массадан фрикаделькалар пайда болады. Бұл опция үшін пісіру уақыты 15-17 минут.

Жаңа піскен картоп қосылған саңырауқұлақ сорпасы рецептері

Алғашқы тағамдарды тек ет немесе тауық сорпасына дайындау қажет емес. Оларды көкөністермен, тіпті саңырауқұлақтармен алмастыруға әбден болады. Мұндай жағдайларда шикізатты да, кептірілген немесе мұздатылған үлгілерді де пайдалануға рұқсат етіледі. Жаңа піскен саңырауқұлақтардан картоп қосылған саңырауқұлақ сорпасын дайындау үшін сізге қажет:

шантереллалар - 200 г;
су - 1,5 л;
тас тұзы, лавр;
картоп - 290-295 г;
аскөк - 1/3 байлам;
пияз, сәбіз - әрқайсысы 70 г;
қуыруға арналған май;
сорпадағы саңырауқұлақ дәмдеуіштері.

Сарапшылардың пікірі

Борисов Денис

Балықшылар үйіндегі аспаздың көмекшісі

Маманнан сұраңыз

Chanterelles мұқият тазалап, жақсылап жуыңыз. Қайнаған суға арналған кастрюльге жіберіңіз, онда саңырауқұлақтарды шамамен 10 минут қайнатыңыз. Сорпаны ағызып, шантереллді күйдіріп, табаға оралыңыз. Бір жарым литр су құйыңыз, лавр қосыңыз. Кішкене оттыққа қойыңыз.

Картопты, сәбізді және пиязды тазалаңыз. Көкөністерді жуыңыз. Бұл ингредиенттерді аз мөлшерде майға 10 минут қуырыңыз. Содан кейін шантерелла бар сорпаға ауысыңыз. Ширек сағаттан кейін дәміне қарай тұз қосып, дәмдеуіштермен дәмдеңіз. Пешті өшіргеннен кейін майдалап туралған аскөк қосып, қақпақпен жабыңыз. Қайнатуға рұқсат етіңіз.

Жаңа піскен шантереллаларды пайдаланудан басқа, картоппен мұздатылған саңырауқұлақтардан саңырауқұлақ сорпасын жасауға болады. Мұны істеу үшін қайнаған сумен ыдыста негізгі ингредиентті бумен пісіріп, еріту үшін біраз уақыт қалдыру жеткілікті. Рецепттің қалған бөлігі жоғарыда сипатталғаннан ерекшеленбейді.

Ең жақсы 20 сорпа рецепті

1 сағат 15 минут

35 ккал

5/5 (1)

Көбінесе сіз қарапайым, бірақ сонымен бірге дәмді және қанағаттанарлық бірінші тағамды дайындағыңыз келеді, оған көп уақыт жұмсаудың қажеті жоқ. Біздің елде ең көп таралған деп саналатын кәдімгі картоп сорпасын дайындау тамаша шешім болар еді.

Картоп сорпасы рецептері келесі аспаздық шедеврді мұқият дайындауға уақыт пен күш-жігерін жұмсағысы келмейтін ер адамдар үшін өте қолайлы. Бірақ бұл оның қарапайымдылығына байланысты бұл тағам дәмсіз болады дегенді білдірмейді - түптеп келгенде, біз әртүрлі ет түрлеріне негізделген сорпаларды дайындаймыз, бұл оларға керемет дәм мен хош иіс береді. Сонымен, ет қосылған картоп сорпасын қалай жасауға болады? Әрбір рецептті мүмкіндігінше егжей-тегжейлі қарастырайық.

Классикалық сиыр еті картоп сорпасы рецепті

Ас үй аспаптары мен тұрмыстық техникасы:пышақ, кесу тақтасы, пеш, таба, қуырғыш таба, үккіш.

