Kókuszpehely. hogyan készítsünk kókuszpelyhet otthon hogyan készítsünk saját kókuszpelyhet

A kókuszt gyakran használják desszertek készítéséhez. Bármely üzletben vásárolhat forgácsot, ez a termék nem hiányzik. Egyes gyártók azonban úgy próbálnak csalni, hogy a kókuszpépet cukorrépával helyettesítik, és ízesítőt adnak hozzá a megfelelő illat elérése érdekében, mások a kókuszreszeléket vízbe áztatják, és többször megmossák, miközben kókusztejet kapnak. De semmi sem egyszerűbb, mint saját kezűleg elkészíteni a kókuszpelyhet úgy, hogy vásárol egy kókuszt a boltban. Ezen kívül még 100-150 ml-t kapsz. finom kókusztej, amit ihatsz vagy más ételekhez is használhatsz.

Egy közepes méretű kókuszdió körülbelül 150 g kókuszreszeléket eredményez. A jól megszáradt forgács száraz, tiszta üvegedényben hosszú ideig tárolható és szükség szerint felhasználható. Kívánt esetben színezheti néhány csepp kívánt színű ételfesték hozzáadásával.

Hozzávalók:

• 1 kókusz

Készítmény:

1. Mossa meg és szárítsa meg a kókuszt. Keménynek, barna színűnek kell lennie, penész és fehér lerakódások nélkül.

2. Mindegyik anya egyik pólusán három kis bemélyedés található. Héjuk meglehetősen vékony és könnyen átszúrható. Ezt megteheti egy normál késsel, majd a lyukon keresztül öntse a kókusztejet egy pohárba, vagy szúrjon bele egy szívószálat, és igya meg az aromás édes folyadékot közvetlenül a kókuszból.

3. Ezután vedd a kezedbe a kókuszt, és kezdd el ütögetni a kés hátával, ezt a teljes felületen kell megtenned, hogy a kókuszhús elválik a héjától. Körülbelül a dió közepén van az „egyenlítője”, amely mentén a legkényelmesebb a kókuszt hasítani. Ehhez erősebb ütésekkel kell megütni az egyenlítőt, amíg a kókuszdió két részre nem válik.

4. Késsel távolítsa el az aromás pépet a héjból. Az egyik oldalon barna kéreg lesz, amit le kell vágni.

5. A fehér részt répareszelővel lereszeljük.

6. Öntsön vékony réteget sütőpapírra, és hagyja egy napig jól szellőző helyen. Időnként meg kell keverni. A második, gyorsabb lehetőség, hogy a kókuszreszelékkel ellátott tepsit a kihűlő sütőben hagyjuk, közben alaposan szemmel tartva kevergetjük, nehogy megégjen a forgács.

7. Az aromás zsenge kókuszreszelék otthoni használatra készek, különféle desszertek készítéséhez használható.

&

További receptek:

Hogyan készítsünk lasagne tésztát

Hogyan készítsünk puha piskótát: a főzési technikák finomságai

Hogyan készítsünk masztixot otthon? Tanuld meg magad díszíteni a tortákat

A kókusz finom és tápláló trópusi dió. Számos étel receptjének elkészítéséhez használják. De ahhoz, hogy a kókuszt kulináris célokra használjuk, meg kell főzni.

Hogyan lehet kinyitni a kókuszt?

