Cupcake adalah kue tua dan sangat populer untuk teh, biasanya terbuat dari adonan biskuit dengan kismis. Kelebihan: Enak, murah. Itu disiapkan dengan mudah dan cepat, bahkan tanpa pengalaman. Di bawah ini adalah beberapa dengan aprikot kering dan foto produk.
Klasik
Apa yang kamu butuhkan:
- tiga telur;
- satu gelas tepung terigu dengan kadar tertinggi;
- setengah bungkus mentega;
- segelas gula pasir;
- 100 gram aprikot kering;
- 0,5 sdt bubuk pengembang;
- minyak sayur;
- gula bubuk.
Cara memasak kue dengan aprikot kering:
- Lelehkan mentega, tapi jangan meleleh. Kocok telur dengan gula dengan mixer menjadi massa berbulu putih dan segera gabungkan dengan mentega.
- Tuang baking powder ke dalam tepung, aduk.
- Tambahkan tepung ke massa telur dengan cepat dan aduk.
- Bilas aprikot kering secara menyeluruh, potong kotak dengan pisau dan kirim ke adonan.
- Lumasi loyang kue dengan minyak sayur menggunakan sikat silikon. Masukkan adonan ke dalamnya.
- Letakkan cetakan di rak atas oven yang sudah dipanaskan selama seperempat jam. Kemudian turunkan suhu di dalam kompor hingga 180 derajat dan tahan kue di dalam oven selama sekitar 5 menit. Matikan oven, jangan langsung keluarkan kuenya.
Hiasi cupcake yang sudah jadi dengan aprikot kering dengan gula bubuk dan sajikan dengan teh.
Jumlah adonan ini akan membuat banyak kue mangkuk mini dalam cetakan silikon.
Pada krim asam
Kue dengan aprikot kering berdasarkan krim asam adalah kelezatan yang sangat lembut dan lezat. Memanggang sehari-hari yang ideal, murah dari segi uang dan waktu. Pada saat yang sama, tidak ada salahnya untuk mempersiapkan kedatangan tamu.
Apa yang kamu butuhkan:
- tiga telur ayam;
- 200 gram krim asam;
- segelas aprikot kering;
- satu setengah gelas tepung;
- segelas gula;
- 0,5 sdt bubuk pengembang;
- mentega;
- gula bubuk.
Bagaimana melakukan:
- Rendam aprikot kering dalam air panas selama sepuluh menit hingga membengkak.
- Campurkan telur dan gula dan kocok perlahan.
- Tuang krim asam ke dalam campuran telur dan aduk.
- Kirim baking powder ke tepung, lalu tuangkan tepung ke dalam massa krim asam dan telur dan aduk.
- Tuang adonan ke dalam bentuk berminyak dan panggang selama setengah jam dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.
Keluarkan kue yang baru dipanggang dengan aprikot kering dari cetakan, taburi dengan gula bubuk dan hubungi teman untuk minum teh.
Pada yogurt
Apa yang kamu butuhkan:
- dua telur;
- 50 g aprikot kering;
- 150 g yogurt aprikot;
- 75 g tepung gandum utuh;
- 100 gram tepung terigu;
- 25 gr kl. minyak;
- 0,5 sdt bubuk pengembang;
- kelopak almond.
Cara memasak:
- Campurkan baking powder, gandum dan tepung gandum utuh.
- Campurkan telur dengan gula, kocok ringan, tuangkan mentega cair dan yogurt ke dalam campuran ini, aduk sampai massanya halus dan homogen.
- Campurkan tepung dengan campuran telur dan yogurt.
- Cuci dan keringkan aprikot. Jika keras, rendam dalam air selama 15 menit. Potong menjadi kubus dan tuangkan ke dalam adonan.
- Olesi loyang kue dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung. Masukkan adonan ke dalam cetakan, tuangkan dan masukkan ke dalam oven panas. Waktu memasak - 35 menit, suhu oven - 180 derajat.
- Dinginkan kue dalam bentuk.
Untuk mengubah rasanya, cukup dengan mengambil yoghurt dengan bahan pengisi lainnya.
Cupcake wortel mini
Ini bukan resep kue mangkuk biasa dengan aprikot kering, atau lebih tepatnya, kue mangkuk dengan porsi kecil.
Apa yang kamu butuhkan:
- dua telur;
- tiga wortel;
- 200 gram mentega;
- setengah gelas gula bubuk;
- setengah sendok teh baking powder;
- satu setengah gelas tepung (lebih disukai gandum);
- setengah sendok teh kayu manis;
- kenari;
- aprikot kering;
- panili.
Cara memasak:
- Kupas wortel dan potong dalam food processor atau dengan parutan.
- Campurkan lalat dengan baking powder.
- Tambahkan ke wortel dan pada saat yang sama kocok mentega, gula bubuk, telur, kayu manis, tepung dan vanilin dengan food processor atau blender.
- Atur dalam cetakan, isi dua pertiganya, masukkan sepotong aprikot kering dan kenari di masing-masing.
- Panaskan oven hingga 180 derajat, panggang muffin wortel dengan aprikot kering selama sekitar 25 menit.