Ингредиенттер тізімі

Сорпа дайындауды бастайық

Бірінші кезең

Екінші кезең

Классикалық картоп сорпасына арналған бейне рецепті

Дәмді картоп сорпасын жасаудың тағы бір қарапайым және түпнұсқа жолы бейнеде көрсетілген. Мұнда алдымен етті көкөністермен қуырып, содан кейін қайнатуға жіберу ұсынылады. Қарап көріңіз, мүмкін біреу бұл опцияны көбірек ұнатады.

Баяу пеште тауық еті қосылған картоп сорпасына арналған рецепт

60-80 минут.
Сыбаға: 2-3.
Ас үй аспаптары мен тұрмыстық техникасы:пышақ, кесу тақтасы, мультипісіргіш, үккіш.

Ингредиенттер тізімі

Сорпа дайындауды бастайық

Ең алдымен көкөністерімізді дайындап алайық. Біз сәбізді кесу тақтасында сабан түрінде кесеміз, одан үстіңгі қабатты алып тастаймыз.
Аршылған пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.
Саңырауқұлақтар суда өте мұқият жуылады, өйткені олар көбінесе жер қалдықтарымен бірге сатылады. Сондықтан әрбір саңырауқұлақты тексеруге және жууға тым жалқау болмаңыз.
Біз картоптың қабығын тазалаймыз, содан кейін артық крахмалды жуу үшін барлық аршылған түйнектерді ағынды суға бірнеше рет жібітеміз.
Орташа кесектерге кесілген тауық еті. Тауық еттерін қолданған дұрыс, олар өте жұмсақ және олардың негізінде сорпаларды пісіру жақсы.
Мультипісіргіш ыдыстың түбін өсімдік майымен толтырамыз, «Қуыру» режимін таңдап, майдың толық қызғанын күтеміз.
Май қызған кезде оған пияз мен сәбізді шамамен 5 минут қуыруға жіберіңіз, араластыруды ұмытпаңыз.
Тостағанға туралған тауық етін қосыңыз.
Ет сыртынан жеңіл қабықпен жабылған бойда «Қуыру» режимін өшіріп, тұз бен бұрыш қосып, жақсылап араластырыңыз.
Біз картопты жайып, барлық ингредиенттерді ыстық сумен құйамыз.
Біраз макарон қосыңыз.
Сіз оларсыз жасай аласыз, бұл рецептте олар өте аз қажет және олар қосымша ингредиент рөлін атқарады.
Саңырауқұлақтарды жолақтарға кесіп, оларды мультиварк ыдысына жіберіңіз.
Біз «Сорпа» немесе «Бұқтыру» режимін таңдаймыз, бір сағаттан кейін сіз хош иісті және дәмді сорпа аласыз!
Сигналдан кейін сорпаны шамамен 20 минут бойы тұндыру үшін қалдырыңыз, содан кейін барлығын үстелге шақыруға болады. Ас болсын!

Баяу пештегі картоп сорпасына арналған бейне рецепті

Бейнежазбаны көргеннен кейін сіз баяу пеште пісіру жайлылық пен ас үйде уақытыңызды үнемдеуден тұратын нағыз рахат екеніне тағы да көз жеткізесіз.

шошқа еті картоп сорпасы рецепті

Сорпаны дайындау уақыты: 60-80 минут.
Сыбаға: 2-3.
Ас үй ыдыстары мен тұрмыстық техникасы: пышақ, кесу тақтасы, пеш, кастрюль, таба, үккіш.