1. Tehát vegyünk egy kókuszt. Ha ránéz, számos mélyedést fog látni a közelben található héjban. A kókuszdiót úgy kell az asztalra tenni, hogy ezek a bemélyedések felül legyenek. Az átszúrásukhoz jelentős erőre és ügyességre van szükség, ha kétségei vannak, bízza ezt az ügyet az erősebb nemre.
2. Amikor kilyukasztja a kókuszdiót, szűrje le a kókuszvizet egy tiszta, alkalmas edénybe, és készítse elő előre. A kókuszvíznek sajátos, de kellemes illata van, íze szinte nincs, legtöbbször sós. Rögtön fogyasztható, különféle ételekbe keverhetjük, a gyümölcslevektől, koktéloktól a hús-halételek szószokig.
3. A kókuszvíz minden ételnek és italnak új ízt és kellemes egzotikus aromát ad. A legkényelmesebb módja annak, hogy lyukakat készítsünk a kókuszdióban, ha dugóhúzóval, csavarhúzóval vagy egyenes késsel készíthetünk lyukakat a penge kiterjesztése nélkül.
4. Ha leengedte a vizet a kókuszról, folytathatja tovább. A hús kókuszdióból való kivonásához türelmesnek kell lennie, és egy kis kalapácsot kell használnia.
5. A kókuszdiót minden oldalról ütögesse meg anélkül, hogy túl nagy erőt használna – az anyának magától el kell repednie. Ha nem segít, növelje a terhelést, és ütögesse meg erősebben a héját. Amikor a kókuszdió felhasad, kivonhatja a pépet a falából.
6. Vegyünk egy nagy kést, és vágjuk szét a kókuszhúst kis négyzetekre. Válassza le őket a héjról, tisztítsa meg a barna kéregtől, amely gyakran előfordul ott, ahol a pép a héjhoz tapad. A kókuszt mostantól nyersen, főzés nélkül is lehet fogyasztani. Használjon kókuszhúst külön desszertként. Gyümölcslevekkel és tejjel, valamint alkoholmentes koktélokkal is finom.

Kókusz - kóla receptje

Különféle ételekhez készíthet ízesítőt kókuszból - a híres kólaforgácsot.

1. A forgács receptjének elkészítéséhez reszelje le a kókuszhúst, vagy őrölje meg konyhai robotgépben.
2. A kókuszdió főzéséhez melegítse elő a sütőt, az optimális főzési hőmérséklet 180-200 fok. Helyezzen fóliát egy tepsire, tészta sütéséhez használhat speciális papírt. A kókuszreszeléket szétterítjük a szőnyegen, és betesszük a sütőbe.
3. Főzzük a kókuszt aranybarnára, körülbelül 10 perc alatt. Tanács: ne főzzön forgácsot, ha a halat vagy húst előzőleg sütőben sütötték, és fűszer- és egyéb idegen ételek illata van, különben a forgács azonnal magába szívja a szagokat. Ekkor a legtöbb ételhez alkalmatlan lesz.
4. A kész kókuszreszeléket szorosan lezárt edényben, száraz és sötét helyen tároljuk. Ne tárolja a kókuszreszeléket hat hónapnál tovább.

Kókusztej recept

Tejet is készíthetsz kókuszvízből.

1. Ehhez egyszerűen öntse a zúzott pépet tiszta forralt vízzel.
2. Felöntjük annyi vízzel, amennyi kókuszpépje van. Hagyja állni körülbelül fél órát, majd a vizet a szűrőn keresztül engedje ki. A szűrőt több rétegre hajtogatva gézből könnyű elkészíteni.
3. A kókusztej tiszta formájában azonnal fogyasztásra kész. Hozzáadható italokhoz vagy szószokhoz.

Nem számít, miért jelent meg a kókuszdió a házadban - akár a sors ajándéka, akár a saját szeszélyed, de valamit tenni kell vele. Annak ellenére, hogy meglehetősen kemény kinézet, egy dió kinyitása nem olyan nehéz feladat, ha tudod, melyik oldalról kell megközelíteni.

Hogyan lehet kettévágni a kókuszt

Természetesen ez a dió egzotikus gyümölcs, és nem mindenki számára ismerős. De ez nem jelenti azt, hogy ne tudnánk foglalkozni vele.

A kókuszfa gyümölcsét pontosabban csonthéjasnak nevezik, nem diónak.

A kókuszdió "dió alá" vágásához fel kell raknunk szükséges eszközöketés kövessenek egy bizonyos műveletsort.

Leltár készítés

Szükségünk lesz:

• kalapács;
• szög vagy csavarhúzó;
• egy nagy kés vagy csatabárd a húshoz;
• csésze;
• törülköző.

Ne ijedjen meg a felsorolt ​​tételek bősége. Némelyikük felcserélhető, és fel van tüntetve, ha nincs kéznél másik tétel. Az, hogy melyik szerszámot használja, attól függ, hogyan nyitja ki az anyát.

Lecsepegtetjük

Az anya egyik "pólusán" három sötét folt található. Ezeken a helyeken könnyebb lesz lyukat készíteni.

