Recept: Saláták mozzarellával. Saláták mozzarellával: egyszerű receptek. Hogyan készítsünk finom mozzarella salátát? Saláta mozzarellával és majonézzel

Részletes receptekés a lépésenkénti fotók segítenek a legtöbbet főzni finom saláta mozzarellával az asztalodra!

mozzarella sajt - 100 gramm;
kaliforniai paprika - 1 darab;
saláta levelek - 3 darab;
koktélparadicsom - 5 darab;
hagyma / 14 fej;
zöld hagyma - 5-6 toll;
olajbogyó - 10 darab;
só - ½ teáskanál;
szójaszósz - 1 evőkanál;
szezám - 1 evőkanál;
olívaolaj - 1 evőkanál.

Nyiss ki egy üveg mozzarellát. Fehér színűnek és szagtalannak kell lennie.

A mozzarellát kivesszük az üvegből és hagyjuk megszáradni, míg a többi hozzávalót feldaraboljuk.

A hagymát meghámozzuk, megmossuk, szalvétával letöröljük. Vágjuk apró kockákra.

A salátaleveleket mártsuk jeges vízbe. Használhat sóska zöldjét is. Jól ki kell mosni.

A salátaleveleket kézzel szaggatjuk egy mély salátástálba.

Adjunk hozzá hagymát a salátához.

Mossa meg a koktélparadicsomokat, távolítsa el a farkát, és öblítse le víz alatt. A koktélparadicsomot 4 részre vágjuk.

A kaliforniai paprikát megmossuk. A magokat eltávolítjuk. Zsinórokra vágjuk.

Adjunk hozzá paradicsomot a salátához.

Kaliforniai paprikát is küldünk oda. A mozzarellát szeletekre vágjuk.

Hagyjon pár tányért a díszítéshez, a többit egy kocka.

Keverjük össze a mozzarellát a zöldségekkel.

Vegye ki az olajbogyót az üvegből és szárítsa meg. Mindegyik olajbogyót 2 darabra vágjuk.

Adjunk hozzá olajbogyót a salátához.

Saláta só. Öntsük a szezámot egy száraz serpenyőbe.

A szezámot főzésig sütjük.

Szórjuk meg az aranyszínű szezámmagot a salátára.

Keverje össze a salátát mozzarella sajttal, olívaolajjal és szójaszósszal. Zöldhagyma karikákra vágva.

A salátát mozzarellával és koktélparadicsommal tálaljuk, a tetejére zöldhagymát szórunk.

2. recept: saláta rukkolával és mozzarellával (lépésről lépésre)

rukkola - 1 csomó (körülbelül 70 g);
koktélparadicsom - 7-8 db;
mozzarella sajt - 100 g;
olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
balzsamecet - ½ evőkanál. kanalakat.

A mozzarellát kivonjuk a savóból. Hagyja lefolyni a folyadékot, majd vágja fel a fehérjét zsenge sajt kis kockák.

A szárak eltávolítása után a tiszta és száraz koktélparadicsomokat kettéosztjuk.

A rukkolát megmossuk, szűrőedénybe tesszük. Amikor a zöldek megszáradtak, tegyük át egy salátástálba/tálba. A főzeléket nem sajnáljuk, jelen esetben ez adja az ételünk fő térfogatát! A rukkolához adjuk a cseresznye felét és a fehér sajtkockákat.

Egy külön tálban egyszerű öntetet készítünk: keverjük össze a balzsamecetet az olajjal. Ha szükséges, dobjon bele egy csipet frissen őrölt borsot.

Megteheti ecet nélkül is, csak olajjal vagy olaj és citromlé keverékével tölti meg az edényt.

Öntsön salátát rukkolával, koktélparadicsommal és könnyű mozzarella öntettel. Óvatosan keverjük össze, ha szükséges sózzuk. Osszuk el a hozzávalókat tálak között, és azonnal tálaljuk.

3. recept: Saláta mozzarellával és uborkával (fotóval)

rák rudak- 150 gr
uborka - 1 db.
mozzarella - 125 gr
paradicsom - 1 db.
saláta - 30 gr
citromlé - 1 evőkanál
napraforgóolaj - 4 evőkanál.
só ízlés szerint

A vágási alkatrészek sorrendje nem számít. A rákrudat finomra vágjuk.

Az apróra vágott rákrudakat egy salátástálba tesszük.

Ezután egy nagy paradicsomot vagy két kisebbet apróra vágunk.

A rákrudakhoz tesszük a paradicsomot.

Egy friss uborkát apróra vágunk.

Adjuk hozzá az apróra vágott uborkát a salátához.

A salátaleveleket is levágjuk. Most divat kézzel tépni, de én ragaszkodom a régi hagyományokhoz, és így is vágom. 4-5 salátalevélre lesz szükséged.

Adjuk hozzá a salátát a tálba.

És végül a mozzarella. A csomag 125 grammot tartalmazott ebből a sajtból. Salátának elég.

Tedd a mozzarellát a salátába.

Keverjük össze az összes hozzávalót, és ízesítsük citromlével, finomított napraforgóolajjal, sóval és őrölt fekete borssal.

Készül egy csodálatos, egészséges és ízletes saláta. Húshoz, halhoz tálaljuk, vagy éppen friss kenyérrel fogyasztjuk. Jó étvágyat!

4. recept: Görög saláta Mozzarellával és csirkével

Mozzarellával a saláta friss, könnyű és nagyon kellemes ízt kap.

zöld saláta vagy jégsaláta,
friss uborka - 1 nagy vagy 2 kicsi,
paradicsom - 3 db,
izzó - 1 db,
mozzarella sajt - 125 g,
csirkefilé- 200 g,
kimagozott olajbogyó - 20 db,
finomítatlan növényi olaj öntethez.

A salátaleveleket folyó víz alatt megmossuk, a vizet törölközővel felitatjuk, a leveleket törölközőre vagy széles tányérra terítve szárítjuk. Az uborkám és a paradicsomom.

Sózzuk és sütjük a csirkefilét növényi olajban aranybarnára.

A salátaleveleket kézzel elég nagyra tépjük. Késsel vághatod, de kézzel valahogy "finomabb".

Az uborkát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

A paradicsomot kockákra vágjuk.

Vegyünk egy kis hagymát vagy egy fél nagyot, és vékony félkarikára vágjuk.

Vágja csíkokra a csirkefilét a gabonán keresztül.

Mozzarella sajt kockákra vágva.

Kimagozott fekete olajbogyó félbevágva.

A salátát meglocsoljuk olívaolajjal és összekeverjük. Mivel a saláta „levegős” salátaleveleket tartalmaz, a legkényelmesebb két evőkanállal összekeverni. Ízért a salátát meglocsolhatjuk egy kevés citromlével.

5. recept: Rukkola saláta paradicsommal és mozzarellával

rukkola - 200 gr;
mozzarella - 1 golyó;
paradicsom - 1 db;
póréhagyma - 1 db;
mész - fél;
olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
balzsamecet - 1 teáskanál;
só és fűszerek ízlés szerint.

A rukkolát általában fogyasztásra kész formában árulják az üzletekben. De ha úgy dönt, hogy leöblíti, ne felejtse el szárítani a zöldeket. Ha ugyanis a mozzarellás salátában felesleges folyadék van, az nagyon hamar elveszíti formáját és frissességét.

A rukkola leveleit egy salátástálba terítjük.

A póréhagyma nagyon jól illik rukkolához. Vágjuk nagy karikákra.

Helyezze a póréhagymát a mozzarella saláta kerületére.

A paradicsomot apróra vágjuk, és a rukkolára kenjük.