Ингредиенттер тізімі

Сорпа дайындауды бастайық

Ең алдымен, ет пен сорпаны дайындауды жасау керек. Біз етті суға жуып, әртүрлі майлы тамырлар мен пленкалардан арыламыз, содан кейін шошқа етін орташа өлшемді кесектерге кесеміз.
Біз табаны пешке қойып, оған бір жарым-екі литр су құйамыз. Туралған шошқа етін суға салып, шамамен 40-60 минут пісіріңіз. Аздап тұз және хош иісті бұрыштың бірнеше бұршағын қосуды ұмытпаңыз.
Көбікті уақтылы алып тастауды ұмытпаңыз - бұл дайын сорпаның мөлдір болуы үшін жасалады.
Сорпаны дайындағаннан кейін етті кастрюльден алып тастау керек, егер сіз кенеттен артық майды және көбікті кетіруді ұмытып қалсаңыз, сорпаны бұлыңғыр етіп жіберген жөн.
Картопты аршып, кастрюльге немесе су толтырылған ыдысқа салып қою керек. Барлық картоптарды тазартқаннан кейін, клейковина мен крахмалдың көп бөлігі жуылып кетуі үшін оларды суда тағы бірнеше рет жуу керек.
Сорпаны қайнатыңыз және оған барлық туралған картопты, сондай-ақ шошқа етін салыңыз.
Біз сәбіздің үстіңгі қабатын тазалаймыз, содан кейін біз оны жарты сақинаға кесеміз немесе оны дөрекі үккіште сүртеміз. Пиязды кесу тақтасына аршып, кесіңіз.
Қуыруға арналған табаны жоғары отқа қойып, оған біраз сары май салыңыз. Ол еріген кезде аздап өсімдік майын құйып, табаның жеткілікті қызғанын күтіңіз.
Пияз мен сәбізді табада шамамен 5-7 минут қуырыңыз, табаның мазмұнын үнемі араластыруды ұмытпаңыз.
Көкөністерді қуыруды пісірудің соңында сіз сарымсақ прессінен өткізіп, бірнеше сарымсақ түйірін қосуыңыз керек. Қайтадан табаға барлық ингредиенттерді араластырып, тағы бір минут қуырыңыз.
Біз көкөністерді қуыруды сорпаға таратып, картоп толығымен жұмсақ болғанша тағы бірнеше минут пісіреміз.
Пісірудің аяқталуына 5 минут қалғанда, сүйікті майдалап туралған көк шөптерді қосыңыз.
Дайын сорпа оттан алынып, қақпақпен жабылуы керек. Бұл пішінде сорпаны аздап қайнатуға және оның барлық дәмдік қасиеттерін ашуға мүмкіндік беру үшін оны бірнеше минутқа, ең жақсысы жарты сағатқа қалдыру керек. Барлығын дастарханға шақыратын кез келді!

Шошқа еті картоп сорпасы бейне рецепті

Шошқа еті бар картоп сорпасын дайындаудың жақсы рецепті де осы бейнеден көруге болады. Шолуға бірнеше минут уақыт бөліңіз, өйткені ол дәмді түскі асты жасаудың өте ерекше әдісін ұсынады.

Сіз әртүрлі ет түрлерімен картоп сорпасын дайындаудың ең ыңғайлы және қарапайым рецептін таптыңыз деп үміттенеміз.

Егер сіз әртүрлі сорпаларға арналған қарапайым рецепттерге қызығушылық танытсаңыз, рецептті, сондай-ақ пісіру әдісін тексеріңіз. Сондай-ақ, әртүрлі ұлттардың дәстүрлі тағамдарын дайындауға арналған рецепттермен таныса аласыз. Мысалы, бұл тай асханасының ең сүйікті рецептерінің бірі. Немесе Жапониядағы әрбір үй мен мейрамхананың қабырғасында пісірілген.

Барымыз осы!Қуана пісіріңіз, сонда сіздің әрбір тағамыңыз ерекше дәмді және ерекше болып шығады, ал туыстарыңыздың мақтауы көп күттірмейді. Құпияларыңызбен, тәжірибелеріңізбен және сәтті пісіру тәжірибеңізбен бөлісіңіз. Сондай-ақ, түсініктемелерде жоғарыда аталған рецепттерді жақсарту және нақтылау бойынша тілектеріңіз бен кеңестеріңізді қалдыруды ұмытпаңыз. Асың дәмді болсын!

Мен сізге ең аз өнімдер жиынтығынан дайындалуға болатын бірінші курсқа арналған ең қарапайым рецепттерді ұсынамын. Бұл сәбіз, пияз және картопты қажет етеді. Картоп сорпасын етте де, тауық сорпасында да, суда да пісіруге болады.