A kókuszvizet gyakran tévesen "tejnek" nevezik. Valójában a kókuszvíz (lé) és a kókusztej két különböző dolog. Víz az, ami a dió belsejében van, az úgynevezett kókusztejet pedig zúzott pépből nyerik víz hozzáadásával.

Ki kell választani a legpuhább helyet, és szöggel vagy csavarhúzóval lyukat kell rajta készíteni

1. Helyezze a kókuszt egy törülközőre, hogy ne csússzon az asztalon.
2. Helyezzen egy szöget az egyik jelre, és üsse meg kalapáccsal. Számítsa ki az ütés erejét! Ha túlzásba viszi, akkor inkább egy kalapált szöget kap, mint egy lyukat.
3. Készítsen két lyukat, hogy a kókuszvíz könnyebben ki tudjon folyni, és döntse az anyát az üvegre.

Ne számíts egy teli pohár gyümölcslére, az érett (barna) dióban nem sok van belőle.

Dió törése puszta kézzel

Nehéz elképzelni, hogy egy pápua asztaloskészlettel sétáljon a pálmafák alatt. A kókuszt ősidők óta eszik, ami azt jelenti, hogy van néhány „primitív” módja annak, hogy az édes húst a világ elé tárjuk.

A dió kinyitásának legegyszerűbb módja, ha nincs másod, mint saját kezűleg- kemény felületre ütni. Például egy betonfalhoz. A „jobb horog” akkor éri el a kívánt hatást, ha célozunk: tartsuk az anyát úgy, hogy az ütés az anya „egyenlítőjének” legdomborúbb részére essen. Általában egy tisztességes ütés elegendő a repedés megjelenéséhez. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy ha a rés túl kicsi, akkor nem tudja egyszerűen kétfelé törni az anyát kézzel, és meg kell ismételnie a manővert. És ha olyan erős vagy, hogy egyszerűen a falhoz törsz egy kókuszt, akkor nem fogod tudni élvezni a kókuszlevet - kifolyik.

Hogyan nyissunk fel egy kókuszt késsel

Ha van legalább egy kése, akkor ez nagyban leegyszerűsíti a dolgot. Javasoljuk, hogy szilárd eszköz legyen, amely tiszteletet kelt, például egy vágókés, egy vadászkés vagy egy „szakácskés”. Segítségével legalább kétféleképpen vághat kókuszt.

Nyitás egy lyukon keresztül

Ha már készített két lyukat a héjon, és kiengedte a levet, nyugodtan kezdje el a vágást a meglévő lyukak felhasználásával.

1. A kést a hegyével az egyik lyukba szúrjuk.
2. Többször megütöttük a fogantyút. Ezt megtehetjük kalapáccsal, vagy csak ököllel.

Ez a módszer garantálja, hogy az anya megreped, de nem garantálja a kapott részek szimmetriáját.

Videó: vágás késsel egy lyukon keresztül

Kés segítségével a kókuszdió élére

Ezt a módszert a „teli” diófélék felnyitására használják, amelyekben gyümölcslé található. Először is értékelje a kés „külsőjét”, és határozza meg, melyik a nehezebb, a penge vagy a nyél. Az élesség nem számít, mert az anyát kopogtatjuk, nem vágjuk. Ha a kés penge nehezebb, használja a tompa oldalát. Ha a nyél nehezebb, akkor fogja meg a kést a pengénél.

1. Keressen egy természetes törésvonalat körülbelül az anya felénél. Ahogy emlékszel, ez az a hely, ahol a héj a leggyorsabban megreped.
2. Pontosan és körültekintően járjon el: egyik kezével tartsa felfüggesztve az anyát, és folyamatosan forgassa a tengelye körül, a másik kezével pedig a kés tompa oldalával ütögesse végig ezen a vonalon.
3. Amint megjelenik egy repedés, helyezzen bele egy kést, és kissé nyomja szét a héjat.
4. Öntse a levet egy pohárba.
5. Most határozottabban csavarja ki az anyát a késsel.