Kívánság szerint koktélparadicsom is használható. A sajtgolyót óvatosan vékony szeletekre vágjuk.

A mozzarellát ne vágjuk túlságosan. Levet veszíthet. A salátánkba sajtot teszünk rukkolával és paradicsommal.

Az öntethez öntsünk olívaolajat egy mártásos csónakba. Adjunk hozzá néhány csepp balzsamecetet. Végül egy fél lime levét facsarjuk a szószba. Mindent alaposan összekeverünk.

Az öntetet salátára öntjük.

Ez a saláta remek kiegészítője lesz az asztalon lévő főételeknek. Önálló ételként is használható, mert kiadós és nagyon finom.

6. recept, egyszerű: saláta mozzarellával és hagymával

Saláta 0,5 csokor.
mozzarella sajt 50 g.
Uborka 1 db.
Zöldhagyma 2 db.
Narancshéj 1 tk
Olívaolaj 2 ek
Mustár 0,5 tk
Só chips.

A zöldhagymát apróra vágjuk. Vágja fel az uborkát.

Mossa meg a salátaleveleket folyó víz alatt, és kézzel tépje darabokra.

A mozzarellát nagy darabokra vágjuk.

Egy tálban összekeverjük az összes hozzávalót, és fűszerezzük a salátát: olívaolaj, mustár, citromlé, keverjük össze. Adjuk hozzá a sót és a narancshéjat.

7. recept, lépésről lépésre: mozzarella saláta rukkolával

citrom - ½ darab
őrölt fekete bors - 2 csipet
rukkola - 1 csokor
szójaszósz - 1 evőkanál.
olívaolaj - 3 evőkanál.
koktélparadicsom - 10 db
mozzarella sajt - 100 gr
só - 1 csipet

8. recept: Tojássaláta mozzarellával és olajbogyóval

Olasz stílusú mini mozzarella és koktélparadicsom saláta. Nagyon étvágygerjesztő, gyönyörű és ízletes saláta mustáros öntettel, amely tökéletesen kiegészíti. Ezzel a salátával nem csak a családot, hanem a váratlanul a házba érkező vendégeket is meglepheti és megteheti, mert a saláta szokatlanul gyorsan elkészül.

Csirke tojás 4 db.
salátalevél ízlés szerint
Cseresznyeparadicsom 20 db.
Olajbogyó 20 db.
Mustár 1 evőkanál
Növényi olaj 4 evőkanál.
Citromlé ½ evőkanál
Só ízlés szerint
Mozzarella sajt 200 g

Főzzünk keményre főtt fürjtojást, de itt csak méretben van a különbség a csirkéhez képest - a fürjtojás ilyen értelemben jól passzol a mini mozzarellához és a koktélparadicsomhoz. Ha csirke tojást használ, vágja nagy darabokra.

Állaga alapján a mozzarellát a lágy sajtokhoz köthetjük. A főzésben viszonylag alacsony olvadáspontja miatt széles körben elterjedt, ami lehetővé teszi, hogy egy ugyanolyan hagyományos olasz ételben - pizzában - használják.

A mozzarellának sok fajtája létezik. Például van szalonnás mozzarella vagy füstölt mozzarella. Ezt a sajtot általában nem fejben, hanem kis zacskóban árusítják, ahol apróra vágott vagy már reszelt formában tárolják. Egy ilyen zacskónak feltétlenül tartalmaznia kell bizonyos mennyiségű sóoldatot, aminek köszönhetően a sajt nem romlik.

A mozzarella íze egyszerűen lenyűgöző. Sajt és friss, ugyanakkor nagyon lágy. Ez a különleges elkészítési technológiának és a bivalytej sajátos tulajdonságainak köszönhető. Sokkal több tápanyagot, fehérjét és vitamint tartalmaz, mint a tehén.

Sajnos a mozzarella nem hosszú ideig tárolható sajt. Modern módszerek A tartósítás lehetővé teszi a sajt élettartamának meghosszabbítását, azonban az igazi mozzarellát 24 órán keresztül tárolják. Egynapos sajtot csak Olaszország egyes régióiban lehet kipróbálni. Otthon a vásárolt mozzarellát speciális sólében ajánlott legfeljebb egy hétig tárolni, sóoldat nélkül pedig alig bírja ki két napig.

Így a mozzarella olyan termék, amelyet az életben legalább egyszer ki kell próbálni. És ha ez a szokatlan sajt az Ön ízlése szerint, akkor nagyon sokféle ételt készíthet belőle.

És ez nem csak pizzák. Számos recept létezik ezen a csodálatos sajton. És mellesleg itt van a legtöbb finom receptek saláták mozzarellával.

Saláta paradicsommal és mozzarellával

A saláta elkészítéséhez szükséges hozzávalók:

asztali ecet - 1 evőkanál
bazsalikom - 1 csokor
tengeri só
érett paradicsom - 450 g
mozzarella - 200 g
napraforgóolaj - 90 g
őrölt fekete bors - opcionális

A paradicsomot szeletekre vágjuk. A mozzarellát kiszabadítjuk a sós léből, és apró kockákra vágjuk.

Tegyük át az összes hozzávalót egy salátástálba. Meglocsoljuk ecettel, sózzuk, borsozzuk. Meglocsoljuk napraforgóolajjal és morzsoljuk össze a friss bazsalikomleveleket. Keverjük össze és tálaljuk.

Saláta gombával és mozzarellával

mozzarella - 130 g
paradicsom - 1 db.
kínai kel - 1 db.
csiperke gomba - 450 g
zöldek

A káposztát felaprítjuk. A gombát megfőzzük, meglocsoljuk citromlével, majd felaprítjuk. A mozzarellát egyforma kockákra vágjuk.

Az olajbogyót karikára vágjuk, ügyeljünk arra, hogy ne legyenek magok. Az összes hozzávalót összekeverjük és olívaolajjal ízesítjük. Borsozzuk és ízlés szerint díszítsük fűszernövényekkel. Díszítsük további paradicsomszeletekkel.

A főzéshez szükséges hozzávalók:

mozzarella sajt - 250 g
mortadella kolbász - 500 g
bazsalikom
bor fehér ecet - 8 evőkanál
fehér bors
granulált cukor - 1 evőkanál
napraforgóolaj - 4-5 evőkanál
kimagozott olajbogyó - 90 g
húsleves - 2,5 evőkanál
tészta - 450 g
kis paradicsom - 10-12 db.
hagyma - 1 hagyma.
fokhagyma - 2-3 gerezd
petrezselyem
kapor

A húsleveskockát 4 liter forralt vízben feloldjuk. Főzzük meg benne a tésztát. Főzés után tegyük át egy szűrőedénybe, és hagyjuk, hogy a víz lefolyjon. Valahol 1-6 ne öntsük ki a húslevest, később jól fog jönni. Közben a paradicsomot felöntjük forrásban lévő vízzel, eltávolítjuk a héját, a húsát szeletekre vágjuk.

Sajtot kockákra vágva. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Az olajbogyót szeletekre vágjuk. A mortadellát kolbász kockákra vágjuk. A zöldeket és a fűszernövényeket apróra vágjuk.

Ecet, hagymás-fokhagymás keverék, bors, kristálycukor, só és húsleves összekeverésével salátaöntetet készíthetünk. Óvatosan, vékony sugárban öntsön napraforgóolajat a dresszingbe. Keverjük össze az öntetet.

Keverje össze az összes összetevőt és keverje össze. Meglocsoljuk öntettel, és fűszernövényekkel, fűszernövényekkel és a maradék olajbogyóval díszítjük. Hagyja a salátát másfél óráig főzni.

