Zabpehely reggelire? Csak hosszas rábeszélés után! Legyen szó akár egy csésze kávéról. Nem is ülhet le az asztalhoz, útközben megrágott egy szendvicset, ivott kávét és futott dolgozni. És mi lesz ezután? De mi van - egy-két óra elteltével az éhség érezteti magát, és ha egy falatot sem eszik, akkor vacsorára brutális étvágy tör ki, és sokkal többet eszik, mint amennyire szüksége van. A reggeli ál-időmegtakarítás és a teljes reggeli elutasítása hamarosan egészségügyi problémákba és súlygyarapodásba torkollik. És ez biztosan nem hozza meg a jó háziasszony dicsőségét.
Hol jobb az ésszerű megtakarítás mellett dönteni, és hozzászoktatni a családot megfelelő táplálkozás. Kezdje a reggelivel, ugyanazon zabpehely elkészítésével. Csak úgy tűnik, hogy a zabpehely unalmas, egyhangú étel, és csak a britek tudnak minden reggel zabpelyhet rágni. Semmi ilyesmi! A zabpehely könnyen ízletessé és érdekessé varázsolható! Ehhez elég kevésre van szüksége: sajátítsa el a zabpehely tejben történő elkészítésének alapreceptjét, és készítsen hozzá különféle adalékokat. A tippek (kiegészítő lehetőségek) a recept végén találhatók.
Mielőtt elkezdené a zabpelyhet tejjel főzni, emlékezzen két szabályra:
Először is, ne hagyja a tejet felügyelet nélkül. Főzéskor hajlamos "elszökni", és a gyors reggeli helyett egy leégett fazék és egy koszos tűzhely lesz a vége.
Másodszor, a zabpelyhet nem mossák. Szárazan hozzáadják a felforralt folyadékhoz.
2 adag zabkása szükséges termékek:
- tej - 0,5 liter (vagy 2 csésze);
- zabpehely (rendes zabpehely) - 1 csésze;
- cukor - 2-3 evőkanál. l;
- finom só - 1 csipet;
- vaj - 50 g.
Egészség
A zab a vitaminok (különösen a B csoport), ásványi anyagok, szerves savak, összetett szénhidrátok, fehérjék, fehérjék és rostok leggazdagabb forrása. Ezért ennek a megfizethető terméknek az előnyeit nem lehet túlbecsülni.
Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a teljes kiőrlésű zab a leghasznosabb, míg a zabpehely egy feldolgozott finomított termék, amely keményítőt tartalmaz, és a szervezetre gyakorolt jótékony hatásaiban elmarad a zabtól. A legkevésbé egészséges csomagolt zabpehely gyors kaja, amelyet forrásban lévő vízzel pár perc alatt megpárolunk.
Mi történik a szervezettel, ha rendszeresen beveszi ezt a terméket az étrendbe? Segít megszabadulni a plusz kilóktól? Próbáljuk megérteni ezt a kérdést.
Lehet fogyni zabpehelyen?
A táplálkozási szakértők szerint a zabpehely rendszeres fogyasztása jótékony hatással van a fogyás folyamatára, segít kíméletesen és a szervezet károsítása nélkül megszabadulni a túlsúlytól. a fizikai aktivitásés a racionális táplálkozás.
Már egy kis adag zabpehely is segít elfelejteni azt az éhségérzetet, amely folyamatosan, legalább 2-3 órán keresztül kísérti a fogyókúrát. És mindez annak a ténynek köszönhető, hogy a zabpehelyben található tápanyagok felszívódása sokkal lassabb, mint más termékekben.
Egy másik fontos szempont a fogyás érdekében a zabpehely mellett a duzzanat, amikor a gyomorba kerül. Ha hajlamos vagy a túlevésre, ha nem tudod kontrollálni az elfogyasztott étel mennyiségét, ha olyan nassolási lehetőséget keresel, amely simán kiadós második reggelivé fejlődhet, akkor a zabpehely remek kiút.
Az anyagcsere felgyorsításával a zabpehely tökéletesen lebontja és eltávolítja a zsírokat, amelyek lassan, de biztosan képződnek a csípőn és a hasban.