Videó: hogyan lehet egy héjat két egyenlő részre osztani

Hogyan lehet kinyitni egy zöld ivókókuszt

A zöld gyümölcsök éretlen diófélék, amelyeknek még nem volt ideje „beérni”. A héj vastagságát tekintve némileg a sütőtökre emlékeztetnek, ami azt jelenti, hogy a zöld dió könnyen kezelhető konyhakéssel. Egyszerűen vágja le az egyik kókuszrudat, mint egy „fedelet”, és élvezze!

A zöld kókuszlé csökkenti az étvágyat, normalizálja az emésztést, a vércukorszintet, a pajzsmirigy működését és az anyagcserét

A kókuszvíz alacsony kalóriatartalmú, jól oltja a szomjat, és segít megszabadulni a fertőzésektől. Hólyagés helyreállítja a fizikai erőt intenzív edzés után.

Biztonsági óvintézkedések az anya kinyitásakor

Annak ellenére, hogy a kókuszdiót nem nehéz kezelni, még mindig legyen óvatos, amikor éles, szúró vagy vágó tárgyakat használ. Ha kalapácsot használ, próbálja meg védeni az ujjait. Egyébként, ha a kókuszdió felnyitásának minden módja közül úgy dönt, hogy kalapáccsal megüti, ahol csak kell, akkor mielőtt ezt megtenné, tegye egy műanyag zacskóba, nehogy később szétszóródott darabokat keressen. a konyha.

A kemény bőr megtisztítása és a pép eltávolítása

A cellulóz kivonása gyorsabb lesz, ha figyelembe vesszük következő szabály: minél több shell, annál könnyebb ezt megtenni. Ezért, ha nem használ semmilyen „life hacket”, akkor a legnehezebb dolog lesz koprát kiválasztani a fentebb tárgyalt nagyon tökéletes féltekék közül.

Helyezze a kés pengéjét a héj és az ehető rész közé, és válasszon egy darabot

A pép kinyerésének legprimitívebb módja a következő: a héj és az ehető rész közé késpengét szúrunk, majd a kést megrázva válasszunk egy darabot. Aztán még egyet. És tovább. A lényeg, hogy ne siess sehova.

Ez a fajta meditációs tevékenység nem mindenki számára megfelelő. A dolgok sokkal gyorsabban mennek, ha a következő módszert alkalmazza:

Nem dobjuk ki a kagylót

Ha a kókuszdió vágása annyira lenyűgöző volt, hogy meg akarta őrizni ezeket az izgalmas pillanatokat az emlékezetében, készítsen emléktárgyat a héjából. Leggyakrabban a dióféléket sószóróként, gyertyatartóként, gombokhoz, kulcsokhoz és egyéb apró tárgyakhoz használják. Ha elég mély a héja, akkor fejjel lefelé fordítva kiváló ökoházat kapunk egy hörcsögnek. A kicsi és csúnya szilánkok vízelvezetőként szolgálnak a beltéri virágok számára.

Fotógaléria: kókuszdióhéjból készült dekorációs és háztartási cikkek

A kókuszdiófélékből készült gyertyatartók bármilyen alkalomra díszítenek A kókuszhéj-etető nagyon környezetbarát Tojás alakú doboz – majdnem Faberge A kaktuszok egy kókuszos cserépben otthon érzik magukat

A kókusz tárolásának feltételei és módjai

Az egyik diót rendszerint azonnal megeszik, így fel sem merül a tárolási kérdés. Más kérdés, ha valamilyen oknál fogva, ahogy mondani szokták, „halom” ezek a kókuszdiók. Az egész dió hűvös helyen akár három hétig is eláll. De ha nem abban a boltban dolgozik, ahol történetesen kókuszdiót készletezett, akkor nem tudhatja, mennyi ideig volt már a polcon, mielőtt elcsábította volna.

A dió felnyitása és a kókuszlé eltávolítása után a fehér húst összegyúrjuk és szárítjuk, mielőtt őrölnénk. A kapott száraz termék tulajdonságai gyakorlatilag nem különböznek a friss kókuszpép tulajdonságaitól. Ugyanakkor a chips kalóriatartalma sokkal magasabb.