Paradicsom saláta mozzarellával és parmezánnal

Hozzávalók a balzsamecetes salátához:

mozzarella sajt - 130 g
fenyőmag - 45 g
extra szűz olívaolaj - 140 ml
friss bazsalikom
fehér bors - ízlés szerint
balzsamecet - 1 evőkanál
paradicsom - 6-7 db.
fokhagyma - 3 gerezd
parmezán sajt - 60 g

Mindkét típusú sajt kockákra vágva. A paradicsomot meghámozzuk, a húsát pedig apró kockákra vagy szeletekre vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át egy présen.

A fenyőmagot enyhén megpirítjuk. Keverje össze az összes összetevőt. A salátát ecetből, bazsalikomból és olívaolajból kevert mártással turmixgépen átöntjük. Dinamikusan keverje össze.

Avokádó saláta

A főzéshez szükséges hozzávalók:

mozzarella sajt - 90 g
tészta - 450 g
csirke tojás - 1 db.
búzaliszt - 75 g
tej - 90 ml
érett avokádó - 1 db.
citromlé - 6 evőkanál
sonka - 70 g
olívaolaj - 4 evőkanál
rukkola
bors
savanyúság - 90 g
retek - 5 db.

A tésztát enyhén sós vízben megfőzzük. Tojás, búzaliszt, só és tej keverékéből készült tésztából kis palacsintákat sütünk.

A mozzarellát alaposan szárítsuk ki a sós léből, és vágjuk kockákra. Retek és savanyúság tetszőlegesen, de elég finomra vágva. Vegyük ki az avokádó belső magját, és vágjuk kockákra a húsát.

Az összes hozzávalót egy külön tálba öntjük és összekeverjük. Meglocsoljuk citromlével, olívaolajjal, és hozzáadjuk az apróra vágott sonkát. Jól összekeverni.

A mozzarellás salátát egyenlő adagokban kenjük a palacsintára, és ebben a formában tálaljuk egy nagy tálon. Díszítsen minden palacsintát friss fűszernövényekkel és használt zöldségdarabokkal.

Spárga saláta mozzarella sajttal

A főzéshez szükséges hozzávalók:

mozzarella - 260 g
paradicsom - 2 db.
édes paprika - 1 db.
spárga - 400 g
olívaolaj - 0,25 csésze
fehér félédes bor - 2 evőkanál
mustár
fokhagyma - 1-2 gerezd

A spárgát sós vízben megfőzzük. Öblítsük le hideg vízzel és vágjuk kockákra. Nyomjuk át a fokhagymát egy présen, hogy egyfajta zabkásat készítsünk.

Elkészítjük a mártást: egy tálban keverjük össze az olajat, a mustárt, a fokhagymás kifőttet, a sót és a borsot. A mozzarellát szeletekre vágjuk, és összekeverjük a spárgával.

A "íz" érdekében adjunk hozzá apróra vágott édességet kaliforniai paprika. Az egészet összekeverjük, és az előzőleg elkészített szósszal és fehérborral ízesítjük. A mozzarella saláta fogyasztásra kész!

Saláta datolyaszilva és gránátalma

A főzéshez szükséges hozzávalók:

gránátalma - 0,5 db.
mozzarella - 85 g
datolyaszilva - 1-2 db.
kristálycukor ízlés szerint
zöldek
száraz majoránna - 0,25 teáskanál
citromlé - 1 teáskanál
szezámolaj - 1 evőkanál

A datolyaszilva kis szeletekre, a mozzarellát pedig kockákra vágjuk. Keverjük össze a többi hozzávalót. A rukkolát kézzel szaggatjuk fel, és tegyük bele a salátába. Adjunk hozzá cukrot, sót és fűszereket ízlés szerint. Meglocsoljuk citromlével és megszórjuk szárított majoránnával. Óvatosan összekeverjük, és gránátalmamagokkal díszítjük.

Saláta kukoricával

A főzéshez szükséges hozzávalók:

mozzarella - 350 g
lila hagyma - 2 db.
asztali ecet - 2 evőkanál
fűszerek tetszés szerint
koriander
napraforgóolaj - 4 evőkanál
fekete retek - 350 g
zöld saláta - 190 g
konzerv kukorica - 190 g
kapor

A fekete retket szeletekre vágjuk. A zöld salátát kézzel tépjük. Sajtot kockákra vágva. A hagymát apróra vágjuk.

Keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük napraforgóolajjal és ecettel. Keverd össze. Díszítsd a salátát mozzarellás friss fűszernövényekkel és konzerv kukoricával.

A salátát körülbelül egy órát pihentetjük a hűtőben. Ezután vegye ki és hagyja még 15 percig pihenni a teljes készenléti állapotig.

Saláta nektarinnal

A főzéshez szükséges hozzávalók:

mozzarella - 90 g
citromlé - 15 ml
őrölt fekete bors - egy csipetnyi
só - egy csipet
rukkola levelek - 60 g
nektarin (vagy őszibarack) - 2 db.
hidegen sajtolt olívaolaj - 55 ml

A nektarint szeletekre vágjuk. A mozzarellát kiszabadítjuk a sós léből, és kockákra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, meglocsoljuk citromlével és olívaolajjal.

Adjunk hozzá fekete borsot és tengeri sót ízlés szerint, és keverjük össze. Díszítse a mozzarella salátát friss rukkola levelekkel vagy bármilyen más elérhető zölddel.

Caprese saláta

Látogassa meg weboldalunkat a caprese saláták választékáért.

A mozzarella sajttal készült saláta lágyságában és könnyedségében különbözik a más típusú tejsavtermékeket tartalmazó salátáktól. Valóban, ez a sajt fűszeresebb. Főleg pizzákhoz, sós pitékhez és palacsintához használják.

A mozzarella, mint a kemény sajt, költségesebb. Kiváló tulajdonságokkal rendelkezik. A legfontosabb minőség, hogy ne gyűrődjön össze, ha más hozzávalókkal érintkezik, és ne süssük meg, ha sütőben sütjük. A mozzarellát a színéről lehet felismerni. Kicsit hasonlít a sajthoz: nem annyira sós és fehéres árnyalatú. Más kemény sajtokhoz képest ez a fajta nem olyan sós. Jó az íze és nagyon gyengéd.

Salátákhoz a mozzarellát különböző módon őröljük. Ha görög salátáról beszélünk, akkor a sajtot kockákra morzsoljuk. Felfújva vagy vegyes edénybe kenve, reszelőn bedörzsöljük. Mindenesetre a vágás formája semmiképpen sem veti el a sajt kiváló ízét.

Hogyan főzzünk salátát mozzarella sajttal - 15 fajta

Egy csodálatos zöldségsaláta energialöketet ad az egész napra. Hasznos és könnyű!

Hozzávalók:

300 g paradicsom.
250 g mozzarella.
Bazsalikom zöldje.
140 ml olívaolaj.
100 ml balzsam.
Fűszerek, só.

Főzés:

Öntsön balzsamecetet egy kis edénybe, tegye tűzre, forralja fel és főzze 10 percig. A paradicsomot karikákra, a mozzarellát vékony csíkokra vágjuk. A salátát rétegesen formázzuk, minden hozzávalót felváltva olívaolaj, só és fűszerkeverékkel. Sűrített balzsamecetet öntsünk a salátára. Az edényt bazsalikommal díszítjük.

A saláta ízletes összetevői tökéletesen kombinálódnak, és a lédús rukkola csak kiegészíti a táplálkozási összetételt.

Hozzávalók:

100 g füstölt sonka.
200 g mozzarella.
200 g mandarin.
90 g rukkola.
Egy kanál olívaolaj.
Egy kanál balzsamecet.
Egy teáskanál mézet.