Evés zabpehely reggelire, akkor sokáig energiával látja el szervezetét , amely nemcsak a lehető legproduktívabb munkavégzést segíti egész nap, hanem abban is, hogy a túlsúly. Hogyan? A fogyáshoz több kalóriát kell elfogyasztanunk, mint amennyit elfogyasztunk. Ha pedig nincs se erőnk, se energiánk, és továbbra is kimerítő edzésekkel, diétával kényszerítjük a szervezetet a plusz kilók leadására, akkor további (vagy rejtett) erőforrásokat használ fel, ami végső soron negatívan befolyásolhatja az egészségi állapotot.
A teltség egyik oka az emésztőrendszerben és a belekben előforduló folyamatok megsértése. A székrekedés és a puffadás gyakori kísérője a túlsúlyos embereknek, ugyanaz a zabpehely segít megszabadulni tőlük. A termék rendszeres használata után mindössze egy hét alatt észre fogja venni, hogy a belek óraműként kezdtek működni.
Ha gyakran kényezteti magát félkész termékekkel, ha nem tud megtagadni egy zamatos steaket vagy egy édes süteményt, ha nem fárasztja magát fizikai aktivitással, akkor győződjön meg róla, hogy szervezetében több mint elegendő rossz koleszterin van. És ez azt jelenti, hogy előbb-utóbb szembe kell néznie a túlsúly problémájával. A zabpehely csökkenti a rossz koleszterin mennyiségét, kitisztítja a méreganyagokat, így nagy segítség lehet a túlsúly elleni küzdelemben.
Sokan nem szeretik a zabpelyhet csúnya megjelenése és viszkózus állaga miatt. De éppen a viszkozitása miatt burkolja be a gyomor falát a zabpehely, és megvédi azokat azoktól a káros és irritáló ételektől, amelyeket szívesen fogyasztunk nap mint nap, nem gondolva a következményekre.
Aki már legalább egyszer fogyókúrázott, az tudja, hogy nem csak a felesleges kilók leadása fontos, hanem az is, hogy az ilyen nehézségekkel elért eredményeket meg is tudjuk tartani. És ez segít a zabpehelynek, amely azon kevés termékek egyike, amelyek fehérje-, zsír- és szénhidrát-tartalma kiegyensúlyozott.
És még néhány egyszerű, de nagyon fontos szabály, amely segít megszabadulni a gyűlölt kilogrammoktól a zabpehely segítségével:
- Fogyasszunk teljes kiőrlésű zabpelyhet, és forraljuk fel vízben, só és cukor hozzáadása nélkül.
- Mivel a zabpehely a leggazdagabb komplex szénhidrátforrás, ezért a legjobb edzésnapokon fogyasztani ezt a terméket, mivel a komplex szénhidrátok gyorsabban szívódnak fel fizikai terhelés során.
- Ne igyon zabpelyhet vízzel: a folyadékot étkezés előtt 30 perccel vagy étkezés után 30 perccel érdemes fogyasztani.
De a zabpehely nemcsak a fogyásban hasznos, hanem segít a test egészének javításában. Hogyan válasszuk ki és főzzük ezt a terméket úgy, hogy ne csak egészséges legyen, hanem ízletes is? Milyen előnyei és ártalmai vannak a zabpehelynek? Mindezekre a kérdésekre szívesen válaszolunk.
- Lásd még: Tej fokhagymával - a legjobb receptek a fiatalság és az egészség megőrzéséhez
A zabpehely előnyei és ártalmai
Zabpehely evés csökkenti a koleszterinszintet a vérben, ami csökkenti a vérrögök kialakulásának kockázatát.
Zabpehely csökkenti a vérnyomást .
A burkoló és gyulladáscsökkentő hatással rendelkező zabpehely jótékony hatással van a gyomor és a gyomor falára. segít enyhíteni a gyomorfájdalmat .
Zabpehely csökkenti a cukor koncentrációját a vérben , ezért a cukorbetegségben szenvedők étlapján kötelezően szerepelnie kell.
A zabpehely reggelire nagyszerű energiaforrás egész napra .
A teljes kiőrlésű zab antioxidánsokat tartalmaz, amelyek eltávolítják a szervezetből a méreganyagokat és a szabad gyököket, ami jót tesz a teljesítménynek. a szív-érrendszer, szintén megakadályozza a rák kialakulását .