Rasa yang lembut pasti tidak akan mengecewakan siapa pun.
Cupcakes adalah pilihan makanan penutup buatan sendiri yang cepat dan mudah. Ada banyak resep cupcake. Di antara mereka ada yang paling sederhana, dan meriah, halus. Berdasarkan bahan tambahan apa yang Anda tambahkan ke adonan atau isian, rasa produk jadi berubah.
Saya mengusulkan untuk memasak kue mangkuk dengan aprikot kering yang cerah. Cupcake siap pakai subur dengan remah oranye-kuning. Setelah dipanggang, kulit cupcake menjadi keras, tetapi setelah didinginkan menjadi lebih lembut. Manjakan rumah tangga Anda dengan kue-kue yang indah dan harum.
Kami akan menyiapkan produk untuk membuat kue dengan aprikot kering sesuai dengan daftar.
Kami mencuci aprikot kering dengan baik, tuangkan air mendidih di atasnya dan biarkan selama 20-30 menit hingga membengkak. Sebagai alternatif, aprikot kering dapat direbus dalam panci sampai lunak, lalu dinginkan.
Ayak tepung dan baking powder ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan aduk rata.
Dalam wadah tempat kita akan menguleni adonan untuk cupcakes, masukkan gula dan mentega. Kocok dengan mixer.
Masukkan telur satu per satu dan kocok hingga rata.
Ketika aprikot kering menjadi cukup lunak, gunakan blender submersible untuk menusuknya bersama dengan air yang dikukus sampai menjadi bubur.
Tambahkan pure yang dihasilkan ke dalam campuran gula-mentega dan aduk dengan spatula.
Secara bertahap masukkan tepung dengan baking powder. Cepat, tapi lembut, campur dengan spatula atau sendok. Ternyata adonan yang lembut dan lapang.
Dianjurkan untuk menggunakan cetakan silikon yang tidak kecil. Diameter cetakan saya adalah 6 cm, tinggi 5 cm, kami meletakkan adonan, mengisi cetakan dengan 2/3 volume. Jika Anda tidak yakin dengan kualitas cetakan Anda, olesi dengan sedikit minyak sayur. Saya tidak melumasi cetakan saya.
Dalam oven yang dipanaskan hingga 180-190 derajat, letakkan loyang dengan cetakan. Panggang muffin dengan api sedang selama sekitar 25-35 menit (tergantung oven Anda). Pastikan untuk memeriksa tusuk sate kering.
Cupcake dengan aprikot kering sudah siap. Keluarkan dari cetakan, tutup dengan serbet dan biarkan dingin. Taburi cupcakes dengan gula bubuk dan sajikan.
resep sederhana untuk kue dengan kismis dan aprikot kering
Resep sederhana untuk kue dengan kismis dan aprikot kering
Bahan yang Diperlukan:
- mentega atau margarin untuk memanggang - 200 g
- gula - 150 gram
- gula vanila - 2 sendok teh
- telur - 4 buah
- aprikot kering - 100 g
- kismis - 100 g
- tepung - 250 - 280 g
- baking powder - 2 sendok teh
Jika aprikot kering tidak ada, maka bisa diganti dengan plum.
Ini telah lama menjadi kelezatan favorit. Ini dapat disajikan di meja pesta dan untuk sarapan di hari biasa. Aprikot kering dan kismis digunakan dalam resep kue ini. Kombinasi bahan-bahan ini memberikan aroma roti dan rasa yang lembut. Jika aprikot atau kismis kering terlalu keras, mereka harus direndam terlebih dahulu dalam air selama sekitar setengah jam.
Memasak:
Aprikot kering yang sudah dicuci sebelumnya dipotong menjadi kubus kecil. Lebih baik melakukan proses ini dengan pisau, dan tidak menggunakan blender.
aprikot kering dipotong menjadi kubus
Kami menggabungkan mentega lunak atau margarin yang dimaksudkan untuk dipanggang dalam mangkuk yang nyaman. Dengan menggunakan pengocok, giling produk-produk ini. Selama penggilingan, tambahkan gula vanila. Kemudian kita tambahkan telur. Campur lagi.
mentega lunak dikombinasikan dengan telur dan gula
Saat campuran homogen diperoleh, tambahkan aprikot kering cincang dan kismis ke dalamnya. Harap dicatat bahwa kismis itu tanpa "ekor". Lebih baik untuk mengurus ini terlebih dahulu. Campur bahan-bahan ini.
tambahkan buah kering
Langkah selanjutnya adalah menambahkan tepung dan baking powder. Uleni adonan, yang kemudian ditata dalam bentuk khusus. Jangan lupa olesi cetakan dengan mentega agar kue tidak menempel di dinding. Anda dapat menggunakan cetakan silikon khusus.
masukkan ke dalam formulir
Kami memanggang cupcake dalam oven, yang suhunya tidak lebih tinggi dari 180 derajat. Waktu memanggang berlangsung 40-45 menit. Kesiapan kue dapat diperiksa dengan tongkat kayu atau tusuk gigi. Jika stik atau tusuk gigi sudah kering, maka kue sudah matang.
panggang selama 40-45 menit
Jumlah ini menghasilkan 8 porsi.