Főzés:

Vágja félbe a mandarin szeleteket. A mozzarellát kockára vágjuk. A salátaleveleket szépen egy lapos tányérra fektetjük. A füstölt csirkehúst szeletekre daráljuk, és a rukkola tetejére tesszük. Finoman kenjük a mandarint és a sajtot a húsra. Az ecetet, a mézet olajat összekeverjük, és a salátára öntjük.

A saláta második étel és önálló snack is lehet. Tésztával készítve, amely extra kalóriatartalmat ad az ételnek. A férfiak biztosan imádni fogják!

Hozzávalók:

285 g sonka.
280 g tészta vagy tészta
150 g édes paprika.
Fél konzerv kukorica.
200 g mozzarella.
150 g majonéz.
Só, fűszerek, gyógynövények.

Főzés:

A tésztát kifőzzük, a folyadékot lecsepegtetjük, leöblítjük. A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, héját lehúzzuk és kockákra vágjuk. A sonkát és a borsot csíkokra vágjuk. Reszeljük le a mozzarellát. Keverjük össze az összes összetevőt, adjunk hozzá kukoricát, majonézt, sót, borsot. A salátát összekeverjük és már tálalhatjuk is.

A tengeri témájú saláta az egzotikus csoporthoz köthető. Az étel ízletes és érdekes kóstolni!

Hozzávalók:

150 g főtt garnélarák.
200 g avokádó.
150 g őszibarack.
100 g zeller gyökér.
150 g narancs.
80 g mozzarella.
40 ml olívaolaj.
10 ml narancslé.

Főzés:

Az avokádót turmixgéppel ledaráljuk. A narancsot és az őszibarackot meghámozzuk és kockákra vágjuk. A zellert vékony csíkokra vágjuk. Keverjük össze a hozzávalókat és adjuk hozzá a garnélarákot.

Az olívaolajat habosra keverjük a narancslével és a sóval. Öntsük a keveréket a salátára és keverjük össze. Az ételt gyönyörű borospoharakban tálaljuk, tetejét reszelt mozzarellával.

Hozzávalók:

200 g cseresznye.
250 g mozzarella.
100 g olajbogyó.
150 g fenyőmag.
200 g fürjtojás.
Tankoláshoz:
2 tk méz.
1 st. l mustár.
2 evőkanál. l növényi olaj.
Só bors.

Főzés:

A fürjtojást megfőzzük, félbevágjuk és egy lapos tányérra fektetjük. A tetejére fél koktélparadicsom. A harmadik réteg kockára vágott mozzarella lesz. Az olajbogyót apróra vágjuk, és a salátába tesszük.

Az öntethez keverjük össze a mézet, olajat, mustárt, sót és borsot. Keverjük össze és öntsük a salátára.

Ehhez a salátához főtt burgonyát is adhatunk, de eredeti formájában könnyebb és kevésbé tápláló.

Hozzávalók:

250 g tőkehalmáj.
200 g fürjtojás.
150 g mozzarella.
Három evőkanál apróra vágott hagyma toll.
40 ml növényi olaj.
10 ml citromlé.
Só, fűszerek.

Főzés:

A csukamájat feldaraboljuk. A tojásokat megfőzzük és félbevágjuk. A két terméket összekeverjük, hozzáadjuk a kockára vágott sajtot és az apróra vágott zöldhagymát.

Az öntet elkészítéséhez keverje össze a növényi olajat, a citromlevet, a sót és a fűszereket. Keverjük össze a masszát és fűszerezzük a salátát.

A saláta nagyon szép. Egy adag salátástálban, közös asztalra terítve különösen jó minőségű lesz.

Hozzávalók:

300 g cseresznye.
200 g salátalevél.
500 g hámozott garnélarák.
200 g kerek mozzarella.
10 g fokhagyma.
50 g fenyőmag.
20 ml citromlé.
40 ml olívaolaj.
Tankoláshoz:
5 g mustár.
10 ml citromlé.
60 ml olívaolaj.
Cukor, oregánó.

Főzés:

Egy serpenyőt felforrósítunk, és az apróra vágott fokhagymát olívaolajon megpirítjuk. Távolítsa el a fokhagymát, és tegye rá a garnélarákot. Főzzük a tenger gyümölcseit, amíg a folyadék el nem párolog, és aranyszínű kéreg meg nem jelenik.

Az öntethez keverjünk össze citromlevet, 60 ml olívaolajat, 1 tk cukrot és mustárt, apróra vágott fűszernövényeket, 5 g oregánót, fenyőmagot, zúzott két gerezd fokhagymát, sót. Mindent összekeverni.

Lapos tányérra rakjuk rétegesen: salátalevél, koktélparadicsom, mozzarella, garnélarák. A salátát bőségesen meglocsoljuk öntettel.

A saláta kiadós és ízletes. Zsenge krém és mozzarella egészíti majd ki.

Hozzávalók:

200 g főtt garnélarák.
150 g retek.
Több salátalevél.
4 evőkanál. l hagyma toll.
40 g tejföl.
60 g főtt tojás.
60 g reszelt mozzarella.
20 g liszt.
20 ml tejszín.
60 g majonéz.
Fűszerek, só.

Főzés:

Két tojást felverünk a reszelt mozzarellával, tejszínnel, liszttel és sóval. Az omlettmasszából süssünk 2-3 palacsintát. Lehűtjük és hosszú csíkokra vágjuk.

A garnélarákot megfőzzük és kockákra vágjuk. A retket félbevágjuk. Tépd le a salátaleveleket.

Keverje össze az összes terméket, adjon hozzá zöldhagymát. Fűszerezze a salátát majonéz, tejföl, só, fűszerek keverékével.

A készítményben található brokkoli és paradicsom miatt a saláta nagyon egészségesnek és az alaknak kedvezőnek bizonyul.

Hozzávalók:

500 g brokkoli.
250 g cseresznye.
50 g dió.
5 g fokhagyma.
200 g kerek mozzarella.
50 ml növényi olaj.
5 g méz.
10 g ecet.
5 g mustár.
Bors, só.

Főzés:

A brokkoli rózsákat 3 percig forraljuk, leöntjük a vizet, lehűtjük és egy salátástálba tesszük. A cseresznyét 4 részre vágjuk. A brokkoli, a paradicsom, a mozzarella, a dió összekeverjük és összekeverjük.

Az öntethez keverjük össze a növényi olajat, mustárt, sót, borsot, zúzott fokhagymát. A keveréket a salátára öntjük.

Egy könnyű saláta kiegészíti az összetett ebédet. Nem nehéz és tökéletesen felszívódik a szervezetben.

Hozzávalók:

280 g paradicsom.
280 g uborka.
180 g káposzta.
190 g koreai sárgarépa.
230 g mozzarella.
220 g majonéz, só.

Főzés:

Paradicsom, uborka szeletekre vágva. A mozzarellát lereszelhetjük, vagy használhatunk kerek mozzarellát is.

Csatlakoztassa az összes terméket együtt Koreai sárgarépaés majonézt, keverjük össze.

Főzési tipp: az öntethez majonéz helyett olívaolajat használhatunk 2-3 evőkanál mennyiségben.

A saláta sok összetevőt tartalmaz, így gazdag és egészséges lesz!

Hozzávalók:

150 g saláta keverék.
100 g mozzarella.
140 g fürjtojás.
100 g cseresznye.
120 g kukorica.
150 g tonhal olajban.
0,5 db. lilahagyma.
10 ml balzsamecet.
60 ml olívaolaj.
Só, bors, szezám.