Тым бос болмауы үшін оған жұмыртқа немесе жарма қосылады. Мұндай сорпа тез дайындалып қана қоймайды, сонымен қатар мерекелік ашкөздіктен кейін тамаша қалпына келтіреді.

Классикалық картоп сорпасы рецепті

Ас үй құралдары:

Ингредиенттер

Қадамдық пісіру

Біз орташа өлшемді кастрюльді алып, шамамен 1,5 литр ауыз суды құйып, пешке қоямыз.
Орташа өлшемді еркін кесектерге кесіңіз 4 аршылған картоп.
Өлшеміне байланысты үш немесе керісінше 5 дана алуға болады. Біз картопты қайнағанша күтпей, суға саламыз. Бетінде көбік пайда болған кезде, оны саңылаулары бар қасықпен немесе қасықпен алыңыз. Қажет болса, лаврушканың бірнеше жапырақтарын тастаңыз.
Біз пиязды және сәбізді тазалаймыз. Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз, ал сәбізді майда үккіште сүртіңіз. Болгар бұрышын қосуға болады.
Алдын ала қыздырылған табаға өсімдік майын (50-60 г) құйып, көкөністерді қызарғанша қуырыңыз. Сары майдың орнына шошқа майын, шошқа майын немесе беконды қолдануға болады. Немесе тіпті сорпаны қуырмай пісіріңіз. Ол үшін туралған көкөністерді картоппен бірге кастрюльге салып, пісірудің соңында 30-35 г сары май құйыңыз. Қажет болса, тауық еті немесе саңырауқұлақ текшесін қосуға болады.
Біз дайын қуыруды табаға ауыстырып, дәміне қарай тұз қосамыз.
Ыдыс қанықтыру үшін бір немесе екі жұмыртқаны кесеге бөліп, шанышқымен тегіс болғанша шайқаңыз.
Жұмыртқаны сорпаға жұқа ағынмен құйыңыз, оны үнемі қасықпен араластырыңыз. Ал егер жұмыртқаға ұн қоссаңыз, онда сіз жасай аласыз.
Біз ақжелкен мен аскөкті турап, табаға тастаймыз. Араластырыңыз, қайнатыңыз және өшіріңіз.

Крекер немесе крекер қосылған болса, ол әлдеқайда дәмді болады. Краутондарды жасау үшін ақ нанды тілімдерге, содан кейін текшелерге кесіп, құрғақ қуыруға арналған табада немесе пеште қуырыңыз. Крутондарды жасаудың ең оңай жолы - тостерде, егер жоқ болса, нанды табада екі жағынан қуырыңыз.

пісіру опциялары

Саңырауқұлақтармен

Негізгі компоненттерден басқа, бізге 100-150 г саңырауқұлақ қажет.

Біз туралған картопты кастрюльге салып, су құйып, толық дайын болғанша пісіреміз. Қайнаған кезде көбікті алып, тұз қосыңыз.
Сәбізді майдалап үккіштен өткізіп, пиязды текшелерге кесіңіз. Алтынға дейін қуырыңыз.
Саңырауқұлақтарды тілімдерге кесіңіз, көкөністерге жіберіңіз және жұмсақ болғанша қуырыңыз. Егер сізде орман саңырауқұлақтары болса, алдымен оларды қайнатуды ұмытпаңыз. Ал кептірілгендерін алдымен ісінгенше жібіту керек.
Табаның мазмұнын ыдысқа жіберіңіз.
Біз туралған көктерді саламыз, оны шамамен 3 минут қайнатыңыз және оны өшіріңіз.

Шұжықпен немесе шұжықпен

Ол үшін бір-екі шұжық немесе шұжық жеткілікті. 80-100 г сүтті шұжық алуға болады.