Ennek a terméknek a fő célja a főzés során történő felhasználás. Az édes ételek mellett a forgács felhasználható salátákhoz, húsételekhez és köretekhez. Ez változatosabbá teszi az étrendet azáltal, hogy eredeti és nem szabványos ételeket ad hozzá.

Fajták

A chipek részecskeméretétől függően a következő fajtákat különböztetjük meg:

• durva - a legkevésbé értékes forgács, mivel durván őrlik;
• közepes – közepesen őrölt forgácstípus;
• finom - a legjobb minőségű fajta, amelyet a nagy mennyiségű zsírt tartalmazó, finomra őrölt chips képvisel.

A kókuszpehely gyártás vezetőinek Malajziát és Vietnamot, valamint a Fülöp-szigeteket és Indonéziát tartják.

Jótékony tulajdonságok

Kókuszpehely:

• porózus szerkezettel és nagy mennyiségű élelmi rosttal rendelkezik, aminek köszönhetően jól tisztítja a beleket és javítja az emésztést;
• hasznos tápanyagokban gazdag - B-, E-, C-vitamin, vas, kalcium, fruktóz, kálium, szacharóz, esszenciális zsírsavak (különösen laurinsav, amely normalizálhatja a koleszterinszintet, ami csökkenti az érelmeszesedés kockázatát);
• fülfájás, látásromlás, vírusos és gombás fertőzések, urológiai betegségek, csökkent immunitás esetén ajánlott;
• hatékony házi gyógymódként a férgek ellen (még gyermekeknél is használható 1 teáskanálnyi adagban étkezés előtt).

Sérelem

A kókuszpehely csak azoknak lehet káros, akik nem tolerálják a kókusz gyümölcsöt. Ezenkívül ne vegyen részt a chipsben az allergiás reakciókban szenvedők számára. Ha nincs allergiája és jól tolerálja a kókuszt, félelem nélkül használhatja a forgácsot.

Hogyan válasszunk és hol vásároljunk

Kókuszpehely szinte minden élelmiszerboltban megtalálható. A legjobb, ha a forgácsot átlátszó csomagolásban vásárolja meg, mert ez lehetővé teszi a vásárlás egyértelmű vizsgálatát.

A finom kókuszreszelék lehet a kókuszolaj kivonása után visszamaradt kókuszpép. Ez a törköly száraz, ami befolyásolhatja a használat eredményét. Ügyeljünk arra, hogy milyen típusú kókuszreszelék vannak ráírva a csomagolásra (erről fentebb írtunk).

Nemcsak fehér, hanem különböző színű forgácsokat is láthat majd akciósan. Jól gondolja át azonban, hogy érdemes-e fényes chipses desszerttel kényeztetnie magát, hiszen az előállításukhoz használt színezékek többnyire mesterségesek.

Az egészséges élelmiszerboltokban láthat bio kókuszpelyhet, akkor teljesen biztos lesz a megvásárolt forgács minőségében és hasznosságában.

Ezek az üzletek csökkentett zsírtartalmú forgácsot is árulnak, ami kényelmes azoknak, akik figyelik az étrendjüket, és igyekeznek elkerülni a túlzott zsírt az étrendjükből.

Hogyan készítsd el magad

A kókuszreszeléket otthon is lehet főzni.

A kókuszreszelék házi készítésének lépései:

• Egy jó kókuszdió kiválasztása - minőségi és érett.
• A kókuszlé eltávolítása.
• A külső burkolat tisztítása és a pép eltávolítása.
• A pép őrlése.
• Szárítsa meg vagy használja.

Az év bármely szakában vásárolhat diót, de a legjobb gyümölcsök októbertől decemberig jelennek meg. Válasszon olyan kemény gyümölcsöt, amely mentes a repedésektől, cseppektől és penésztől. Gondosan ellenőrizze a „szemeket” is (zárt lyukak a gyümölcsön), ügyelve arra, hogy ne legyenek nedvesek. Feltétlenül rázza fel a diót – a friss kókuszdióban a leve csobog és csillog.

A következő lépés a kókuszlé lecsepegtetése. A levet megihatjuk vagy leereszthetjük, ha a dió egyik „szemébe” lyukat készítünk, és oda szívószálat szúrunk. A gyümölcs külső héjának eltávolításához ütögesse meg a kókuszdiót kalapáccsal, és dobja ki a héj minden meglazult részét. Az anyát fémfűrésszel is vághatja, ami után nagyon könnyű lesz kivonni a pépet a kapott felekből.