Főzés:

A mozzarellát szeletekre, a koktélparadicsomot és a fürjtojást félbevágjuk. A tonhalat villával pépesítjük. A jaltai hagyma felét félkarikára vágjuk.

Tépje fel a saláta keveréket egy mély tálban. Adjunk hozzá hagymát, kukoricát, sajtot, paradicsomot és tonhalat. Keverd össze. Helyezze az edényt egy lapos tányérra. A tojásfeleket ráfektetjük, megszórjuk szezámmaggal, és olívaolaj és balzsamecet keverékével ízesítjük.

Ehhez az ételhez nem szükséges kacsahús használata. Bármilyen füstölt bélszínnel vagy szalonnával helyettesíthető.

Hozzávalók:

300 g füstölt kacsa bélszín.
200 g mozzarella.
Egy csomó rukkola.
150 g mandarin.
Egy marék fenyőmag.
10 ml balzsamecet.
10 ml olívaolaj.
Só bors.

Főzés:

Mozzarella, kacsamell lapos szeletekre vágva. A mandarint meghámozzuk és szeletekre vágjuk.

Egy lapos tányéron csúsztatva terítjük szét a termékeket sorrendben: mandarin, sajt, hús. Felülről készíts rukkolából kalapot. A salátát meglocsoljuk ecet és olaj keverékével. Megszórjuk fenyőmaggal.

Nincs szükség majonézre ennek az ételnek az elkészítéséhez, ami a diétázó nőknek biztosan ízleni fog!

Hozzávalók:

200 g saláta válogatott.
200 g cékla.
300 g mozzarella.
80 g jaltai hagyma.
Zöldhagyma szára.
10 g balzsam.
10 g cukor.
10 ml almaecet.
60 ml olívaolaj.
Bors, só.

A mozzarellás saláták egyszerűek, ízletesek és egészségesek. A mozzarella Olaszországból származik, a termék és az ország neve még szinonimának számít. A lágy és lágy sajt meghódította a világot. Az egyszerűség és sokoldalúság, az egyszerű elkészíthetőség és a szokatlan íz lehetővé tette, hogy ez a termék fontos helyet foglaljon el az olasz konyhában, és később meghódítsa az európai konyhát.

A mozzarella tulajdonságai

Az olasz sajtot nemcsak salátákban használják, hanem piték, rakott ételek, lasagne sütésére is. A mozzarella őshazájában, minden régiójában található egy-egy hagyományos étel ebből a sajtból. Más országokban ez a termék tehéntejből készül. Frissnek bizonyul, és egyfajta lágy sajt. A pizza szerelmesei tudják, mit kell főzni kedvenc ételük gyakran mozzarellát használ, mivel a legalacsonyabb hőmérsékleten könnyen megolvad.

A mozzarella (olaszul - Mozzarella) Campania régióból származik. Ezt a terméket fiatal vagy friss olasz sajtnak is nevezik. Általában állatok, például bivalyok és tehenek tejéből készítik.

Oroszországban a friss ecetes sajtok közé sorolják. Az olasz hagyomány szerint csak a friss bivalytejből készült sajtot nevezték mozzarellának. Miért a bivalyok? Mivel a tejük zsírosabb, táplálóbb és nagy mennyiségű fehérjét és kalciumot tartalmaz. Ez édes ízt ad a sajtnak. A kézikönyvben szereplő szinte minden háziasszonynak lesz salátareceptje mozzarella sajttal, amely bármilyen asztalt díszíthet.

Caprese sajttal

Az egyik legnépszerűbb és legkedvezőbb árú sajtsaláta a caprese. Gyakran szerepel a bankettek étlapján, könnyen elkészíthető és egyben lélegzetelállító ízű.

A saláta elkészítéséhez nagyon kevés hozzávalóra van szükségünk. A főzési idő körülbelül 30 perc. A termékek száma 4 adagra számítva:

balzsamecet - 400 ml;
paradicsom - 4 db;
bazsalikom, olívaolaj, mozzarella golyó, só, bors.

Ez a mozzarella saláta recept nagyon könnyen elkészíthető. Forraljuk fel a balzsamecetet, forraljuk körülbelül 20 percig. Sűrűsödnie kell, utána megítéljük. A paradicsomot és a sajtot kb 0,5 cm-es szeletekre vágjuk, tányérra kell helyezni, hogy fedjék egymást. A bazsalikomleveleket a sajtgolyók és a paradicsom közé helyezzük. Minden darabot megkenünk olívaolajjal, ugyanezt balzsamecettel. Ez az étel jól illik marhahúshoz vagy pirított kenyérszeletekhez.

Görög klasszikus

Ez az előétel nagyon könnyen elkészíthető, nem igényel szakácsi készségeket. Hozzávalók: 4 uborka, 2 édes paprika, 5 paradicsom, 300 gramm mozzarella golyó, 1 citrom, 15-20 kimagozott olajbogyó (mérettől függően), hagyma - 1 db, friss fűszernövények (petrezselyem, kapor, bazsalikom), ízlés szerint fűszerek . A salátát alkotó összes összetevőt durvára vágjuk, de előtte a zöldségeket megmossuk és szárítjuk.

A hagymát vékony karikákra vágjuk, ha túl "gonosz", akkor forrásban lévő vízzel előmossuk. Következik az olajbogyó, kétfelé vágjuk. A zöldeket felaprítjuk. Sajtot kockákra vágva. A citromból facsaróval előnyomjuk a levét.

Az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük, rátesszük az olívabogyóval elkevert sajtot. Meglocsoljuk olajjal és citromlével. Finom és könnyű főzelék lett belőle.

Finomítás avokádóval

Szükséged lesz: sajt - 200-300 gramm, paradicsom - 3 darab, uborka - 2 darab, avokádó - 1-2 darab, olaj - 2 evőkanál, gyógynövények (lehetőleg olasz), balzsam krém-gél.

Mossa meg és pucolja meg a zöldségeket (ez az avokádóra vonatkozik). Kívánatos ugyanabban a formában (például félkörben) vágni őket. Sajtgolyók - egy kocka. Ezután az összes zöldséget összekeverjük, fűszernövényeket adunk a tetejére, újra összekeverjük és leöntjük olívaolajjal. A kész előételt adagonként tányérokra rendezzük, majd hozzáadjuk a balzsamekos krémgélt.

Olaszország inspirációja

Ennek az ételnek a második neve olasz saláta mozzarellával és paradicsommal. Hozzávalók: sajt - 1 csomag, paradicsom - 3-4 darab, fűszernövények és bazsalikom, olívaolaj, só, cukor.

A paradicsomokat folyó víz alatt megmossuk, papírtörlőre tesszük, megszárítjuk. A sajtot kockákra vágjuk és a paradicsomot is. Először a paradicsomot tedd a tányérra, majd utána sajtgolyók és bazsalikom levelek. Adjuk hozzá a fűszernövényeket, cukrot, sót és öntsük fel olajjal. A bazsalikom leveleket salátalevéllel helyettesíthetjük.

Nyári vitamin

Nyáron valami könnyű és vitaminos dolgot szeretnék. Meleg időben az olaszok gyakran kényeztetik magukat egy egyszerű nyári salátával koktélparadicsommal és mozzarellával. Elég sok időt vesz igénybe a főzés: 20 percen belül elkészül az étel. Összetett:

koktélparadicsom - 250 gramm;
sajt - 250 gramm;
fokhagyma - gerezd 1;
olívaolaj - 3 evőkanál. kanalak;
só, bors, friss vagy szárított bazsalikom.

A paradicsomot és a sajtgolyókat, amelyeket először lekerekített formára adunk, tányérra tesszük, hozzáadjuk a bazsalikomot. Külön egy tálban keverjük össze a fokhagymát sóval és borssal. Ezzel a keverékkel fűszerezzük a zöldségeket és a sajtot. Saláta kész.

Marinara főtt sertéshússal

Hozzávalók: sajt - 300 gramm, burgonya - 2 darab, főtt sertéshús - 200 gramm, édes paprika - 2-3 darab (lehetőleg különböző színű), currypor - 1 teáskanál, saláta, olívaolaj, só, bors.

Sütőpapírral bélelt tepsire fektessük ki rétegenként a termékeket. Az első réteg burgonya. Vágjuk szeletekre, és kenjük meg olajjal. A második réteg bors. Vágjuk félbe és tegyük fel az első réteg tetejére, bőrrel felfelé. A burgonyát és a paprikát a már 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 8-10 percre. Ezután vegyük ki és hagyjuk kihűlni. A megfőtt sertéshúst szeletekre vágjuk, curryt adunk hozzá, kevés olajat és a harmadik rétegbe kenjük. Tedd vissza a sütőbe, de 3 percre.

A salátaleveleket a kezünkkel tépjük, mert késtől hamar elsötétül. Tedd őket egy salátástálba. Három sajt egy közepes reszelőn. A meleg salátát egy salátástálba terítjük, végső esetben a sajtot adjuk hozzá. A snack kész.

gombás kosár

Kínai kel - 1 fej, mozzarella - 200 gramm, paradicsom - 1 darab, sampinyon - 0,5 kg, citromlé - 1 teáskanál.

A káposztát vékonyra vágjuk (apróra vágva), a gombát - félgyűrűkre. A termékeket kevés citromlével ízesítjük. A sajtot kockákra vágjuk, tehetünk bele néhány fekete olajbogyót. Ezután egyenlő arányban keverjük össze a citromlevet, az olajat, a sót, a borsot, majd adjuk hozzá az így kapott fűszert a salátánkhoz.

Tengerpart

Szüksége lesz: garnélarák - 300 gramm, mangó - 1 darab, pekingi káposzta - 200 gramm, méz - 1 teáskanál, szemcsés mustár - 1 teáskanál, olívaolaj - 3 evőkanál, sajtgolyó.

Süssük meg a hámozott garnélarákot növényi olajban körülbelül két percig. A mangót kockákra vágjuk, de mindenképpen meghámozzuk, a garnélához adjuk, a sajtot is kockákra vágjuk. Mindent összekeverünk. Most készítsük el a salátaöntetet. Ehhez keverje össze a mustárt, a mézet és az olívaolajat. Adjunk hozzá kész öntetet az edényhez.

Az ember álma

Ez a saláta a nyári snackek kategóriájába tartozik. Neki be kell vennie:

csirke filé - 1 db;
saláta levelek - 2 csokor;
paradicsom - 2 db;
növényi és olívaolaj;
íj -1 db.;
sajt - 2 golyó;
fokhagyma - 1 gerezd;
szójaszósz és dijoni mustár.

A mellet minden oldalról megsütjük, sózzuk, borsozzuk. Ássuk a salátaleveleket egy mély tálba. A paradicsomot szeletekre, majd a hagymát vékony félkarikára vágjuk. A sajtgolyókat vékony szeletekre vágjuk, és a zöldségekhez adjuk. A csirke lesz a végső, azt is vékony szeletekre vágjuk, és a már előkészített zöldségekre tesszük. Az étel elkészítéséhez össze kell keverni az olíva- és növényi olajat, valamint az apróra vágott fokhagymát és mustárt. Adjunk hozzá szójaszószt ehhez a keverékhez. Öntsön öntetet a salátára, és tálalja a vendégeknek. Amint látja, minden mozzarella saláta paradicsomsaláta. A mozzarella és a paradicsom remek kombináció.

zöldséges szeszély

Ez az étel az összetevőknek köszönhetően kapta a nevét, amelyek még a legszeszélyesebb ínyenceket is kielégítik. Összetett:

piros koktélparadicsom;
rukkola;
balzsamecet;
olivaolaj.

A sajtot kockákra vágjuk, a koktélparadicsomokat kétfelé vágjuk. Adjuk hozzá a rukkolát a hozzávalókhoz, és óvatosan keverjük össze. Most a balzsameceten és az olívaolajon a sor. A kész ételt hagyni kell egy kicsit főzni, és már lehet is kóstolni.

Vörös tenger

A koktélparadicsommal és mozzarella sajttal készült saláták óriási népszerűségre tettek szert. Egy újabb finom saláta sajtunkkal. Hozzávalók: paradicsom, vörös hal (enyhén sózott, lehetőleg lazac), hagyma, tejföl, zöldek (bármilyen ízlés szerint), só, mozzarella.

A paradicsomomat, nem túl nagy kockákra vágva. A halat darabokra vágjuk, a sajtot, mint minden korábbi terméket, kockákra. A hagymát apróra vágjuk, hogy szinte láthatatlan legyen az edényben. A zöldeket apróra vágjuk. Az összes hozzávalót összekeverjük, és öntet formájában hozzáadjuk a tejfölt.

Hölgy szezámmaggal

Hozzávalók: zöldsaláta, uborka, paradicsom, mozzarella, Provence-i fűszernövények, szezámmag, mustár, méz, olaj, egy citrom leve. A zöldeket az előző ételekhez hasonlóan az ujjunkkal tépjük. A paradicsomot, az uborkát és a sajtgolyókat kockákra vágjuk. Az öntethez össze kell keverni a mézet és az olajat (célszerű olívaolajat venni), hozzáadni egy kis mustárt, Provence-i fűszernövényeket és egy kis sót.

Az összes összetevőt kaotikus módon egy edénybe helyezzük, öntsük a kapott öntetet. A szezámmagot serpenyőben olaj nélkül enyhén megpirítjuk, és a salátára szórjuk. Nagyon finom és gyors lesz.

Kóstolja meg a babot

salátalevél (többféle keveréket is készíthet), paradicsom (cseresznye és közönséges is), zöldbab, egy golyó mozzarella sajt, olajbogyó, lime vagy citromlé, bors, fűszernövények, olaj.

Először a babot forraljuk fel, ehhez forrásban lévő vízbe dobjuk és kb 8 percig főzzük. Ezután azonnal tegyük át hideg vízbe, hogy lehűljön.

A tonhalat villával ledaráljuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk (ha cseresznye, akkor félbevágjuk). Keverjük össze az olajbogyót vagy az olajbogyót babbal és mozzarella golyókkal, adjuk hozzá a tonhalat és a salátát. A petrezselymet felaprítjuk, borssal összekeverjük (jobb, ha csípős fajtát választunk). Utolsó lépésként a salátát megszórjuk fűszernövényekkel és borssal, majd felöntjük olajjal.

Kárpátok levelekben

Vegyünk körtét (2 darab elég lesz), mozzarellát - körülbelül 150 grammot, salátaleveleket, áfonyaszószt, fenyőmagot.

A körtemet és szeletekre vágom, a bőr eltávolítása után. A sajtot bármilyen módon vágjuk, mert a hőmérséklet hatására még megolvad.

Az előkészítő szakasz a végéhez ért. Ezután egy tepsire van szükségünk, amit letakarunk alufóliával. Sütőpapíros tepsire tesszük a körtéket, rájuk - mozzarella. A termékeket úgy becsomagoljuk, hogy golyót kapjunk. 8-10 percre a sütőbe tesszük a gombócunkat. Ez alatt az idő alatt a sajtdaraboknak lesz ideje megolvadni, és a körte levet enged az ízért. A salátaleveleket megmossuk, megszárítjuk és kibélelünk vele egy tányért. Ezután kivesszük a körtét a sajttal, és áttesszük egy salátaleveles edénybe. A kapott salátát öntsük áfonyaszósszal, és szórjuk meg cédrus dióval (kicsit meg kell sütni).

Ez a saláta tökéletes egy romantikus estére vagy egy különleges alkalomra. Kifinomult és eredeti. Mivel a salátánk meleg, köretként is tálalhatjuk.

Királyi mulatság

Uzsonnához szüksége lesz: mozzarella golyó, fokhagyma - 1 gerezd, paradicsom - 2-3 darab, friss bazsalikom, kínai kel. Az öntethez használjunk olajat és cukrot.

A mozzarellát kivesszük, megszárítjuk, a paradicsomot 4 részre vágjuk, megsózzuk, a bazsalikomot és a fokhagymát serpenyőben olajon megpirítjuk. Ezután adjunk hozzá paradicsomot a serpenyőbe, növeljük a hőt, és kb. 2 percig pirítsuk. Ezután tegye ki a szeletelt sajtot. Az étel királyának 1 perc lángra van szüksége. Ezt a salátát azonnal tálaljuk, tányérokra kell tenni, káposztával és kevés olajjal díszíteni. A káposzta salátalevéllel is helyettesíthető. A lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba a sajtot a serpenyőben, hogy ne olvadjon meg túlságosan.

Sok érdekes receptek léteznek a mozzarellával. Már a reneszánsz idején ismert volt ennek a szokatlan sajtnak a technológiája. Ma már nem csak Olaszországban, hanem más országokban is gyártják. A sajtgyártók körülbelül 30 államban találhatók. Több mint 400 fajtát gyártanak ebből a finom termékből.

Figyelem, csak MA!

A mozzarella egy nagyon finom lágy sajt, amely Dél-Olaszországból érkezett hozzánk, ahol pizzát, lasagne-t, tésztát, valamint számos salátát és klasszikus olasz előételeket készítenek belőle.

A mozzarella sajtot szabálytalan alakú golyók formájában árusítják, és ezt a finom lágy sajtot sós lében kell tárolni. A mozzarellát újabban nem lehetett exportálni, mivel a termék eltarthatósági ideje nagyon rövid volt. De modern technológiák ezt a finom sajtot adta a legtöbb lakóinak különböző országok. És mégis, a mozzarella tárolását nagyon óvatosan kell kezelni.

A mozzarellás saláták nagyon változatosak, meleg és hideg előételek készülnek ezzel a sajttal, jól passzol húshoz, gombához, különféle zöldségekhez, valamint gyümölcsökhöz és bogyókhoz. Így készíthet egy kiadós és egyben finom mozzarella salátát is, amiből a főétel lesz, de készíthet egy könnyű zöldséges uzsonnát vagy édes gyümölcsdesszertet. Akárhogy is, finom lesz!

Saláta mozzarellával

Hozzávalók:

mozzarella - 400 g.
Paradicsom-350g (nekem van cseresznye).
Fürjtojás - 15 db.
Zöld saláta levelek.
Hagyma - 50 g. (hagyma fele).

Tankoláshoz:

Citrom - 1 db.
Növényi olaj-6st.l.
Bors.
Só.

Főzési mód:

Főzzük meg a tojásokat. 3-5 percig főzzük. A tojásokat lehűtjük, meghámozzuk, majd félbevágjuk.
A paradicsomot megmossuk, leszárítjuk, félbevágjuk. Ha nagy paradicsomot használunk, vágjuk szeletekre. A mozzarella golyókat félbevágjuk, vagy egészben hagyjuk.
Az öntethez keverjük össze a növényi olajat citromlével. Só. Borsozzuk. A salátaleveleket kézzel szaggatjuk, és tányérra rendezzük.
A mozzarellát, a tojást, a paradicsomot és az apróra vágott hagymát elrendezzük a salátalevelek tetején. Megtöltjük öntettel.

Saláta garnélarákkal

Hozzávalók:

200 g mozzarella
200 g paradicsom (nekem van cseresznye)
200 g garnélarák (főzve és meghámozva)
2 avokádó
salátalevél (én frízt használtam)
bazsalikom (elhagyható)
1 evőkanál kapribogyó (opcionális)

töltő:

5 evőkanál növényi olaj
lime leve (vagy fél citrom)
bors

Főzési mód:

A mozzarellát apró darabokra vágjuk. A cseresznyét két részre vágjuk.
Hámozzuk meg az avokádót. Távolítsa el a csontot. Kis darabokra vágva.
Az öntethez keverjük össze az olajat és a gyümölcslevet. Só bors.
Keverjük össze a mozzarellát, a paradicsomot, a garnélarákot, az avokádót. Adjunk hozzá kapribogyót. Keverd össze. Adjunk hozzá kötszert.
Zöld salátaleveleket tépkedjünk. Tedd tálakba. Tegyünk rájuk salátát. Bazsalikommal díszítjük.

Saláta mozzarellával és ananásszal

Hozzávalók:

200 g mozzarella mini
200 g kimagozott fekete olajbogyó
200 g ananászkonzerv
180 g salátakeverék
só és pirospaprika ízlés szerint
1/3 tk paprika
olivaolaj

Főzési mód:

Helyezze a salátaleveleket egy nagy salátástálba.
Öntsük le a folyadékot az ananászról, majd adjuk hozzá a szeletelt ananászt.
A mozzarella golyókat és az olajbogyókat is egy salátástálba küldik.
Sózzuk, borsozzuk kicsit ízlés szerint, ízesítjük olívaolajjal és összekeverjük. A kész salátát fűszerpaprikával fűszerezzük, majd már tálalhatjuk is.

Olasz saláta mozzarellával

Hozzávalók:

Cukkini - 4 db.
Paradicsom - 2-3 db.
mozzarella sajt - 350 gr.
Pesto szósz - 3 tk
olasz gyógynövények - 2 tk
olívaolaj - 100 gr.
Fenyőmag - 50 gr.

Főzési mód:

Minden szükséges terméket elkészítünk. A cukkinit megmossuk, szárazra töröljük és szeletekre vágjuk. A cukkinit nem túl vékony szeletekre vágjuk, és megszórjuk illatos olasz fűszernövényekkel. Most veszünk 50 ml olívaolajat, óvatosan bevonjuk a cukkinit.
Ha letelt 20-30 perc, tedd a cukkinit a grillrácsra. Ezután tegyük be őket a sütőbe körülbelül 20 percre. Az elkészített zöldségeket egy előre elkészített salátatálra terítjük.
A paradicsomot és a mozzarellát karikára vágjuk, majd sorra a cukkini tetejére tesszük. Most kenjük a tetejére pesto szószt.
A salátát öntsük fel a maradék 50 ml olívaolajjal, de csak öntsük fel, ne keverjük. Ezután a salátát fenyőmaggal kell ízesíteni. Az étel kész.

Saláta rukkolával és mozzarellával

Hozzávalók:

Citrom 0,5 db.
Olívaolaj 3 ek. l.
Őrölt fekete bors 2 csipet
Cseresznyeparadicsom 10 db.
Rukkola 1 csokor
Só 1 csipet
Szójaszósz 1 evőkanál. l.
Mozzarella sajt 100 g

Főzési mód:

A rukkola csomót alaposan megmossuk, megszárítjuk. A paradicsomot megmossuk, 2 részre vágjuk, a mozzarellát koktélparadicsomhoz hasonlóan felvágjuk.
Az öntetet 3 evőkanál összekeverésével készítsük el. l. olívaolaj, 1 evőkanál. l. szójaszósz, fél citrom leve, csipetnyi őrölt fekete bors és só.
A rukkola leveleit kézzel tépje fel, miután eltávolította a kemény szárát. Hozzáadjuk a koktélparadicsomot, a mozzarellát és az öntetet.
Óvatosan rádobjuk a salátát, és azonnal tálaljuk.

Saláta mozzarellával és koktélparadicsommal

Hozzávalók:

koktélparadicsom 10 db.
120 gramm bébi mozzarella sajt
Néhány bazsalikomlevél
Több gyűrű erős paprika
Olivaolaj.
Só bors
Citrom

Főzési mód:

A koktélparadicsomokat megmossuk, majd félbevágjuk. Tedd át egy salátástálba. Adjunk hozzá baba mozzarellát. Adjunk hozzá bazsalikomot.
A csípős paprikát apróra vágjuk. Melegíts fel egy serpenyőt, és enyhén pirítsd meg a paprikát.
csípős paprika
Bors és só ízlés szerint. Hozzáadhat egy kis friss citromlevet.
Meglocsoljuk olívaolajjal. Kész a saláta koktélparadicsommal és mozzarellával.

Saláta mozzarellával és garnélarákkal

Hozzávalók:

Leveles saláta ízlés szerint - 50 g-tól,
mozzarella - 1 golyó,
Cseresznyeparadicsom - 5 db-tól,
Főtt garnélarák - 10 db-tól,
kapor zöldje - 0,5 csokor,
Növényi olaj - 1-2 evőkanál. kanalak,
Citrom - 0,5 db,
Só bors.

Főzési mód:

A koktélparadicsomokat megmossuk, szárítjuk, majd félbevágjuk. A mozzarella golyót félbevágjuk, majd vékony tányérokra vágjuk.
Távolítsa el a garnélarák fejét és héját. A kapor zöldjét durvára vágjuk.
Tegyük egy tányérra az előkészített salátaleveleket, koktélparadicsom feleket, mozzarella sajtlapokat, garnélarákot. Öntsük a citromlevet és a növényi olajat. Előre összekötheted őket és habverővel felverheted, majd ráöntheted a salátára. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

mozzarella saláta receptje

Hozzávalók:

Avokádó - 1 db.
Salátalevél vagy salátakeverék
Cseresznyeparadicsom - 200 g
mozzarella sajt - 150 g
Olívaolaj - 4 evőkanál. kanalakat
Citrom - 1 db.
Só ízlés szerint

Főzési mód:

A salátát jobb adagokban készíteni, ezért előre készítsen nagy tányérokat az adagok számának megfelelően. Először tegyük a salátaleveleket a tányérokra egy csúszda közepére.
Ezután vágja félbe a koktélparadicsomokat, és tegye salátalevélre.
Az avokádót megtisztítjuk és a pépet apróra vágjuk, tányérra tesszük.
A mozzarella golyókat félbevágjuk, és a salátához adjuk.
A tetejét megszórjuk olívaolajjal, és meglocsoljuk citromlével.

Olasz saláta pármai sonkával

Hozzávalók:

Egy csomó rukkola;
mozzarella, 150-200 gramm;
Cseresznyeparadicsom, 7 db;
pármai sonka, 150-200 gramm;
Olívaolaj, két evőkanál;
Balzsamozott ecet, két evőkanál;
Fenyőmag, 50 gramm;
Só;
Fekete bors;
Olasz gyógynövények.

Főzési mód:

Tedd egy edényre a rukkola leveleket. A mozzarellát apró darabokra vágjuk.
A koktélparadicsomot félbevágjuk. Hagyja egészben a pármai sonkadarabokat.
Keverjük össze az olívaolajat a balzsamozott ecettel. Sózzuk és borsozzuk olasz fűszernövényekkel. Jól összekeverjük, kész is a salátaöntet.
Rendezd el a rukkola leveleken a mozzarellát, a koktélparadicsomot és a pármai sonkát.
Meglocsoljuk öntettel és megszórjuk fenyőmaggal.

Saláta rukkolával és őszibarackkal

Hozzávalók:

Rukkola 50 g
őszibarack 1-2 db
mozzarella 100-125 g
tökmagok

Tankoláshoz:

mustár 1 tk
balzsamecet 1-2 ek.
olívaolaj 5-6 ek.
egy csipet cukrot
só, frissen őrölt bors
egy kis citromhéj

Főzési mód:

A rukkolát mossuk le hideg vízzel, hagyjuk jól lecsepegni. Az őszibarackot megmossuk, majd szeletekre vágjuk.
A magokat száraz serpenyőben kissé megpirítjuk. Tegyük a rukkolát egy salátástálba, tegyünk rá barackszeleteket és mozzarella darabokat.
Megszórjuk magokkal. Az öntethez minden hozzávalót összekeverünk, habverővel vagy valamilyen zárt edényben összerázzuk. A salátát meglocsoljuk.

Saláta csirkével és mozzarellával

Hozzávalók:

csirkemell - 1 db.
só, bors ízlés szerint
növényi olaj
salátalevél - 1/2 csokor
paradicsom - 1 db.
hagyma - 1/2 db.
mozzarella - 125 g.
olívaolaj - 4 evőkanál. l.
fokhagyma - 1 gerezd
Dijoni mustár - 1 teáskanál
szójaszósz - ízlés szerint

Főzési mód:

csirkemell mossuk meg, szárítsuk meg, sózzuk, borsozzuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, rátesszük a mellet, mindkét oldalát teljesen megsütjük.
Vegyünk egy nagy tányért, szaggassuk le a kezünkkel a salátaleveleket, és tegyük egy tányérra. A paradicsomot szeletekre vágjuk, a salátalevelekre tesszük. Hozzáadjuk a vékonyra szeletelt hagymát.
A mozzarellát apróra vágjuk, és a többi hozzávalóhoz adjuk. A csirkét szeletekre vágjuk, rátesszük a salátára.
Az öntethez keverjük össze az olívaolajat és a finomra vágott fokhagymát. Tegyen mustárt. Öntsük hozzá a szójaszószt, majd keverjük össze. A kapott masszával megtöltjük a salátát.

A mozzarellás saláták előnyei és hátrányai

A tejsajt jelenléte mindig pozitív hatással van az étel végső ízére.

Előnyök:

Finom, semleges íze lehetővé teszi, hogy a sajt szervesen illeszkedjen bármilyen friss zöldségsalátába.
A sajt használata zöldségekkel, gyümölcsökkel, növényi olajok erősíti a csontrendszert, gazdagítja a szervezetet A, D, C, PP, E vitaminokkal, kalciummal, foszforral, magnéziummal.
A sajtnak nincs magas sótartalma, túlzott sűrűsége a kemény sajtoknak, az Adyghe sajt ridegsége. Salátában való felhasználása ideálisnak mondható.

A hátrányok a sajtgyártás jellemzőihez kapcsolódó tényezők:

A természetes mozzarella megszerzésének magas költsége és összetettsége.
A mozzarellának, mint minden fiatal sajtnak, rövidebb az eltarthatósága. A só, mint tartósítószer hiányzik vagy kis mennyiségben van jelen. Ennek eredményeként a saláta eltarthatósága néhány órára csökken.
Az orvosi ellenjavallatok a sajt sós lében történő tárolásával járnak. A só megtartja a folyadékot a szervezetben, és ellenjavallt magas vérnyomásban, vesebetegségben szenvedőknek.
Meglehetősen gyakori egyéni intolerancia a termékkel szemben, allergiás reakció a benne lévő fehérjére.
Magas kalóriatartalmú saláta.