Біз су толтырылған пешке картопты қойдық. Пісіру процесінде пайда болған көбікті алып тастаңыз.
Ыстық өсімдік майына туралған пияз мен сәбізді қуырыңыз.
Шұжықтарды жолақтарға кесіп, көкөністермен табаға қосыңыз. Орташа отта шамамен 5 минут қуырыңыз, араластыруды ұмытпаңыз.
Біз бәрін табадан дайын картоппен табаға жібереміз, туралған көктерді қосып, бірнеше минут қайнатамыз және қызмет етеміз.

Сіз сондай-ақ кез келген жарма қосып, сұлы жармасын немесе пісіруге болады.

бейне рецепті

Картоп сорпасын қалай тез және оңай дайындау керек, мен бейнедегі егжей-тегжейлі рецептті қарауды ұсынамын.

тауық картоп сорпасы рецепті

Дайындау уақыты: 80 минут.
Калориялар: 100 г үшін 55 ккал.
Саны: 4-5 порция.
Ас үй жабдықтары:кесу тақтасы; кастрюль, үккіш; қуырғыш таба, пышақ; кесе; қасық пен шанышқы.

Ингредиенттер

Қадамдық пісіру

Басқа нұсқа

Осы рецепт бойынша картоп сорпасын шошқа етімен немесе басқа етпен пісіруге болады. Ол үшін тауықты 300-350 г майсыз етпен алмастыру жеткілікті.

Оны шамамен бір жарым сағат пісірілгенге дейін қайнатыңыз. Сорпадан шығарып, бөліктерге кесіңіз. Сіз әлі шикі етті дұрыс кесектерге кесіп, содан кейін қайнатуға болады.
Дәміне қарай туралған картоп пен тұзды қосыңыз.
Өсімдік майына майдалап туралған пиязды және үгітілген сәбізді қуырыңыз.
Біз қуыруды табаға жайып, туралған көктерді қосамыз.

бейне рецепті

Бейнедегі егжей-тегжейлі рецепт дәмді картоп пен тауық сорпасын дайындауға көмектеседі.

Қадамдық пісіру

Сорпа пісіріліп жатқанда, сіз тостерде крутон жасап, бір жағын сарымсақпен сүртуге болады.

Басқа нұсқа

Бұл жаңадан дайындалған дәмді сорпаны жұмыстан келгеннен кейін бірден ләззат алғысы келетіндерге және оны дайындауға емес, қолайлы.

Сәбіз мен пиязды кішкене текшелерге, ал картопты орташа кесектерге кесіңіз.
Мен көкөністерді баяу пешке қойдым. Біз ол жерге лавр жапырағын, май мен тұзды немесе тауықтың текшесін жібереміз.
Біз «Сорпа» режимін және таймерді 50 минутқа орнаттық. Біз қажетті уақытқа кешіктіріп, жайбарақат жұмысымызды жалғастырамыз.
Үйге оралған соң, дайын сорпаны ыдыстарға құйып, туралған көк шөптерді қосып, туыстарымызды жеңіл және дәмді түскі немесе кешкі аспен сыйлаймыз.

бейне рецепті

Жеңіл диеталық картоп сорпасын қалай тез және оңай дайындау туралы бейнені қараңыз.

Біздің сайтта дәмді бірінші тағамдарға арналған тағы да көптеген рецепттер бар, олардың арасында сіз таба аласыз - гүлді қырыққабат сорпасы -, экзотикалық жапондық - Мисо сорпасы - немесе рецептпен балалық шағыңызды еске түсіріңіз.

Менің рецепттеріме қатысты пікіріңізді қалдырсаңыз, мен өте қуаныштымын, бұл сізге жазуға бірнеше минутты алады. Сондай-ақ картоп сорпасын қалай жасайтыныңызды білу қызықты. Асың дәмді болсын!

Пюре сорпалар - бұл електен сүртілген пісірілген көкөністер мен ет қоспасы.

Осы консистенцияның арқасында олар оңай сіңеді және балаларға да, асқазан-ішек аурулары бар адамдарға да қол жетімді.