A zabpehelyben található kalcium és fluor hozzájárul a a csontok és a mozgásszervi rendszer erősítése .
zab normalizálja a májműködést , vese és pajzsmirigy.
Biotin enyhíti az izomfájdalmakat .
A zabpehely nagy mennyiségű cinket tartalmaz, amely szükséges a az immunitás fenntartása, az anyagcsere javítása és a fertőző betegségek elleni védelem.
A magnézium jótékony hatással van az idegrendszer működésére, javítja a mentális aktivitást, a memóriát és a figyelmet .
Gyengéden megtisztítja a szervezetet a káros anyagoktól, zabpehely segít eltüntetni a pattanásokat , pattanások, mitesszerek, bőrpír és duzzanat. A haj puhává válik és selymes, a körmök erősek és sűrű.
Zabpehely fogyasztása reggelire Javíthatod az éjszakai alvásodat? , mivel ez a termék elősegíti a szerotonin és melatonin termelődését, amelyek szabályozzák az elalvási folyamatot és az alvás minőségét.
A zabpehely ártalma
Minden előnye ellenére a zabpehely károsíthatja a szervezetet.
Tehát ez a termék ellenjavallt cöliákiában szenvedő betegeknél, akiket a zab glutén intoleranciája jellemez.
Ezenkívül a gasztroenterológusok szerint a zabpehely napi fogyasztása hozzájárul a kalcium és a D-vitamin felszívódásának megzavarásához és kimosódásához a szervezetből, és a termékben található fitinsav a hibás. Emiatt ajánlott hetente legfeljebb háromszor vegyen be zabpelyhet az étrendbe .
- Lásd még: Otthon erősítjük a szívet és tisztítjuk az ereket - pótolhatatlan ételek, italok
Hogyan válasszuk ki a megfelelő zabpelyhet?
Az alábbi szabályok betartása segít kiválasztani a kiváló minőségű, és ezért egészséges zabpelyhet, amelyet a boltok polcain elsősorban az Extra és a Hercules gabonafélék képviselnek.
Az "Extra" zabpehely kiválasztásakor ügyeljen a termék címkézésére:
- "Extra" №1 - Ezek teljes kiőrlésű gabonából készült sűrű pelyhek. Ezek a legmagasabb szénhidráttartalmúak. Egy ilyen termék elkészítése körülbelül 20 percet vesz igénybe, míg a kása sűrű és tápláló lesz.
- "Extra" №2 - Ezek apróra vágott gabonafélékből készült vékony pelyhek. Az ilyen pelyheket legfeljebb 10 percig forralják, míg a kása finomabb ízűnek bizonyul.
- "Extra" №3 - ezek a legfinomabb pelyhek, amelyekből zsenge kása készül, gyomor-bél traktusban szenvedőknek és kisgyermekeknek ajánlott. Az ilyen pelyheket legfeljebb két percig forralják, vagy egyszerűen forrásban lévő vízzel vagy forró tejjel öntik.
Zabpehely "Hercules" nagyon nagy sűrűségű pelyhekből készülnek, így a zabkása nagyon tápláló és sűrű állagú. Ez a zabkása tökéletes azoknak, akik nagy fizikai és mentális stressznek vannak kitéve.
A zabpehely típusa mellett ügyelni kell a csomagolás tömörségére és a szavatossági időre is, amely nem haladhatja meg az öt hónapot.
Ezenkívül a zabpehelynek mentesnek kell lennie az édesítőszerektől és a nátrium-glutamáttól.
De ne feledje, hogy a gabonában lévő zabpehely a leghasznosabb, amelyet legalább 30 percig kell főzni.
Hogyan kell megfelelően főzni a zabpelyhet?
Sokan nem szeretik a zabpelyhet csúnya megjelenése és íze miatt. Megmondjuk, hogyan kell megfelelően főzni a zabpelyhet, hogy finom legyen!
1. szabály
A zabpehely elkészítése előtt öblítse le a teljes kiőrlésű zabot 2-3 alkalommal folyó víz alatt, amíg a héj teljesen el nem távolodik (nem kell leöblíteni a pelyheket).