Miután megtörte a diót, és megkapta a hófehér pépet, vegyen egy szokásos zöldségreszelőt és bármilyen edényt.

Simán, lassan és óvatosan dörzsölje a pépdarabokat, így a jövőbeli forgácsok szerkezete homogén lesz. Használhat konyhai robotgépet is, ha van megfelelő tartozéka.

Az elkészült forgács azonnal felhasználható, vagy egy kicsit szárítható. A kapott forgácsot összekeverhetjük vaníliás cukorral is.

Alkalmazás

A kókuszpehely felhasználásának fő iparága az édességek:

• A kókuszreszeléket a tekercsekbe, süteményekbe és süteményekbe adják finom aromás töltelékként.
• Kész finomságok díszítésére, megszórására használják. Látható cukorkákon, cukormázokon, müzliken, csokoládékon, szeleteken, túrósajtokon és egyéb édességeken.
• A terméket sós ételek, például húsok készítésére is használják.
• A kókuszpép különösen az ázsiai konyhában keresett. A chilipaprikával (őrölt) kevert kókuszreszelék nagyon pikáns fűszerezés desszertekhez és sós ételekhez egyaránt.

Receptek

almás pite

Szükséged van:

• kilogramm alma;
• egy-egy pohár liszt, kókuszdió és cukor;
• 200 gramm vaj;
• 4 tojás;
• tea kanál szóda;
• 3 tk. kanál citromlé;
• 50 gramm porcukor.

A vaj, a tojás, a cukor és a citromlé megdarálása után adjunk hozzá lisztet, 3/4 csésze chipset és szódát. 100 gramm almát lereszelünk, a tésztához adjuk, majd jól összegyúrjuk és a formába tesszük. A tészta tetejére tegyünk apróra vágott almát. 45 percre a sütőbe tesszük, majd néhány perccel a sütés vége előtt szórjuk meg a lepényt a megmaradt chips 1/4-ével, valamint porcukorral.

Vajas süti

Verjünk fel két tojást és 100 gramm cukrot, adjunk hozzá 200 gramm kókuszt és keverjük össze. A keverékbe öntsünk 100 gramm búzalisztet, kevés sütőport, majd összegyúrás után fél órára hűtőbe tesszük. Vizes kézzel formázzuk meg a kekszeket, és süssük körülbelül 15 percig.

Olvasszunk fel 200 gramm fehér csokoládét és 200 gramm vajat folyamatos keverés mellett alacsony lángon. Adjunk hozzá 400 gramm sűrített tejet az olvasztott hozzávalókhoz, keverjük össze és adjunk hozzá 70 gramm kókuszreszeléket. A kapott krémet több órán át hűtőszekrényben kell tárolni üvegedényben. Ezzel a krémmel torták, péksütemények, de akár csak kenyérszeletek is bevonhatók.

Habcsókos süti

Szükséged van:

• 100 gramm fehér kókuszreszelék;
• 100 gramm cukor;
• 1 fehérje.

Egy tálban keverjük össze a cukrot és a kókuszt. Adjuk hozzá a tojásfehérjét, majd keverés után sütőpapírral bélelt tepsire tegyük egy kanállal a leendő sütiket. Kb. 7 percig sütjük.

Az előkészítéshez szüksége van:

• 200 g kókuszreszelék;
• 70 g porcukor;
• 100 ml tejszín;
• 70 g vaj;
• tejcsokoládé (kb. 200 g).

Egy tálban összekeverjük a kókuszt és a port, majd ezt a keveréket egy serpenyőbe öntjük felforrósított vajjal és tejszínnel. Miután a kapott masszából kis golyókat formáztunk, egy órára hűtőbe tesszük. A csokoládé felolvasztása után mártsuk bele a kókuszgolyókat (fogpiszkálót használjunk), majd tegyük a cukorkákat egy éjszakára a hűtőbe.