Жұрт әлі күнге дейін сорпа пюресін кім ойлап тапқаны туралы дауласуда. Француз аспаздары асүйде керемет экспериментатор болғандықтан, көбісі Францияны пюре тағамдарының анасы деп санауға бейім.

Бірақ ғалымдар шығыс халықтарының ежелгі көздерінде електен ысқыланған тағамға сілтеме табады, оған сұйықтық қосылған: сорпа, су немесе сүт. Сондықтан нақты жауап табылған жоқ.

Бір нәрсе анық: бұл атау француз диалектінен шыққан.

Картоптың пайдасы

Тамыр дақылы оның құрамы үшін пайдалы. Әртүрлі термиялық өңдеу кезінде онда пайдалы заттардың басқа мөлшері қалады. Пісірілген кезде олардың саны көбірек болады.

Картоптың құрамы өмірлік энергия көзі болып табылатын глюкозаға, крахмалға және көмірсуларға бай.

Талшық зат алмасуды жақсартады және түбірлік көкөністердің ағзаға оңай сіңуіне көмектеседі, артық көмірсулардың қанға сіңуіне жол бермейді.

Тамыр дақылы ақуызға қаныққан және оның аминқышқылдық құрамы пісірілген жұмыртқаға жақын.

Маңызды:Картоптың жоғары калориялылығы - бұл алдау. Бұл көкөніс диеталық тағамда қолданылады. Ең бастысы - оны дұрыс пісіру!

Артықшылықтары

Үгітілген бірінші тағамдар өздерінің туыстарына қарағанда бірқатар артықшылықтарға ие - классикалық сорпалар:

оңай және жылдам пісіру.
Жақсы сіңімділік.
Қоректік заттардың жақсы сақталуы, өйткені құрамдастарды сіңіру және пісіру көп уақытты қажет етпейді.
Картоп өте қоректік, витаминдер мен минералдарға бай.
Картоп тағамдарына арналған ингредиенттерді кез келген дүкеннен сатып алуға болады.
Пісіруге арналған жабдықтар салыстырмалы түрде арзан.
Диеталық тағамға қолдануға болады.

Барлық пюресі сорпаларды дайындау принципі бірдей. Бірақ картоп тағамын дайындау басқаша:

тамыр дақылдарын пісірер алдында текшелерге кесу керек. Бұл міндетті емес шарт, бірақ мұндай кесу арқылы ол тезірек және біркелкі пісіріледі;
ең төменгі қызмет көрсету температурасы 25 градус;
беру температурасы формулаға байланысты. Ет қосылған пюре сорпалары 45 градус температурада, ал көкөніс сорпалары 25-тен 35 градусқа дейін беріледі;
белгілі бір рецепттің энергетикалық құндылығы да құрамға байланысты;
ет өнімдері бар тағамдар негізгі өнімнің сорпасында дайындалады.

Рецепттер

Пюре картоп сорпалары жалпы ингредиентті бөліссе де, жан-жақты.

Әртүрлі ингредиенттерді қосу арқылы сіз жаңа қызықты дәм ала аласыз.

Бұл сорпаларды түскі асқа да, кешкі асқа да қолдануға болады. Оны гарнирмен бірге ұсынудың қажеті жоқ және оны тек бірінші тағам ретінде пайдалану керек.

Өнімнің тағамдық құндылығы оны қосымша секундсыз пайдалануға мүмкіндік береді.

Егер сіз өз салмағыңызды бақылап, дұрыс тамақтансаңыз, әртүрлі көкөністерден жасалған пюре сорпаларының рецепттеріне назар аударыңыз: (,), немесе, бастап.

Классикалық немесе қарапайым

Қарапайым рецепт бойынша картоп пюресі сорпасын қалай дайындау керек, төменде егжей-тегжейлі сипатталған.

Энергетикалық құндылық:

калория мөлшері - 15 ккал;
ақуыз - 0,21;
майлар - 1,01;
көмірсулар - 3,57.