2. szabály
Főzzünk annyi kását, amennyit egyszerre el tudunk enni, mert az újramelegített zabkása elveszti ízét.
3. szabály
A zabpehelyhez mindig a főzés kezdetén tegyünk egy csipet sót, még akkor is, ha gyümölccsel vagy mézzel szeretnénk fogyasztani, mert ez a só segít abban, hogy ennek a zabkásának az íze teljesen „megnyíljon”.
4. szabály
A pelyheket forrásban lévő vízbe öntjük és folyamatosan keverjük, így elkerülhető a csomók kialakulása.
5. szabály
Hagyja a zabkását zárt fedél alatt 5 percig főzni, hogy ne csak felszívja a folyadékot, hanem aktiválja az összes előnyös tulajdonságaités ízminőségek.
6. szabály
Válassza ki az Ön számára legmegfelelőbb zabpehely állagát.
Tehát a folyékony zabpehely elkészítéséhez 3 rész folyadékot veszünk 1 rész gabonafélékhez vagy gabonafélékhez.
Ha a félig viszkózus zabkását szereti, akkor 2,5 rész folyadékot vegyen 1 rész vízhez.
A sűrű és viszkózus zabkása kedvelőinek be kell tartaniuk az 1:2 arányt, ahol az 1 a gabonafélék vagy a gabonafélék, a 2 pedig a folyadék térfogata.
7. szabály
A zabpehely ízének javítása érdekében nem csak sót és vajat adhat hozzá, hanem bogyókat, gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket, kandírozott gyümölcsöket, dióféléket, sütőtököt, mézet, fahéjat vagy szegfűszeget is. Ugyanakkor gyümölcsöket, szárított gyümölcsöket, dióféléket és kandírozott gyümölcsöket ajánlott hozzáadni a zabpehely infúziójának szakaszában.
Térjünk át a zabpehely receptjére.
A tejes zabpehely az egyik leghasznosabb étel. Reggelire ideális, hiszen nemcsak vitaminokkal és esszenciális nyomelemekkel telíti a szervezetet, hanem lendületet és energiát is ad. Ha helyesen főzi a zabpelyhet, és gondoskodik az ínycsiklandó adalékokról, akkor az ilyen zabkása is nagyon finom lesz. Meg kell jegyezni, hogy a BJU táblázat szerint 100 g száraz gabonafélék 360 kcal-t és nagy mennyiségű szénhidrátot (több mint 65 g) tartalmaznak.
A klasszikus recept nem tartalmaz semmi feleslegeset. Csak: 300 g instant zabpehely, 250 ml. zsíros tej, 10 g cukor, csipet só és egy kis darab vaj. De tetszés szerint kiegészítheti a kész zabkását bármilyen édes adalékkal.
- A tejet felforraljuk, majd az összes főtt gabonaféléket, valamint a sót és a cukrot azonnal beletesszük.
- A hozzávalókat alaposan összekeverjük és 3-10 percig forraljuk. A pontos főzési idő a gabona minőségétől függ. Figyelemmel kell kísérni a duzzanat folyamatát, és folyamatosan keverni kell a masszát az égés elkerülése érdekében.
- A tűznek minimálisnak kell lennie, hogy az edény ne forrjon, hanem elsorvadjon.
- A főzés befejezése után vajat adunk a finomsághoz.
Ne hagyja a zabkását tartalékban, mert egy idő után túl sűrű és kérges lesz.
Hozzáadott vízzel
Az étel kalóriatartalmának csökkentése és finomabb íze érdekében a tejet és a vizet egyenlő arányban keverheti össze. Például 150 ml. Ezenkívül egy ilyen zabkásához 150 g zabpehelyet, 80 g cukrot, 1 tk. sót és egy csipet fahéjat.
- A vizet összekeverjük a tejjel és felforraljuk.
- A folyadékhoz zabpelyhet és olajat adunk.
- A masszát ismét felforraljuk, és állandó keverés mellett a leglassabb tűzön 5-7 percig állni hagyjuk.
- A kész ételt fahéjjal ízesítjük.
Hogyan kell főzni a zabpelyhet lassú tűzhelyen?
