ኩባያ ኬክ ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ። ኩባያ ኬክ ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር: የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች. በዘቢብ እና በደረቁ አፕሪኮቶች ለኬክ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር

Cupcake ለሻይ የሚሆን አሮጌ እና በጣም ተወዳጅ ፓስታ ነው, ብዙውን ጊዜ ከ ብስኩት ሊጥ በዘቢብ የተሰራ. ጥቅሞች: ጣፋጭ, ርካሽ. ልምድ በማይኖርበት ጊዜ እንኳን በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል. ከታች ያሉት ጥቂቶቹ የደረቁ አፕሪኮቶች እና የምርት ፎቶዎች ናቸው.

ክላሲካል

ምን ትፈልጋለህ:

• ሶስት እንቁላሎች;
• አንድ ብርጭቆ የስንዴ ዱቄት ከፍተኛ ደረጃ;
• ግማሽ ጥቅል ቅቤ;
• አንድ ብርጭቆ ስኳር ስኳር;
• 100 ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች;
• 0.5 tsp መጋገር ዱቄት;
• የአትክልት ዘይት;
• ዱቄት ስኳር.

ኬክን ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር እንዴት ማብሰል እንደሚቻል-

1. ቅቤን ለስላሳ ያድርጉት, ነገር ግን አይቀልጡ. እንቁላሎቹን ከስኳር ጋር በማዋሃድ ወደ ነጭ ለስላሳ ጅምላ ይምቱ እና ወዲያውኑ ከቅቤ ጋር ያዋህዱ።
2. የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ወደ ዱቄት ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ።
3. በፍጥነት በእንቁላል ብዛት ላይ ዱቄት ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ።
4. የደረቁ አፕሪኮችን በደንብ ያጠቡ, በካሬዎች በቢላ ይቁረጡ እና ወደ ድብሉ ይላኩት.
5. የሲሊኮን ብሩሽ በመጠቀም የኬክ ድስቱን በአትክልት ዘይት ይቀቡ. ዱቄቱን ወደ ውስጥ ያስገቡ።
6. ሻጋታውን ለሩብ ሰዓት ያህል በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ ባለው የላይኛው መደርደሪያ ላይ ያድርጉት. ከዚያም በምድጃ ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን ወደ 180 ዲግሪዎች ይቀንሱ እና ኬክን ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ ይያዙት. ምድጃውን ያጥፉ, ጣፋጩን ወዲያውኑ አያስወግዱት.

የተጠናቀቀውን ኬክ በደረቁ አፕሪኮቶች በዱቄት ስኳር ያጌጡ እና በሻይ ያቅርቡ።

ይህ የዱቄት መጠን በሲሊኮን ሻጋታ ውስጥ ብዙ ትንንሽ ኬኮች ይሠራል።

በቅመማ ቅመም ላይ

በቅመማ ቅመም ላይ የተመሠረተ የደረቁ አፕሪኮቶች ኬክ በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግብ ነው። ተስማሚ የዕለት ተዕለት መጋገር ፣ በገንዘብ እና በጊዜ ርካሽ። በተመሳሳይ ጊዜ ለእንግዶች መምጣት መዘጋጀት አሳፋሪ አይደለም.

ምን ትፈልጋለህ:

• ሶስት የዶሮ እንቁላል;
• 200 ግ መራራ ክሬም;
• አንድ ብርጭቆ የደረቁ አፕሪኮቶች;
• አንድ ተኩል ብርጭቆ ዱቄት;
• አንድ ብርጭቆ ስኳር;
• 0.5 tsp መጋገር ዱቄት;
• ቅቤ;
• ዱቄት ስኳር.

እንዴት ማድረግ እንደሚቻል:

1. ለማበጥ ለአስር ደቂቃዎች የደረቁ አፕሪኮችን በሙቅ ውሃ ውስጥ ይንከሩት.
2. እንቁላል እና ስኳርን ያዋህዱ እና በትንሹ ይደበድቡት.
3. ክሬም ወደ እንቁላል ድብልቅ ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
4. የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን ወደ ዱቄት ይላኩ ፣ ከዚያም ዱቄቱን በጅምላ መራራ ክሬም እና እንቁላል ውስጥ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ።
5. ዱቄቱን በተቀባ ቅፅ ውስጥ አፍስሱ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ መጋገር ፣ እስከ 200 ዲግሪዎች ድረስ ይሞቁ። ዝግጁነትን በጥርስ ሳሙና ያረጋግጡ።

አዲስ የተጋገረ ኬክ በደረቁ አፕሪኮቶች ከሻጋታው ውስጥ ያስወግዱ, በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ጓደኞችን ለሻይ ይደውሉ.

በዮጎት ላይ

ምን ትፈልጋለህ:

• ሁለት እንቁላል;
• 50 ግራም የደረቁ አፕሪኮቶች;
• 150 ግራም የአፕሪኮት እርጎ;
• 75 ግ ሙሉ የእህል ዱቄት;
• 100 ግራም የስንዴ ዱቄት;
• 25 ግ. ዘይቶች;
• 0.5 tsp መጋገር ዱቄት;
• የአልሞንድ ቅጠሎች.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

1. መጋገር ዱቄት, ስንዴ እና ሙሉ የእህል ዱቄት ቅልቅል.
2. እንቁላሎቹን ከስኳር ጋር ያዋህዱ ፣ በትንሹ ይምቱ ፣ የተቀላቀለ ቅቤን እና እርጎን በዚህ ድብልቅ ውስጥ ያፈሱ ፣ መጠኑ ለስላሳ እና ተመሳሳይነት ያለው እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ።
3. ዱቄትን ከእንቁላል እና ከእርጎ ድብልቅ ጋር ያዋህዱ።
4. አፕሪኮችን ማጠብ እና ማድረቅ. ከባድ ከሆነ ለ 15 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ ይቅቡት. ወደ ኩብ ቆርጠህ ወደ ድብሉ ውስጥ አፍስሰው.
5. የኬክ ቆርቆሮን በቅቤ ይቀቡ እና በትንሽ ዱቄት ይረጩ. ዱቄቱን ወደ ሻጋታ ያስቀምጡ, ያፈስሱ እና በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ. የማብሰያ ጊዜ - 35 ደቂቃዎች, የምድጃ ሙቀት - 180 ዲግሪዎች.
6. ኬክን በቅጹ ውስጥ ያቀዘቅዙ።

ጣዕሙን ለመለወጥ, እርጎዎችን ከሌሎች ሙላቶች ጋር መውሰድ በቂ ነው.

አነስተኛ የካሮት ኬኮች

ይህ ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ለካፕ ኬክ የተለመደ የምግብ አሰራር አይደለም ፣ ይልቁንም ፣ ትንሽ የተከፋፈሉ ኬኮች።

ምን ትፈልጋለህ:

• ሁለት እንቁላል;
• ሶስት ካሮት;
• 200 ግራም ቅቤ;
• ግማሽ ብርጭቆ ዱቄት ስኳር;
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ዱቄት;
• አንድ ተኩል ብርጭቆ ዱቄት (በተለይ ሙሉ ዱቄት);
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ቀረፋ;
• ዋልኖቶች;
• የደረቁ አፕሪኮቶች;
• ቫኒሊን.

እንዴት ማብሰል እንደሚቻል:

1. ካሮቹን ይለጥፉ እና በምግብ ማቀነባበሪያ ውስጥ ወይም በግሬድ ይቁረጡ.
2. ዝንብ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ይቀላቅሉ።
3. ወደ ካሮት ይጨምሩ እና በተመሳሳይ ጊዜ ቅቤን ፣ ዱቄት ስኳርን ፣ እንቁላልን ፣ ቀረፋን ፣ ዱቄትን እና ቫኒሊንን በምግብ ማቀነባበሪያ ወይም በብሌንደር ይቅፈሉት ።
4. ሻጋታዎችን ያዘጋጁ, ሁለት ሦስተኛውን ይሞሉ, በእያንዳንዱ ውስጥ የደረቁ አፕሪኮቶች እና ዎልትስ አንድ ቁራጭ ያስቀምጡ.
5. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪዎች ያሞቁ, ለ 25 ደቂቃዎች ያህል የካሮት ሙፊን በደረቁ አፕሪኮቶች ይጋግሩ.

ጣፋጭ ጣዕም በእርግጠኝነት ማንንም አያሳዝንም.

Cupcakes ፈጣን እና ቀላል የቤት ጣፋጭ አማራጭ ናቸው. ብዙ የኬክ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. ከነሱ መካከል በጣም ቀላል, እና በዓላት, የተጣሩ ናቸው. ወደ ሊጥ ወይም መሙላት በየትኛው ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ላይ በመመርኮዝ የተጠናቀቀው ምርት ጣዕም ይለወጣል.

በደማቅ ፀሐያማ የደረቁ አፕሪኮቶች ኩኪዎችን ለማብሰል ሀሳብ አቀርባለሁ። ዝግጁ የሆኑ የኬክ ኬኮች ከብርቱካን-ቢጫ ፍርፋሪ ጋር ለምለም ናቸው። ከመጋገሪያው በኋላ የኬክ ኬኮች ቅርፊት ከባድ ነው, ነገር ግን ከቀዘቀዘ በኋላ ለስላሳ ይሆናል. ቤትዎን በሚያማምሩ እና በሚያማምሩ መጋገሪያዎች ይደሰቱ።

በዝርዝሩ መሰረት ከደረቁ አፕሪኮቶች ጋር ኬኮች ለማዘጋጀት ምርቶቹን እናዘጋጃለን.

የደረቁ አፕሪኮችን በደንብ እናጥባለን, የፈላ ውሃን እንፈስሳለን እና ለማበጥ ለ 20-30 ደቂቃዎች እንተወዋለን. እንደ አማራጭ, የደረቁ አፕሪኮቶች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በድስት ውስጥ መቀቀል ይችላሉ, ከዚያም ቀዝቃዛ.

ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄትን ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ ፣ ጨው ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ዱቄቱን ለኬክ ኬኮች በምንፈካበት መያዣ ውስጥ ስኳር እና ቅቤን አስቀምጡ. በማደባለቅ ይምቱ.

እንቁላሎቹን አንድ በአንድ ይምቱ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ።

የደረቁ አፕሪኮቶች ለስላሳ ሲሆኑ በውሃ ውስጥ በሚቀላቀል ማደባለቅ እስከ ንፁህ ድረስ በእንፋሎት ውስጥ ከገባበት ውሃ ጋር አንድ ላይ እንወጋዋለን ።

የተፈጠረውን ንጹህ ወደ ስኳር-ቅቤ ድብልቅ ይጨምሩ እና ከስፓታላ ጋር ይቀላቅሉ።

ቀስ በቀስ ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር በዱቄት ይቅቡት. በፍጥነት ፣ ግን በቀስታ ፣ ከስፓታላ ወይም ማንኪያ ጋር ይቀላቅሉ። ለስላሳ ፣ አየር የተሞላ ሊጥ ይወጣል።

ትንሽ ያልሆኑትን የሲሊኮን ሻጋታዎችን መጠቀም ተገቢ ነው. የሻገቶቼ ዲያሜትር 6 ሴ.ሜ, ቁመቱ 5 ሴ.ሜ ነው, ዱቄቱን እናስቀምጣለን, ቅርጻ ቅርጾችን በ 2/3 መጠን እንሞላለን. ስለ ሻጋታዎችዎ ጥራት እርግጠኛ ካልሆኑ በትንሽ መጠን ይቀቡዋቸው የአትክልት ዘይት. ሻጋታዎቼን አልቀባሁም።

እስከ 180-190 ዲግሪ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ከሻጋታ ጋር ያድርጉ። ለ 25-35 ደቂቃዎች ያህል ሙፊኖችን በመካከለኛው ላይ ያብሱ (እንደ ምድጃዎ ይወሰናል). ደረቅ ስኩዌር መኖሩን ያረጋግጡ.

የደረቁ አፕሪኮቶች ያላቸው ኩባያዎች ዝግጁ ናቸው. ከሻጋታዎቹ ውስጥ አውጣቸው, በፎጣ ይሸፍኑ እና ቀዝቀዝ ያድርጉት. ኩባያዎችን በዱቄት ስኳር ይረጩ እና ያገልግሉ።

በዘቢብ እና በደረቁ አፕሪኮቶች ለኬክ ቀላል የምግብ አሰራር

በዘቢብ እና በደረቁ አፕሪኮቶች ለኬክ ቀለል ያለ የምግብ አሰራር

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

1. ቅቤ ወይም ማርጋሪን ለመጋገር - 200 ግ
2. ስኳር - 150 ግ
3. የቫኒላ ስኳር - 2 የሻይ ማንኪያ
4. እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች
5. የደረቁ አፕሪኮቶች - 100 ግራም
6. ዘቢብ - 100 ግራም
7. ዱቄት - 250 - 280 ግ
8. መጋገር ዱቄት - 2 የሻይ ማንኪያ

የደረቁ አፕሪኮቶች ከጠፉ, ከዚያም በፕሪም ሊተካ ይችላል.

ለረጅም ጊዜ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ሆኖ ቆይቷል. ለሁለቱም በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ እና በተለመደው ቀን ለቁርስ ሊቀርብ ይችላል. በዚህ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የደረቁ አፕሪኮቶች እና ዘቢብ ጥቅም ላይ ይውላሉ. የእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጥምረት የዳቦ መጋገሪያው መዓዛ እና ጣፋጭ ጣዕም ይሰጠዋል. የደረቁ አፕሪኮቶች ወይም ዘቢብ በጣም ጠንካራ ከሆኑ በመጀመሪያ ለግማሽ ሰዓት ያህል በውሃ ውስጥ መታጠብ አለባቸው.

ምግብ ማብሰል

አስቀድመው የታጠቡ የደረቁ አፕሪኮቶች በትንሽ ኩብ የተቆረጡ ናቸው. ይህንን ሂደት በቢላ ማድረጉ የተሻለ ነው, እና ቅልቅል አለመጠቀም.

የደረቁ አፕሪኮቶች ወደ ኪዩቦች ተቆርጠዋል

ምቹ በሆነ ሳህን ውስጥ ለመጋገር የታሰበ ለስላሳ ቅቤ ወይም ማርጋሪን እናዋህዳለን። ዊስክ በመጠቀም እነዚህን ምርቶች መፍጨት. በመፍጨት ጊዜ, የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ. ከዚያም እንቁላሎቹን እንጨምራለን. እንደገና ቅልቅል.

ለስላሳ ቅቤ ከእንቁላል እና ከስኳር ጋር ተቀላቅሏል

ተመሳሳይነት ያለው ድብልቅ ሲገኝ, የተከተፉ የደረቁ አፕሪኮቶች እና ዘቢብ ይጨምሩበት. እባካችሁ ዘቢብ ያለ "ጭራ" እንደነበሩ ልብ ይበሉ. ይህንን አስቀድመው መንከባከብ የተሻለ ነው. እነዚህን ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ.

የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ

ቀጣዩ ደረጃ ዱቄት እና ዱቄት ዱቄት መጨመር ነው. ዱቄቱን ያሽጉ ፣ ከዚያ በልዩ ቅፅ ውስጥ ተዘርግቷል። ኬክ በግድግዳው ላይ እንዳይጣበቅ ሻጋታውን በቅቤ መቀባትን አይርሱ ። ልዩ የሲሊኮን ሻጋታ መጠቀም ይችላሉ.

ቅጹን ያስቀምጡ

በምድጃ ውስጥ አንድ ኩባያ ኬክ እንጋገራለን, የሙቀት መጠኑ ከ 180 ዲግሪ አይበልጥም. የማብሰያው ጊዜ ከ40-45 ደቂቃዎች ይቆያል. የኬኩን ዝግጁነት በእንጨት ዱላ ወይም በጥርስ ሳሙና ማረጋገጥ ይቻላል. ዱላ ወይም የጥርስ ሳሙናው ደረቅ ከሆነ, ኬክ ዝግጁ ነው.

ለ 40-45 ደቂቃዎች መጋገር

ይህ መጠን 8 ምግቦችን ያቀርባል.