Пісіру уақыты 30 минут. Ол тез дайындалады және ингредиенттер оңай қол жетімді.

Ингредиенттер

Негізгі:

тамыр дақылдары - 700 г;
салқындатылған қайнаған су - 850 мл;
пияз - 1 үлкен бас;
күнбағыс майы - 60 мл;
дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Қосымша:

жасыл пияз - 3 көрсеткі;
ақжелкен - 3 бұтақ.

Процесс

Картоп пюресі сорпасын қалай дайындау керек, бейнені қараңыз:

Энергетикалық құндылық:

калория мөлшері - 20 ккал;
ақуыз - 1,78;
майлар - 3,97;
көмірсулар - 2,3.

Күрделілік деңгейі- дайындау оңай. Ингредиенттер оңай қол жетімді.

Пісіру уақыты- 40 минут.

Құрама

Негізгі:

картоп - 900 г;
өсімдік майы - 65 мл;
кілегей - 300 мл;
пияз - 2 с. бастар;
дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Қосымша:

жасыл пияз - 4 көрсеткі;
қара нан крутондары - 16 дана.

Маршруттау

Картоп пюресі қосылған сорпаға ерекше ащы дәм береді.

Кілегейлі картоп сорпасын дайындауға арналған бейнені қараңыз:

Азық-түлік дүкендерінің сөрелерінен тез дайындалатын пюре сорпаларының түр-түрін таба аласыз.Өндірушілердің бірі - Faberlic.

Бір порциядағы өнімнің энергетикалық құндылығы:

калория мөлшері - 70 ккал;
ақуыздар - 1,5 г;
майлар - 0,5 г;
көмірсулар - 15 г.

Ингредиенттер

Құрама:

Қосымша:

крекер - 4 дана. порцияға.

Пісіру технологиясы

Пісіру процесі:

Сашенің мазмұнын ыдысқа құйып, 200 мл қайнаған сумен сұйылтыңыз, араластырыңыз.
15 минуттан кейін қайтадан араластырыңыз және кретонмен безендіріңіз.

Сиыр еті қосылған картоп пюресі сорпасының энергетикалық құндылығы:

калория мөлшері - 42,7 ккал;
ақуыз - 3,71;
май - 2,09;
көмірсулар - 2,3.

Күрделілік деңгейі- сорпаны ұзақ уақыт қайнатыңыз, ингредиенттер оңай қол жетімді.

Пісіру уақыты- 2,5 сағат.

Құрама

Негізгі ингредиенттер:

сүйектегі сиыр еті - сүйекпен 1,4 кг;
тамыр дақылдары - 6 дана;
сәбіз - 1 тамыр көкөніс;
күнбағыс майы - 65 мл;
пияз - 1 бас;
кілегей - 215 мл;
дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Қосымша:

ақжелкен, насыбайгүл - әрқайсысы 3 бұтақ;
қара нан крутондары - 75 гр.

Пісіру нұсқаулары

Ыдыстың энергетикалық құндылығы:

калория мөлшері - 119 ккал;
ақуыз - 6,18;
майлар - 4,89;
көмірсулар - 13,5.

Күрделілік деңгейі

Пісіру уақыты- 45 минут.

Құрама

Негізгі:

тамыр дақылдары - 560 г;
пияз - 1 бас;
сарымсақ - 1 тіс;
күнбағыс майы - 60 мл;
ысталған ет сорпасы - 1 л;
пияз - 1,5 сабақтар;
жабайы сарымсақ - 1 байлам;
ысталған бекон - 78 г;
сары май - 30 г;
кілегей - 100 мл.

Қосымша:

кебек нанының кретондары - 80 гр.

Технологиялық жүйе

Энергетикалық құндылық:

калория мөлшері - 35,8 ккал
ақуыз - 1,24
майлар - 1,08
көмірсулар - 5,15

Күрделілік деңгейі- тұшпара дайындауға байланысты орташа, компоненттер оңай қол жетімді.

Пісіру уақыты- 1 сағат.