Zabpehely vízen lassú tűzhelyben életmentő minden modern háziasszony és anya számára. A hozzávalókat este töltheti a készülékbe, 7 órára állíthatja az időzítőt, és minden erőfeszítés nélkül kellemes friss, finom reggelivel kedveskedhet a családnak. Az ilyen zabkása elkészítéséhez a következőket kell venni: 1 speciális csésze instant zabpehely és ugyanannyi víz, 2 csésze tej, 1 evőkanál. l. cukor és egy darab vaj. Az alábbiakban részletesen leírjuk, hogyan készül a zabpehely tejben lassú tűzhelyben.
- Minden gabonafélét a multicooker tartályba küldenek, majd cukorral keverik.
- A száraz hozzávalókat először tejjel, majd vízzel leöntjük, és alaposan összekeverjük.
- Marad a vaj hozzáadása.
- "Kása" vagy "Tejkása" módban az étel 20 percig főz. Ehhez manuálisan kell módosítania az alapértelmezett beállításokat, amelyek 30 percre vannak beállítva.
E recept szerint a kása meglehetősen sűrű lesz. Ha módosítani szeretné az állagát, 1,5-szeresére kell növelnie a pelyhek mennyiségét.
eredeti sütőtök recept
A sütőtök jól illik a zabpehelyhez, és nem csak finomabbá, de egészségesebbé is teszi ezt a kását.
Élénk narancssárga színe pedig, amely az egész ételt színesíti, feldobja a hangulatot. Egy ilyen finomság elkészítéséhez a következőket kell használnia: 270 g friss sütőtök, 600 ml. tej, 230 g zabpehely, 50 g természetes méhméz, csipetnyi só, egy darab vaj.
- A sütőtököt meghámozzuk, megmossuk, feldaraboljuk, és forralás után 15-20 percig főzzük. Amikor a zöldség teljesen megfőtt, a serpenyőből vizet engedünk, és a szeleteket turmixgéppel pépesítjük.
- A kapott masszába zabpelyhet öntünk, tejet és sót adunk hozzá.
- Amikor a kása felforr, a tűz csökken, és az edényt 25 percig főzzük zárt fedél alatt.
- A legvégén mézet és vajat adunk a finomsághoz.
Ha azt tervezi, hogy az ilyen kását húsköretté alakítja, akkor több sót kell hozzáadnia hozzá, és el kell távolítania a mézet.
Zabpehely tejjel és mazsolával
A zabpehely mazsolával ízlés szerint nem rosszabb, mint bármely desszert.
De nagyon hasznos is. Elkészítéséhez a következő termékeket kell bevennie: 900 ml. tej, 250 g zabpehely, 70 g mazsola, 20 g cukor és egy csipet só.
- A tejhez hozzáadjuk a cukrot és a sót, majd felforraljuk.
- Közvetlenül az első buborékok megjelenése után a folyadék felszínén zabpehelypelyheket önthet a serpenyőbe. A tüzet minimálisra csökkentjük, és a zabkását 5 percig főzzük.
- Addig kell hozzáadni a mosott mazsolát, várni néhány percet, és kikapcsolni a tűzhelyet. Hagyja az edényt zárt fedél alatt körülbelül 10 percig hatni. Ez idő alatt a zabkása elnyeri a kívánt állagot.
Mivel a mazsola nagyon édessé teszi a finomságot, a cukor mennyisége ízlés szerint csökkenthető.
teljes zabpehely recept
A legegészségesebb zabkása teljes kiőrlésű gabonából készül. Igaz, sokkal több időbe telik a főzés. De egy ilyen csemege a maximális mennyiségű vitamint és esszenciális nyomelemeket tartalmazza. A teljes kiőrlésű gabonák mellett (250 g) érdemes még: 0,4 l-t használni. tej, 60 g cukor, só és vaj ízlés szerint.
- A darát alaposan megmossuk, enyhén meleg vízzel felöntjük és körülbelül 5-6 órán át állni hagyjuk. Az elkészítését célszerű este elkezdeni, hogy reggelre a gabona már teljesen készen álljon a további főzésre.
- A megduzzadt gabonát ismét megmossuk, 600 ml-t öntünk rá. hideg vízzel és forraljuk 45 percig. lassú tűzön.
- A megadott idő elteltével a serpenyőbe cukrot, sót adunk, és az edényt besűrűsödésig főzzük.
- Marad a masszát cserépedényekbe helyezni, és még körülbelül 60 percre a sütőbe küldeni.
A kész zabkását gyümölcsökkel, bogyókkal, lekvárral vagy befőttekkel egészítik ki.
Egészséges zabpehely mézzel
A cukor helyett természetes mézzel készült zabpelyhet elsősorban a súlyuk miatt aggódó és egészséges ételeket fogyasztók választják reggelijükre. Fontos, hogy erre a maximumot válasszuk minőségi termék méhészet. A méz (20 g) mellett 90 g pehelyt kell használni, 300 ml. tejet és egy csipet sót.
- A serpenyőben lévő tejet a tűzhelyre küldjük, és felforraljuk.
- A folyadékhoz zabpelyhet, mézet és sót adunk.
- Folyamatos keverés mellett a kását néhány percig főzzük, majd fedővel lefedjük és 5 percig alacsony lángon hagyjuk.
Hello barátok! Nem tudom ti hogy vagytok vele, de én nagyon szeretem a zabpelyhet tejjel és mazsolával. Hétvégén minden bizonnyal megadom magamnak ezt az élvezetet, és érzéssel, tényleg, rendezetten főzök egy ilyen rendetlenséget.
A csúnya brit, akinek hazája hagyományosan a reggeli zabpehelyet tartják számon, a közelmúltban fedezte fel, hogy a zabpehely folyamatos fogyasztása ártalmas – de gátolja a kalcium felszívódását, és több mint két hétig tartó ropogtatása nem biztonságos az egészségre. további két hét szünetet kell tartania. De ez nem fenyeget – minden nap mást főzök, ritkán kell ugyanazt ennem két egymást követő napon.
Hogy őszinte legyek, nemrég szerettem bele a zabpehelybe – amikor arra gondoltam, hogy mazsolát adok hozzá. Valamilyen oknál fogva a lelkiismeretem és az ősi táplálkozási elképzelések maradványai akadályoznak abban, hogy cukor segítségével bármilyen zabkását ízletessé és kívánatossá tegyem, pedig ez a legegyszerűbb módja.
Ami a zabpehely ideális arányait illeti, azok a következők: folyékony zabpehelyhez 1 liter folyadékhoz 1 csésze (250 ml) zabpehely, közepesen sűrű zabpehelyhez 1 liter folyadékhoz 1,5 csésze szükséges. Azért mondom a folyadékot, mert van, aki kénytelen zabpelyhet vízzel fogyasztani. Ebben az esetben ez a recept is megfelelő. Ennyi, befejeztem az unalmas okoskodást, nekilátok a dolognak.
A finom tejes zabpehely elkészítéséhez szükségünk van (2-3 adaghoz):
- 1 liter tej (vagy víz, vagy mindkettő fele - én személy szerint csinálom)
- 1,5 csésze (250 ml) főtt zabpehely (zab)
- 1/3 csésze mazsola
- 1 evőkanál cukor
- 0,5 teáskanál só
Zabpehely zabkása tejjel, recept:
- Öntsünk tejet a serpenyőbe, vagy ami ott van terv szerint (én szűrt vízzel félbe veszem a tejet), tedd közepes lángra.
- Adjunk hozzá cukrot, sót, keverjük össze, és várjuk meg, amíg a tej nagyon felforrósodik, de még nem forr.
- Ekkor öntsük bele a zabpelyhet, keverjük össze és mérsékeljük egy kicsit a hőt.
- Saját mazsolát, és küldje el a serpenyőbe.
- Forralás után főzzük a zabpelyhet 6-10 percig, majd kapcsoljuk ki, fedjük le, és hagyjuk még 10 percig állni, ezalatt a fedő alatti zabpehely elnyeri jellegzetes „zabpehely” állagát – a tej lesz belőle. viszkózus, és a pelyhek elvesztik tiszta körvonalukat.
A zabpehely tejjel készen áll! Tehetünk hozzá vajat – ez különösen jólesik, ha fogyókúrázó polgártársak mellett az idegeket is meg akarja csiklandozni. De polgártársak nélkül is egyszerűen finomabb a vaj, mint nélküle.
Ha a zabpehely inkább, bocsánat, "taknyosabb" változatának híve vagy - vagyis amikor inkább homogén sűrű zselé- ezt elég könnyű elérni. Az összetevők és a hatásmód ugyanaz, csak a pelyhet kell a tejbe abban a fázisban, még hidegen önteni - a főzés legelején. Valójában ez minden. El sem hiszem, hogy egy egész értekezést terítettem a közönséges tejes zabpehely köré. Védekezésemre elmondhatom, hogy az én receptemet az arányok igazolják, nagyon nehéz elrontani ezt a kását.
Remélem tetszeni fog az én tejes zabpehely verzióm.
Élvezze a konyhát és az életet.
A zabpehely már régóta szerepel az emberi táplálkozásban - először Mongóliában jelent meg a gabona, és onnan bejárta az egész bolygót, és a mai napig szilárdan gyökerezik. A zabpelyhet vízben főzik, de a legkielégítőbb és legtáplálóbb a tejben lévő zabpehely. A skótok, a britek és az európaiak pedig előszeretettel fogyasztják ezt az egészséges ételt reggelente. Minden konyha igyekszik valami mást vinni a főzési folyamatba.
A zabpehely nyomelemekben gazdag, és szintén figyelembe veszik diétás étel. Zabpehelyből zabkását mindenki saját ízlése szerint készíthet - gyümölccsel, lekvárral, cukorral vagy sóval. A zabpehely rost- és fehérjeforrás.
Reggel egy tál zabpehely segít fitten tartani magát, és sokáig nem lesz éhes.
A zabkását összesen körülbelül 30 perc alatt főzik meg.
Klasszikus zabpehely recept
A tejben a gabonafélék lassabban forrnak, mint a vízben. Ezért jobb, ha a zabot először vízbe áztatjuk, majd forró tejjel öntjük.
Hozzávalók:
- 1 pohár zabpehely;
- 0,5 l tej;
- 1 teáskanál só;
- 2 evőkanál olaj.
Főzés:
- Áztassa a zabpelyhet vízben 2 órára. Engedje le a vizet.
- Forraljuk fel a tejet.
- A gabonát mártsuk forrásban lévő tejbe. Só. Alacsony lángon 20-30 percig főzzük.
- A zabkását folyamatosan keverjük, hogy ne égjen meg.
- Vegyük le a tűzhelyről és öntsük bele az olajat.
Zabpehely tejjel lassú tűzhelyben
A multicooker lehetővé teszi a főzési idő csökkentését. Ebben főzhet kását hagyományos recept szerint és egyéb összetevők hozzáadásával.
Hozzávalók:
- 1 pohár zabpehely;
- 0,5 evőkanál cukor;
- 2 pohár tej;
- darab vajat.
Főzés:
- Először öblítse le a zabpelyhet.
- Tegye a gabonát, az olajat és a sót a multicooker tálba. Töltsük meg tejjel.
- Állítsa az üzemmódot "Kása"-ra.
- Negyed óra múlva kész is lesz a zabkása.
Zabpehely tejjel a mikrohullámú sütőben
A mikrohullámú sütő a zabkása főzési folyamatát is leegyszerűsítheti. Ahhoz, hogy a zabpehely sűrű és gazdag legyen, először össze kell törni a pelyheket.
Hozzávalók:
- 250 ml tej;
- 0,5 csésze zabpehely;
- 1 teáskanál cukor;
- darab vajat.
Főzés:
- A pelyheket turmixgépben ledaráljuk. Öntsük egy mély tálba, és töltsük fel tejjel.
- Tedd be a mikrohullámú sütőbe. Állítsa be a maximális teljesítményt, az időzítőt 4 percre.
- Miután a kása elkészült, adjunk hozzá egy darab vajat, és szórjuk meg cukorral.
Zabpehely tejjel és gyümölcsökkel
Az ábra megmentése érdekében megtagadhatja a kása cukorral történő főzését, de gyümölcsök segítségével édességet adhat hozzá. A recepthez mind a friss, mind a szárított gyümölcsök és bogyók alkalmasak.
Hozzávalók:
- 250 ml tej;
- fél pohár zabpehely;
- száraz vagy friss gyümölcsök és bogyók.
Főzés:
- Ha szárított gyümölcsöt használ, áztassa 20 percig vízben. Alma, narancs, cseresznye, áfonya, eper, ribizli, őszibarack, ananász alkalmas a zabkására.
- Áztassa a gabonát forró vízben fél órára.
- Forraljuk fel a tejet, adjuk hozzá a herkulest.
- 15 percig forraljuk. Adjunk hozzá gyümölcsöt és főzzük további 3 percig.
Zabpehely dióval
A dió nem kívánt keserűséget adhat a zabkásának, ezért ezt az utóízt ajánlatos mézzel semlegesíteni. Ez a recept gyermekek számára is alkalmas.
Hozzávalók:
- fél liter tej;
- fél pohár zabpehely;
- egy marék dió (dió, mogyoró vagy mandula);
- 1 evőkanál méz;
- olívaolaj a sütéshez.
Főzés:
- Áztassa a zabpelyhet fél órára vízben.
- A diót apróra vágjuk és olívaolajon mézzel megpirítjuk.
- Forraljuk fel a tejet. Hozzáadjuk a zabpelyhet, és állandó keverés mellett 20-30 percig főzzük.
- Tálalás előtt adjuk hozzá a diós-mézes keveréket a zabkásához.
Lusta zabpehely tejjel
Nem szükséges a zabpelyhet tejben főzni. Tejjel átitatott zabpelyhet vihetsz magaddal a munkába - ez hasznos és ízletes étel cserélje ki az egészségtelen ételeket. A zabpehely elkészítése nagyon egyszerű.
Hozzávalók:
- fél pohár tej;
- 50 gr. zabpehely;
- diófélék, gyümölcsök, bogyók, méz - opcionális.
Főzés:
- Öntsük a zabpelyhet egy üvegedénybe.
- Adja hozzá kedvenc gyümölcseit vagy bogyóit. Ha édesebbé szeretné tenni a zabpelyhet - tegyen egy kanál mézet. A darált dió is remek.
- Töltse fel a keveréket tejjel.
- Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
- Reggel zabkását lehet enni. A reggelit hidegen vagy enyhén melegen szolgálják fel.
Zabpehely fűszerekkel
A zabpehelyből igazi kulináris remekművet készíthetsz. Az aromás fűszerek segítenek ebben. Ez egy ideális recept azoknak, akik szeretnék változatosabbá tenni szokásos zabkását.egy kanál méz;
Főzés:
- Áztassa a szárított gyümölcsöket vízben egy éjszakára.
- Öblítse le a zabpelyhet. Keverjük össze szárított gyümölccsel.
- Forraljuk fel a vizet, és öntsük bele a gyümölcs-zab keveréket. Folyamatos keverés mellett 5 percig forraljuk.
- Adjunk hozzá fűszereket. A szegfűszeget eléggé szórjuk – a kés hegyére, különben elpusztítja a fahéjat és a szerecsendiót.
- Felöntjük a tejjel. Forraljuk még 5 percig.
- Vegyük le a tűzről, adjunk hozzá mézet. Ha kívánja, ezt a kását vajjal is fogyaszthatja.
Zabpehely banánnal
A napot banános zabpehellyel kezdeni egy igazi csemege. Kívánt esetben a zabkását megszórhatjuk reszelt csokoládéval, vagy sziruppal öntjük.
Hozzávalók:
- 250 ml tej;
- 250 ml víz;
- fél pohár zabpehely;
- 1 banán;
- egy csipet fahéj.
Főzés:
- Öblítse le a pelyheket, forralja forrásban lévő vízben 7 percig.
- Amíg a kása fő, a banánt szeletekre vágjuk.
- A főtt zabpehelyhez tejet öntünk. Adjunk hozzá fahéjat. 5 percig forraljuk.
- A főtt kását levesszük a tűzről. Adjunk hozzá egy banánt - keverhetjük a zabkásával vagy fektethetjük a tetejére.
Egy ilyen ismerős étel, mint a zabpehely, számos váratlan lehetőséget kínál. Kiválaszthatja a megfelelő receptet magának és a gyerekeknek.