Keverjen össze egy edényben 0,75 csésze cukrot, egy csésze kefirt, egy tojást, másfél csésze lisztet és sütőport (10 gramm). A kapott tésztát öntsük a formába, és egyenletesen osszuk el a tetején a tölteléket, amelyet 0,75 csésze cukor, kevés vanília és 100 gramm kókuszreszelék keveréke jelent. Körülbelül fél órát sütjük, és hogy a chips ne égjen meg, 10 perccel a sütőbe helyezés után takarjuk le alufóliával.

Tárolás

A kókuszreszeléket tartsa hűvös helyen, ahol száraz és idegen szagoktól mentes. A bontatlanul vásárolt csomagolás legfeljebb 12 hónapig tárolható. A saját készítésű forgácsot ajánlatos azonnal felhasználni, vagy kis szárítás után hűtőszekrényben tárolni.

A következő videóból többet megtudhat a kókuszdió előnyeiről.

Kókuszpehely: hol használható a főzésen kívül? Milyen károkat okoz az emberi egészségre? A legnépszerűbb kókuszpehely gyártók.

A kókuszreszelék tulajdonságai. Kalória- és összetételelemzés

• Nagy mennyiségű ásványi anyagot és vitamint tartalmaz
• Eltávolítja a mérgező anyagokat a szervezetből
• A rák kockázatának csökkentése
• Antivirális és antibakteriális hatása van
• A figyelmet összpontosítja
• Javítja a látást és a memóriát
• koleszterinszint csökkentése

• B, C, E csoportba tartozó vitaminok
• Kalcium
• Vas
• Zsírsav

Milyen előnyei vannak a kókuszreszeléknek a szervezet számára, és van-e ártalmas?

• Rostos szerkezetének köszönhetően javítja a bélműködést
• Az immunrendszer erősítése
• Az anyagcsere normalizálása

Hogyan használhatod a forgácsot?

• Fagylaltok, édességek, hideg és meleg ételek díszítése
• Hozzáadjuk a szószokhoz és öntetekhez
• A főzés egyik összetevőjeként

Tanács! Ha kókuszreszeléket teszel az olajhoz és garnélát sütsz benne, akkor ez az étel minden vendégedet lenyűgözheti.

Megfelelő tárolási feltételek

A legjobb kókuszdió-termelők értékelése

• VILACONIC CSOPORT. Ez a cég a világ számos országában meghonosodott. Ez a termék azonban nem található nyilvánosan. Időbe telhet a rendelés és a csomag megvárása
• COM DUA NAOSAY. A legnépszerűbb forgács az orosz cukrászok körében. A boltok polcain sem lehet megtalálni.
• Orosz kókuszdió-termelők
• KIRÁLYI ERDŐ. A legtermészetesebb termék. Nagy, markáns ízű. A gyártóról szóló vélemények teljesen pozitívak.
• Parfé dekoráció. Az egyik olcsó forgács, amely gyakran megtalálható az élelmiszerboltokban
• Pripravych. A legolcsóbb, de sok más között népszerű

Fontos! A szakértők nem tanácsolják a színes kókuszpehely vásárlását. A legjobb, ha fehéret vásárol, és saját maga festi a kívánt színre.

Hogyan készítsünk kókuszpelyhet otthon

• A kókuszdió egyik oldalán három kis bemélyedés található. Az egyiket késsel kell átszúrni, és a levét egy pohárba kell önteni.
• Egy kis kalapáccsal meg kell ütögetnie az anyát, hogy elválassza a pépet a héjától. Az ütések nem lehetnek erősek. Hosszan és óvatosan kell kopogtatnia
• Ha repedések és forgácsok jelennek meg a héjon, egy késsel elválaszthatja a péptől. Ha a koppintás megfelelő volt, a szétválasztás egyszerű lesz.
• Késsel távolítsa el a szürke filmet a kókuszdió húsáról.
• A pépet apró darabokra vágjuk, és finom reszelőn lereszeljük. Vagy őrölheti a pépet egy konyhai robotgépben, ez a módszer sokkal kevesebb időt vesz igénybe
• A zúzott pépet vékony rétegben törölközőn kell szárítani néhány órán át, vagy néhány percre meleg sütőbe kell helyezni.

A forgács festése: adjon hozzá egy gyönyörű színt

Kókusz gyártási technológia: videó