Құрама

Негізгі:

тауықтың төс еті - 250 г;
картоп - 3 орташа дана;
сәбіз - 1 орташа дана;
пияз - 2 орташа бас;
дәмдеуіштер - дәміне қарай.

тұшпара үшін:

ұн - 270 г;
сары май - 45 г;
жұмыртқа - 2 дана;
сүт - 230 мл;
тұз - 1 шымшым.

Қосымша:

жасыл пияз - 4 көрсеткі;
ақжелкен - 2 байлам.

Процесс

Энергетикалық құндылық:

калория - 26,9
ақуыз - 0,68
майлар - 2,42
көмірсулар - 3,78

Күрделілік деңгейі- Дайындау оңай, ингредиенттер оңай қол жетімді.

Пісіру уақыты- 40 минут.

Құрама

Негізгі:

тамыр дақылдары - 530 г;
тауықтың төс еті - 150 г;
пияз - 2 орташа бас;
сәбіз - 1 орташа дана;
күнбағыс майы - 53 мл;
дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Қосымша:

крутондар - 200 г;
қатты ірімшік - 150 гр.

Процесс

Маңызды:Әр порцияға крутондар мен крекерлер қосылады. Оларды табаға қоспаңыз, өйткені олар дымқыл болады.

Краутон қосылған картоп пюресі сорпасын жасау үшін бейнені қараңыз:

Пияз-картоп тағамының энергетикалық құндылығы:

калория мөлшері - 20 ккал;
ақуыз - 0,18;
майлар - 0,81;
көмірсулар - 3,49.

Күрделілік деңгейі- дайындау оңай, ингредиенттер оңай қол жетімді.

Пісіру уақыты- 40 минут.

Ингредиенттер

Негізгі:

картоп - 825 г;
тауық сорпасы - 0,45 л;
пияз - 3 сабақтар;
сары май - 40 г;
кілегей - 260 мл.

Қосымша:

қаймақ - 100 мл.

Процесс

Пияз және картоп қосылған пюре сорпасын қалай дайындау туралы бейнені қараңыз:

Энергетикалық құндылық:

калория мөлшері - 27,3;
ақуыз - 1,39;
майлар - 0,72;
көмірсулар - 3,93.

Күрделілік деңгейі

Пісіру уақыты- 30 минут.

Құрамдас бөліктер

Негізгі:

картоп - 520 г;
пияз - 2 бас;
сәбіз - 1 дана;
өңделген ірімшік - 230 г;
дәмдеуіштер - дәміне қарай.

Қосымша:

пияз жасылы - 2 көрсеткі.

Процесс

Пюре ірімшік сорпасын қалай дайындау керек, бейнеден үйреніңіз:

Энергетикалық құндылық:

калория мөлшері - 17 ккал;
ақуыз - 0,1;
майлар - 0,79;
көмірсулар - 1,24.

Күрделілік деңгейі- дайындау оңай, ингредиенттер оңай қол жетімді.

Пісіру уақыты- 1 сағат.

Құрамдас бөліктер

Негізгі:

Қосымша:

жасыл пияз - 5 көрсеткі;
ақжелкен - 5 бұтақ;
аскөк жасыл - 3 бұтақ.

Процесс

Қырыққабатты майдалап тураңыз. Картопты жуыңыз, қабығын аршыңыз. Көкөністерді жұмсақ болғанша қайнатыңыз.
Пияз мен сәбізді шайыңыз және тазалаңыз. Майға қуырыңыз. Содан кейін көкөністер дайындалған табаға жіберіңіз.
Дәмдеуіштерді қосып, бәрін тегіс болғанша ұнтақтаңыз.
Қаймақ қосып, пюрені қайтарыңыз. Жиі араластыра отырып, 6 минут қайнатыңыз.
Терең ыдыстарға құйыңыз, шөптермен безендіріңіз.

Қырыққабат пюресі сорпасын дайындауға арналған пайдалы бейне:

Энергетикалық құндылық: