Dom » Toyota

Rukola salata sa krastavcima "praznik". Salata sa rukolom i paradajzom Sa cherry paradajzom i mozarellom

Odličan dodatak večeri je salata sa rikolom. Međutim, to može biti ne samo dodatno jelo, već i glavno. Veliki plus predstavljenih recepata je jednostavnost pripreme, dok se sastojci za njih mogu naći u svakom supermarketu.

Sastojci za salatu sa rikolom i pilećim prsima:

  • rukola - 100 g;
  • mandarine - 3 kom.;
  • med - 2 kašičice;
  • pileća prsa - 260 g;
  • luk - 1 kom.;
  • biljno ulje - 2 kašike. l.;
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
  • senf - 2 kašičice;
  • sok od limuna - 2 kašike. l.;
  • začini - po ukusu.

Kako kuhati - korak po korak recept:

  1. Rukola se odreže od stabljika i položi na tanjir.
  2. Mandarine su oguljene, podijeljene na male komadiće i poslagane na listove rukole.
  3. Pileća prsa se režu na male komade, uvaljaju u začine i šalju da se prže u biljnom ulju 6-8 minuta.
  4. Piletina se polaže na tanjir na komade voća.
  5. Luk treba narezati na poluprstenove ili kolutove i staviti na meso.
  6. Pomiješaju se maslinovo ulje, začini, med, senf i limunov sok. Ovom smjesom se prelije salata.

Svečano predjelo sa škampima

Sastojci za salatu sa rikolom i škampima:

  • rukola - 100 g;
  • trešnja - 8 kom.;
  • pinjoli - 25 g;
  • sir - 100 g;
  • škampi - 250 g;
  • beli luk - 2 čena;
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
  • med - 2 kašičice;
  • sok od limuna - 2 kašike. l.;
  • soja sos - 2 kašike. l.

Upute za kuhanje:

  1. Trešnje su isječene na polovine i poslagane na zelene listove.
  2. Škampi se očiste, malo poprže i šalju na tanjir.
  3. Sir se utrlja na krupno rende preko gotovo gotove salate.
  4. Maslinovo ulje, med, soja sos i limunov sok se pomešaju. Ovim sosom se prelije jelo.

Ukusna salata sa tunjevinom i rukolom

Sastojci za salatu od tunjevine i rikole:

  • rukola - 100 g;
  • paradajz - 3 kom.;
  • tunjevina u konzervi - 1 konzerva;
  • avokado - 1 kom.;
  • jaja - 2 kom.;
  • vinsko sirće - 1 kašika. l.;
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
  • zelje i susam - "na oko".

Kako se priprema ova salata:

  1. Jaja su tvrdo kuvana i podeljena na četiri dela.
  2. Listovi rukole se izlažu na tanjir.
  3. Paradajz se reže na kriške ili kockice i stavlja na zelje. Ovdje se polažu komadići jaja.
  4. Avokado je oguljen i isečen na kriške, koje ukrašavaju tanjir po ivicama.
  5. Tunjevina se umesi u tegli i izloži na tanjir.
  6. Sirće i maslinovo ulje se pomiješaju. Smjesa se prelije preko svih komponenti.
  7. I bez toga, prekrasna salata je posuta susamom i začinskim biljem.

Kuvanje sa sušenim paradajzom

Salata sa sušenim paradajzom i rikolom sastoji se od:

  • masline - 1 konzerva;
  • luk - 1 kom.;
  • rukola - 100 g;
  • sušeni paradajz - 50 g;
  • sok od limuna - 1 kašika. l.;
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
  • sir - 50 g;
  • vinsko sirće - 1 kašičica;
  • začini - po ukusu.

Način kuhanja je sljedeći:

  1. Listovi rukole se stavljaju na tanjir za salatu.
  2. Masline su podijeljene na par dijelova i poslagane na zelje. Nekoliko komada možete ostaviti za dekoraciju.
  3. Luk se isječe na poluprstenove ili kolutove.
  4. Paradajz se deli na pola ili na četiri dela. Svi sastojci se nalaze u posudi.
  5. Pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, sirće i začine.
  6. Smjesu prelijte preko salate i ukrasite preostalim maslinama.
  7. Sir naribajte direktno u gotovo jelo ili narežite na tanke ploške.

Recept sa pinjolima

Za salatu sa pinjolima potrebno je:

  • rukola - 100 g;
  • sir - 50 g;
  • trešnja - 4 kom.;
  • sušeni paradajz - 20 g;
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
  • vinsko sirće - 1 kašičica;
  • pinjoli - 30 g.

Korak po korak recept:

  1. Rukola se polaže na tanjure u porcijama.
  2. Trešnje prerežite na polovine ili četvrtine i ukrasite im rubove.
  3. Osušeni paradajz se iseče na trake i takođe se položi na tanjir.
  4. Pinjole se čiste i šalju tamo. Za pikantan ukus mogu se pržiti na suvom tiganju par minuta.
  5. Pomiješaju se začini, maslinovo ulje i sirće. Smjesa se prelije preko salate.
  6. Na sve sastojke natrlja se sir.

Sa cherry paradajzom i mocarelom

Za salatu sa rukolom, cherry paradajzom i mozarellom potreban je sljedeći set proizvoda:

  • Mocarela - 300 g;
  • rukola - 100 g;
  • trešnja - 10 kom.;
  • sirće (vinsko ili jabučno) - 1 kašika. l.;
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. Sir se isječe na kockice.
  2. Trešnje su podijeljene na pola.
  3. Rukola je raskomadana.
  4. Sirće, ulje i začini se pomešaju.
  5. Sve se pomiješa u zdjeli za salatu i rasporedi na tanjire.

Sa plodovima mora

trebat će vam:

  • masline - 50 g;
  • paradajz - 3 kom.;
  • beli luk - 3 čena;
  • dagnje - 125 g;
  • rukola - 100 g;
  • krastavci - 2 kom.;
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
  • sok od limuna - 2 kašike. l.;
  • začini - po ukusu.

Pripremat ćemo se ovako:

  1. Dagnje se odmrzavaju i preliju kipućom vodom 15 minuta. Nemojte ih držati duže, inače će postati kruti.
  2. Pomiješaju se limunov sok, maslinovo ulje, bijeli luk i začini.
  3. Rukola se položi u činiju za salatu.
  4. Masline (naravno, bez koštica) stavljaju se u potpunosti u zdjelu za salatu.
  5. Krastavci i paradajz se nasjeckaju na kriške i šalju u ostale sastojke.
  6. Dagnje se sipaju u činiju za salatu. Možete ih samljeti ako želite.
  7. Ostalim sastojcima se dodaje dresing i sve se miješa.

Topla salata sa govedinom i rukolom

Sta ti treba:

  • govedina - 250 g;
  • trešnja - 5 kom.;
  • rukola - 150 g;
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
  • vinsko sirće - 1 kašičica;
  • soja sos - 1 kašika. l.;
  • začini - po ukusu;
  • susam - na oko.

Kako pripremiti:

  1. Meso se odmrzne, iseče na tanke trake i marinira u soja sosu i ulju 30 minuta, a zatim se prži 10-15 minuta.
  2. Rukola se položi na tanjir, a na nju se stavljaju trake mesa.
  3. Trešnje su podijeljene na dva dijela i raspoređene po površini mesnog sloja.
  4. Ulje, sos, začini i sirće se pomešaju.
  5. Ovom smjesom prelijete gotovu grickalicu i pospite susamom.

Neobično predjelo sa pilećim džigericama

Proizvodi:

  • pileća džigerica - 250 g;
  • rukola - 100 g;
  • listovi zelene salate - gomila;
  • trešnja - 5 kom.;
  • jabukovo sirće - 2 kašike. l.;
  • biljno ulje - 2 kašike. l.;
  • beli luk - 3 čena;
  • začini - po ukusu.

kuhanje:

  1. Jetra se isječe na male komadiće, marinira u sirćetu sa belim lukom i šalje da se prži u tavi dok ne skuva. Jetra se dosta brzo prže, pa nemojte ići daleko od tiganja.
  2. Trešnje su podeljene na dve polovine.
  3. Ulje, beli luk, sirće i začini se pomešaju.
  4. Listovi zelene salate stavljaju se na tanjir, na njih se položi rukola.
  5. Nakon toga se izlažu džigerica, komadići paradajza i sve se prelije dresingom.

Priprema korak po korak:

  1. Rukola se opere i položi na površinu tanjira.
  2. Pomiješaju se sok od limete, med, soja sos, sirće i začini.
  3. Avokado je oguljen i isečen na male kockice.
  4. Cherry paradajz treba prepoloviti ili na četvrtine.
  5. Sir može biti narendan ili tanko narezan.
  6. Škampi se ogule i prže neko vrijeme u tiganju. Ako želite smanjiti kalorije, samo ih prokuhajte minutu u posoljenoj kipućoj vodi s limunovim sokom i začinima.
  7. Sve komponente se pomiješaju sa dresingom i rasporede na rukolu.
  8. Ostaje samo posipati egzotičnu salatu pinjolima.

Recept za rukolu sa senfom i orasima

Od onoga što treba da kuvate:

  • senf - 3 kašičice;
  • vinsko sirće - 3 kašičice;
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
  • orasi - 25 g;
  • rukola - 100 g;
  • gusta trešnja - 6 kom .;
  • začini - po ukusu.

Kako kuhati:

  1. Rukola se položi na tanjir.
  2. Orasi se ogule, izmrvljuju i kratko prže u tiganju. Nakon pojave arome, uklanjaju se i drobe u mrvice. Ne možete dodati ulje u tiganj - dovoljno je u samim orašastim plodovima.
  3. Pomiješaju se sirće, senf, maslinovo ulje i začini.
  4. Trešnje treba podijeliti na dvije polovine i staviti na rukolu.
  5. Sada ostaje samo da pospite predjelo orasima i prelijte dresingom.

Vitaminska salata sa jagodama

Potrebni su sljedeći proizvodi:

  • rukola - 100 g;
  • jagode - 200 g;
  • zelene šparoge - 5 stabljika;
  • vinsko sirće - 1 kašika. l.;
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
  • senf - 2 kašičice;
  • začini - po ukusu.

Kako ćemo kuhati:

  1. Polovinu jagoda treba iseći i usitniti u blenderu u tečnost. Pomiješajte ga sa sirćetom, maslinovim uljem i začinima.
  2. Špargle se očiste, operu i kuvaju na laganoj vatri oko 6 minuta. Zatim se ohladi i isječe na male komade.
  3. Rukola se natrga na velike komade i rasporedi po dnu tanjira.
  4. Preostale jagode narežite na manje komade ili, ako želite da jasnije osjetite njen okus, na tanjire. Bobičastu masu premažite na rikolu.
  5. Sve se obilno prelije unapred pripremljenim sosom u prvom koraku.

Sa sokom od kruške i limuna

Za kuvanje će vam trebati sljedeći proizvodi:

  • rukola - 100 g;
  • šunka - 150 g;
  • kruška - 1 kom.;
  • pinjoli - 30 g;
  • sok od limuna - 1 kašika. l.;
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
  • začini - po ukusu.

Priprema korak po korak:

  1. Šunka mora biti narezana na tanko i sitno. U takvoj salati najbolje će izgledati trakice šunke.
  2. Kruška se opere, oguli i nareže na kockice srednje veličine. Kako ne bi izgubili ukusan izgled, možete ih poprskati limunovim sokom.
  3. Pinjoli su oguljeni i prženi u tavi do zlatno smeđe boje. Ovo će trajati ne više od 6-8 minuta.
  4. Maslinovo ulje, limunov sok i začini se pomešaju - preliv je gotov.
  5. Rukola se savija na dno tanjira.
  6. Na zelje se stavljaju komadi šunke.
  7. Nakon toga se polažu komadi kruške.
  8. Sve pospite orasima i prelijte dresingom.

Pobornici ukusne i zdrave hrane već su se upoznali sa italijanskom začinskom biljkom rukolom. Od nje se pripremaju razna jela, čak se dodaje u pesto sos umesto bosiljka, ali najpopularnije jelo je salata prelivena mirisnim listovima. Često se salata sa rikolom upotpunjuje sirom i paradajzom, prelivom od maslinovog ulja, balzamičnim sirćetom i začinima.

Kako napraviti salatu od rukole

Orašasto-senf okus začinjenog lišća osvojio je srca gurmana. Italijanska trava je postala vodeći sastojak mnogih salata. Sočni mladi izdanci skladno se kombiniraju s raznim proizvodima: mesom, povrćem, ribom, voćem. Postoji mnogo načina za pripremu predjela od rukole. Čak će i uobičajena cvekla ili rotkvica zablistati na nov način ako ih spojite s ovim zelenilom.

Sos za rukolu

Umak će spojiti komponente salate u jedinstvenu cjelinu. Talijani začinjavaju ljuto zelje ne samo nama poznatim maslinovim uljem i majonezom, već i kombinacijom aromatičnih proizvoda. Umaci sadrže tajnu kako ukusno skuhati italijansko jelo. Na primjer, vrućem soku od pomorandže dodajte maslinovo ulje, malo šećera i soli. Osim maslinovog ulja, prelivi mogu sadržavati:

  • jogurt, jabukovo sirće, senf, beli luk, med;
  • soja sos, beli luk, limunov sok.

Recepti za salatu od rikole

Izvrsni mladi izdanci sastojak su koji će začiniti poznate proizvode. Nježni listovi savršeni su dodatak slatkom voću i slanoj ribi. Da biste salatu od rikule pripremili ukusno i lijepo, kao da je stvorena za fotografiju u sjajnom časopisu, ne morate se puno truditi. Svijetlo zelenilo dostojan je ukras za svaku poslasticu.

Salata od rukole sa sirom

  • Vrijeme: 10 min.
  • Porcije: 2 osobe.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Težina: lako.

Pikantna biljka stigla nam je iz Italije, pa se mnoga jela pripremaju od proizvoda tradicionalnih za ovo područje. Nijedno italijansko jelo nije kompletno bez sira. Začinjeni parmezan, slatki mascarpone ili slani Grana Padano dobar su izbor za zeleno lisnate recepte. Sljedeća salata od rukole sa sirom se pravi sa kiselom mozzarellom.

Sastojci:

  • mocarela - 300 g;
  • trešnja - 100 g;
  • rukola - 100 g;
  • maslinovo ulje, balzamiko sirće - za preljev.

Način kuhanja:

  1. Paradajz prepoloviti, mocarelu na komade.
  2. Mlade listove stavite u činiju za salatu, dodajte sve sastojke.
  3. Sipajte mešavinu ulja i sirćeta, promešajte.

Sa rukolom i paradajzom

  • Vrijeme: 5 min.
  • Porcije: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 118 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Težina: lako.

Ako ste za domaću večeru odabrali recept za salatu sa rikolom i cherry paradajzom, mali paradajz možete zamijeniti rajčicama iz vrta. Ovo će imati mali uticaj na ukus, ali može malo narušiti vizuelnu percepciju. Ako kuhate za sebe i svoju porodicu, a ne za fotografiju u modnom časopisu, onda je zamjena sasvim prihvatljiva. Da biste upotpunili ukus, dodajte nekoliko detalja crvenoj i zelenoj slici.

Sastojci:

  • trešnja - 0,3 kg;
  • rukola - 60 g;
  • parmezan (rendani) - 2 kašike. l.;
  • beli luk - 1 zub;
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
  • balzamiko - 1 kašika. l.

Način kuhanja:

  1. Prepolovite paradajz, prelijte ih mješavinom ulja i sirćeta.
  2. Isjeckajte bijeli luk, dodajte ga paradajzu.
  3. U činiju za salatu dodajte mirisne listove, posolite i pobiberite, pospite parmezanom.

Sa rukolom i škampima

  • Vrijeme: 20 min.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 151 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Težina: lako.

Začinjeno začinsko bilje može zasjeniti nježnost morskih plodova. Za kuhanje vam nisu potrebne detaljne upute sa fotografijama, samo kap inspiracije i kvalitetni proizvodi. Lagana salata je odlična opcija za svečanu večeru. Obradujte porodicu poslasticom neobičnim prelivom. Umak sadrži limun i med za suptilan slatko-kiseli okus.

Sastojci:

  • cherry paradajz - 300 g;
  • škampi - 800 g;
  • rukola - hrpa;
  • parmezan - 80 g;
  • beli luk - 2-3 zuba;
  • pinjoli - 60 g;
  • maslinovo ulje - 6 kašika. l.;
  • soja sos - 6 kašika. l.;
  • limun - ¼ dijela;
  • med - 2 kašičice

Način kuhanja:

  1. Začinjene listove stavite u činiju na tanjir.
  2. Paradajz prepolovite, rasporedite po travi.
  3. Škampe popržite u tavi sa belim lukom, a plodove mora stavite na tanjir.
  4. Narežite na tanke komade parmezana. Po vrhu rasporedite nekoliko kriški sira.
  5. Pomiješajte soja sos, maslinovo ulje, med, limunov sok.
  6. Prelijte dresingom, ukrasite sirom i orasima.

Sa rukolom i pinjolima

  • Vrijeme: 10 min.
  • Porcije: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 134 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Težina: lako.

Ako želite da iznenadite porodicu nestvarnom kombinacijom ukusa, potrebno je da napravite mešavinu ljutog zelenila, pinjola i krušaka. Slatkasta kompozicija je užitak za gurmane. Završnu notu melodiji okusa dat će odabrana sorta sira. Možete dodati sir ili fetu. Ovaj recept koristi parmezan, koji je uobičajen u Italiji.

Sastojci:

  • rukola - hrpa;
  • kruška - 2 kom.;
  • pinjoli - 20 g;
  • rendani parmezan - 2 kašike. l.
  • maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
  • sok od limuna - 2 kašike. l.;
  • balzamiko - 1 kašičica;
  • med - 2 kašičice

Način kuhanja:

  1. Listove rasporedite na tanjir, pospite sirom, posolite.
  2. Kruške narežite na kockice, komade stavite u sljedeći sloj.
  3. Po vrhu pospite pinjole.
  4. Pomiješajte limunov sok, med, sirće i ulje. Posudu prelijte sosom.

Sa piletinom

  • Vrijeme: 40 min.
  • Porcije: 5 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 90 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Težina: srednja.

Da biste pripremili krepku salatu od piletine i ljutog zelenila, morat ćete probati. Proces će trajati malo duže od ostalih recepata, ali rezultat je vrijedan truda. U restoranskoj verziji recepta, dugi komadi mesa se ne miješaju s ostalim sastojcima, već se polažu na rub tanjira. Preostale komponente posuti susamom prženim u tiganju.

Sastojci:

  • pileće meso (fil) - 0,4 kg;
  • rukola - 1 grozd;
  • brašno - 0,5 kašike;
  • paradajz - 0,2 kg;
  • krastavci - 2 kom.;
  • beli luk - 2 zuba;
  • biljno ulje - 3-4 kašike. l. za prženje;
  • soja sos, biber, so, maslinovo ulje, kari - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. File narežite na dugačke komade, uvaljajte ih u brašno. Ispecite ih na zagrejanom tiganju na ulju, pa narežite na trakice.
  2. Stavite listove u činiju za salatu.
  3. Krastavce i paradajz narežite na sitno, povrće i meso rasporedite u zdjelu za salatu.
  4. Dodati seckani beli luk, ostale sastojke po ukusu.

Sa jetrom

  • Vrijeme: 40 min.
  • Porcije: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 100 kcal na 100 g.
  • Namjena: za večeru.
  • Kuhinja: italijanska
  • Težina: lako.

Jelo sa rikolom i jetrom je obilna i lagana puna večera. Možete ga poslužiti toplo ili hladno. U receptu se koriste pečene paprike. Ako ga pečete na tradicionalan način u rerni, za pripremu proizvoda biće potrebno 30 minuta. Vrijeme za pečenje slatkih paprika u mikrovalnoj pećnici je manje - samo 6-7 minuta.

Sastojci:

  • kuvana pileća džigerica - 160 g;
  • zeleni luk - 20 g;
  • slatka paprika - 3 kom.;
  • zelena salata - 70 g;
  • rukola - 20 g;
  • jabukovo sirće ili balzamiko - 1 kašika. l.;
  • maslinovo ulje - 1 kašika. l.;
  • jodirana so - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Jetru narežite na komade.
  2. Pecite papriku, ogulite, narežite na trakice.
  3. Narežite zelje na komade, luk narežite na kolutiće.
  4. Pomiješajte maslinovo ulje sa iscijeđenim limunovim sokom, solju i biberom.
  5. Na tanjir rasporedite ovako: zelena salata, rukola, džigerica, slatka paprika, zeleni luk, dresing.

Topla salata sa rukolom

  • Vrijeme: 20 min.
  • Porcije: 1 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 115 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Težina: lako.

Aroma gljiva i lagana gorčina u toploj salati iznenadiće vas svojim posebnim ukusom. Takva poslastica nije dostojna samo domaće trpeze, jelo je čest gost u gurmanskim restoranima. Počastite se nevjerovatno ukusnim jelom, jer se tako lako priprema, a proizvodi koji se koriste su najjednostavniji. Topljeni sir iz recepta možete zamijeniti bilo kojom drugom sortom.

Sastojci:

  • šampinjoni - 100 g.
  • rukola - 20 g;
  • topljeni sir - 20 g;
  • paprika - ½ kom.;
  • biljno (obično maslinovo) ulje, sol, balzamiko - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Stavite rukolu na tanjir.
  2. Pečurke narežite na kriške i popržite u tavi, posolite.
  3. Biber narezan na kockice.
  4. Na zeleno lišće rasporedite pečurke i paprike.
  5. Narendajte sir, pospite salatu rikolom, začinite sirćetom.

Sa narandžama i rukolom

  • Vrijeme: 10 min.
  • Porcije: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 98 kcal.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Težina: lako.

Zdrava hrana je ukusna ako odaberete prave sastojke. Recept za salatu od rikole i narandže ne samo da će vašem organizmu dati puno vitamina i minerala, već će ostaviti i nezaboravan utisak svog neverovatnog ukusa. Kozji sir, zelje i citrusi - neobična kombinacija, ali zagarantovano zadovoljstvo čak i za sofisticirane gurmane.

Sastojci:

  • rukola - 1 grozd;
  • pomorandže - 2 kom.;
  • feta - 6 kašika. l.;
  • beli luk - 2 zuba;
  • med - 1 kašičica;
  • limunov sok - 3 kašike. l.;
  • maslinovo ulje - 1 kašika. l.;
  • listovi bosiljka - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Pomešajte sos: ulje, sitno seckani beli luk, med, limunov sok.
  2. Ogulite pomorandže, narežite pulpu na kriške.
  3. Dodati rukolu, komadiće fete, preliti dresingom.

sa avokadom

  • Vrijeme: 10 min.;
  • Porcije: 2 osobe.
  • Kalorijski sadržaj jela: 330 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Težina: lako.

Sastojci:

  • avokado - 1 kom.;
  • blago slani losos - 100 g;
  • krastavac - 1 kom.;
  • rukola - 1 grozd;
  • dresing od limunovog soka i maslinovog ulja - 2-3 kašike. l.

Način kuhanja:

  1. Pulpu avokada narežite na komade, krastavac na trakice, ribu na male kriške.
  2. Pomiješajte komadiće lososa, avokada, krastavca, rukole, sve poprskajte uljem i limunovim sokom.

Sa prepeličjim jajima

  • Vrijeme: 5 min.
  • Porcije: 1 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 98 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Težina: lako.

Uredna prepelica jaja su pravi ukras za salatu. Ako se druge sorte paradajza mogu koristiti za druge recepte, onda u ovom jelu ima samo cherry paradajza. Okruženi izuzetnom travom sa neobičnim listovima, minijaturni proizvodi izgledaju nevjerovatno. Dodajte mali prstohvat provansalskog bilja u preljev kako biste naglasili identitet okusa.

Sastojci:

  • rukola - 1 grozd;
  • cherry paradajz - 10 kom.;
  • prepelica jaja - 10 kom.;
  • maslinovo ulje, balzamiko sirće, bijeli luk, provansalsko bilje - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Jaja i paradajz prepoloviti, rukolu istrgnuti rukama, pomešati sastojke.
  2. Pomiješajte elemente dresinga, prelijte dresing preko salate.

Od jagoda i rukole

  • Vrijeme: 10 min.
  • Porcije: 1 osoba.
  • Kalorijski sadržaj jela: 124 kcal na 100 g.
  • Namjena: užina.
  • Kuhinja: italijanska.
  • Težina: lako.

Crveno-zelena svijetla salata bogatog okusa radost je za estete i gurmane, spajajući neobične proizvode u jednu cjelinu. Samo jednim pogledom na takvo gomilanje boja u jednom tanjiru nastaje praznično raspoloženje. Uhvatite jedinstvenu aromu, isprobajte ovu besprijekornu poslasticu da shvatite kakvo je zadovoljstvo okusa i mirisa.

Sastojci:

  • rukola - 50 g;
  • pinjoli - 20 g;
  • jagode - 200 g;
  • balzamiko, maslinovo ulje - za preljev;
  • mljeveni crni biber, sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Zagrejte suvi tiganj i u njemu tostirajte orahe.
  2. Stavite rikolu na tanjir, pospite orasima i jagodama, isječenim na tanke kriške.
  3. Dodati balzamiko, ulje, so, biber.

Video

Moja salata sa rikolom i povrćem je vrlo jednostavna za pripremu, ali će njen ukus oduševiti i pravog gurmana. Nedavno se takva biljka kao što je rukola praktički nije koristila u našoj kuhinji. Danas je ovaj odličan začin vrlo popularan i dobro nadopunjuje glavno jelo u obliku mesa ili ribe. Rukola se može kombinovati u salatu sa raznim proizvodima. To mogu biti: škampi, jetra bakalara, pileća prsa, hobotnica, losos, smokve, pa čak i jagode. Ovaj put ću podijeliti kako napraviti najukusniju proljetnu salatu od rukole sa krastavcima, kupusom i rotkvicama. Kao što vidite, trebat će nam samo oni proizvodi koji su uvijek pri ruci domaćici. Takva budžetska opcija jela može biti relevantna svaki dan. Korak po korak recept sa fotografijom pomoći će vam da ga napravite brzo i za svoje najmilije.

Dakle, potrebno nam je:

  • mladi kupus;
  • krastavac;
  • rotkvica;
  • rukola;
  • peršun;
  • Maslinovo ulje za preljev;
  • sol - po želji.

Kako skuvati salatu od rukole sa povrćem

Kupus sitno nasjeckajte.

Istu operaciju radimo i sa ostalim sastojcima. Narezana rotkvica može biti bilo kojeg oblika. Kako sam sekao - možete vidjeti na fotografiji.

Rukolu ostavljam cijelu, ali je možete isjeći ako želite.

Salatu izmiješati, malo soli i bibera, začiniti maslinovim uljem.

Gotovo jelo možete poslužiti na stolu, posuto s malo susama.

Služi se na stolu uz tost.

Salata sa rikolom i povrćem može se pripremiti brzo i jednostavno, a pritom joj je ukus jednostavno neverovatan. Njegov sastav možete mijenjati i dopunjavati vašim omiljenim povrćem, poput paradajza ili paprike. Da bi salata bila bolja, u njen sastav možete uključiti pileća ili prepelica jaja. Dobar tek i uspješni kulinarski eksperimenti.

Labuda je agregator svih značajnih događaja i relevantnih informacija. Ako želite biti u toku sa najnovijim vijestima, koje nije uvijek moguće pronaći na stranicama popularnih vijesti, pronaći informacije koje su vam potrebne ili se samo opustiti, onda je Labuda izvor za vas.

Kopiranje materijala

Korištenje bilo kojeg materijala objavljenog na web stranici dopušteno je samo ako navedete direktnu indeksiranu vezu (hipervezu) na direktnu adresu materijala na stranici. Link je obavezan bez obzira na potpunu ili djelomičnu upotrebu materijala.

pravne informacije

* Ekstremističke i terorističke organizacije zabranjene u Ruskoj Federaciji i republikama Nove Rusije: Desni sektor, Ukrajinska pobunjenička armija (UPA), ISIS, Jabhat Fatah al-Sham (bivši Jabhat al-Nusra, Jabhat al-Nusra), Nacional-boljševička partija (NBP), Al-Kaida, UNA-UNSO, Talibani, Medžlis krimskotatarskog naroda, Jehovini svjedoci, Mizantropska divizija, Bratstvo „Korčinski“, Artiljerijska priprema“, „Trident im. Stepan Bandera, NSO, Slavenski savez, Format-18, Hizb ut-Tahrir.

Nosioci autorskih prava

Ako ste otkrili materijal koji je pokriven vašim autorskim pravima, podržan Zakonom, a ne želite distribuirati materijal na labuda.blog bez ličnog pristanka ili bez njega, naši urednici će poduzeti hitne mjere i pomoći u uklanjanju ili ispravljanju materijala, ovisno o vašim željama.

Šta je rukola? To su glatki, tamnozeleni listovi, koji podsjećaju na bodljikave listove maslačka. Najčešće se rukola tradicionalno koristi u italijanskoj kuhinji. Ova biljka postaje sve popularnija kao sastojak za dodavanje sirovog u svježe salate, ali je također dobra za upotrebu sa sirevima, sendvičima, jelima od jaja i piletine, tjesteninama, jelima od paradajza i povrćem. Osim toga, rukola se često dodaje pizzi.

Sastav sastojaka:

Rukola - nekoliko stabljika
Svježi krastavac - 1 kom.
Zeleni luk - 1 kom.
Listovi zelene salate - 1 veza
Jaje - 1 kom.
Maslinovo ulje - 1 kašika
Sol - po ukusu

Priprema za 2 porcije:

  1. Listove zelene salate (možete koristiti i mlade listove kupusa) sitno nasjeckajte i stavite u činiju za salatu.
  2. Skuvamo jaje. Zatim očistimo jaje i isečemo ga kako želite. Dodajte u salatu.
  3. Zeleni luk i rikolu operemo pod vodom, stavimo na dasku i isečemo na isti način kao što smo sekli bilo koje zelje.
  4. Moj krastavac i narežite na kockice. Stavite u činiju sa ostalim sastojcima.
  5. Posolite po ukusu i pokapajte maslinovim uljem. Pomiješamo sve sastojke i dobijemo odličnu dijetnu salatu sa rikolom! Salata odlično ide uz bilo koji prilog i jela od mesa.